厨房美食菜谱：自制酸奶的做法
酸奶除了营养丰富外，还含有乳酸菌，所以具有保健作用。这些作用是：  1．维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。  2．通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。  3．酸奶含有多种酶，促进消化吸收。  4．通过抑制腐生菌在肠道的生长，抑制了腐败所产生的毒素，使肝脏和大脑免受这些毒素的危害，防止衰老。  5．通过抑制腐生菌和某些菌在肠道的生长。从而也抑制了这些菌所产生的致癌因子，达到防癌的目的。  6．提高人体免疫功能，乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫，防止疾病。  食材  主料：  牛奶1袋          酸奶1袋  步骤  1.酸奶机制作酸奶，必备酸奶机，俺家是小熊的，很简单好用。  首先将做酸奶的容器洗干净，无油无水  2.原料：一袋酸奶一袋牛奶  二者混合放入酸奶机的容器内  3.将容器放回酸奶机，插电一夜即可  4.热乎乎的酸奶，喜凉的放冰箱冰镇；喜甜的加点蜂蜜或白糖即可，也可以加水果，口味自调  小贴士：挺简单的，没啥技巧

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