京东“颜值厨房”消费趋势盘点：悦⼰、社交与仪式感
2020年以来疫情的特殊环境，让很多年轻消费者重回厨房，在⽹上掀起了“全民秀厨艺”的热潮，也使得作为家庭必备品的锅碗瓢盆被赋予了新“职责”。在讲究“颜价⽐”的时代，实⽤已不能满⾜对厨房空间的全部定位，年轻消费者下厨的同时，也希望在⼀个能带来愉悦感受的颜值厨房⾥，享受沉浸式的美⾷氛围体验。
京东消费及产业发展研究院发布的《“颜值厨房”线上消费趋势报告》（以下简称报告）显⽰：京东在2021年1⽉-9⽉销售的商品中，“颜值”标签类的商品总体销量实现飞跃成长，同⽐增长达207%。其中，厨房⼩电类颜值商品销量同⽐增长达270%，厨具类颜值商品销量同⽐增长达486%。同时“颜值厨房”相关的搜索量达去年同期10.4倍。⼈群特点上来看，越来越多的Z世代消费者开始选购“颜值厨房”相关商品，如锅具、餐具、厨房⼩家电等颜值商品。报告显⽰：“颜值消费”的购物⼈群中，18-35岁的中青年消费者占⽐近70%，其中18-25岁的Z世代⼈群占⽐较全站均值⾼出12%。
顺应“颜值厨房”的消费趋势，京东居家在11.11期间聚焦厨房多种风格场景，携⼿双⽴⼈、苏泊尔、尚
品宅配、欧琳等知名品牌，提供覆盖厨房清洗区、操作区、烹饪区、储物区的⼀站式“颜值”场景解决⽅案。
Z世代⾛进厨房 “悦⼰型消费”悄然兴起
随着国民收⼊⽔平不断提⾼，越来越多的消费者开始转变消费理念，持续从功能层⾯的“⾐⾷住⾏”向追求⾼品质⽣活升级。消费者的市场表现和电商销售表明，“悦⼰消费”正逐步成为主流消费模式，消费者变得更愿意在最⼤消费能⼒范围内取悦⾃我，“悦⼰经济”市场可谓商机⽆限。所谓“悦⼰型”消费，即消费者为了满⾜⾃⾝的消费需求，提⾼⾃⾝的幸福感发⽣的消费。⼤到消费者为⾃⼰购买上万元的包包名表，⼩到消费者为⾃⼰购买⼏百元的厨房⽤品，都可算作“悦⼰型”消费，可总结为“消费只为⼼头好”。
科技便利型的颜值厨房产品受到“悦⼰型消费”⽤户的关注，更梦幻的设计、更尖端的技术、更便利的功能，能够充分满⾜下厨的各种需求。报告显⽰，具备收纳功能的切菜神器“多功能切菜器”销量同⽐增长达375%，⾃动烘⼲杀菌的“智能紫外线防霉⼑具”销量同⽐增长达217%，免接触更卫⽣的“智能感应⽔龙头”销量同⽐增长达140%，进出厨房可⾃动开关灯的“智能感应灯”，销量同⽐增长达91%，⾼端触控屏家⽤“智能空⽓炸锅”销量同⽐增长达330%，主张静轻薄的多功能家⽤“低⾳破壁机”销量同⽐增长达384%，多功能集成的“智能⽔槽”销量同⽐增长达3倍，智能便捷的“智能开关”销量同⽐增长达300%，空间智能化的“智能墙插”销售同⽐增长达200%，清凉舒爽的智能凉霸销售同⽐增长达80%。
拥有了科技便利的产品，“悦⼰型消费”的⽤户还⼗分关注⾃⾝健康。疫情催动⼈们的家庭厨房⽣活更注重健康养⽣，很多⼈告别了饭局开始在家做饭，并逐渐养成⾃⼰做饭的习惯，具备健康功能的颜值厨房⽤品成为很多家庭今年的新物件，远离重⾦属的“不锈钢汤锅”销量同⽐增长达102%，密封热循环的三层加厚“不锈钢蒸锅”销量同⽐增长达333%，现磨咖啡⾖更加美味和健康的“全⾃动咖啡机”销量同⽐增长达309%，合理利⽤墙⾯的“壁挂调料收纳架”销量同⽐增长达257%，⾷材健康分储的“⼩型冰吧”销量同⽐增长达171%，易清洁防⽔性强的⼤容量“厨房收纳柜”销量同⽐增长达291%，专业净化⽔质的“净⽔软⽔设备”，销量同⽐增长达66%，⾼效处理厨余垃圾的“垃圾处理器”销量同⽐增长达75%，墙⾯台⾯防霉抗污的“美缝剂/防霉胶”销量同⽐增长达60%。
情感交流与产品关联“社交型消费”开拓新兴市场
