Bear/小熊 SNJ-560酸奶机
酸奶制作：
做之前内胆或者分杯用开水消毒，上盖用温水冲洗（盖子要用温水冲洗，防止硅胶圈变形）
准备材料：纯牛奶（推荐伊利）1L，菌粉1g（或用纯牛奶分量的10%的市售酸奶）  建议开始使用菌粉练手
操作方法：1.将纯牛奶和菌粉放到内胆
2、充分搅拌均匀，并盖好盖子，密封好。
3、再选择“定时”功能。
4、无需看管，大概发酵8-12个小时后，断电即可。
注意事项：做好的酸奶冷藏保存时间更长哦，放点水果和蜂蜜，更好喝。
市上的酸奶机都不错的，机子没有什么科技就一个加热功能，随便买一个就可以了，不要选
择太贵的，没有用，自己做关键是菌种，选择菌种这才是重点，推荐益菌加酸奶发酵剂，理由国内唯一通过QS质量认证，其他品牌QS你比较一下就清楚了。
奶机市场上琳琅满目,基本原理:控制温度,让菌粉在合适的条件下发酵。（恒温控制器）所以最普通的酸奶机就是用PTC温控,立体温控保持受热均匀
关于内胆,在做之前都要求杀菌,防止其他生物菌发生变异
不过我建议你就买个简单点的，喜欢喝酸奶就买【小熊牌】，毕竟是专做酸奶机，质量也可以，至于是全自动还是微电脑看你个人喜好，容量也可以选择，人多就选大容量，还建议你最好用买的那种菌粉做酸奶，口感好而且有营养。
我买的小熊不错,其实酸奶机的工作原理很简单，都是采用恒温发酵法，恒温40度左右，功率仅15~20W。区别在于内胆的材料有所不同，有陶瓷/不锈钢/玻璃/食品级的PVC塑料，他们的价格也不一样，这就要自己选了，我个人觉得玻璃/陶瓷的易碎，不锈钢的不错，只是价格贵一点。
我买的小熊SNJ-10B塑料容器也不错。
各种型号的容量从1升-3升不等,价格也不一样.
微电脑：可以自己调整时间定时和提醒功能，特别适合喜欢自己DIY做酸奶的人
全自动：会根据你放的牛奶8-12小时就会自动做好啦，特别适合懒人，嘿～～
我买的是微电脑的，因为原料牛奶冷藏过的和常温的，还有环境温度的变化，所需要发酵的时间是不一样的。用微电脑的自己设定时间，这样做出的酸奶更好一些
我用的小熊酸奶机是从卓越上买的，就是五十多块钱最便宜的那个SNJ-10A，在网上卖的最火，感觉性价比是最高的。容量是1000毫升，赠4个分杯内胆，最适合两个人用了，两人早晚各喝一小杯，感觉很惬意啦。要超过4个人可能就不够用了。我给爸妈也买了台一样的，他们也特别喜欢。
做出来的酸奶很稠，像豆腐脑似的。不需要复杂的开关按钮，接上电源就行。一般8到12个小时就好了，就是忘记了再多几个小时也无妨。
如果不加什么的话，最后做好时就是一种很温和的味道，淡淡的甜味和酸味。我有时候喜
欢最后加入白糖、蜂蜜或者山楂酱什么的，味道很不错，放入冰箱冷藏一下再食用也很好。
说明书上都说酸奶和纯牛奶的比例是1：10,但我每次用的酸奶要多一些，比例大根1：3或1：4。
酸奶用什么牌子的都行，但最好是新鲜一些的，不要快到保质期的那种，还有千万不要用优酸乳或者果味酸奶什么的，就买那种一般的200毫升左右一袋的纯酸奶就行。
纯牛奶比较关键，我经过多次试验终于发现纯牛奶一定要买纸袋装的才好，做出来的才稠，伊利蒙牛都可以。还有，从超市里买回来的奶一般都是冷藏的，所以做前最好先用温水加热一下，但不要太烫了。
