快餐菜单分类
    最近，快餐的流行使得人们可以得到便宜但又多样化的食物。快餐店里的菜单越来越丰富，有很多不同类别的食物。为了让人们更容易了解快餐菜单，本文将介绍快餐菜单的分类。
    快餐菜单可以按照做法分为几类。首先是炸类，即将食材放在油炸机里加热，形成一类非常受欢迎的食物，如炸薯条、炸鸡翅、炸虾等等。其次是煎类，通过将食材快速煎熟来制作，如扒肉饼、煎鸡蛋、炒蔬菜等。烤类是把食材放在烤箱里烤制，比如烤鸡翅、烤鱼、烤鸭肉等。
    然后还有蒸类，用特殊工具把食物蒸熟，有蒸鱼、蒸肉饼、蒸蛋等。还有煮类，利用高温烹饪食材，有煮面条、煮豆腐、煮牛肉等。最后是拌类，即将食材拌合在一起，有拌面、拌菜、拌豆腐等。
    上述就是快餐菜单的基本分类，它们依据烹饪方式不同而有所不同。炸类的主要特点是烹调过程快速、美味，但缺点是油腻。煎类的特点是颜色鲜艳、风味独特，但会挥发大量油烟。
烤类主要特点是口感香酥可口，但会有大量烟熏气味。蒸类特点是保持食物原有的颜色、营养和滋味，但要花费较长时间。煮类和拌类也有各自的特点，但大部分情况下烹饪时间较短，而且营养价值较高。
    另外，快餐菜单还可以按食材来分类。以肉类食材为例，有猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉等；海鲜类加入虾、鱼、蟹等；蔬菜类分为青菜、叶菜、根菜、茎菜等，以及豆类、水果类等。不同类别的食材可以结合上述不同的做法制作出各种美味可口的快餐食品。
    总结而言，快餐菜单可以按烹饪方式和食材来分类。每种做法有其特色，食材也各具特色，可供消费者选择。最后，消费者也可以根据自己的口味和健康需要，结合不同类别的食材和做法，制作出属于自己的快餐食品。

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