不锈钢能被磁铁吸吗

2023年4月21日发(作者：水冷水暖空调价格)

之五兆芳芳创作

不锈钢以其漂亮的外不雅、耐腐化的特性、不容易损坏的

优点，越来越受到人们的喜爱.锅碗瓢盆、城市雕塑、修

建、装修居室等使用不锈钢的地方越来越多，但人们对不

锈钢的判别认识不深，有些顾客在买不锈钢厨具时，拿着

磁铁在不锈钢器皿上试来试去.认为磁铁吸上的是不锈铁，

吸不上的是不锈钢.看来人们对不锈钢的认识还有误区.

铁和钢是以含碳量的多少来区此外.含碳量在2%以下的铁碳

合金是钢，含碳量在2%以上的则称之为铁.钢因为既有韧

性、弹性还有刚性，被普遍应用.生活中所接触到的都是

钢，只不过人们叫法不合.对于不锈钢来说，不管磁铁吸得

上与否，只要合适质量尺度，都是不锈钢.因此，从治金学

的角度说，底子没有不锈铁之说.

不锈钢抗腐化的主要元素是铬.铬元素含量在10.5%以上的

钢就不生锈.冶炼时参加的合金元素不合，也就有了磁铁吸

得上与吸不上的区别了.不锈钢一般是按组织结构分的，可

以分为奥氏体、铁素体、马氏体等几大类.如果往钢水里参

加了不合比例的铬镍等，炼成的奥氏体钢就是磁铁吸不上

的不锈钢；如果往钢水里参加铬和少量的镍（或不加

镍），炼成的钢就是磁铁吸得上的铁素体不锈钢；马氏体

不锈钢主要合金元素是铬、铁和碳.不锈钢因含合金量的不

合分有100多种.除了奥氏体不锈钢都具有磁性.

镍元素在世界上储藏量很少，价钱比较昂贵.因此，镍含量

高的不锈钢在市场上价钱也较高，并且磁铁还吸不上.其

实，还有一种不锈钢磁铁是吸不上的.那就是高含锰少含镍

或不含镍的不锈钢.这种不锈钢市场价钱比含镍高的不锈钢

每吨低1000多元.有些经销商就是利用人们“好不锈钢磁铁

都吸不上”的误解，欺骗消费者，价钱与高含镍不锈钢一

样贵.

不锈钢有100多种，特性和功效也不一样.一般做装饰、

景不雅、雕塑选用奥氏体不锈钢.因为奥氏体不锈钢导热率

低，用它做水壶、炒锅、饭锅就不合适，会浪费能源，还

延长烧水做饭的时间.用铁素体不锈钢做炒锅、饭锅，不但

有优良的耐蚀性，并且其导热性比奥氏体不锈钢高近一半.

洗衣机内桶、热水器、洗菜盆等，只要与水接触的器皿都

应选用铁素体不锈钢.有人埋怨不锈钢刀具不快，这是因为

选用错了不锈钢.奥氏体不锈钢不克不及淬硬，不适合做刀

具、刃具.采取马氏体不锈钢做的刀具可通过热处理，如淬

火、回火改动不锈钢的硬度.