家装设计师谈单案例4篇

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家装设计师谈单案例4篇

篇一：家装设计师谈单案例

一、设计师谈单三步曲

设计师在与客户洽谈过程中，除了会谈理念外，还会讲讲细

节。在这里举个例子：今天中午刚谈了万科城别墅的一个单。

我所在的公司旁边有很多的同行装饰公司，客户的比较时间

很短暂，那么如何在很短的时间内打动客户呢？与客户谈的

内容有些技巧。

二、1、客户没有带平面图，如何谈单？

当客户没有带平面图时，我们很多的设计师就会对客户有一

个敌对情绪，会认为客户没有诚意。其实我认为，当客户没

有平面图的时候是最考验设计师水平的时候。这种情况下，

设计师可与客户谈些概念上的东西。我觉得，当没有平面图

的时候更能够开放自己的思维。比如：可以谈一些对生活的

理想、谈谈材料、谈一些装饰上的风格。把它作为一种引导

我们公司做设计师有几大类。我们彩田分公司有个设计师姓

袁，我认为他谈单的方式叫地雷阵式。他每次谈单时会放十

张八张的效果图，给客户感觉很认真，很投入，很热情，他

的谈单成功率也很高。还有的是组合式，就是以一个设计师

为主，一个或多个设计师为辅，组合搭配起来谈单。因为每

个设计师可能都要答不上问题的时候，这样就需要互相补

台。而我呢，是属于一种说书式。说书呢是通过语言产生情

节，让客户进入你的情节。而我们在谈的时候，也是从玄关、

到客厅、到厨房的这种次序来的。只是在谈单的过程中会加

一些生活的情节到里面，丰富谈单的内容与情趣。比如：说

到厨房，我们可与客户谈谈做菜；说到小孩房，也可以谈谈

小孩子如何通过设计让他享受到生活的温暖；到主卧，这时

1、第一步：先建立良好的第一印象，用概念吸引他。

这一步所要做的工作，除了谈概念之外，还要在谈的过程中，

把他的需求记录下来。好的设计就是清楚客户的用意，和结

合自己理念的一个合成品。我一般谈单的时候会准备五六张

纸和一个速写本、及彩色笔。谈单过程中，一边与客户交谈，

一边将他的想法画出来。最好是在谈的过程中立即根据他的

想法做一个简单的布置图。而这个步骤呢就是你们的第一步

磨合的经验。有的设计师不是这样的，先拿纸记录客户的想

法，或甚至不记录，让客户对自己没有印象。我往往会在第

一次谈单的过程中尽量给客户留下一个比较深的印象。其

实，这就是谈概念谈设计要谈出感情来，这样，如果不是价

图，可能达不到的，可能应用不了的，可能比较浪漫的。这

个布置图的作用是为了衬托你刚才那个非常有用的布置图。

好的布置图是不可以改动的，除非是客户有很特定的要求。

刚才我们讲到，因为上次你讲了理念，那么这套实在的布置

图会有说服力。而幻想式的，却又能让客户感觉你设计大胆、

用心。虽然这个幻想式的平面图可能不能用，但是对你第一

套起到了很好的辅助作用。还有一些透视图。透视图是根据

谈单时讲很多的专业术语，我觉得他不是一个好的设计师。

跟客户谈单就是应该用最通俗易懂的语言让客户理解你的

设计概念和意图。

篇二：家装设计师谈单案例

先见到客户要礼貌，嘴甜一点，大哥大姐，叔啊嫂啊的称呼，

可以拉进与客户的距离，何必要装成熟呢，让人觉得你就算

是个孩子也是个老实诚恳的孩子也行啊！

其次，专业知识不能少，这些是基本功，要学扎实了。如果

开场不知道说什么，问一句请问有什么可以帮您，让客户去

题需要平时画图做方案的时候积累，所以平时的练习不可

少。

重要的是见到客户时要克服紧张心理，最有效的办法就是平

时多想想，多准备一些问题，模拟客户各种有可能的回答作

出你认为最好的反映，然后记下来，到谈的时候照这样去做，

你心里有剧本了，胸有成竹自然就不会那么紧张了，

当然，作为设计师，对工艺材料的必修课程，私下还是要花

时间好好学的，多看案例，多听老设计师怎么谈单，能学到

不少东西。谈的时候不要怕失败，谈跑了一个客户要吸取教

训，想想为什么会跑，我不足再哪里，下次不要再犯同样的

错误，等你遇到的客户类型多了，各种体验都有了积累足够

快做出合理建议，设计设想。设计师的初步设计构思与客户

的心理设计蓝图相互碰撞融合。

客户分为几种:

