商用厨房设备清单及工程报价是怎样的？看完你就知道了

2023年4月30日发(作者：番龙眼和橡木哪个好)

商⽤厨房设备清单及⼯程报价是怎样的？看完你就知道了

在⼤型⾷堂、酒店餐厅、餐馆等我们所知道的厨房其实都是⽤的是商⽤厨房设备，商⽤厨房设备不仅能更快的协调厨房

的设施并且可以对⽐餐饮厨房设施要更为齐全些。接下来⼩编就带⼤家⼀起看商⽤厨房设备清单及⼯程报价是怎样的！

⼤型⾷堂由于功能齐全，服务⼈员较多，厨房配置的设备也较多。对于很多不熟悉⾷堂厨房⼯程的⼈来说，往往不清楚

⾷堂厨房设备清单是怎样的，不知道需要采购哪些设备。对于这些问题对于⼀个⾷堂管理⼈员来说都是⼀个复杂的问

题。

⼤型⾷堂⼀般都会设置主⾷间、⾯点间、副⾷间、热厨加⼯间、粗加⼯间、售饭间、洗碗间和库房等，⽽每个功能区包

含的设备都是不⼀样的。以下就是我们整理的各个功能区的设备配置清单：

⼀、⾯点间

厨房设备配置：双门蒸汽燃⽓两⽤蒸柜、电饼铛、⾯粉车、⾯案⼯作台、双星⽔池、馒头机、和⾯机、压⾯机、四门⾼

⾝双温雪柜、油⽹烟罩、前端油烟净化器⽚等。

⼆、热厨加⼯间

厨房设备配置：双头⼤锅灶、双头双尾⼩炒炉、双头矮仔炉、三门燃⽓蒸柜、油⽹烟罩、前端油烟净化器⽚、双星⽔

池、双层⼯作台、双开调理柜、电热汤桶、四层货架、炉间拼柜等。

三、粗加⼯间

厨房设备配置：单星⽔池、双层⼯作台、双星⽔池、台上式绞⾁机、多功能切菜机、四层货架等。

四、售饭间、取餐盘区、调料区

厨房设备配置：双层⼯作台、五格保温售饭柜、碗碟柜、保温桶、双开调理柜、单开调理柜等。

五、洗碗间、洁碟间

厨房设备配置：双星污碟台、⾼压花洒、通道式洗碗机、集⽓罩、洁碟台、残⾷台、三星⽔池、双层⼯作台、低温臭氧

消毒柜、单开调理柜、双眼残⾷台连收残车等。

六、主⾷库、副⾷库、冷藏库、冷冻库

厨房设备配置：⽶⾯架、四层货架、制冷机组等。

另有厨房必备的排烟系统，包含排烟风机、风柜、排烟风柜⽀架及减震器、油烟净化器、排油烟管道、防⽕阀、管道消

⾳器、软连接等。

以上⼏点就是⼩编整理额关于⼤型⾷堂厨房设备配置清单。

⾷堂厨房设备⼯程是针对厨房整套设备⼀条龙服务包括厨房设备安装、通风抽烟系统安装、调试、以及保证所有⾷堂厨

房设备设置得合理有效。

商⽤厨房设备是指适⽤于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各⼤机关单位、学校、⼯地⾷堂的⼤型厨房设备。

下⾯⼩编跟⼤家谈谈⼤型⾷堂厨房设备⼯程报价是如何操作的。

1、⼯作⼈员把草图转交给设计师，由厨房设计师整理草图转化为CAD的电⼦档，在讨论怎么样更加的节约成本以及⽅

便厨师操作。

2、发给客户评估，由客⼈决定⽅案。

3、确定图纸后，才给客⼈报价。

⾷堂厨房设备⼯程报价是不能确定的，要看实地测量⾯积、厨房装修类型、厨房定位、商⽤厨房设备档次等因素。如果

不看场地，直接给个价格，是不准确的，对商⽤厨房的质量和安全没有保障。

湖南艾默柯节能厨具有限公司⾃成⽴以来，专注于商⽤厨房整体项⽬节能技术，企业秉承“科学、节能、⾼效”的服务理

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争⼒的节能商⽤厨具定制服务商。

综上所述，就是⼩编为⼤家整理的商⽤厨房设备清单及⼯程报价是怎样的，想必⼤家阅读完这篇⽂章也了解了，商⽤厨

房设备还是要谨照⾷品卫⽣标准安装，感谢⼤家的阅读，希望对⼤家有所帮助