世界厨柜发展史

世界厨柜发展史

1. 1816年，英国布朗夫人首次提出了“整体厨房”的概念；

2. 1892年，Friedemir poggenpohl ——德国一个极具野心的木业工人创立了

POGGENPOHL橱柜家具公司；博德宝(Poggenpohl)一直以来被公认是世界上优质厨柜的

最佳生产商。他们的厨柜系列已在皇家、总统、政治家和社会名流的家中落户，代表着时尚

和精密的工艺。从纽约到伦敦，从巴黎到香港，很多最有声望的住宅项目都采用博德宝的整

体厨柜；

3. 二十世纪20年代，工业发达的德国又陆续诞生了LEICHT、SIEMATIC、

BAUFORMAT、等众多世界级品牌橱柜家具，当然也包括我们最为熟悉的NOBILIE、ALNO；

4. 同期，在意大利，这个充满艺术气息的国家则拥有了VENEDA、SNAIDERO为代

表的以设计造型见长的橱柜品牌企业；

5. 早期欧洲橱柜主要还是体现在它的基本功能上——烹饪、储存；

6. 随欧洲现代化工业的进程不断加快，厨房成为了家人和朋友交流与沟通的重要空

间；

7. 现代橱柜时尚化则是上世纪50年代后，西方嬉皮士一族的涌现——追求叛逆、颠

覆传统和个性化生活成为这个时代的标志； 在他们成年后则成为各个行业的精英，橱柜行

业也不例外。60年代红色与简洁设计风格的引入，终于引发一场——厨房革命；不足的是，

由于过于追求新奇，摒弃了许多实用设计，橱柜的整体设计并不是非常合理，且当时的面板

及台面的处理主要还停留在木板、油漆的运用上；

8. 70——80年代，人造板行业的迅猛发展，现代橱柜终于走到了今天的这种状况。

二、中国厨柜发展史

1.90年代，随着西方经济的持续低迷，众多橱柜业巨头开始将目光转向21世纪后世

界最大的、最有发展潜力的——改革开放中的中国市场；

2.1998年前后，NOBILIE和ALNO先后进入中国并生根发芽，标志着中国橱柜行业开

始与世界接轨，中国的橱柜行业迎来了新的机遇和挑战——中国橱柜行业的春天来了；

3.1993年，上海，北苏州路工业品市场。某橱窗内摆出了作为商品展示和销售的几套

进口橱柜，中国大众第一次近距离接触到了现代整体橱柜，并对其完美的艺术表现力和绝对

奢侈的价格发出感叹声；

4.93年——96年成为中国橱柜市场的启蒙期，这个时期催生了中国最早的一批橱柜企

业的建立。德贝正是产生在这个时期。这个时期的橱柜特点主要还集中在储物柜的性质上；

5.97年——2000年，随着橱柜的配套设配如米桶、垃圾桶、拉篮的大量应用，中国橱

柜市场进入接受期。部分富裕的人们开始希望将这个曾经渴望而不可及的奢侈品搬进自己的

新居；

6.这个时期随着市场的迅速扩大，许多企业和个人加入到橱柜行业。1996海尔、1998

科宝、康洁从电器行业进入、珊嘉、厨博士从木业家具业进入，图腾宝佳从家装行业进入等；

7.进入21世纪，01年——今，中国橱柜迅速完成对西方橱柜技术的复制和学习，进

入认识创造期或者叫个性化发展期，这一时期的标志就是打破了耐火板一统天下的格局，实

木、覆膜、烤漆甚至金属纷纷亮相。更多的现代橱柜企业出现.