1、有的有钱,不在乎多花钱,了解这点可以着重在设计/效果

/风格方面沟通,不要提装修款的事.设计风格一般为豪华/

富贵；

2、有的有钱,但不想多花钱,对此可从简约设计风格入手,适

当降低预算,但设计仍是首要考虑的；

3、有的不是很有钱,但又想装出好的设计效果.对此种情况

要设计/预算齐头并进,但侧重点是预算；

4、有的没有钱,但又想装修,对此着重从质量/预算沟通,设

计只是其次。

在量房或与客户的沟通过程中，设计师应掌握主动权，控制

谈话的内容和节奏，使沟通过程按照自己的意愿发展。

当然，这也要掌握适度，碰上力量型的客户，设计师还是应

该听从客户的安排，遵守客户的时间规律，适当去争取主动。

掌握主动具体来说，应该从主动确定量房或沟通流程，主动

引导沟通内容，主动把握沟通气氛，甚至主动解决竞争局面。

在沟通内容的安排上可以灵活多样。设计师可以带领客户，

逐一就每个空间的功能、色彩、缺陷的改进、装饰方案进行

分析，也可以从门窗套、吊顶、储藏柜、室内照明、采暖、

空调、水电路改造等说起。

篇四：家装设计师谈单的案例

家装设计师不仅会学会画图设计，而且还是需要谈单的，现

在很多客户都比较刁钻，往往会货比三家，这时家装设计师

跟他谈的好不好是决定这个家装成不成功的原因。空口说白

话肯定是不行对，在谈单过程中得注意相关得技巧，下面让

一品威客网小编来给你详细介绍一下啊。

家装设计师要学什么？谈单技巧

1、客户并不是专家

我们在洽谈时要有十足的底气—自信，你的自信带给客户的

感觉是你行，当你自己都没什么把握或者犹豫不决时，你的

角度去考虑问题，了解客户需要的侧重点，设计，还是施工，

还是价格。然后就客户的角度展开工作。

如果你是一名纯属外行的家庭装修消费者，那么，你将会怎

样进行家庭装修消费呢？仔细想想，你很有可能会象客户一

样，先把设计人员问个底，然后去挨家挨户地不停地咨询；

当感到疲惫不堪，再也没有精力去进行更深层次地询问时，

你的消费心理又如何呢？

换位思考所带来的绝妙之处就在于角色互换，它能够使人们

设身处地地为他人进行缜思。如果你是准备进行家庭装修的

消费者，首先要考虑的是资金使用问题，然后，你会考虑工

程质量能否得到保证，再往后，还会考虑到设计问题；这是

一个家庭装修消费者标准的思维方式。因为客户的财力是有

限的，所以，客户很注重设计人员给他的工程预算报价单的

4、客户喜欢跟什么样的设计师打交道

形象、技能、口才都很重要，但是，坦诚是每个有血肉的人

都期待的，让客户能感受到你的坦诚比什么都重要。成功的

方法不是你做得有多好，而是客户相信你。就算你有一些失

误。每个人都需要知心朋友，某一方面与之产生共鸣是成为

朋友的要素。

5、客户与你签约的条件

必须办“手续“。真正的大牌是有所保留的，你要在客户面

前装成大牌!

