做包子用哪种面最好

做包子用哪种面最好中国的传统面食用的有很多种,例如包子就一直是我们中国人备受喜爱的食品,它种类繁多,配料材料也比较丰富。那么,做包子用哪种面最好呢?对于包子的面皮,最常用的是普通清面或者是高筋面。普通清面是一种比较普通的面粉,口感比较柔软,比较好做,主要用白面和面筋种类有马铃薯粉面、大麦粉面和普通面粉等。高筋面主要是面筋比例比普通面粉高,弹性较大,抗冲性更好,中筋这种面条有比较坚韧的口感,因此此时...

2023-05-11 12 0
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