幼 儿 园 厨 房 管 理 制 度1、餐具、用具使用前后清洗干净。2、确保餐具、盛具一餐一消毒，消毒后的餐饮用具及时存放在餐具专用的保洁柜内备用。餐用保洁柜每天清洗消毒，避免污染。3、清洗蔬菜、肉类水池分开使用。加工肉类操作台与蔬菜操作台分开使用。4、面板、灶台随时保持干净整洁，爱护爱护灶具、厨具、碗、桶。5、生熟食分开存放，生熟食盛具做明显标记。6、严把食品安全卫士关杜绝腐烂、变质、发霉、生虫伪...

食品留样记录表项目名称：              食堂名称：              编号：留样时间样品名称留样人记录人备注附：视频留样图片及消毒柜图片.rtcscls-1-p_0 { text-align: center; }.rtcscls-1-p...

2023年食堂员工就餐的管理制度 2023年食堂员工就餐的管理制度1  第一条 严格遵守公司就餐时间。中餐：11：30—12：30、晚餐：17：45—18：30。  第二条 公司行政部负责每餐的报餐，由前台人员统计后，在用餐前一个小时告诉食堂就餐人数。因工作需要不能按时就餐和临时客餐，应事前预约和通知。  第三条 员工就餐一律在就餐簿上登记。外来客人需凭《客饭通知单》...