开放式厨房隔烟办法

开放式厨房隔烟办法

现在年轻人装修来说，美观、时尚的开放式厨房更有吸引力。可

是开放式厨房排油烟效果不是很好。那么，究竟有没有开放式厨房隔

烟办法呢？

常见隔烟办法

（一）玻璃墙既通透又隔烟

很多人既想厨房有开放的功能，又想隔油烟，最好用玻璃墙来

处理。这样既通透又能起到阻隔作用，还非常隔音，厨房里的噪音外

面根本听不见。做玻璃墙最重要的是找镶玻璃的框架，目前市场上有

不锈钢的、木质的，价格差别比较大。如果是采用推拉门形式，还有

固定滑轨、吊轨等多种选择，如果推拉门的五金件不好，时间长了推

拉的器件容易损坏。用普通的合页门，只是依靠合页的咬合力量也禁

不住时间的考验，可以考虑采用地簧，门无论向里还是向外，都可以

开合自如。

（二）局部开放适当遮挡

有人不想把厨房全部封闭起来，想做成半隔断的形式，其实厨

房与其他区域的半隔断方式很多，有用吧台隔断，有用玻璃、不锈钢、

帘子等等各种材料进行隔断的。但这种半隔断的方式对于油烟并没有

太大作用，油烟不会因为有部分隔断就被挡住。如果把厨房做成局部

开放，只有一个窗台大小的位置和餐厅相通的话，这样的油烟比较好

处理，炒菜时可以用玻璃、帘子或者其他东西遮挡一下，等做饭完毕

油烟排干净再把挡板拿开，也是一种方法。

（三）加大排油烟机功率

有很多人不想改变开放式厨房的格局，最好的办法就是增加抽

油烟机的功率。国产深罩型抽油烟机将吸油作为主要目标，比较适合

中式厨房。中式吸油烟机多为深罩型，设计了较深的集烟罩，避免油

烟扩散，对经常烹饪且喜欢煎、炒、烹、炸的中国家庭来说，除油力

强、拆洗方便的中式深罩型抽油烟机更加实用。当然最好选择三重静

音的机型。另外，厨房需要正常的补风口。如厨房的门下必须留些门

缝、门板上做些百叶窗、通风板，以便源源不断地补充空气。如果厨

房的门窗没有缝隙，抽油烟机的噪音会特别大，油烟也难以排走。

提醒：

开放式厨房虽然可以用隔烟办法来解决厨房油烟问题，但是在

使用这些方法的同时也会存在一些新的问题，建议大家去查询，同时

有很多厨房安全小知识，这些也是我们平时需要学习掌握的。