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2023年9月27日发(作者：梁邦俊)
篇一：
天际电炖锅说明书
电炖锅说明书 小熊电炖锅性能特点和使用方法 性能特点
1、时尚外观，精致工艺。
2、微电脑控制，带预约功能。
3、具有防干烧断电保护功能。
4、具有套餐、肉类、筋骨、煲粥、米饭、甜品、快蒸、快煮、保
温等功能。
5、隔水炖 煮，原汁原味，保护好食物营养。
6、采用发热盘发热，水快速烧开后功率减半，猛火煮沸、细火慢
炖。使用方法 一.炖煮：
1. 在陶瓷锅中放入需炖煮的各类食材并加入适量的水（以恰好浸
没食物或略多一点为 宜）， 再盖上陶瓷锅盖。
2. 把装好食物的陶瓷锅放入机体内，再往机体内加入适量的水
（加水至机体水尺所示的 最 高水位线为佳），然后盖上上盖。
3. 温馨提示：
①机体内（即陶瓷锅外围）必须加入适量的水，否则机器无水干
烧时无法 启 动工作。
②若加水至最高水位时，水干后食物还没熟，可以往机体内再加
入适量的水，适当再延 长炖煮/蒸的时间。
4. 功能选择
（1） 接通电源，屏幕显示初始待机状态，所有功能字样长亮显
示，时间0：
00显示
（2） 按功能键，选择“套餐”，此时“套餐”字体和指示标识
闪动显示，时间默认2 小时
（3） 按“+”号键进行时间调整为4小时30分钟后，等待10秒钟
后自动进入工作状 态 4.完成状态：
（1） 当炖煮工作完成后，炖盅会出现：
“嘀嘀”响，响1分钟后会自动进入保温 状 态，此时的时间显
示为“-:--”.
（2） 在进入保温状态后，如果水烧干,炖盅“嘀嘀”响，40秒钟
之后炖盅转入 关机状态,时间显示 off,所有功能字样消失 .
(3) 当温控器复位后，显示屏进入到待机状态 二 . 蒸 先往机体
内加入适量的水，水的高度请不要超过机体内蒸架的高度，以免水沸
腾后触碰 到食物，再把蒸架和食物放入机内并盖上上盖
1. 功能选择：
（1） 接通电源，屏幕显示初始待机状态，所有功能字样常亮显
示，时间0：
00 显示
（2） 按“功能/取消”键，选择“蒸”，此时“蒸”和指向标识
闪动显示，时间默认为30分钟
（3） 按“+”键，将时间调到1小时30分钟，待10秒后自动进
入工作状态 2.工作完成状态
（1）当炖煮工作完成后，炖盅会出现：
“嘀嘀”响，响1分钟后会自动进入保温 状 态，此时的时间显
示为“-:--”.
（2）在进入保温状态后，如果水烧干,炖盅“嘀嘀”响，40秒钟
之后炖盅转入关 机状态,时间显示off, 所有功能字样消失.
(3)当温控器复位后，显示屏进入到待机状态 三.预约:预约肉类
(例:早上8点钟预约下午14点钟的4个小时炖肉功能)当食物放置好 后
按”预约”键,然后再按”+”调整时间为6个小时,接着再按”功能”
键选择肉类,最后再 按”+”调整时间为4个小时,设定完成时待10秒钟
后自动转入工作状态,直到工作结束为止. （温馨提示：
容易变质的食物建议不要设定长时间预约，避免食物变质。）
1.预约设置和功 能选择
(1) 接通电源，屏幕显示初始待机状态，所有功能字样长亮显示
，时间0：
00显示
（2）按预约键，此时预约字样闪动显示，默认时间为2小时00
分钟
（4）按功能键，选择快炖，此时快炖字样及指示标识闪动显示，
时间默认为2小时30 分
（5）按“+”号键进行时间调整为6小时00分钟后，等待10秒
钟后自动进入工作状态， 此时预约字样常亮显示，进入到预约倒计时
（6）当预约时间达到6小时后，电炖锅会自动进入到快炖2小时
30分的工作状态中（设 置时间应该按照预约例子中4小时演示），直
到工作时间完成为止 2.工作完成状态
（1）当炖煮工作完成后，炖盅会出现：
“嘀嘀”响，响1分钟后 会自动进入保温状态，此时的时间显示
为“-:--”.
(2) 在进入保温状态后，如果水烧干,炖盅“嘀嘀”响，40秒钟
之后炖盅转入关 机状态,时间显示off, 所有功能字样消失.
