2022⼴州餐饮展览会：2022冷冻⾁⾏业发展前景及规模分析
在中央政治局会议提出实施城乡冷链物流基础设施补短板⼯程的要求后，我国冷链基础设施建设将加快推进，以满⾜庞⼤的⽣鲜运输需求。冷冻⾁是指畜⾁宰杀后，经预冷排酸，急冻，继⽽在-18℃以下储存，深层⾁温达-6℃以下的⾁品。优质冷冻⾁⼀般在-28℃⾄-40℃急冻，⾁质、⾹味与新鲜⾁或冷却⾁相差不⼤。在空⽓温度为0℃左右的⾃然循环条件下所需冷却时间为：猪、⽜胴体及副产品24h,⽺胴体18h，家禽12h。
根据中国⾁类协会的规划设计路线，从国内发展看，“⼗四五”期间，⾁类⾏业要按照全⾯贯彻落实⾼质量发展、乡村振兴和建设健康中国的要求，紧紧围绕构建农牧业增产增效和农民持续增收的长效机制，适应城乡居民⽣活⽔平提⾼和保障居民⾷品安全的需要，以国内市场为主导，以畜禽屠宰企业为发⼒点，加快屠宰产业及冷库等冷链物流基础设施建设布局调整，建⽴主要品种和重点地区⾁类产业冷链物流体系。
与迅速增长的消费需求相⽐，我国冷链基础设施冷库建设相对落后。2015-2019年，我国冷库总量呈逐年递增趋势。2019年，全国冷库总量约6053万吨，新增库容814.5万吨，冷冻猪⾁需求量2.352亿吨差距较⼤。
伴随⾸次冻⾁收储启动，猪价短期内将迎来⽀撑。2020年以来，伴随着⽣猪产能扩张的投资和⽣猪养殖
规模的扩⼤，牧原股份的现⾦流承压不⼩。近三年来看，2018年~2020年、2021年1~9⽉，牧原股份货币资⾦分别约为27.78亿元、109.33亿元、145.94亿元、99.5亿元。报告期各期末，牧原股份短期借款和长期借款呈⼤幅上升趋势，其中短期借款分别约为47.15亿元、42.56亿元、165.33亿元、187.93亿元，长期借款分别约为10.69亿元、11.17亿元、103.38亿元、145.09亿元。
2020年初新冠疫情的发⽣进⼀步促进了线上⽣鲜电商市场的发展，预计2020年我国冷链物流市场总规模将达到3988亿元，考虑到未来⼏年⾷品冷链快速发展的势头不会减⼩，按此增速测算，到2025年我国冷链物流市场总规模约为8970亿元。
2022⼴州餐饮展览会展会概况：
在2021年⼴州举办的2021⾷品展、2021华南⼴州餐饮展览会，在国内外企业的参与及社会各界的⼤⼒⽀持下，取得了圆满成功，多⽅位地向⼤众展⽰了餐饮、⽕锅、⾷品领域全产业链的解决⽅案、前沿趋势及新产品，交出了⼀份满意的答卷。
随着中国餐饮标准化、品牌化的演进，餐饮连锁已经成为很多餐企发展的主要模式和⽅向。餐饮品牌⽇益增长的连锁发展需求；餐企和投资者、创业者沟通渠道有限，由企阳会展集团主办的2022华南（⼴州）餐饮供应链展览会（简称：2022⼴州餐饮展览会）将于2022年11⽉10-12⽇在⼴州·⼴交会展馆召开！本次展会，也将是2022年下半年餐饮连锁规模宏⼤的⼀次“盛会”，是五湖四海餐饮⼈齐聚的
⼀次“聚会”！我们预计将有2000+主流品牌⽅，8万+业内观众，近千个精品展位齐聚⼀堂，届时欢迎您的莅临！
2021华南（⼴州）餐饮供应链展览会（简称：2021⼴州餐饮展览会）已于2021年12⽉11⽇圆满闭幕。新的⼀年2022华南（⼴州）餐饮供应链展览会（简称：2022⼴州餐饮展览会）将继续由企阳会展集团主办，郑州企阳典克展览有限公司、北京博闻企阳国际展览有限公司承办，为⼤家带来服务更到位的展会体验。企阳集团拥有扎实的办展经验，接下来将会持续为各个⾏业带来优质的展会，带动疫情下餐饮⾏业的发展。2022⼴州餐饮展览会开设⾁类⾷材、⽔产海鲜、禽类⾷品、⽕锅⾷材涮品、⽶⾯制品、蔬菜菌菇、速⾷⾷品、调味品、酒⽔饮品、店⾯装修设计、信息化软件、外卖餐具及⽤品、配套服务、加盟连锁、中西餐连锁、相关设备等主题板块展区。
2022⼴州餐饮展览会将于2022年11⽉10 ⽇-12⽇继续在⼴交会展馆与⼤家见⾯，我们将秉持初⼼，永不懈怠期待与业界共同见证新时代，共创互惠双赢的美好未来!

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