大班科学技术操作活动：厨房小用具
活动目标
1.知道厨房小用具的名称、用途和使用方法。
2.乐意尝试使用厨房小用具，通过操作进一步了解削皮器、榨汁机的工作程序。
活动准备
1.活动前组织幼儿收集各种厨房小用具，并在活动室陈列展览。
2.削皮器、多功能刨子各6个，电动榨汁机、自动削皮器各3个。
3.胡萝卜、西瓜、苹果、杯子若干。
活动过程
1.引导幼儿观察和研究厨房小用具
教师出示3件厨房小用具，提问：你了解这些厨房小用具吗？它叫什么名字？有什么用途？
2.分组自由探索小用具的使用方法
把幼儿分成三组，第一组：将苹果皮去掉；第二组：把西瓜榨成西瓜汁；第三组：把胡萝卜做成胡萝卜丝。
教师提出要求：使用前先想想要完成什么任务？需要什么小用具帮忙？小朋友可以相互交流或请老师一起试。使用小工具时要细心，并注意安全，不损坏小用具，不伤害自己和同伴。
3.分享、交流操作经验
每组请1～2个幼儿演示操作过程和方法。
第一组：分别演示用削皮器、自动削皮器削苹果皮，体验自动削皮器削皮的方便易行。
第二组：演示榨西瓜汁的操作程序。把西瓜去皮去籽后切成小块，放进榨汁机，然后启动榨汁机榨西瓜汁。
第三组：用多功能刨子演示做胡萝卜丝。
小结：这些都是厨房小用具，它们各有各的用处，解决了生活中遇到的各种各样的问题，给我们带来了方便。人们发明了许多小工具，有的小工具有一种本领，有的小工具有多种本领。小朋友要多学本领，以后发明更多的小工具。
4.品尝活动
用苹果、西瓜、胡萝卜丝做成蔬菜果汁，大家一起品尝，体验制作的乐趣。
找一找，厨房用的小用具还有哪些？它们有什么用？你知道怎样使用它们吗？
活动评析
该活动开展前，教师组织幼儿了解和收集各种厨房小用具，为幼儿认识小用具提供了感性经验。活动中，幼儿根据自己的需要选择喜欢的工具和材料自由操作，尝试小工具的使用方法。接下来分享、交流操作经验，不仅了解了几种小工具的操作程序，也知道了其用途。最后让幼儿品尝自己劳动的成果，进一步体验小工具给我们生活带来的方便。

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