(3)当温控器复位后，显示屏进入到待机状态篇二：
电子慢炖锅使用说明 电子慢炖锅 1． 一插上电源就进入待机状
态，所有的功能灯都闪亮，数码管不亮； 2． 按off/on键进入高档
，高档灯亮，按off/on键可退出工作，回到待机； 3． 按功能键
low/high/warm可选择：
低档、保温、高档、低档循环选择。
4． 在高档和低档时，可按上升或下降键设定工作时间，最大值
为24小时；最小值为 30分钟； 5． 高档和低档若设定了工作时间，
工作完成后，自动转入保温一直工作直到关掉电源。
6． 若高档和低档不设定工作时间，则为无限时工作； 7． 保温
档是无限时工作 8． 高档为全功率 9． 低档为半功率english：
1. it is in a standby condition once the power is on ,
all lights glow , digital tube does not glow. 2. press off/on
button to operate ,the lamp of high-grade is on, it is
forhigh-grade cooking , press off/on again then return to
standby condition . 3. function keys of low / high / warm is
recurrent for your choices of low-grade, high-grade and keep-
warm cooking . 4. when it is in high and low cooking
condition , press up and down to adjust its working hours ,
the minimum time is 30 minutes and the maximum is to 24
hours . 5. if the time have been set in low-grade or high-
grade condition , then it starts to work . when the working
time you set is over, it will turns to keep-warm function
automatically and keep working until you turn it off. 6. if
you do not set the working time , it will keep working in the
condition you chose until you turn it off. 7. keep-warm
function has no time limit , if you switch to the keep warm
function, it will keep working until you turn it off. 8.
“high” grade working with full power . 9. “low” grade
working with half power . - 1 -篇三：
电炖锅的食谱 电炖锅的食谱
1.红枣糯米粥 使用小熊隔水电炖盅，使用高挡炖3个小时 红枣
：
含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素a、维生素
c、微量钙多种氨基酸等丰 富的营养成份。中医认为红枣有健脾
益胃、补气养血、养血安神、缓和药性等作用。糯米：
富含b族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不
佳、腹胀腹泻有 一定缓解作用，是一种温和的滋补品。
2.冰糖红枣炖燕窝 能养阴生津，是适合全家在秋日共享的滋补甜
品。
材料：
红枣4粒(洗净去核)，燕窝4克，冰糖8克。做法：
1.将浸发好的燕窝连水、红枣、冰糖，一同倒入电炖盅内(水的分
量以稍稍高于燕窝的表 面为准)； 2.慢炖3个小时，查看炖盅内的燕
