蜜雪冰城奶茶店创业方案书

蜜雪冰城奶茶店创业方案书

一．项目介绍

蜜雪冰城奶茶店是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快而且门面非常

好找(de)创业项目,一般除了保留3个月左右(de)店租、人工和日常开销外,奶茶

店经营管理不用太多(de)资金,十分符合目前我所拥有(de)十万创业金(de)现状.

我们店名为“蜜雪冰城”,易记顺口,可以让人很快记住,而且还是全国连锁店,我

们属于蜜雪冰城推出(de)一种创业型加盟店,适合小投资.该店主要经营奶茶、咖

啡、冰淇淋(de)零售,属于典型(de)奶茶店、咖啡店、冰淇淋店.

二．行业分析

奶茶、咖啡属于大众消费,消费者甚多,主要以青少年学生为主,不管是现在

(de)市场需求还是未来(de)市场需求都极大,不过奶茶店行业竞争也很激烈,我选

择蜜雪冰城(de)主要原因是它与其他连锁奶茶店相比有便宜(de)价格和良好(de)

口味,吸引了奶茶咖啡购买(de)最主要(de)消费者,只有这样才能在短期内有一个

好(de)投资回报.目前奶茶店口味大多雷同,所以就需要从别(de)方面入手吸引顾

客,例如明星效应,蜜雪冰城连锁店就请了当红明星周杰伦做代言,吸引了大批歌

迷粉丝购买该饮品.

对于产品(de)定价,一般在5元左右,比市场平均价格低三元左右.我们采取产

品竞争优势,以产品(de)价格、质量和特色抢占市场份额.再加上蜜雪冰城独特(de)

促销活动,例如一元抵用券,买饮料送抵用券等促销方式,吸引了很多回头客.

在这方面与其他同行相比还是很有自身特色(de).

三．产品及促销策略介绍

通过我对学校开(de)蜜雪冰城奶茶店(de)了解,本店主要经营各种咖啡、奶茶,

另外,为了满足顾客(de)消费需求,同时经营冰淇淋、圣代、各种果汁及饮料.为吸

引顾客,本店会通过不断地尝试来研发新类奶茶,新类奶茶会成为本周(de)推荐饮

品,在推出(de)前两天会特价销售,如果反响好(de)话会成为本店特色产品.而且,

会不断地推出新产品、节日产品和周年产品.如情人节：推出情侣奶茶,光棍节：

推出单身奶茶.不断地因特色而吸引顾客,使顾客对本店印象深刻,并逐渐地形成

口碑.

广告策略：广告宣传是必须(de),我认为可以进行以下几种宣传方式：①开业

典礼,让学校附近(de)人知道我们(de)店面开业了；②利用在学校(de)人际关系,

多做宣传；③借助于互联网进行信息发布；

促销策略：①开业酬宾活动.开业前三天产品半价销售并且买一杯饮品赠送一

元代金券供以后消费使用；②推出新品试饮活动,宣传新产品；③积分兑换,发放

代金券.对于消费不同额度(de)消费者不同价值(de)积分卡,并规定积满一定分值

给予相应积分商品；④对以班级为单位(de)销售群体进行宣传,凭学生证可以定点

定时领取一杯免费(de)奶茶,通过口碑传播在顾客群中(de)影响力.

四．店面选址

奶茶是一种快速消费(de)休闲饮品,完全是一种可有可无(de)东西,因此,如果

如果选址不好,那就没有人会“不远万里”(de)跑去专门喝你一杯奶茶,繁华地段

是最佳选择.这是毋需考虑(de)事情,但繁华地段(de)高成本却是不得不考虑(de).

所以要按自己(de)投资能力和竞争能力进行找选址,要看到现时(de)铺位情况,也

要对以后发展情况作估算.要对铺位消费水平进行评估,低消费(de)地方不宜大投

资；同样(de),高消费(de)地方不宜低投资.还要考虑旁边或是周边有无同行,价格

质量怎样,如果找(de)铺现在没有竞争,以后有无可能出现竞争者等等.特别对于

我们这种资金短少投资者,在赢亏平衡测算里会根据数据“对面(de)铺租不要超过

平均最低营业额(de)15%”来确定店址.学校周边是很不错(de)位置,学生多,消费

也会多.另外,补充一点,买奶茶(de)顾客中,女性居多,所以如果是女孩子,尤其是

年轻(de)女孩子多(de)地方,综合类大学将是不二选址地,因此我打算将店面设置

到沈阳某高校(de)校园内,借鉴沈阳大学蜜雪冰城(de)选址,我会在沈阳某大学

(de)校内主要超市门口租5-10平米来开设店铺.至于店铺所在(de)位置,会首先考

虑辽宁大学新校区、沈阳音乐学院、鲁美和东北大学新校区这几个学校.

五．期初财务需求与运用

期初时期,资金主要用于加盟费,店面租金,前期宣传等方面上.预计需要人民

币七万元左右.在官网咨询了蜜雪冰城(de)创业型店铺(de)加盟费为298000元,并

且加盟提供机器、部分原料与人员培训.奶茶店(de)租金我准备最多先投入两万.

在奶茶店(de)装修方面我打算投入一万五左右,因为店铺较小,并不需要投入太多

资金,也不需要太多桌椅,主要是需要创意,部分桌椅我会选择购买有创意(de)二

手物品.在人员方面我会自己担任店长,雇一名长期员工,和两名兼职学生,长期员

工工资为每月1500元左右,学生以小时计算工资.开店宣传广告单以及促销活动会

花费将近3000元.

六、中、长期规划

假如实际情况不如现在(de)预期规划这么理想,我店会及时调整营销战略,两

年内依然亏损就处理全部设备设施后关张停业.一年后,如果按预期计划获利(de)

话,计划在未来一至两年内扩大营业面积,安放几套沙发建立更加舒适(de)娱乐形

式,同时在店内配有音乐,如果条件允许,可以加入吉他弹唱与点歌模式,给顾客提

供更舒畅(de)环境.