论商用厨房采用餐厨垃圾减量机的重要性
                       
                            展开全文
                       
                   
                   
                       
                           
                               
                                   
                                    垃圾分类，人人有责，保护环境，人人有责，保护地球，关乎你我。在这个垃圾即将吞噬地球的恶劣环境下，地球上每一个公民都有义务从我做起，配合政府引导，积极做好垃圾分类，真正实现垃圾减量化、无害化和资源化，今天小编就跟大家伙聊聊商用厨房采用餐厨垃圾减量机的重要性。
1、什么是餐余垃圾减量？
餐厨垃圾主要是指居民日常生活及食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的垃圾,如丢弃不用的菜叶、剩菜、剩饭、果皮、蛋壳、茶渣、骨头等，其主要来源为家庭厨房、餐厅、饭店、食堂、市场及其他与食品加工有关的行业。
餐厨垃圾包括废弃食用油脂和厨余垃圾。其中废弃食用油脂是指不可再食用的动植物油脂和各类油水混合物，而厨余垃圾是指食物残余和食品加工废料，主要为餐厨垃圾中的固体残留物，是城市生活垃圾的重要组成部分。
餐余垃圾减量是指将餐饮单位产生的餐后残渣剩饭、摘菜时的菜根、烂叶子、菜皮等垃圾经过科学处理后，强制粉碎、缩水、油水分离，已达到减量和资源再利用的目的。
2、为什么要餐余垃圾减量？
每个城市每天产生的餐厨垃圾量非常大，以前多数处理方式是由城乡结合部的养殖户和散户收购后，用于牲畜养殖。还有部分小餐馆摊点将餐饮垃圾直接倾倒于下水管网阴沟或路边、污染环境，倒入下水道后，引起城市下水管网堵塞，同时会增加城市污水处理厂负担。另外，部分早餐、夜市等大排挡及小餐馆等直接将餐饮垃圾倒入公用圾桶或与生活位圾混合，对市民身心健康形成威胁，对市容环境卫生造成破坏。最可怕的是，部分餐饮垃圾中的油脂被不法加工户收购后，经过简单提炼加工后制成地沟油，重新流入餐饮市场，人们的健康随时面临着病菌的传染和健康风险，因此餐余垃圾减量和科学处理是大势所趋，且是亟待解决和面临的客观事实。
3、如何进行餐余垃圾减量？
其实餐厨垃圾减量方式很多，但唯独科学减量才是最绿色和环保的。那么餐厨垃圾减量机正式利用粉碎这一原理，结合油水分离功能，一次性可以直接源头减量高达95%，直接可以为餐饮商家节省很大的餐余垃圾处理和运输成本。食堂、酒店、宾馆、餐厅、餐馆、火锅店等商用厨房均可采用商用餐厨垃圾处理机。
4、如何挑选一款高性价比的餐厨垃圾减量机？
1）是否自动化？
在这智能时代，餐厨设备智能化需求越来越强烈，一款全自动智能餐厨垃圾减量设备，可以很好的节省人工、提高垃圾处理效率，安全、节能、还环保，那最好不过了。
2）是否节能环保？
垃圾分类的目的就是为了绿色环保，如果一款餐厨垃圾减量机不能达到这点要求，那么看都不要看了。
3）处理效率如何？
餐厨垃圾工作效率按小时而定，一般商用餐厨垃圾减量机有两款，一款是一小时处理150公斤，一款是一小时处理450公斤，大家在选择时，可根据自己店内垃圾产生量来取舍，这两款垃圾减量机的减量效果都可以达85%-95%。
                               
                           
                       
                   
                   

更多推荐

垃圾,减量,餐厨,餐饮,加工