窝，如呈晶莹通透状，并发出蛋白清香，即大功告成。
3.肉粥 压力大,生活没规律,不按点吃饭??这些作为上班族习以为
常的生活细节某一天突然变 成胃胀、不适，偶尔还会胃痉挛，这代表
着你可能已经处于胃病的前期，如果不注意保养， 胃病就离你不远了
。
当出现了上述胃病前期症状时，不必惊慌，也别忙着吃药，可采
取肉粥养胃的方法。只 需坚持吃两周的肉粥，胃部不适便能痊愈。之
所以吃肉粥，是因为一来不至于缺乏营养，二 来可以通过肉食来刺激
肠胃的蠕动，调动肠胃的工作积极性，更有利于缓解胃部不适。
在肉粥中，羊肉粥和鸭肉粥是很好的选择。羊肉粥可益气血，补
虚损，暖脾胃，将新鲜 羊肉150～250克与粳米适量同煮即可，可供早
晚餐或上午加餐用，秋冬服用最好。鸭肉粥是用鸭肉汁和粳米煮成，
具有滋阴养胃、利水消肿的功效。做时先泡好莲子，鸭 肉用盐和老酒
（或者绍兴黄酒）放入冰箱腌制两个小时左右，然后用少量油炒鸭肉
沥去油， 或是煮出鸭汤，加入粳米和莲子熬粥。熬好后，撒上少许葱
花即可。
4.淮山红薯糖水 原料：
红薯一只（约150克），红枣数枚，淮山片适量，姜两片（受了
风寒，可以加些姜）， 冰糖适量 做法：
1．将红薯、红枣、淮山片、姜同放入炖盅内，注入适量清水，加
入适量冰糖，慢 炖3个小时即可。
5.山药牛腩煲 牛腩500克、山药1根、胡萝卜1根、姜3片、白胡
椒粒1茶匙、料酒1茶匙、桂皮1片、香叶3片，八角3枚、陈皮1片
做法：
1.将牛腩洗净，切成3cm大小的块，用沸水烫过洗净； 2.胡萝卜
洗净去皮切滚刀块，山药去皮洗净切滚刀块； 3.内胆里放入牛腩块和
各种香料，加入胡萝卜、山药和清水，快炖3个小时； 4.吃时加盐及
鸡精调味即可。
山药：
是营养很丰富的食物，具有很高的药用价值，味甘、性平，入
肺、脾、肾经；不 燥不腻；具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪
耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延 年益寿的功效。
在制作山药时，需要注意：
1.山药切开后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。
2.新鲜山药切开时会有黏液，可以先用清水加少许醋洗，这样可
减少黏液。
3.山药皮容易导致皮肤过敏，所以在削皮时要带上手套。
6.三宝土鸡汤 原料：
山药一根 红枣七颗 栗子十颗 土鸡半只 配料：
姜片八片，大葱一根做法：
1.土鸡切块用流动水冲洗干净后，放入冷水锅中大火加热，开锅
后将血沫水倒出不要（如 果用热水焯鸡会让肉表面蛋白质瞬间凝固，
不利于营养的释放）； 2.将焯好的鸡块用水冲洗净表面的浮沫，放入
炖盅内胆里加入姜片，山药，红枣及栗子 慢炖3个小时即可； 3.吃的
时候在碗内放盐和葱。
7.黄豆花生煲猪蹄 材料：
猪蹄1只、花生米100克、黄豆100克、龙眼肉15克、陈皮1片
（去猪蹄腥味，还行气健脾、燥湿化痰）、姜片2片、盐适量 做法：
1.花生、黄豆用清水洗净，浸软待用。龙眼肉、陈皮洗净待用 2.
猪蹄斩大件（让肉档工作人员完成），去杂毛洗净，放沸水中汆5分钟
，捞出洗净待用 3.炖盅内胆里放入适量清水，放入除盐以外所有材料
，快炖3小时，捞出陈皮弃之，用 盐和葱花调味即可 4.用剁椒和葱花
调制的小料蘸猪蹄吃，更好吃。
1、羊肉汤 滋补功效：
羊肉汤属热性，可以温胃御寒，但喝多了容易上火。
特点：
色泽光亮，呈乳白色；汤质优美，营养丰富；不膻不腥，味道鲜
美异常。
制法：
先把羊肉、羊骨架洗一下，羊杂做些处理，把羊肉、羊杂放一个
锅内煮，可放些葱姜等（不 宜放大料，易串味），等羊肉、羊杂煮
熟，捞出切成片，备用。
把羊骨架放锅里，加满清水， 开火，熬一个小时左右，把漂浮在
上面的一些杂质舀出去，这时的汤就比较纯净了，放些葱 姜，继续
熬，什么时候熬得汤成乳白色，像牛奶一样就可以了。熬汤一定要舍
得花时间。
把切好的羊肉、羊杂放碗里，放些葱花、香菜、蒜黄之类的菜，
放适量精盐，把熬好的 羊汤趁热倒入碗里，一碗色泽乳白、口味鲜香