7、客户是否真的满意

当客户说你什么都好时，说价格没什么问题时，说肯定找你

签时，我们要警惕，他可能已经认定不会跟你合作，只不过

找个台阶下罢了。或许他的心中已经有了选择，不过通过一

些言语来从你这里得到更多的创意或其他，这样我们就要注

意自己哪里不到位，争取挽回，不要飘飘然，客户没有签约

交款，一切还是0。

家装设计师要学什么？谈单技巧!生活中各式各样的人都

有，家装设计师也可能会遇到不同样的客户，根据不同客户

的特性谈单的技巧要发生相应性的改变。一品威客网有提供

家装设计，家装设计风格，小户型家装设计，创意家装设计，

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酒店年度工作计划范文汇总--年度工作计划

酒店年度工作计划范文汇总

酒店年度工作计划范文一

2020年是酒店争创预备四星级旅游饭店和实现经济腾飞的

培养“一专多能的员工”活动为契机，进一步推进员工培训

工作的深度，努力做好2020年的全员培训工作。

一、指导思想

以饭店经济工作为中心，将培养“一专多能的员工”的主题

贯穿其中，认真学习深刻领会当今培训工作的重要性，带动

员工整体素质的全面提高。

二、酒店的现状

当前酒店员工服务技能及服务意识与我店四星级目标的标

准还有很大的差距，主要体现在员工礼节礼貌不到位，对客

服务意识不强，员工业务不熟等方面。

三、当前的目标和任务

2020年度的员工培训以酒店发展和岗位需求为目标，切实提

高员工认识培训工作的重要性，积极引导员工自觉学习，磨

砺技能，增强竞争岗位投身改革的自信心，培养一支服务优

质、技能有特色的高素质员工队伍，努力使之成为新时期不

断学习、不断提高的智能型员工。

的饭店员工迫在眉睫的知识需求。因此今年我们准备加大对

管理人员专业知识的培训力度，定期组织由酒店总经理、副

总或资深经理人培训的关于提高管理技能培训课程。

(2)总台、房务中心等作为饭店优质服务的重要窗口，旅游

外语水平的不足，势必会对饭店的经营工作起到至关重要的

影响。因此，为提高以上各相关部门员工的外语水平，酒店

将于近期开展英语培训课程。具体计划

时间：拟于2月份起开展，以3个月为一个周期，每周安排

两节培训课(共计24课时)。

目标：提高员工外语基本会话能力开展，达到能用外语与外

宾进行基本交流的水平。

对象：前厅部全体员工、及房务中心、总机员工强制要求参

加。其它岗位员工允许自愿报名参加。

考核：培训期间人事部将以小测试的方式进行不间断地考

核，借以考察员工掌握程度。培训结束后，人事部将进行一

次大考核，考核主要针对口语测试进行。

激励与处罚机制：A、激励、对于考试成绩优秀的员工给予

工资晋级，B、设定一定的英语津贴，C、在年度评选优秀员

工时给予优先评选;处罚、对于考核不合格的人员给予补考

机会，不合格人员将考虑延缓晋级。

(3)员工业务技能培训：以部门为培训单位，部门每月制定

员工培训计划(上交人事部)并落实执行，人事部负责跟踪监

督，并对培训提出合理建议。

2、员工入店培训

员工办理入职手续

培训内容：员工手册、酒店概况、服务礼仪、行为规范及服

务意识、消防及安全知识、服务技能、酒店知识等。

考核

员工转正培训

员工晋升培训

员工转正考核

