实验学校厨房设备、生活杂件配置清单
编号
设备名称
规格
数量
单位
技术参数
参考图片
一层食堂
主食库房
1
米面台
1200*500*350
6
台
1、所有不锈钢板采用联众SUS304正材磨砂不锈钢板；
2、面板采用1.2mm不锈钢板，下垫18mm木工板，底面采用50*5mm角钢加固；
3、支撑立管采用φ50*2.5mm无缝钢管外套φ51*1.2mm不锈钢管，并配有φ50mm可调节脚；
副食库房
1
四层货架
1200*500*1550
6
台
1.所有不锈钢管采用SUS304不锈钢；                         
2.主横骨采用38*25*1.2mm不锈钢矩管;                                                                                                                                                        3.搁条采用厚25*13*1.2mm不锈钢管制作；
4.立柱采用φ38*1.2mm不锈钢圆管，配φ38mm可调节脚。                       
2
四层平板货架
1200*500*1550
6
台
1.所有不锈钢管采用SUS304不锈钢；                         
2.主横骨采用38*25*1.2mm不锈钢矩管;                                                                                                                                                        3.搁条采用厚25*13*1.2mm不锈钢管制作；
4.立柱采用φ38*1.2mm不锈钢圆管，配φ38mm可调节脚。                       
蔬菜加工间
1
单大星盆（加深450）
1200*700*920
2
台
1、所有不锈钢板采用联众SUS304正材磨砂不锈钢板；
2、面板和洗槽采用1.2mm不锈钢板，洗槽采用焊接成型；
3、面板配作有结构加强筋板；
4、支撑脚管采用φ38*1.2mm不锈钢管（上部配装有装饰脚杯），并配有φ38mm可调节脚；
5、连接横管采用38*25*1.2mm不锈钢管;
6、配优质水龙头.
2
单星盆（加深450）
800*700*920
2
台
1、所有不锈钢板采用联众SUS304正材磨砂不锈钢板；
2、面板和洗槽采用1.2mm不锈钢板，洗槽采用焊接成型；
3、面板配作有结构加强筋板；
4、支撑脚管采用φ38*1.2mm不锈钢管（上部配装有装饰脚杯），并配有φ38mm可调节脚；
5、连接横管采用38*25*1.2mm不锈钢管;
6、配优质水龙头.
3
双层工作台
1800*700*920
1
台
1.所有不锈钢采用联众SUS304正材磨砂不锈钢板；
2.面板采用1.2mm厚不锈钢板，面板下垫18mm的细木工板；                                 
3.下层板采用25*13*1.2mm不锈钢管制作；
4.管脚为直径38不锈钢配调节脚；                                               
5.结构合理，手接触部位无飞边毛刺，受力部位均满焊连接.           
5
多功能切菜机
数控切丝、切片、切段、切丁
1
台
双头变频（3个电机）
参数要求：切菜量为500-1000kg/小时，切割尺寸为0~60mm可调，若切丁或块时不能在0—60mm内自动调节，需配置不同规格的刀具各1组。设备可设定安全保护开关，料口门打开或刀组暴露时机器不能启动。内部电气系统设置漏电保护防止触电，同时设置过热保护及散热系统。设备整体为食品级安全材质，与食材接触部分均可轻易拆卸清洗。可任意更换切割尺寸，调节所需切割成型度。              　
主要使用功能：叶菜类包含但不限于葱、大蒜苗、韮黄、芹菜、高丽菜、大白菜等切段。输送带与切刀的转速采用变频器控制，可以调节所切割的蔬菜长短。球根类包含但不限于萝卜、马玲薯、芋类、蕃薯、竹笋、洋葱、瓜类、茄子类切厚、薄片、四角丝、圆丝、条、角块、斜片等。
6
双层工作台
1800*800*800
2
台
1.所有不锈钢采用联众SUS304正材磨砂不锈钢板；
2.面板采用1.2mm厚不锈钢板，面板下垫18mm的细木工板；                                 
3.下层板采用25*13*1.2mm不锈钢管制作；
4.管脚为直径38不锈钢配调节脚；                                               
5.结构合理，手接触部位无飞边毛刺，受力部位均满焊连接.           
7
四层货架
1200*500*1550
4
台
1.所有不锈钢管采用SUS304不锈钢；                         
2.主横骨采用38*25*1.2mm不锈钢矩管;                                                                                                                                                        3.搁条采用厚25*13*1.2mm不锈钢管制作；
4.立柱采用φ38*1.2mm不锈钢圆管，配φ38mm可调节脚。                       
肉类加工间
1
双层工作台
1000*700*920
1
台
1.所有不锈钢采用联众SUS304正材磨砂不锈钢板；
2.面板采用1.2mm厚不锈钢板，面板下垫18mm的细木工板；                                 
3.下层板采用25*13*1.2mm不锈钢管制作；
4.管脚为直径38不锈钢配调节脚；                                               
5.结构合理，手接触部位无飞边毛刺，受力部位均满焊连接.           
