
食堂三年发展规划
第一阶段:(2017年9月-2018年8月)
1、加强学校食堂监督管理。大力推进学校食堂量化分级管理,严把“四关”,确保学校食堂食品安全,学校食堂保持B级指标。
2、加强学校食品安全的内部管理,认真分析学校食堂食品安全工作中存在的薄弱环节,认真排查安全隐患,对发现的问题要及时整改,并跟踪检查,完善食堂相关资料,并整理归档,在各级各类检查中达到“良好”以上等级。
3、通过对食堂的管理逐步消除学校师生对食堂的负面看法。
第二阶段:(2018年9月-2019年8月)
1、普及食品安全知识教育,每学期举办一次食品安全知识讲座,每学期安排一节食品安全教育课,每学期出一期食品安全黑板报。
2、降低利润,提高饭菜质量
3、继续加强管理,对员工进行食堂食品安全培训,全面提高食堂从业人员素质,认真研究菜谱,食堂菜品要推陈出新。
第三阶段:(2019年9月-2020年8月)
1、争取政策和资金扩建食堂,让我校食堂基础设施达标,成立教师食堂。
2、办师生满意食堂,让我校食堂成为全校教师的第二个“餐厅”。
力争通过三年时间把我校食堂办成盐边县示范食堂。
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