迷迭香的使用办法及使用价值

迷迭香是一种名贵的天然香料植物,可供食用和药用.接下来一统国际家居小编就为大家具体介绍迷迭香不同的使用价值及使用方法.

一、食用

在西餐中迷迭香和百里香都是经常使用的香料,在牛排、土豆等料理以及烤制品中特别经常使用.有种特别清甜带松木香的气味和风味,香味浓郁甜中带有苦味.

迷迭香粉末通常是在菜肴烹调好以后少量添加用来提味,主要用于羊肉海鲜鸡鸭类.在烤制腌肉时放上一些烤出来的肉就会特别香;在调制沙拉酱时放少许还可以做成香草沙拉油汁;烹调菜肴时可以使用干燥的迷迭香粉如果菜肴需要长时间加热可以使用香气比较浓郁的干燥迷迭香;把干燥的迷迭香用葡萄醋浸泡后可作为长条面包或大蒜面包的蘸料.

迷迭香叶带有茶香味辛辣、微苦.少量干叶或新鲜叶片用于食物调料特别用于羔羊、鸭、鸡、香肠、海味、填馅、炖菜、汤、马铃薯、番茄、萝卜及其他蔬菜及饮料.因为迷迭香的味道较为浓郁所以在食用之前最好先取出.

二、药用

迷迭香有着青草一样的清凉气味和甜樟脑的气息稍带刺激性.在传统医学中迷迭香是补药和搽剂中常用的芳香成分,现在其芳香油是味美思酒和多种化妆品的配料,也可摆放在室内净化空气.另外其有助消化、强化心脏、增长毛发延缓衰老的药用价值.

三、冲调花茶

迷迭香适量、热开水约400cc、蜂蜜或砂糖因需要使用

把迷迭香放入壶中加入热开水冲泡3-5分钟,加入蜂蜜或砂糖便可饮用.

最佳配搭：马鞭草、柠檬草

四、精油

1.用2滴迷迭香精油做热敷能舒缓背部肌肉疼痛;

2.在热水中滴入4滴迷迭香精油吸入可缓解感冒时鼻子不适;

3.关节发炎时可以用4滴迷迭香精油做成冷敷剂;

4.在20ml的基础按摩油中添加8滴迷迭香精油能为运动前的暖身做准备;