法国面包做法及配方
法国面包是法国餐桌上必不可少的面包品种之一。制作法国面包需要准备面粉、酵母、水和食盐等原料，以下是具体的制作方法和配方：
材料：
高筋粉500克
酵母5克
盐10克
水300毫升
步骤：
1. 将高筋粉和盐混合在一起。
2. 把酵母和水混合，然后将混合物倒入高筋粉中。
3. 用手或面包机揉面，揉成柔软的面团。
4. 面团放在静态状态下进行发酵，通常需要1到2个小时。
5. 在翻揉时，将面团分解成小块。
6. 将每个小块拉成长条状，再卷成圆的球形。
7. 将面团的顶部划上一刀。
8. 面团放在烤盘上，在面上再次划上几刀。
9. 面包放在室温下二次发酵20分钟，然后放入已预热的烤箱中进行烤制。
10. 烤箱预热到220度，面包烤制25分钟左右。
11. 烤好的面包取出，晾凉后即可食用。
温馨提示：面包烤制时，可在烤箱底部放一盘水，有助于面包更好地发酵。另外，可以根据自己的口味在面团中加入葡萄干、核桃或香草等食材，增强口感和营养。

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