设计说明
一项目及介绍：
设计师：
项目名称：专题餐厅
材料利用：透明玻璃、浅灰大理石、白色欧式吊顶、欧式装饰画、不锈钢、水晶吊灯。
二专题餐厅设计理念：
本餐厅设计理念：室内强调黑白灰关系相互影响，以极简白色调辅以自然水泥灰色，给予空间一致调性。材料以不锈钢和玻璃组合，发明出穿透利落简练气氛。在穿透而开放布局中，我们刻意用相当体量灯具来分割空间，灯光纯粹自然，让大家在视觉上产生一个空旷高远视觉张力和精神内涵。餐厅整个空间布局自然顺畅，色调以白灰为主调，灯光点缀恰如其分，灯光设置在夜晚为餐厅披上了一套漂亮盛装，材料利用简练自然，发明出清新脱俗之美。三设计专题及特色：
是以寻古怀旧追今为专题，本餐厅属于一间传统较狭长型空间，为了让采光好、光线更有通透感，除了使用大量利用玻璃和吊顶及欧式白色吊顶来增加视觉穿透效果，也在天花板做了整体间接式灯光照
明，使空间不会有太大压迫感。在餐厅中间设置了一个特色背景墙，即作为隔断，又美化了环境，使整个餐厅舒适美观，整个餐厅没有单间用餐区，而是用隔断围成一个个用餐区，这么不会打断空间整体性，展现了大空间。用餐区，在餐桌上方设置了吊灯，采取暖光，给人以温馨感觉，整个空间没有打造很通亮感觉。利用灯光不一样，起到了分割区域作用，也给人一个安全感。经过水晶吊顶，欧式装饰画给予饮食空间复古生命力、感染力。以个性格调突破了室内空间因循守旧，青灰色石板铺设地面，现代简约桌椅，白色简练淡雅，使得就餐环境营造出气定神清和豁然开朗感受，水晶大吊灯不仅精美异常，灯光更添不少雅趣。
餐厅以旧色黑白色为基调，铺上青灰色地板，白色餐桌椅，这些装饰元素全部在营造复古专题。一味地表现古文化，将会略显沉闷，又采取现代装饰材料协调搭配，天然石材和具现代感金属材料和玻璃、现代水晶珠帘等等。整个设计在表现古代文化同时，又含有时代感。
本案在设计时，大行“减法标准”，一切全部为空间通透着想，整体空间采撷黑白两款色系，餐桌椅具组合简单、抽象、明快、现代感强烈，摒弃多出室内装饰品及无用细节，营造出一个华丽清爽、精巧、舒雅就餐气氛。
四装饰品和装饰图案：
一个完美专题餐厅，只有现代风格设计和装修是远远不够。缺乏了视觉中心设计是不能给用户留下深
刻印象。所以，在空间和交通视觉焦点，和部分墙面"留白"部分，常常以部分带有特色艺术品和装饰画来进行点缀，以求丰富空间感受，烘托传统气氛。
西餐厅泛指以品尝国外(关键是欧洲和北美)饮食，体会异国餐饮情调为目标餐厅。依据追求风格不一样，中国西式餐厅关键有以法国、意大利风格为代表欧式餐厅，但更多餐厅却无须十分明确到底代表了哪个国家风格。西式餐厅和中式餐厅最大区分是以国家、民族文化背景造成餐饮方法不一样。欧美餐饮方法强调就餐时私密性，通常团体就餐习惯极少。所以，就餐单元常以2~6人为主，餐桌为矩形，进餐时桌面餐具比中餐少，但常以漂亮鲜花和精巧烛具对台面进行点缀。餐厅在欧美既是餐饮场所，更是社交空间。所以，淡雅色彩、柔和光线、雪白桌布、华贵线脚、精巧餐具加上安宁气氛、高雅举止等等共同组成了西式餐厅特色。
，但最直接是起源于欧式古典建筑。即使欧式古典建筑在不一样时期和不一样地域风格造型各不相同，但西式餐厅并不需要完全复制一个古典建筑室内，所以我们在设计申能够将全部欧式古典建筑风格造型和装饰细部进行筛选，选出有用部分直接应用于餐厅装饰设计；也能够将欧式古典建筑元素和组成进行简化和提练，应用于餐厅装饰。
1．本设计方案是一家近400平方中高级西餐厅，其消费人群属中高级消费白领阶层，本方案装修设计总标准是把握时代时尚，展现城市时尚，充足展示西餐厅特有文化内涵和经营特色，努力争取个性鲜明突出，达成引人注目、休闲舒适最好效果。