受到疫情影响，消费者对熟⼈间的信任关系依赖度增加，这直接推动基于私域⼈际关系所形成的消费现象。所谓“社交型”消费，即以社交属性为出发点，以圈⼦交流为中⼼的购物体验，是基于社交构建的⼀种新的消费形态，实现产品购买与情感交流的⽆缝对接与相互促进。当下就有不少消费者会选择在各⾃家中的厨房通过视频或电话来交流下厨⼼得。
“左⼿社交右⼿消费”，年轻⼈是热点与动态的观察者，越来越多的年轻⼈选择⾃⼰制作美⾷，并通过不断地交流与分享形成“社交型消费”，同时也兴起了各种风格的颜值潮流⽹红厨房⽤品。如⽕爆全⽹的“⼋⾓不粘锅”销量同⽐增长达287%，锅盖能当碗的“煲汤迷你砂锅”销量同⽐增长达95%，做焗饭类美⾷的“双⽿陶瓷烤盘” 销量同⽐增长达121%，保温保鲜的“焖烧杯”，销量同⽐增长达98%，可制作⼲拌⾯饭的“带滤⽔汤⾯碗”，销量同⽐增长达551%，颜值即正义的可爱图案“厨房储物器⽫”销量同⽐增长达429%。选购颜值潮流⽹红厨房⽤品的消费者中，以“Z世代⼥性上班族”为主⼒消费⼈群。其中，Z世代⼈群占⽐较全站均值⾼出22.05%，⼥性消费者占⽐较全站均值⾼出34.23%，公司职员占⽐较全站均值⾼出10.46%。
多维使⽤需求与情感碰撞 “仪式感消费”点缀⽣活
此前很多⼈的消费观念以性价⽐为主，消费范畴多在⽣活必需品领域。但是在经济⾼速发展的当下，品质⽣活已经成为年轻⼀代的共识，他们追求通过物质消费满⾜对品质⽣活、精神世界的⾼要求。这些充满仪式感的消费成为了⼤多数⼈⽣活中的调味品，也逐渐被赋予了更多的附加价值，“颜值厨房”的兴起也是“仪式感消费”的⼀种体现。
与Z世代追求的⼀物多⽤不同，26-35岁相对更为成熟的消费者越倾向购买细分功能的颜值厨房⽤品，可以说是满满
的“仪式感消费”。中式美味还是要靠传统的“不锈铁锅”（炒菜⽤）销量同⽐增长达72%，快速烹煮出美味⾁⾷的“不锈⾼压锅”（炖⾁⽤）销量同⽐增长达63%，为家⼈煲⼀锅好汤的“陶瓷煲砂锅”（煲汤⽤）销量同⽐增长达268%，外出带饭保鲜分格不串味的“多层保温饭盒”（保鲜⽤）销量同⽐增长达76%，专⼑专⽤的“⼑具套装”（切菜⽤）销量同⽐增长达149%，⼀次能煮多⼈饭量的“智能电饭煲”（煮饭⽤）销量同⽐增长达251%。选购细分功能颜值厨房⽤品的⼈群以26-35岁中青年的男性企业⽩领为主，更关注“颜值厨房”的功能属性。
同时伴随着⼈们⽣活品质的需求，厨房装修中各类商品的颜⾊、材质、造型也越来越丰富多样，给“仪式感消费”的⼈群提供了更加多元化的颜值厨房⽤品选择。新材质新风格的“彩⾊⽔槽”销量同⽐增长达2倍，便于收纳可定制的“厨房拉篮”销量同⽐增长达180%，抗污防霉的“彩⾊墙⾯漆”销量同⽐增长达100%，⾼颜值风格化的“彩⾊开关”销量同⽐增长达90%，可定制设计造型的“集成吊顶”销量同⽐增长达150%，⾊彩空间定制化的“莫兰迪⾊硬装主材”销量同⽐增长达270%%，⾼颜值新兴材料的“岩板新物种”销量同⽐增长达300%，国潮流⾏风格的“新中式厨房装修”销量同⽐增长达113%，多种彩⾊风格的“厨房装饰材料”销量同⽐增长达420%。
如今越来越多的年轻⼈不爱外卖爱下厨，从“⼲饭⼈”变⾝成为“做饭⼈”，他们在秀厨艺之余还在厨房诠释着⾃⼰的独特风格，讲究“消费只为⼼头好”，取悦⾃⼰，当然也不忘“⼀⼿消费，⼀⼿社交”，同时他们也在“仪式感消费”中满⾜着⾃⼰对品质⽣活⾼追求。多元化的⾼颜值厨房，做饭是不是也变得更开⼼了？

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