三大区域橱柜市场发展现状及前景鼓舞人心

[摘要] 厨房家具又称厨柜，作为舶来品，20世纪90年代初期进入中国。严格的说，

应该是1993年起，我国才有了工业化生产厨柜的工厂，1997年至1999年这3年是我国厨

房家具飞速发展的时期，以深圳、南京、杭州、

在苏、浙、沪三省市，无论是装饰材料专业市场，还是大型建材超市、专卖店、厨柜

一条街，各种品牌厨柜的竞争已初步形成。在上海新开业的月星家居广场，不惜用最好的位

置，组织了颇有代表性的10多家设备先进、销售理念超前、经营状况较好的厨柜专业企业

入驻，50多套展示样品，基本上代表了我国当今的厨柜制作水平。

在上海，有品牌的厨柜企业百家以上，南京30多家，杭州40多家（真正能够达到工

业化生产的不多）。市场刺激了厨柜企业的发展，同样，厨柜企业的兴起也说明了市场的潜

力和需求存在。目前，我国厨柜市场仍处在初级发展阶段，存在很大的发展空间。根据如下：

一、我国的商品房政策正在全面落实，今后10年装修住宅将成为热潮，美化厨房，安

装厨柜逐渐成为居民装修住宅的首要追求，带动着厨柜市场的发展。少数事业成功人士追求

进口品牌、追求风格、款式和色调，他们是“富裕程度看厨房”之说的主要代表。大多数居民

也越来越追求个性化的厨柜，人们对厨房的重视和需求选就了厨柜市场广阔的发展空间。

二、目前，市场上的厨柜价格大多每套须5000-10000元左右。由于厨柜业在我国起

步晚，消费者对厨柜的理解尚有距离。第一代以“顶天立地”的“兵营式”厨柜为主体，消费者

在追求“完美”的同时又讲求实惠。目前的消费者热潮导致了“一哄而上”的现象，致使市场发

展无序，产品质量良莠不齐，低价位的竞争，无疑给市场埋下了伏笔，留下了新的空间，随

着厨柜业的发展和消费者的不断成熟，设计新颖、科技和文化含量较高的厨柜，必然会亮相

市场，带动新一轮的市场发展。

三、我国的厨柜市场按地域大体可划分为三大区。一是以广州、深圳为主体的广东地

区；二是江、浙、沪地区；其次是北京地区。这3个地区占了当今我国70%以上的厨柜市

场。由于厨柜市场的发展偏于东南沿海，造成了目前国内厨柜市场的不平衡。随着中西部地

区的大开发的到来，中西北部地区巨大的市场潜力必然逐渐显露出来。

综上所述，家庭装修的热潮，发达地区城乡人民居室的更新换代、地区发展的不平衡，

造成我国厨房家具市场无比广阔的市场空间。

我国橱柜业的发展及现状分析

刚刚在广州结束的“中国橱柜产业高峰论坛”会上，与会人士都积极参与讨论，对我国橱

柜的未来发展趋势深入探讨。大多人士都认为，由于一些杂牌趁机进入市场，使竞争秩序日

渐混乱，所以目前急需建立一个规范、公平、公正的市场环境。一个行业要健康、有序的发

展，必将需要一个好的市场环境，只有在好的市场环境中才可以造就优秀的品牌。

概述我国橱柜业的发展及现状

橱柜在我国其实早已经产生，但传统的家庭橱柜结构比较简单，功能比较单一，基本

上是“灶台+碗厨”的方式，只是还没有正式定位橱柜的定义。

现代意义的家庭橱柜实际上是一个整体厨房的概念，结构复杂，内函丰富，功能齐备。

橱柜起源于欧美，于20世纪80年代末90年代初经由香港传入我国广东、上海、北京等地，

并逐步向大陆其他省市渗透发展，到九十年末，随着改革开放的深化，人民群众经济收入生

活水平的提高，生活方式的改变，国外厨卫文化的传播影响，现代家庭橱柜这一新生事物迅

速在大陆各地蓬勃发展，并形成了庞大的产业市场，成为我国的朝阳行业。

我国橱柜的生产、销售与消费在我国正呈现出方兴未艾、欣欣向荣的态势，总体上橱

柜的生产厂家销售商家将愈来愈多，竞争更趋激烈，消费者也会不断增多，消费市场将进一

步扩大，市场上消费需求增大，竞争的商家也日渐增多。

朝阳产业谁与争锋

据悉，近年来，国内橱柜市场发展迅猛，1999年全国整体橱房的市场容量达到了8万

套；2000年整体橱房的市场需求达到16万套；2002年，市场需求迅速攀升到80万套。

专家预言，未来5年内，国内橱柜将接近300万套的需求，如此之大的市场，使得橱柜行