醇正的羊肉汤就做好了，配上千层饼或火烧， 味道真的好极了。如果
喜欢辣椒，可以放些辣椒。
2、萝卜烧排骨 特点：
成菜色泽红亮，肉质酥嫩，味道鲜美。原料：
猪排骨500克，萝卜500克，酱油20克，料酒5克，盐4克，味精
3克，白糖5 克，葱8克，姜5克，淀粉5克，油50克。
制法：
萝卜切绞成块，葱切段，姜切片。炒锅上火，放油将葱、姜和萝
卜放入，煸炒至 上色加入料酒、酱油、盐、味精、白糖和清水，放入
排骨坯料，用火烧开 锅后，转用小火烧25分钟，待汁收浓且口味浓香
时，加入水淀粉，把汁全部挂在原料表 面即可。
3、清炖马蹄鳖 主料：
甲鱼1只(重约750克)，火腿骨1根，火腿肉100克。
辅料：
葱结、姜片、冰糖、熟猪油各10克，精盐1克、绍酒25克，白胡
椒粉1克，鸡 清汤750克。
制作：
将甲鱼宰杀，用开水烫泡后，剥去外层内膜，用刀沿甲壳四周剖
开，掀起甲盖， 去掉内脏(留下甲鱼盖)，剁成约3.5厘米长、
1.7厘米宽的块(尾和脚爪不用)；放入开水锅 中煮至水开，捞出
沥水；火腿切成4大块；将甲鱼块整齐地码在砂锅中，把火腿、葱、姜
和 火腿围在甲鱼四周，加入鸡清汤和绍酒，盖锅焖住；旺火烧开后，
去除浮沫，放冰糖，转用 微火炖1小时左右，捡出姜和火腿骨，放盐
；再将火腿捞出切成片放入锅里，淋上熟猪油， 撒入白胡椒粉即可。
4、黄芪炖乌鸡 原料：
黄芪50克，乌骨鸡1000克，葱10克，姜10克。
制法：
清洗干净，放入沸水锅中焯一下，捞出洗净。将黄芪洗净，放入
乌骨鸡腹中，放入砂锅，注入鸡清汤，放入料酒、盐、葱段、姜片，
用小火炖至乌鸡肉烂入味即成。
5、杞精炖鹌鹑 原料：
鹌鹑1只，枸杞子、黄精各30克，盐、味精少许。
制作：
将鹌鹑宰杀，去毛及内脏，洗净，枸杞、黄精装鹌鹑腹内，加水
适量，文火炖酥， 加盐、味精适量调味即成。
服法：
弃药，吃肉喝汤，每日1次。
○ 白鳝片粥 材料：
米一杯，白鳝一条（约九两），葱一根，姜丝少许，糖、油、胡
椒粉适量。
作法：
米洗净，用少量油拌匀，白鳝去骨切片，加水十杯放入炖锅，煮
约四十至五十分钟，撒上葱 花与姜丝，落盐调味即可享用。○ 皮蛋
瘦肉粥 材料：
皮蛋两个，瘦肉六两，米一杯，生姜丝、葱少许，胡椒粉适量。
作法：
将其中一个皮蛋搓碎，加少量油和米一同拌匀，另一个皮蛋切
开，瘦肉切成片， 在炖锅内加水十杯，放入以上材料，约煮四十分钟
左右，放少许盐、胡椒粉调味，撒上葱花、 姜丝即可。篇二：
天际电炖锅烹饪菜谱 天际电炖锅烹饪菜谱 名贵滋养炖品 干贝捞
鱼翅 材料：
干贝10克，鱼翅200克，牛奶10克，花生酱5克，蚝油10克，盐
5克，糖10克，老抽10克，淀粉适量 做法：
●将鱼翅、干贝泡发，洗净。
●将鱼翅和干贝放入内胆中，加适量水，将内胆放入天际隔水炖
盅内，炖约3小时。
●剩余的材料入锅加水煮沸，再用淀粉勾芡，起锅淋在炖好的鱼
翅上即可。
点评：
此菜式有滋养皮肤增强体质的功效。
适应人群：
一般都可以食用，尤其适合孕产妇食用。
鹿茸阿胶甲鱼 材料：
鹿茸5克、阿胶15克、甲鱼肉300克、山药10克、桂圆5克、盐
适量 做法：
●鹿茸洗净；山药浸透洗净；桂圆洗净；甲鱼肉切块，用滚水汆
烫，捞出沥干水分。
●将鹿茸、阿胶、甲鱼肉、山药和桂圆倒入内胆中，加适量水，
将内胆放入天际隔水炖盅内约炖3个小时。
●炖好后加入盐调味即可。
点评：
此汤有滋阴补阳、强肾固体的功效。
适宜人群：
一般人都可食用，尤其适合男性食用。
海鲜佛跳墙 材料：
海参175克，生翅200克，鲍鱼仔300克，花胶200克，甲鱼裙边
150克。响螺肉200克，花菇4只，鸡肉200克，猪肉200克，火腿30
克，生姜2克，料酒3克，花旗参10克，枸杞2克，食盐2克，味精3
克 做法：
●先将鲍鱼仔剥好，洗干净；花胶和甲鱼裙边切块；响螺肉切片
；鸡肉切块；猪肉和火腿切成方粒。
●将上述材料用滚水汆烫，捞出沥干水分，把所有材料装入内胆
，加适量水，将内胆放入天际隔水炖盅内，炖约3小时。
●炖好后加入盐和味精即可。
点评：
此汤有滋阴补阳的功效。
适宜人群：
一般人都可食用，尤其适合男性食用。杏仁虫草鹌鹑汤 材料：
