厨房美食菜谱：蔓越莓玛芬蛋糕的做法
-----  原方来之君之
  这一款蛋糕属于零失败，也是新手最先练习的蛋糕。
  玛芬蛋糕(Muffin cake)(又译玛芬面包或英式小松饼)
  西式 松饼是速面包(Quick Bread)的一种，通常是以泡打粉(Baking Powder)或小苏打粉(Baking Soda)做为烘焙酵素。不过，英国松饼基本上是面包类的东西；可以放入烤面包机烤脆后涂点奶油吃，也可以随意夹起司、煎蛋或烤肉等等。
  食材
  主料：
  低筋面粉100g
  泡打粉
  鸡蛋20g
  牛奶
  蔓越莓干
  色拉油30g
  盐1/4小勺
  白糖30g
  步骤
  1.准备材料。
  2.碗中倒入牛奶
  3.倒入色拉油
  4.加入鸡蛋液
  5.搅拌均匀。
  6.面粉、泡打粉、盐、白糖混合均匀。
  7.筛入倒入鸡蛋糊里。
  8.搅拌均匀。
  9.装入纸杯中，1/2满。
  10.200度预热烤箱，中层，20分钟。
  小贴士：零失败，倒入纸杯的1/2或者2/3满即可。

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