高考说明：以甲醛、乙醛为例了解醛基官能团在化合物中的应用。掌握官能团的性质和主要化学反应，并能结合同系物原理加以应用。
考纲解读：醛基官能团联系着醇和羧酸，既有可能被还原为醇，又有可能被氧化成酸。同时，醛基的不饱和性又具有类似烯烃、酮的加成反应的性质，醛分子里的烷基又有烷烃的取代反应的性质。
一、醛的结构
1．乙醛的分子式为      ，结构式为      结构简式为          或            。
2．饱和一元醛的通式是        ，其官能团是          。         
二、乙醛的物理性质
乙醛是_  _色的_    体，具有      _气味。沸点_    _，_  挥发。溶解性是能与_  _、_  _、_    等互溶
三、乙醛的化学性质
1．加成反应
乙醛与氢气反应的化学方程式                             
丙酮在镍催化加热时能与氢气反应                             
2．氧化反应
（1）银镜反应：向硝酸银溶液中逐滴加入少量的氨水，实验现象为__        __，滴加入过量的氨水，实验现象为                      __，有关反应的离子方程式是                              。再向其中滴入几滴乙醛溶液放在水浴中，实验现象为                  ，反应的离子方程式是                                   。据此反应，可应用于_                  _。
（2）乙醛与氢氧化铜溶液反应：向盛有NaOH溶液的试管中，逐滴滴入CuSO4溶液，实验现象为___          _，离子方程式为_                       ，然后加入几滴乙醛，加热至沸腾，实验现象为_      __，发生反应的化学方程式为                        ，据此反应，可应用于_                _。
（3）乙醛能使溴水、酸性高锰酸钾褪色吗？
四、醛类
1．饱和一元醛的通式：        ，（同碳原子数的饱和一元醛、酮互为同分异构体）性质很相似。如它们都能被还原成    ，被氧化成      ，都能发生银镜反应等。
2．甲醛的分子式      ，结构简式      ，结构式为      ，甲醛又叫      ，是一种  色有        气味的  体，质量分数为    的甲醛水溶液叫         
3．写出甲醛的化学性质的有关反应：
（1）与氢气加成                         
（2）银镜反应                                                     
（3）与新制得的氢氧化铜溶液反应                                   
例1、(2007年高考江苏卷，衍生物)肉桂醛是一种食用香精，它广泛用于牙膏、洗涤剂、糖果以及调味品中。工业上可通过下列反应制备：
＋CH3CHO＋H2O
请推测B侧链上可能发生反应的类型：________________________。(任填两种)
例2、某醛的结构简式为：（CH3）2C===CHCH2CH2CHO。
（1）检验分子中醛基的方法是____________________________________________,化学方程式为___________________________。
（2）检验分子中碳碳双键的方法是_________________________________________反应的化学方程式为___________        __________。
（3）实验操作中，哪一个官能团应先检验？
答：____________________________________________________________
例3、(2007年高考海南化学卷，衍生物)从甜橙的芳香油中可分离得到如下结构的化合物：现在试剂：①KMnO4酸性溶液；②H2/Ni；③Ag(NH3)2OH；④新制Cu(OH)2，能与该化合物中所有官能团都发生反应的试剂有(    )
A.①②　  　B.②③    C.③④    D.①④
例4、已知甲醛（HCHO）分子中的4个原子是共平面的，下列分子中所有原子不可能同时存在于平面上的是                                              （    ）
A.苯乙烯                  B.苯甲酸             
C.苯甲醛                  D.苯乙酮
反馈练习
一、选择题（每小题有1～2个选项符合题意）
1．下列关于醛的说法中正确的是
A．甲醛是甲基跟醛基相连而构成的醛  B．醛的官能团是—COH
C．甲醛和丙醛互为同系物  D．饱和一元脂肪醛的分子组成符合CnH2nO通式
2．居室空气污染的主要来源之一是人们使用的装饰材料、胶合板、内墙涂料会释放出一种刺激性气味气体，该气体是
A．甲烷    B．氨气  　 C．甲醛  　 D．二氧化硫