虫草6克，杏仁15克，鹌鹑1只，蜜枣3颗，盐5克 做法：
●鹌鹑洗净，斩件；虫草洗净，浸泡；杏仁用温水浸泡，去红
皮、杏尖，斩件；蜜枣洗净。
●将以上原材料加入内胆中，加适量清水，再放入天际隔水炖盅
内，炖2小时，加盐调味即可。
点评：
此汤有温肺固肾、止咳定喘的功效。
适应人群：
一般人都可食用，尤其适合男性食用 红烧官燕 材料：
官燕90克，火腿蓉5克，盐3克，糖5克，味精3克，老抽5克，
淀粉20克，鸡汤适量 做法：
●将官燕去净杂质，洗净。
●将官燕放入内胆，掺适量的鸡汤，将内胆放入天际隔水炖盅内
，炖约2小时。
●取出，沥干鸡汤，放入碟中，火腿蓉入锅中炒香；将剩余材料
和淀粉入锅中制成红烧芡，淋在官燕上，撒山火腿蓉即可。
点评：
此(来自:WWw.cnBothWin. 博威 范文 网:天际电炖锅说明书)菜有
增强体质，美容养颜的功效。
适应人群：
一般人都可食用，尤其适合孕产妇食用。
泰式煲仔翅 材料：
虾丝20克，北极贝丝20克，鱼翅15克，陈醋10克，辣椒15克
，味精3克，盐6克 做法：
●将虾丝、北极贝丝、鱼翅洗净，用滚水汆烫后，捞出沥干水分
。
●将虾丝、北极贝丝，鱼翅放入内胆中，再加适量水和剩下的材
料。
●将内胆放入天际隔水炖盅内，炖约2.5小时即可。
点评：
此菜味道鲜美，有滋阴平阳、养胃健脾的功效。
适应人群：
一般人都可食用，尤其适合女性食用。
鲨鱼唇炖猴头菇 材料：
鲨鱼唇200克，猴头菇100克，猪肉200克，老鸡100克，鸡爪5
个，盐3克，姜片1片，陈皮1片 做法：
●老鸡和猪肉洗净切块，将鲨鱼唇、猴头菇，陈皮泡发洗净；鸡
爪去趾洗净；将老鸡、猪肉、鸡爪用滚水汆烫后，捞出沥干水分。
●将材料放入内胆，加适量水和调味料，将内胆放入天际隔水炖
盅内，炖约3小时即可。点评：
此汤可健胃消食，延缓衰老。
适宜人群：
一般人都可食用，尤其适合老年人食用。
人参乌鸡汤 材料：
鲜人参两根，乌鸡650克，猪肉200克，料酒3克，金华火腿30
克，味精4克，食盐2克 做法：
●将乌鸡宰杀，去内脏；猪肉洗净，切块；金华火腿洗净，切粒
；鲜人参洗净。
●将所有的肉料都用滚水汆烫，捞出沥干水分，装入内胆中，再
加入人参、料酒，放入天际隔水炖盅内，炖约2.5小时。
●炖好后调味即可。
点评：
此汤有滋补养颜功效、强身健体的功效。
适宜人群：
一般人都可食用，尤其适合女性食用。
春季营养炖品 发菜肉汤 材料：
肉末250克，发菜10克，竹笋100克，胡萝卜、鲜香菇各50克，
盐2克，香菜3克 做法：
●竹笋、胡萝卜洗净去皮，切丝；发菜泡发洗净；香菇也洗净切
丝备用。
●将备好的材料拌匀，放入内胆中，加适量水，将内胆放入天际
隔水炖盅内，炖约2.5小时。
●炖好后加入盐调味，撒上香菜即可。
当归腰片汤 材料：
当归、甘草各10克，川芎、杜仲各8克，枸杞5克，猪腰500
克，菠菜200克，素面肠100克，盐、香油各3克 做法：
●猪腰洗净，切片；菠菜洗净切段。
●将药材和素面肠放入内胆中，加适量水，将内胆放入天际隔水
炖盅内，炖约1小时后，放入猪腰片、菠菜，炖约1小时。
●炖好后调味即可。
点评：
此汤有益气补虚的功效 适宜人群：
一般人都可食用，尤其适合女性食用 胡萝卜甘蔗 材料：
胡萝卜250克，马蹄250克，甘蔗1根，盐适量 做法：
●将胡萝卜洗净，去皮，切厚片。
●马蹄去皮，洗净，切两半；甘蔗剥皮，斩断后破开。将全部原
材料放入内胆中，加适量水，将内胆放入天际隔水炖盅内，炖约
1.5小时。
●炖好后加入盐调味即可。
点评：
此汤有益气补虚的功效 适宜人群：
一般人都可食用，尤其适合女性食用。
醉花菇 材料：
花菇100克，排骨300克，花椒、上汤各适量，盐5克 做法：
●花菇用冷水浸软，去蒂、沥干水；排骨洗净，斩块；花椒洗净
备用。
●将备好的材料放入内胆中，加适量上汤，把内胆放入天际隔水
炖盅内，炖约3小时。
●炖好后加入盐即可。
点评：
此汤能抑制胆固醇增加，有利心脏。
适宜人群：
一般人都可食用，尤其适合老年人食用。
山药鸡煲+红薯?
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