业的竞争更加白热化。目前，已经有家电、卫浴、建材等相关行业的企业杀入橱柜行业，欲

从搅热的市场中分得一杯羹。

橱柜作为极具都市化、人性化的高档家居生活新产品，有着个性化、非标准化特征、

行业进入门槛较低的特点。目前，我国橱柜企业大约有500多家，规模较小，有些企业根

本没有生产资质，技术能力和工业基础参差不齐。据了解，行业标准化在欧洲一些发达国家

的整体橱柜厂商中早已实行，不但有利于行业的规范及发展，也方便消费者选购。但在国内，

只有少数大品牌厂商在真正实行标准化运作，一些小厂家、二流厂家没有统一的标准行业规

范。因此，国内橱柜行业只有统一行业标准规范，加强对不规范企业的资质认证，才能促进

产业升级。

在不久前举行的中国橱柜业(福州)峰会上，欧派董事长姚良松就曾发表演讲说，“现在

的中国橱柜业犹如春秋战国时期，人人都可混水摸鱼，家家都在混战不休，所谓，春秋战乱，

无名亦为君。我们必须来一场洗牌革命，以促使整个行业健康有序的发展。”中国橱柜市场

洗牌及行业整合已势在必行。

欧派作为中国橱柜第一品牌，经过十年的积累已成为亚洲最大规模的橱柜生产中心，

16万多平方米的生产产区，每日优质出产5000个非标单柜，供应全国，乃至亚洲各国。

目前欧派已在全国建立起700多家专营店和服务中心，6000多人的全国服务团队，远远超

过排在行业第二的企业。

橱柜市场洗牌已势在必然，欧派将是此次行动的领军人物。从某种意义上说，洗牌和

重整才能淘汰不规范的企业，这对整个行业、企业以及消费者都将是好事。

由此看来，橱柜这个朝阳产业，发展虽呈现出欣欣向荣的趋势，但是市场秩序混乱亟

待整合规范。面对未来几百亿元的市场份额，有实力的企业绝对不会放过行业发展良机，行

业洗牌整合将是必然。每个行业都会从竞争混乱状走向规范，这是行业发展的必然之路。因

此，制定规范的行业标准将是首要之事，有了统一的行业标准规范，加强对不规范企业的资

质认证，才能促进行业的发展。

福州橱柜行业发展现状及趋势

从1993年第一代钢橱柜到现在的整体橱柜，橱柜行业经历了12年的洗礼，也逐渐步

入成熟。各橱柜商在橱柜行业群雄逐鹿，都想分一杯羹。市场是什么情况？谁是健康发展的

企业？带给人们是什么样的厨房生活？未来几年橱柜业发展趋势如何？

六七年前福州橱柜市场还处于萌芽阶段，最近两三年才有飞跃的发展。消费者从

最初的要不要买橱柜到现在要买什么风格的橱柜，是一个巨大的变化。各种类型的消费品越

来越明晰，消费者的意识也越来越高，他们知道要买什么东西，什么品质的产品更适合自己。

我们向消费者展示的就是这种深层次的品质。“合理”的厨房，不会为你省一分钱也不会浪费

你一分钱，那也是“拉丘那”名字的意思。

高端品牌能在福州生存，说明这里的市场高度成熟。现在的橱柜市场处于高度细

分阶段，有了竞争后，就意味着适者生存，即在同一档次的产品，企业自己的定位和产品都

要适合市场的需要，才能生存下来了。合理的竞争会促进行业的进步，无序的竞争可能让消

费者蒙受损失。竞争，不是以单一的某一尺度，不是促销的竞争，不是性价比的竞争，而应

该是一个综合的竞争，是有利于消费者的竞争。

目前洗牌现象无处不在，每个行业在进行。受国家房产政策、原材料能源价格普

遍上涨等影响，橱柜企业面临巨大的成本和发展压力，一些杂牌橱柜在激烈的市场竞争中逐

渐淡出市场。但从另一方面，我们也可以看出，橱柜正由简单的家庭小作坊制作逐渐地向工

业化生产发展，随着市场越来越大，产品越来越多，规模的生产降低生产成本，同 样的产

品，现在的市场价格比当时降了30%。工业化生产，配套的材料，是市场成熟的一个标志。

如果这个行业发展起来，会进入标准化的橱柜时代。

家装，80年代注重卧室，90年代注重客厅，今天注重的是厨房。小康不小康，关键看

厨房。近些年来，人们在家装过程中越来越重视厨房，整体橱柜行业得到长足发展。厨房在

整个装修设计中起着美观、艺术的作用。随着品位的提升，对消费者来说，厨房不单是厨房。

对企业来说，现在卖的不是单纯橱柜而是卖厨房艺术文化、卖服务了。

橱柜在福州有三年的时间，由原来的小作坊发展到现在已经是品牌化竞争、工业