2．本方案装修设计上不管是在外观、还是门头、店门、店内全部尽可能做到细致入微，该餐厅平面部署以大厅为中心将包房和散座区分隔开来，这么能够愈加好安排用户和餐厅人流导向，散座区餐桌合理布局以致合理疏通人流量。利用声、形、色等技巧，充足展现整体设计意图，最大程度吸引客人来店或入店，辅以多种待客技巧，实现客人消费。
3．装修风格为欧洲室内装饰设计风格为主，略加现代式白色及花环装饰为代表，专题以饰面板墙纸、花环、布艺窗帘、格式艺术窗、白色条纹圆形柱体搭配。突出欧洲室内设计简练、浪漫为西餐厅设计理念。
4．依据各类就餐人群层次及需求经过艺术表现手法给予各个餐饮空间以各自不一样视觉感受和属性，经过饮食过程让设计环境和气氛给客人以轻松愉悦。高雅、恬静、并给予传统气
息，是西餐厅设计宗旨。在设计中调用光、影和配景、植物等表现手段来增强空间专题对人所产生温馨和浪漫。让客人在就餐时充足感受到美味所带来生活享受。5．本设计符合国家防火规范要求，在材料选择上，尽可能选择难燃性高材料，在顶棚中设计了烟感和喷淋设施，在各功效分区之间设置了防火墙。西餐厅设计说明、理念西餐厅在饮食业中属异域餐饮文化。西餐厅以供给西方某国特色菜肴为主，其装饰风格也和某国民族习俗相一致，充足尊重其饮食习惯和就餐环境需求。
和西方近现代室内设计风格多样化相呼应，西餐厅室内环境营造方法也是多样化，大致有以下多个：
1、欧洲古典气氛风格营造：这种手法重视古典气氛营造，通常利用部分欧洲建筑经典元素，诸如拱券、铸铁花、扶壁、罗马柱、夸张木质线条等来组成室内欧洲古典风情。同时说明，还应结合现代空间组成手段，从灯光、音晌等方面来加以补充和润色。
2、富有乡村气息风格营造：这是一个田园诗般恬静、温柔、富有乡村气息装饰风格。这种营造手法较多地保留了原始、自然元素，使室内空间流淌着一个自然、浪漫气氛，质朴而富有生气。
3、前卫高技派风格营造：假如目标用户是青年消费群，利用前卫而充满现代气息设计手法最为适合青年人口味。利用现代简练设计词汇语言，轻快而富有时尚气息，偶然可流露一个神秘莫测气质。空间组成一目了然，各个界面平整光洁，巧妙利用多种灯光组成室内温馨时尚气氛。
西餐厅装饰特征总来说明，富有异域情调，设计语言上要结合近现代西方装饰流派而灵活利用。西餐厅家俱多采取二人桌、四人桌或长条型多人桌。
西餐厅装饰装修
西式餐厅泛指以品尝国外饮食，体会异国餐饮情调为目标餐厅。依据追求风格不一样，中国西式餐厅关键有以法国、意大利风格为代表欧式餐厅，但更多餐厅却无须十分明确到底代表了哪个国家风格。西式餐厅和中和中式餐厅最大区分是以国家、民族文化
背景造成餐饮方法不一样。欧美餐饮方法强调就餐时私密性，通常团体就餐习惯极少。所以，就餐单元常以2~6人为主，餐桌为矩形，进餐时桌面餐具比中餐少，但常以漂亮鲜花和精巧烛具对台面进行点缀。
西餐厅在欧美既是餐饮场所，更是社交空间。所以，淡雅色彩、柔和光线、雪白桌布、
华贵线脚、精巧餐具加上安宁气氛、高雅举止等等共同组成了西式餐厅特色。
平面布局和空间特色
西式餐厅平面布局常采取较为规整方法。酒吧柜台是西式餐厅关键景点之一，也是每个西餐厅必备设施，更是西方人生活方法表现。除此之外，一台造型优美三脚钢琴也是西式餐厅平面部署中需要考虑原因。在较为小型西式餐厅中，钢琴常常被设置于角落，这么能够不至占据太多有效面积；而在较大西式餐厅中，钢琴则能够成为整个餐厅视觉中心，为了加强这种中心感，常常采取抬高地面方法，有甚至再于顶部加上限定空间构架。钢琴不仅能够丰富空间视觉效果，它优雅琴声更是西餐厅所必不可少。因为西式餐厅通常层高比较大，所以也常常采取大型绿化作为空间装饰和点缀，有甚至像一把把大伞罩在多个餐桌之上，很好地起到了空间限定作用。因为冷餐是西餐中关键组成部分，所以，冷餐台也成了西式餐厅中需要着重考虑原因，标准上设于较为居中地方，便于餐厅各个部分取食方便。当然也有不设冷餐台西式餐厅，而靠服务人员送餐。