这些就是我的切身经验，就用超市里卖的酸奶和纯牛奶，不用任何菌粉，只需等待10至12小时，自己也可以做出好喝的酸奶哦。
小熊酸奶机在网上口碑很不错的，型号也有很多，其实酸奶机的构造很简单，一般是不会坏的，而且也特别的省电，你只要根据使用人数的多少选一台容量合适的就好了。对了，
最好要有分杯内胆的，这样可以把奶装在一个个小杯里，做好后喝起来会很方便。
小熊酸奶机在网上口碑很不错的，型号也有很多，其实酸奶机的构造很简单，一般是不会坏的，而且也特别的省电，只要根据使用人数的多少选一台容量合适的就好了。对了，最好要有分杯内胆的，这样可以把奶装在一个个小杯里，做好后喝起来会很方便。用的小熊酸奶机SNJ-10A，在网上卖的最火，感觉性价比是最高的。容量是1000毫升，赠4个分杯内胆，最适合两个人用了，两人早晚各喝一小杯，感觉很惬意。要超过4个人可能就不够用了。给爸妈也买了台一样的，他们也特别喜欢。建议您根据您自己的需求选择合适的型号。
这个要看看你要什么功能的了。如果单单要酸奶功能的话，推荐你用10A不锈钢内胆的那款，因为不锈钢的内胆比塑料的好。价格也不算贵。如果要多功能的话，推荐你用501吧。性价比挺高是酸奶机+米酒，还有一款505是酸奶机加冰激凌的功能。还有20B这款是1.5L的。大容量的。 你看看你要哪一款咯
我买了小熊酸奶机20C的半年了，好好用，做出的酸奶口感纯正，洁白细腻，绝对不比外面买的差，可以自己DIY，加各种水果丁和蜂蜜，还可做成好多好吃的甜点，味道超好！
更重要的是自己做卫生有保障，不含任何稳定剂、防腐剂。而且益生菌的量足，外面买的因为各种原因往往酸奶中的益生菌所剩不多了。
其实酸奶机的原理很简单，只是一个恒温温箱而已，两者区别主要在于：微电脑使用方便，有定时功能，按设定的时间完成制作后会声音提醒，自动停止，温控更准确。我就是买微电脑的，价格会比全自动的贵些。全自动的需要自己计时自己切断电源。呵呵，个人觉得那样比较麻烦，不过如果从经济角度来说，那种也可以啦。
现在小熊已经出了酸奶米酒一体机和酸奶冰激凌一体机，尤其是酸奶米酒一体机的那款是六个小杯装的，每次取出一小杯做下次制作酸奶的引子，超方便。我当时买早了，要不我就买这款了。当然买什么样的机子还得看你需要了。去淘宝上搜搜，好多卖家，一定对你有收获的。
时间来的了的就选全自动的就行~两个差别不大,就是微电脑的相对要贵20多吧吧
看个人喜欢咯~有塑料内胆，有不锈钢内胆，还有双内胆，单内胆，有些还带米酒、纳豆、发面、冰淇淋等功能，超多选择，再看价格各方面就可以选择，建议选择SNJ-5331~我家就用的这个型号！
小熊酸奶米酒机SNJ-501，微电脑，不锈钢内胆，清洗方便，1L，可以定时的哦。
小熊酸奶机SNJ-10A，全自动，绿色的是塑料内胆，粉色的是不锈钢内胆，1L。
小熊酸奶冰淇淋机SNJ-505，塑料内胆，0.5L。
如果是自己做自己吃的话，推荐SNJ-10A粉色，我自己用的就是这个，不锈钢的内胆，清洗很方便，性价也比较高。
我用小熊酸奶米酒机SNJ-501，不锈钢内胆1L的，配合核仁格酸奶发酵剂，加蒙牛的225ml的纯牛奶，做出来的味道真的很好，比超市卖的香和纯。
我用的是10A的，感觉挺好滴。1L的

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