员工晋升考核

新进员工是饭店经济活动中的新生力量，增强素质，磨练技

能，使之尽快与发展迅速的饭店同步提高。根据“先培训、

后上岗”，“边培训、边上岗”的原则，有计划有步骤地对新

进员工进行循序渐进的岗位培训。

培训内容：岗位职责、部门规章制度、员工排班、假期申请、

部门组织架构、需要联络的部门及联系电话、部门服务意识

及服务标准、业务知识与技能、部门的培训政策与程序、班

前班后的交接程序、部门的卫生标准、同事的介绍、操作程

序等

新员工入店培训：人事部

为一个周期，每天利用下午14：00-16：30进行培训。

培训后人事部将进行考核，考核结果将作为员工转正的依

据。

3、一专多能培训

培养“一专多能”型人才是20xx年本酒店培训工作的主题。

合理配置人力资源，培养一专多能的复合型人才是我们工作

的重中之重。因此，今年我们决定抓好三个方面的培训工作。

酒店年度工作计划范文二

一、建立酒店营销公关通讯联络网

今年重点工作之一建立完善的客户档案，对宾客按签单重点

客户，会议接待客户，有发展潜力的客户等进行分类建档，

详细记录客户的所在单位，联系人姓名，地址，全年消费金

额及给该单位的折扣等，建立与保持同政府机关团体，各企

事业单位，商人知名人士，企业家等重要客户的业务联系，

为了巩固老客户和发展新客户，除了日常定期和不定期对客

户进行销售访问外，在年终岁末或重大节假日及客户的生

日，通过电话、发送信息等平台为客户送去我们的祝福。今

年计划在适当时期召开次大型客户答谢联络会，以加强与客

户的感情交流，听取客户意见。

×年市场营销部销售任务计划及业绩考核管理实施细则，提

高营销代表的工资待遇，激发、调动营销人员的积极性。营

销代表实行工作日记志，每工作日必须完成拜访两户新客

户，三户老客户，四个联络电话的二、三、四工作步骤，以

月度营销任务完成情况及工作日记志综合考核营销代表。督

促营销代表，通过各种方式争取团体和散客客户，稳定老客

户，发展新客户，并在拜访中及时了解收集宾客意见及建议，

反馈给有关部门及总经理室。 强调团队精神，将部门经

理及营销代表的工薪发放与整个部门总任务相结合，强调互

相合作，互相帮助，营造一个和谐、积极的工作团体。

三、热情接待，服务周到

与酒店其他部门接好业务结合工作，密切配合，根据宾客的

需求，主动与酒店其他部门密切联系，互相配合，充分发挥

酒店整体营销活力，创造最佳效益。

加强与有关宣传新闻媒介等单位的关系，充分利多种广告形

式推荐酒店，宣传酒店，努力提高酒店知名度，争取这些公

众单位对酒店工作的支持和合作。

2020年，营销部将在酒店领导的正确领导下，努力完成全年

销售任务，开拓创新，团结拼搏，创造营销部的新形象、新

境界。

酒店年度工作计划范文三

在满怀喜悦、辞旧迎新的喜庆日子里，中亚大酒店又翻开了

崭新的一页！在以总经理为核心的总经理室的领导下，在社

会各界朋友的关心、支持和广大员工的努力拼搏下，中亚人

创品牌、树形象、拓市场，一路欢歌，一路汗水，终于取得

了非常良好的经营业绩，圆满地完成了“三高二好”总目标。

又是企业拓展的又一年，是面临新挑战、开创新局面的关键

之年，在新的一年中，我们要苦炼企业内功，争创中亚品牌！

在新的市场形势下，以“产品、销售、创新、成本、福利”

