油烟在线监测市场现状与前景

2023年4月23日发(作者：成都十大装修品牌装修公司)

油烟在线监测仪市场现状与前景

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餐饮油烟在线监测是油烟减排上的一个新兴事物，给于餐饮企业安装油烟在线监测，

可以减少油烟污染和减少油烟扰民市民投诉。目前已经在北京、上海、郑州等一线城

市进行全市推广和遍及。在日后，油烟在线监测会遍及全国市场。

近年来，大中城市空气污染日益严峻，在管控汽车尾气排放的同时，严控餐饮油烟排放也

被提上议事日程。实际上，不仅北京市开展了餐饮油烟在线监测试点。几年前，成都、上

海、珠海、株洲等城市也都纷纷试点餐馆油烟在线监测工作。据公开报道，2011年成都首

个油烟远程监控装置正式上岗；2013年上海杨浦区、闸北区开始试点油烟在线监，2015

年珠海香洲区、株洲天元区开始试点安装餐饮业油烟在线监控设施。厦门已经计划在此前

试点的基础上，今年进一步将监测范围扩大到餐饮集中区，并逐步在岛外推进。2019年河

南郑州，商丘等地都已经在稳固进行招标遍及的过程。

从2001年国家环保局颁布的饮食业油烟排放标准后，全国开始遍及油烟净化器，截止

2019年，油烟净化器已经成为每个餐饮企业必须安装的设备之一。但是问题又衍生出来，

很多餐饮企业不按照规定安装使用净化设备，或者不定期清洗设备及油烟管道的餐企数量

并不少。在油烟在线监测系统使用之前，这些问题都需要监测人员到店取样检测。然而，

与数以万计的餐馆相比，执法部门的监测力量严重不足。在一些小餐馆，即便安装了抽油

烟设备应付环保部门的检查，但为了节省电费，平时也基本不开，而监管人员也不能24

小时在店里盯着。

而在线油烟监测系统则可以不知疲倦地忠实记录下餐馆油烟排放的一举一动。据双尼油烟

在线监测技术人员介绍，从在线监测系统连接的后台终端上，可以了解安装该系统的餐企

净化设备的开关状态、油烟浓度、颗粒物、非甲烷总烃排放情况。监测人员可以直接通过

数据监督餐企的行为，如果出现问题可以先致电餐企询问，实现了有针对性的实地走访，

进行第三方监测并执法整顿，减少大气污染，将油烟减排落到实处。

市场上，油烟在线监测设备的厂家较多，质量也层次不齐，技术和价格也不透明，很多也

是浑水摸鱼，以假套真。其实，油烟在线监测设备好不好，就看是否为厂家，厂家是否具

有油烟在线监测CEP证书，是否具有上海或者北京权威第三方产品检测报告，是否具有相

关专利和商标，据了解，拥有上述资质和技术实力的厂家屈指可数。

目前油烟在线监测设备做的较为出色的厂家有：双尼、博控、万维盈创等等。

1. 双尼

Souniny双尼始于1998年，致力于为环保事业而生。Souniny双尼是深圳市科莱达环保设

备有限公司旗下一家专注于餐饮油烟净化器、餐饮除味设备、油烟在线监测等环保产品的

研发、生产、营销于一体高新科技品牌。油烟在线监测系统是双尼针对于饮食业油烟排放

的监控需要提供的系统级解决方案。SOUNINY双尼专注以智能环保监测为中心，融合物联

网、云计算、人工智能、大数据、移动互联网等新一代信息技术于油烟在线监测产品于一

体。目前，双尼油烟在线监测系统运行接入用户已经突破10万，得到相关部门和用户的

高度认可，为政府提供管理手段，为企业提供技术支撑，为民众提供监督机制。是油烟在

线监测系统行业领头品牌。

2.博控

广州博控自动化技术有限公司，创立于2003年，是国内领先的环保物联网系统专业供应

商，国家高新技术企业。公司专注于环境在线监测技术的研发和应用，致力推动环境信息

资源高效、精准的传递，为运营商客户、企业用户和行政监管部门提供优质高效的解决方

案、产品和服务。公司业务围绕“环保污染源在线监测”、“餐饮油烟在线监测”、“水

质在线监测”、“低功耗分布式监测”等开展。

3.万维盈创

北京万维盈创科技发展有限公司成立于2004年，公司致力于环保物联网领域产品与技术

的研发与应用，是一家集研发、生产、销售于一体的企业。 公司专注于为各行业用户提供

环保物联网技术应用服务与智慧环保解决方案。公司业务围绕环境监测、环境信息化及环

境应急领域的“产品+解决方案+服务”展开，提供标准化、系列化的产品，并根据用户的实

际应用需求，提供定制化的总体解决方案与工程技术服务。

随着油烟监测的需要，油烟在线监测系统会成为下个环保风口需求点。长期以来困扰监管

部门的监察力量不足难题有望依靠科技得以破解，据专家推测，2020年-2021年期间，油

烟在线监测的将有50亿的销售额会爆发，市场值得期待。