2
双层工作台
1800*800*800
1
台
1.所有不锈钢采用联众SUS304正材磨砂不锈钢板；
2.面板采用1.2mm厚不锈钢板，面板下垫18mm的细木工板；                                 
3.下层板采用25*13*1.2mm不锈钢管制作；
4.管脚为直径38不锈钢配调节脚；                                               
5.结构合理，手接触部位无飞边毛刺，受力部位均满焊连接.           
3
单星盆（加深350）
800*700*920
3
台
1、所有不锈钢板采用联众SUS304正材磨砂不锈钢板；
2、面板和洗槽采用1.2mm不锈钢板，洗槽采用焊接成型；
3、面板配作有结构加强筋板；
4、支撑脚管采用φ38*1.2mm不锈钢管（上部配装有装饰脚杯），并配有φ38mm可调节脚；
5、连接横管采用38*25*1.2mm不锈钢管;
6、配优质水龙头.
4
工程款绞切肉机
可拆御式刀组
1
台
1.全钢结构，不锈钢刀片、不锈钢绞龙；
2.全铜芯电机，双电机；
3.功率：1.1KW/220V ；
5
四门冰柜
1.0m³
1
台
1、 内藏板全不锈钢管式蒸发器，换热效率高，制冷效果好；
2、 产品全部采用名牌压缩机，质量可靠，性能稳定；
3、 电脑温度显示器，柜内温度一目了然，且柜门配锁；
4、 全部采用聚氨脂高压发泡，保温性能更加良好；
5、 控温范围：'-5℃~-20℃/'-5℃~+10℃                              6、全钢全铜；                                           
蒸煮间
1
燃气蒸饭柜
48盘
2
台
1、所有不锈钢板采用联众SUS304正材磨砂不锈钢板；
2、柜身采用1.2mm不锈钢板；后背板、顶板、和底板采用1.2mm不锈钢板，门板采用1.2mm不锈钢板，下座面板采用1.2mm不锈钢板；下座框沿采用1.2mm不锈钢板，前群板、侧板采用1.2mm不锈钢板；
3、主骨架采用40*3mm优质角钢,底座采用3mmA3铁板；
4、炉脚采用DG50钢管，下部装有M24可调节脚；
5、安装有优质气阀、风阀，配有点火棒；
6、优质火排式燃烧器，柜体为双层加保温棉制作；                               
7、灶具采用熄火保护装置，自动打火装置。
8.配304加厚不锈钢餐盘（单盘重1KG)；                                          ★9.所投产品具有省级及以上质检部门出具的检验报告，国家认监委颁发的CVC食品接触卫生认证证书（蒸饭箱系列）提供复印件，复印件加盖公章，原件备查。 
熄火保护装置
220V交流电
2
套
全自动感应式熄火保护功能。
2
双层工作台
1800*800*800
1
台
1.所有不锈钢采用联众SUS304正材磨砂不锈钢板；
2.面板采用1.2mm厚不锈钢板，面板下垫18mm的细木工板；                                 
3.下层板采用25*13*1.2mm不锈钢管制作；
4.管脚为直径38不锈钢配调节脚；                                               
5.结构合理，手接触部位无飞边毛刺，受力部位均满焊连接.           
