小芥菜和大芥菜的区别，图解芥菜有哪些品种我国的芥菜有许多不同的品种，但主要可分为结球芥菜和不结球芥菜两个大类。结球芥菜的特点是叶片由中心往外生长，叶形较为圆厚，而且会拱起呈现椭圆状，可以一片一片的剥开，通常是用水煮软后食用。不结球芥菜的叶片较为瘦长，纤维较多，通常是腌渍后食用。如果将结球芥菜和不结球芥菜继续细分，又可以分为以下几种常见品种——包心芥菜图片1、包心芥菜：包心芥菜又称大芥菜，有些地方也...