3．有机物在一定条件下既可以氧化成羧酸，又可以还原成醇，该酸和该醇反应可生成分子式为C4H8O2的酯，则下列说法错误的是：
A．该有机物既有氧化性又有还原性；    B．该有机物能发生银镜反应；
C．将该有机物和分子式为C4H8O2的酯组成混合物，只要总质量一定无论怎样调整二者的物质的量之比，完全燃烧时得到二氧化碳的量必定相等；
D．该有机物是乙酸的同系物。 
4．下列反应中，醛类物质做氧化剂的是                                （　 ）
Ａ．与银氨溶液共热产生银镜          Ｂ．与新制Cu(OH)2悬浊液共热产生红色沉淀
Ｃ．与H2发生加成反应              Ｄ．甲醛与氧气反应制取甲酸　
5．在乙醛与Cu(OH)2反应生成红色沉淀的实验中，关键的操作是（        ）
A.乙醛要过量      B.CuSO4要过量    C.NaOH要过量          D.Cu(OH)2要新制
6．实验室不宜长期放置，应在使用时配制的溶液是            （　 ）
①酚酞试剂　  ②银氨溶液　③Na2CO3溶液　④氢氧化铜悬浊液　⑤酸化的FeCl3溶液　⑥氢硫酸溶液
Ａ．只有②④  Ｂ．除①之外　 Ｃ．只有②④⑥　 Ｄ．全部
7．有机物CH2=CH—CHO能发生①水化（与水的加成反应）　 ②消去　 ③取代　 ④氧化　⑤还原　 ⑥银镜　 ⑦加聚　 ⑧缩聚　 ⑨水解反应中的          （　 ）
Ａ．①③⑤　 Ｂ．②④⑥  Ｃ．①④⑤⑥⑦　 Ｄ．①③⑦⑧⑨
8．为了鉴别己烯、甲苯和丙醛，可以使用下列试剂组的是              （　 ）
Ａ．新制Cu(OH)2悬浊液与溴水          Ｂ．酸性KMnO4溶液和溴水
Ｃ．银氨溶液及酸性KMnO4溶液        Ｄ．FeCl3溶液和溴水参考答案：
9. 有机物CH2=CH-CHO能发生：①加成    ②消去    ③取代    ④氧化    ⑤还原    ⑥银镜 
⑦加聚    ⑧水解 等反应中的                                        （        ）
A.①④⑤⑥⑦          B.①③⑥⑦⑧          C.①③⑤⑦          D.②④⑥⑧
10. 已知丁基有4种，则分子式为C5H10O的属于醛类的同分异构体有（        ）
A.3种            B.4种            C.5种            D.6种
11. 某种一元醛发生银镜反应，得到21.6g的银，再将等量的此醛完全燃烧，生成5.4g水，则该醛可能是                                              （    ）
A.丙醛            B.丁醛            C.丁烯醛        D.已醛
12. 仅用一种试剂便可将苯、苯酚、四氯化碳、乙醛等4种无色液体进行鉴别，这种试剂是
A.银氨溶液    B.新制的氢氧化铜  C.溴水    D.氢氧化钠溶液
13. 已知柠檬醛的结构简式为：CH3—C=CH—CH2—C=CH—CHO
（1）1mol柠檬醛可与    mol溴发生加成反应；
（2）柠檬醛完全加氢后，生成物的名称是          ；
（3）柠檬醛与新制的Cu(OH)2悬浊液反应的化学方程式是                        ；
（4）若要用实验证明柠檬醛中含有碳碳双键，正确的操作是                      。
14. (2007年高考理综山东卷)(8分)乙基香草醛()是食品添加剂的增香原料，其香味比香草醛更加浓郁
(1)写出乙基香草醛分子中两种含氧官能团的名称_______________________。
(2)乙基香草醛的同分异构体A是一种有机酸，A可发生以下变化：
提示：①RCH2OH    RCHO；
②与苯环直接相连的碳原子上有氢时，此碳原子才可被酸性KMnO4溶液氧化为羧基。
(a)由A→C的反应属于_______________(填反应类型)。
(b)写出A的结构简式________________________。
(3)乙基香草醛的另一种同分异构体D()是一种医药中间体。请设计合理方案用茴香醛()合成D(其他原料自选，用反应流程图表示，并注明必要的反应条件)。
15．(2007年高考理综四川卷)(12分)有机化合物A的分子式是C13H20O8(相对分子质量为304)，1 mol A在酸性条件下水解得到4 mol CH3COOH和1 mol B。B分子结构中每一个连有羟基的碳原子上还连有两个氢原子
请回答下列问题：
(1)A和B的相对分子质量之差是_______。
(2)B的结构简式是____________________。
(3)B不能发生的反应是_________(填写序号)。
氧化反应    取代反应    消去反应    加聚反应
(4)已知：
—CHO＋；
—CHO＋＋NaOH(浓) ＋。

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