3
单星盆
800*700*920
2
台
1、所有不锈钢板采用联众SUS304正材磨砂不锈钢板；
2、面板和洗槽采用1.2mm不锈钢板；
3、面板配作有结构加强筋板；
4、支撑脚管采用φ38*1.2mm不锈钢管（上部配装有装饰脚杯），并配有φ38mm可调节脚；
5、连接横管采用38*25*1.2mm不锈钢管;
6、配优质水龙头；                                                           
4
四门冰柜
1.0m³
1
台
1、 内藏板全不锈钢管式蒸发器，换热效率高，制冷效果好；
2、 产品全部采用名牌压缩机，质量可靠，性能稳定；
3、 电脑温度显示器，柜内温度一目了然，且柜门配锁；
4、 全部采用聚氨脂高压发泡，保温性能更加良好；
5、 控温范围：'-6℃~-15℃/'-5℃~+10℃                                                            6、全钢全铜；                                                                                               
5
四层货架
1200*500*1550
2
台
1.所有不锈钢管采用SUS304不锈钢；                         
2.主横骨采用38*25*1.2mm不锈钢矩管;                                                                                                                                                        3.搁条采用厚25*13*1.2mm不锈钢管制作；
4.立柱采用φ38*1.2mm不锈钢圆管，配φ38mm可调节脚。                       
主厨区
1
双头大锅灶
2200*1250*1200
3
台
1.所以不锈钢采用联众SUS304正材磨砂不锈钢；
2.台面板及水围基为1.5mm不锈钢板；
3.炉身、炉背板为1.2mm厚不锈钢板；
4.炉体骨架采用40*40优质角钢,炉膛材质：采用3mm厚冷轧板焊接而成；                                                            5.炉脚采用直径为50mm的无缝钢管外套镜面不锈钢管，并可调炉身高度；                                             
6.炉膛内采用优质耐火砖及高铝耐火水泥；                         
7、灶具采用熄火保护装置，自动打火装置；                                          ★8.所投产品具有省级及以上质检部门出具的检验报告，提供复印件，复印件加盖公章，原件备查。                   
熄火保护装置
220V交流电
6
套
全自动感应式熄火保护功能。
2
单头平头炉
650*650*550
1
台
1.所以不锈钢采用联众SUS304正材磨砂不锈钢；
2.台面板及水围基为1.5mm不锈钢板；
3.炉身、炉背板为1.2mm厚不锈钢板；
4.炉体骨架采用40*40优质角钢,炉膛材质：采用3mm厚冷轧板焊接而成；                                                            5.炉脚采用直径为50mm的无缝钢管外套镜面不锈钢管，并可调炉身高度；                                             
6.炉膛内采用优质耐火砖及高铝耐火水泥；                         
7、灶具采用熄火保护装置，自动打火装置；                                          ★8.所投产品具有省级及以上质检部门出具的检验报告，提供复印件，复印件加盖公章，原件备查。                   
熄火保护装置
220V交流电
1
套
全自动感应式熄火保护功能。
3
单通工作台
1800*800*800
3
台
1.所有不锈钢采用联众SUS304正材磨砂不锈钢板；
2.面板采用1.2mm厚不锈钢板，面板下垫18mm的细木工板；                                 
3.门板及围板采用为1.0mm不锈钢腹膜磨砂板并采用左右推拉式滑门；
4.台脚采用φ51*1.20厚不锈钢管、配可调节脚.；                                               
5.结构合理，手接触部位无飞边毛刺，受力部位均满焊连接.
4
双层工作台
1800*800*800
3
台
1.所有不锈钢采用联众SUS304正材磨砂不锈钢板；
2.面板采用1.2mm厚不锈钢板，面板下垫18mm的细木工板；                                 
3.下层板采用25*13*1.2mm不锈钢管制作；
4.管脚为直径38不锈钢配调节脚；                                               
5.结构合理，手接触部位无飞边毛刺，受力部位均满焊连接.           
5
四层货架
1200*500*1550
2
台
1.所有不锈钢管采用SUS304不锈钢；                         
2.主横骨采用38*25*1.2mm不锈钢矩管;                                                                                                                                                        3.搁条采用厚25*13*1.2mm不锈钢管制作；
4.立柱采用φ38*1.2mm不锈钢圆管，配φ38mm可调节脚。                       
洗消间
1
收污台
1200*760*800
1
台
1.所有不锈钢采用联众SUS304正材磨砂不锈钢板；
2.面板采用1.2mm厚不锈钢板，面板下垫18mm的细木工板；                                 
3.下层板采用25*13*1.2mm不锈钢管制作；
4.管脚为直径38不锈钢配调节脚；                                               
5.结构合理，手接触部位无飞边毛刺，受力部位均满焊连接.           
2
单星浸泡池（加深450）
1500*760*800
1
台
1、所有不锈钢板采用联众SUS304正材磨砂不锈钢板；
2、面板和洗槽采用1.2mm不锈钢板，洗槽采用焊接成型；
3、面板配作有结构加强筋板；
4、支撑脚管采用φ38*1.2mm不锈钢管（上部配装有装饰脚杯），并配有φ38mm可调节脚；
5、连接横管采用38*25*1.2mm不锈钢管;
6、配优质水龙头.
3
双层工作台
1800*700*800
2
台
1.所有不锈钢采用联众SUS304正材磨砂不锈钢板；
2.面板采用1.2mm厚不锈钢板，面板下垫18mm的细木工板；                                 
3.下层板采用25*13*1.2mm不锈钢管制作；
4.管脚为直径38不锈钢配调节脚；                                               
5.结构合理，手接触部位无飞边毛刺，受力部位均满焊连接.           
4
接碟台
1000*700*800
1
台
1.所有不锈钢采用联众SUS304正材磨砂不锈钢板；
2.面板采用1.2mm厚不锈钢板，面板下垫18mm的细木工板；                                 
3.下层板采用25*13*1.2mm不锈钢管制作；
4.管脚为直径38不锈钢配调节脚；                                               
5.结构合理，手接触部位无飞边毛刺，受力部位均满焊连接.           

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