化生产。在韩丽宅配进入国内之前，我们有作过中国的行业调查。全国的橱柜逐步走向成熟，

行业走向规范，走向工业化和有序的标准化。福州与全国的差距不大，发展较快，品牌主要

集中在大商场。越来越多的消费者选择品牌，因为它意味着品质有保障，风格个性化，功能

性、艺术性、环保性相结合。

作为品牌企业，我们始终认为“企业服务理念第一”，这样才能使产品在竞争中脱颖而出。

因此，我们经常通过对导购人员进行专业知识的培训，使其更具有服务意识。因为每个员工

都代表了这个品牌形象，员工素质的高低直接影响品牌。消费者对我们品牌的认可了，口碑

好了，一个客户可以带十个客户。这样我们销售成绩自然也就上去了。

我们相信，未来五年内品牌的路会好走些。我们有信心做好这个市场，领袖橱柜未

来。

判断一个人是否懂得生活或生活质量怎样，只要看看他的厨房就足以说明问题。

橱柜从90年代进入大陆，彻底地变更国人原来认为“厨房就是闷热、狭小”的传统看法，厨

房面积由原来的１—２平米扩大到４—５平米，甚至更大。人们要求的不再只是买橱柜，而

是创造一种生活方式。因此我们率先提出了“生活在厨房”的理念。

“看客厅，就可以知道主人的事业成就；看厨房，才知道主人的生活品位。”喜欢厨

艺的人是懂得生活的，烹饪了美味也慰藉了心情。而制造美味的环境，更加不能马虎。国外

有钱有闲有品味的人更关注家庭生活，他们在家的大部分时间花在厨房。注重厨房生活是一

种趋势，因此我们的产品定位在高端，引领着行业的发展方向。

消费者从接受橱柜这个概念到现在将它作为厨房的必备品，也不过几年，但这并

不影响我们对品质的追求和对生活的热爱。

现代时尚的设计，多种元素的融合，乃至对细节的重视，无不使厨房空间和橱柜的设

计精彩纷呈，体现了人们的生活方式。当然，橱柜毕竟不是纯艺术品，在制作工艺、材料选

择上也讲究实用性。因此，在当前激烈竞争的市场情况下，客户还是会选择我们的品牌。

有人说标准化的橱柜时代到来了，我认为橱柜是个性化、有生命的东西，如果都

标准化了那就失去个性。所谓标准化只是最基本的要求。艺术家的画与画匠的画毕竟是有根

本差别的。橱柜代表人们的生活需求，体现自己的审美观，是需要个性化的。

2006年的橱柜市场将更加成熟。目前橱柜在全国范围内处在蓬勃发展阶段，福州

则刚刚上路，消费者在选购橱柜还不成熟，更多的停留在价格上，与全国发达城市差距还有

５年的时间。因此有橱柜的发展还有很大的空间。

近年来厨房电器企业进入厨柜行业市场，为厨房家具产业的发展注入了新的血液。

家电企业从进入厨柜的第一天，就有了整体厨房的概念。如果说厨柜从无到有的建立是本行

业的第一次飞跃的话，那么，从厨柜到整体厨房则是厨房家具行业的第二次飞跃。

厨柜行业目前还是处于低散乱小的状态，在国内真正有影响力的厨柜生产企业很

少，所以市场格局的出现还需要过程，就像厨电行业一样，几年以后也会渐渐清晰，到时国

内专业的主流品牌将占主导地位。对我们来说，一种产品既有品牌之间的竞争，又有卖场之

间的竞争。德意是主流的品牌之一，在这个过程中会始终保持前进的姿态。

厨房是住宅的“心脏”，它的面积虽然不大，但却是住宅的主要服务空间。整体厨房设备

是今后家庭厨房的发展方向。目前整体厨房不再只是一种概念，其人性化、个性化、环保化、

专业化的特点成为吸引买主的卖点、亮点，同时也成为整体厨房发展的主流。

整个橱柜行业有赖于房地产的整体上升，特别是最近两年以来越来越多的精装修，更

让我们看到这种加速度的到来。消费者需要厨电一体化，我们很多业务都是来自于精装修厨

房。

目前精装修占的比例并不多，但未来会向整个精装修市场发展，人们会越来越重视厨

房，整体橱柜发展是必然的趋势。优质的品牌才是名牌，我们的目标是做到行业的最顶尖。

橱柜起源于欧美，于二十世纪八十年代末九十年代初传入中国广东、上海、北京等地，

并逐步向大陆其他省市渗透发展。到九十年末,随着改革开放的深化，人民群众经济收入生

活水平的提高，生活方式的改变，国外厨卫文化的传播影响，现代家庭橱柜这一新生事物迅

速在中国大陆各地蓬勃发展，并形成了庞大的产业市场，成为中国的朝阳行业。