西式餐厅在就餐时尤其强调就餐单元私密性，这一点在平面布局时应得到充足地表现。
发明私密性方法通常有以下多个：
(1)抬高地面和降低顶棚，这种方法发明私密程度较弱，但能够比较轻易感受到所限定区域范围。
(2)利用沙发座靠背形成比较显著就餐单元，这种U形部署沙发座，常和靠背座椅相结合，是西餐厅特有座位部署方法之一。
(3)利用刻花玻璃和绿化槽形成隔断，通常这种玻璃全部不是很高，这种方法所围合私密性程度要视玻璃磨砂程度和高度来决定。
(4)利用光线明暗程度来发明就餐环境私密性。有时，为了营造某种特殊气氛，餐桌上点缀烛光能够发明出强烈向心感，从而产生私密性。
风格造型和装饰细部
西式餐厅风格造型起源于欧洲文化和生活方法，但最直接是起源于欧式古典建筑。即使欧式古典建筑在不一样时期和不一样地域风格造型各不相同，但西式餐厅并不需要完全复制一个古典建筑室内，所以我们在设计申能够将全部欧式古典建筑风格造型和装饰细部进行筛选，选出有用部分直接应用于餐厅装饰设计；也能够将欧式古典建筑元素和组成进行简化和提练，应用于餐厅装饰。
西餐厅装饰设计应注意问题
一间西餐厅要想在拥挤市场中屹立不倒，装修装饰设计是重中之重。好装修装饰设计，是西餐厅很好地招揽用户最基础前提。
（1）西餐厅装修设计空间布局装饰要素西餐厅大厅演出台必不可少，西餐厅可由大厅和小室设计组成，小室中装演出台也可桌上服务演出。可依据房屋各方面分布，分别安插部分散座、厅座、卡座及房座（包厢）之类，不过布局一定要合理。
（2）西餐厅装修空间设计特点西餐厅空间设计要和其总体装修设计风格相互搭配。可经过虚手法遮挡视线在空间部署上，似隔非隔，隔中有透，实中有虚。比如利用布慢、漏墙、珠帘、屏风、竹篱、木栅等缓冲通道和视线；又如，利用通道回绕曲折相通，不使人一目了然。合适分隔还可满足部分客人不想被打搅心理，这就是所谓“园必隔”。
（3）西餐厅装修风格设计装修
1）园林式西餐厅。园林式西餐厅在装修装饰设计上要突出是清新和自然气韵。能够依山傍水、能够坐落于风景名胜区、亦能够是一个独门大院。室外空间和室内空间设计为共同组成，营业场所比较大。
2）室内庭院式西餐厅。室内庭院式西餐厅在装修装饰设计上来说，通常以园林建筑为蓝本，同果结合着西餐厅所需多种元素等要求来装修装饰，通常要设有亭台楼阁、曲径花丛、拱门回廊、小桥流水等。
3）仿古式西餐厅。仿古式西餐厅在装修、装饰、布局及人物衣饰、语言、动作、茶艺演出等方面全部应以传统为蓝本，在总体上展示古典文化面貌。4)现代式西餐厅。现代式西餐厅在装修装饰设计时风格比较多样化，往往依据经营者志趣、爱好并结合房屋结构等装修装饰，各具特色。
4）西餐厅装修灯光装饰特点
在西餐厅装修装饰设计中，灯光设计灵魂是局部照明装饰设计和应用。通常来说，总体空间照度不要求很高，但最低照度要让人员能够正常活动，但在装饰装修刻画细节局部照明上应该下部分功夫。每组插座应该有一组灯管，最好是装饰上部分带灯罩灯光，或装饰上部分类似蜡烛照明范围不大灯光，大多情况下能够多设计部分暖色灯光，能够为喝西餐人装修装饰一个温馨、私密空间。充足利用光影作用是西餐厅照明装修装饰设计另一个特点，可利用这个特点有意装修装猸部分空洞，并把灯光放进去或设计在一些植物下面向上照射，使空间

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