德国榉木家具的优缺点

关于榉木，你真的了解吗？

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相信对于古典家具有一定了解的人一定听说过“北榆南榉”的说

法。所谓北榆，是指以“晋作”为代表的北方民间的榆木家具，南榉

则是以“苏作”为代表的南方民间最常见的榉木家具。在明清家具当

中的榉木家具，造型和制作手法与黄花梨等硬木家具基本相同，被学

术界普遍认为是明清家具始源的常用木材，可见其在实木界的地位崇

高。

初识榉木

榉木属榆科，常被简写作“椐”。它是造家具的良材，自古就被

人重视，李时珍、方以智均有论及。据陈氏《分类学》谓，榉属学名

Zelkova，产于江浙者为大叶榉木，别名榉榆或大叶榆，学名

deriana，大乔木。

榉木主产于中国秦岭、淮河流域至广东、广西、贵州、云南海拔

800米以下的山地。由于是江南特有的木材之一，因此北方不知此名，

所以也叫“南榆”。

外界环境条件好的情况下，榉木长到10公分粗要差不多十年时间，

30公分左右直径的榉木，需要至少五十年的生长时间。

由于树龄的差异，榉木树心的颜色和密度也不相同，气干密度一

般在0.71~0.85克/立方厘米。颜色有黄榉、红榉、血榉之分，树龄老

且夹带赤红色的，称为“血榉”，是榉木中比较珍贵的品种，最被人

们所重视。

陈嵘所著《中国树木分类学》记载：木材坚致，色纹并美，用途

极广，颇为贵重，其老龄而木材带赤色者，特名为血榉。

王世襄先生在太湖东、西山调查时，所见明式家具，多数为血榉，

有大花纹，层层如山峦重叠，苏州木工称之为“宝塔纹”。

▲榉木纹理清晰，常见如山峦叠嶂的“宝塔纹”。自古为文人所

倚重，借以寄情山水，向往自然。优美的纹理表象，只是榉木家具

“文气”的一个方面，更重要的是古代文人在造物时，赋予的儒家精

神文化。

我国的家具用材非常广泛，但从来没有一种家具的用材能像榉木

那样久远不衰。据考证，至少宋元两代便有用榉木制作家具。榉木在

明清家具传统家具中，使用量极大，它在南方家具中的地位显赫。

由于取材容易，加上“天资过人”，榉木成为最初家具选材的重

点对象。在明清红木家具的样式还未成熟之前，榉木被广泛用于江南

地区传统家具的制作，甚至有“无榉不成具”的说法，其普及程度可

见一斑。

榉木因造型纯为明式，制作手法又与黄花梨、鸂鶒木等家具无殊，

有的民间气息浓郁，别具风格，故历来深受老匠师及明式家具爱好者

的重视。论其艺术价值与历史价值，实不应在其他贵重木材家具之下。

古代江南：“无榉不成具”

很多人会认为“中国传统家具=红木家具”。其实这并不正确。盛

产于印度的紫檀，来自海南、越南、老挝等地的黄花梨等名贵木种属

热带树种，必须经过千山万水的跋涉才能步入皇宫深苑。而交通并不

发达的古代，早期的实木家具，特别是民间家具，多为就地取材。

与榆木盛产于北方相似，榉木是古代江南地区普遍存在的木种。

稍微懂得收藏的人可能听过“椐木”，如清作椐木柜、椐木榻、椐木

小凳等。“椐木”这个名字在中国传统家具书籍中常有出现，事实上

指的就是现代所讲的“榉木”。

清早期榉木禅床

由于取材容易，加上“天资过人”，榉木成为最初家具选材的重

点对象。在明清红木家具的样式还未成熟之前，榉木被广泛用于江南

地区传统家具的制作，甚至有“无榉不成具”的说法，其普及程度可

见一斑。历史上不乏工艺优秀的榉木作品，大多出于经典的“苏作”，

其样式也与黄花梨等硬木家具相当。但随着具有收藏价值的红木逐渐

在高端市场形成口碑，榉木的地位也随之慢慢下降。清榉木四出头官

帽椅

之所以称榉木为“没落的贵族”，一是由于榉木之后，以黄花梨

为代表的红木家具开始占据高端市场;二是由于榉木本身的特点就具有

“贵族”木材的气质。例如榉木中的上品“血榉”，拥有与黄花梨相

似的赤黄色，无论是观赏性还是实用性，都丝毫不弱。

另外，榉木拥有特殊的、如同重叠波浪尖的“宝塔纹”。当木材

的纹路足够优美时，甚至可以比拟纹理颇具戏剧性的鸡翅木。虽然榉

木并未荣登“硬木”之列，但其硬度比一般的木材都要高，木质相对

较沉，这也是榉木“贵气”的一个表现。

明末榉木翘头案

除了木色、纹理、硬度的优势之外，榉木还拥有承重性能好、抗

压性佳等优点，常被用于造船、建筑、桥梁之用。而在日常生活中，

家具、木门、地板、工艺品等，也常常见到榉木的身影。

榉木家具的优劣识别

榉木的辨识应该说不很困难，以肉眼观，少有木材与之类似。榉

木的纹理清晰，没有拖泥带水之处。榉木常见大材，因而木材质地匀

称，纹理流畅。榉木家具中常见独板为案者，宽尺半、长丈余属于平

常。榉木纹理美丽，故工匠就有意识加以利用，柜门一般都是独板，

厚板一剖为二，翻转为左右两门，塔形纹最佳，俗称宝塔纹。双宝塔

纹柜门为柜中上品。

榉木纹理远观与黄花梨木相似，近观相差甚远。黄花梨木细腻，

榉木则略粗糙。黄花梨木纹理多曲线变化，榉木则规律性较强。榉木

没有黄花梨木的“鬼脸”，少疖子，不见榉木有瘿。榉木分量很重，

与黄花梨木不相上下。

因质地致密，硬度很高，其性脆而硬，施工不易。榉木性大，榉

木的白木质呈红色调白色变形率之高，为各类木材之首，尤其南木北

运，几乎每件都发生变形。有的家具从苏州运到北京，仅数星期就开

始变形，改变之大，不可想象。我曾见一圆角柜的栓杆，自上而下扭

转了一百多度，以致栓杆的铜件扭向柜里，观之不可思议。

北方人过去不识榉木，称之南榆，细想有一定道理。榉木为小叶

乔木，叶与榆很近似。北方乡村家具中，榆木为大宗；其地位与榉木

在江南地位相等。两类树都有高达数丈者，纹理虽有异但却属通达顺

畅一类，细细辨认，榉木纹理的通畅是由极其细小的棕眼不厌其烦的

构成，而榆木的通畅则洋洋洒洒，追求大的效果。两种木材放在一起

比较，很容易得出上述感受。

榉木分黄榉和血榉。望文生义，黄榉就是常见之榉木，为大宗，

血榉就少很多，色泽深红，使用旧者稍不注意易与红木混淆。血榉比

黄榉分量更重一些，硬度也更高一些，可能这类品种不如黄榉粗大，

故血榉家具小件为多，大柜、大床、大案几乎不见。

榉木家具生产的年代长久，时间跨度极大，不像黄花梨、紫檀等

家具有着明显的时间跨度。榉木家具在漫长的岁月中，始终执著地将

自身的优点展现出来。

明末清初，榉木家具追摹黄花梨家具的神韵，清中叶以后，榉木

家具又把目转移到商品化倾向十足的红木家具上，依然充当一个任劳

任怨的角色。榉木家具的品种很多，以黄花梨家具作参照，可以找到

一模一样者。以紫檀家具作参照，依然也可以找到与之几近相同者。