据一项调查显示：目前中国约1亿户城市居民家庭中，整体橱柜家具拥有率仅有6.8%，

这个数字远远低于欧美发达国家35%的平均水平。同时表明，约有29%的城市居民家庭表

示，将在今后3年至5年内购买安装整体橱柜家具。未来5年我国整体厨房的需求总量或

说意向购买量约为2900万套，平均每年580万套。按每套整体厨房1万元人民币计算，橱

柜在其中占60%比例，未来五年橱柜每年将有350个亿市场。这是一个惊人的数字，也会

让家具厂商为之动容。确实，在1990年代中期，国内居民家庭对橱柜的市场需求量每年在

1万套左右。到1999年，橱柜市场需求量已达到8万套。2000年，约有16万套橱柜进入

家庭；到2003年需求量已逼近80万套。

而世界经济一体化也给中国经济带来发展机遇，家具制造加工中心正在向中国转

移，巨大的国际家具市场为中国家具行业的发展提供了新的舞台，国际市场的空间还是很大

的。加入WTO以来，中国家具行业以及橱柜行业，生产迅猛发展，大量企业产品进入国际

市场。当然橱柜带来的较高利润使得投入这个行业的企业越来越多，还有很多并不具备生产

能力的小企业在争夺市场，市场竞争不可避免。然而可以预见的是，随着行业标准的出台以

及市场规范程度的提高，橱柜市场在未来的发展必将走向良性循环。

应该说，近两年来无论是中国橱柜行业、还是人们的橱柜消费观念，都发生了很大的

变化。首先，随着消费者健康意识日益加强，在购买橱柜时，对环保给予了前所未有的重视。

正因为如此，进入2006年以来，中国橱柜业兴起了一股环保热潮。国家相关部门对产品环

保高度重视，以十环认证为例，国家环保总局对认证企业的各个细节都要求非常严格，而国

家建设部力邀品牌橱柜企业参与其筹划的“绿色计划”，也都体现了政府相关部门对橱柜环保

的重视。

其次，由于中国橱柜品牌与“洋品牌”之间，在生产设备、原材料采购等方面已经没有差

别，差别主要集中体现在产品的设计水平上。而这一状况，在2006年里已逐渐发生了变化。

一方面，大众对橱柜的消费正日趋成熟，橱柜在人们家庭生活的地位，逐渐由功能性消费品

向品位性消费品转变，因此人们对橱柜中设计元素的重视日益加深。另一方面，中国橱柜企

业一直以来靠抄袭国外设计的状况也在发生着变化，在每年举办的各种橱柜设计大赛中，很

多本土橱柜企业设计师的参赛作品都已达到了国际水准，标志着中国本土橱柜设计水平正在

提升当中。

从整体厨房概念进入中国的20世纪90年代起，中国橱柜业发展只有十几年的时间，

因此，橱柜消费的“崇洋媚外”之风一直盛行，“国外品牌就是比本土品牌好”已经成为人们的

消费思维定势。然而，这种局面在2006年正逐渐被打破。在2006年，消费者开始更加理

性地看待所谓的“国际橱柜品牌”，对本土品牌开始给予越来越多的重视和关注，因此2006

年已成为本土橱柜品牌成长过程中的一个拐点。据了解，目前本土橱柜领导品牌生产的产品

已经完全达到甚至超过了国外的标准，并已开始出口销往欧美国家。

由于2006年房产新政的颁布，楼市受影响较大，这使得橱柜销售也受到波及，市场波

动较大。橱柜业作为房地产的下游产业，新房销售的增加与减少、户型结构的变化，直接关

系着橱柜需求量的多寡、橱柜结构的发展趋势。因此，国家对房地产的宏观调控，使得2006

年的房地产发展出现了诸多变数，直接导致2006年的橱柜市场波动较大。同时，2006年

《住宅整体厨房》行业标准的出台，也是橱柜业史上的一个分水岭，它一方面为正规厂家提

供了一个更好的发展环境，另一方面众多杂牌企业因此遭到行业标准的淘汰，无形中提高了

行业的准入门槛，中国橱柜业必将由此走向规范和成熟。

综上，预计橱柜的发展趋势将会呈现如下特点:

1、品牌橱柜企业将会与品牌厨卫企业强强联合，组成完整的整体厨房体系。

2、橱柜企业将逐渐注重设计风格，行业内的分工将被细分。

3、橱柜、厨电、厨卫与建筑装修多方融合，设计能力、产品质量更贴近消费者。

4、中外合资品牌坐稳中高端市场，中小企业在低端市场完成重组。

5、橱柜的发展将更倚重于质量、款式、服务与品牌。