一、提升产品质量，强化队伍建设

随着三亚市大小酒店的异军突起，以及顾客消费心理的日趋

成熟，对酒店产品的要求也越来越高，不断地提升酒店产品

质量，以适应市场的需求，已经是不可回避的选择。在硬件

设施设备上，酒店将在XXXX年改造的基础上，进一步细化

产品改造工作，全面提升硬件产品质量；在软件上，进一步

完善各类规章制度，加大人员培训及人力资源开发力度，成

立中亚人才库，以人才库为依托，为一线经营部门源源不断

地输送优秀人才，以个性化、人性化的服务争创一流的服务

环境。

二、加大促销力度，强化市场拓展

行创新，对营销方式、目标市场的选择也要创新，在XXXX

年的基础上，进一步开展创新活动，让酒店在创新中得到不

断的进步与发展。

四、严格成本控制，量化部门成本

控制各项成本支出，就是增收创收，因此，今年酒店将加强

成本控制力度，对各部门的各项成本支出进行量化，超支的

即从部门工资中扣除，对经营部门（如餐饮、康乐部）实行

独立核算，自负盈亏，从而强化员工的成本控制意识，真正

把中亚大酒店的建设更快更好地向前推进。回顾过去，我们

倍感自豪；展望未来，我们信心满怀！在新的一年里，我们

将借三亚市快速发展的春风，以内强素质为契机，以“产品、

销售、创新、成本、福利”为方针，同努力、共奋斗、创佳

绩！真正实现个人与企业“双赢”，共同谱写我店发展的新

乐章，共同描绘中亚大酒店美好的明天！

酒店年度工作计划范文四

新的一年已经到来，面对酒店业竞争越来越激烈的现实，以

及酒店经营面临着设施设备进一步老化的困难和挑战，工程

部要全力结合酒店现有设备设施做好全年维护保养工作。

一、工程部今年的总体工作：

工程部要确保酒店动力正常运行，要进一步加强设备的维护

运行管理，加强计划检修

保养，设备巡检，保证好消防，电梯，配电，中央空调，供

水

二、工程部重点抓好如下工作：

1、狠抓工程部员工的培训考核工作，从礼节礼貌、仪容仪

表、服务意识、服务程序、服务质量等方面入手，到提高工

作技能，提高工作效率，改善工作形象，做到一专多能，培

养综合型技工，如电工一定要从强电维修到配电，消防，中

央空调，电梯等方面技术综合化。对工程部技工实行优胜劣

汰，技能考核。针对有的老员工疲沓情绪，注入新活力，人

员任用上不搞一潭死水，引入竞争和淘汰机制，常言道：户

枢不蠹，流水不腐。采取能者勤者留用，惰者、庸者淘汰的

办法，才能使整个团体随时有竞争，有活力。希望通过培训、

及其配套冷却塔、水泵，末端风机盘管、水系统的清洗保养，

精心调试，确保中央空调顺利运转安全度夏。加强对餐饮部、

客房部、卡拉ok包房内电器、装饰、水暖等各种设施，厨

房设备、餐厅设备的周期保养巡检。保养必须经使用部门确

认到位与否，作为对各班组考核的依据。

4、树立成本经济概念，发挥利用中心作用，健全并按照能

源、物料、修旧利废管理制度和办法，控制降低物耗，能耗

成本，加强修旧利废，争取更进一步降低成本。

(1)把握工程配件质量关，对重大配件材料登记使用日期，

跟踪使用质量和寿命。加强对配件总体质量的调查控制。

(2)修旧利废加强考核统计，每月检查班组的修旧利废情况，

坚决杜绝只管更换不管精心维修的不良工作作风。

(3)合理调控设备经济运行，杜绝跑冒滴漏现象。

(4)贯彻落实能源管理办法，加强对各点水、电能源的使用

检查，杜绝浪费。

(5)加强材料，设备配件的定置管理。建立好设备备件台帐，

详细各配件材料用途，便于控制。

(6)严格控制外协项目，水、电安装能自行解决者自行安装。

设备维修严格控制外协，尽可量自行维修，尽量控制维修成

境。

总之，事情无论大小，要干就干最好，我们也相信，没有最

好，只有更好，只有我们不断自我加压，寻找工作的兴奋点，

对事业充满激情，对工作充满热情，对企业倾注深情，对顾

客满怀亲情，对社会奉献真情，一个舒适的酒店必然成为顾

客宾至如归的家园。

酒店年度工作计划范文五

过去的XXXX年是不平凡的一年，既是举国上下深入学习并

实践“以人为本，全面协调、可持续科学发展观”的一年，

也是我们思源大酒店创建初期的第二年，是思源大酒店创立

品牌，丰富品牌内涵，提升品牌形象的一年，是思源大酒店

提升市场占有率的一年。XXXX年，我们思源大酒店，在林董

的统一部署下，在刘总经理的具体领导下，在县委、县政府

及工商、税务、旅游等相关政府部门的关照下，承蒙行政人

事部（包括保安分部和工程分部）、财务部、客房部、餐饮

部、出品部、营销部、采购部等各部门的通力协助，以及广

大顾客和酒店协议单位、外联业务单位、供应商的密切配合，

酒店全体员工同心同德、兢兢业业、任劳任怨、积极进取、

奋力拼搏，克服各种困难，取得了丰硕的工作成绩：

一、酒店经营业绩稳步提升相比去年有明显幅度的进步

二、酒店综合管理日趋加强和完善，水平全面提升

1、继续建立健全酒店各项规章制度。

（1）重新拟定并完善了酒店各项岗位职责。包括完善了上

自总经理下至普通服务员等所有岗位职责。

（2）根据工作需要不断补充的完善酒店综合管理制度。

（3）酒店今年出台了《员工劳动纪律综合管理制度》、《酒

店休假管理制度（更正版）》、《员工食堂就餐制度》、《员工

工作餐供应制度》、《酒店物资采购管理制度》、《关于酒店财

经纪律的规定》、《酒店卫生管理制度》等制度。特别是《酒

店物资采购管理制度》的出台，酒店大部分菜品原料实行了

供应商上门供货和采购分类价格市场调价制度，重点完善了

酒店采购制度的深化改革，节约了酒店采购人力，节省了采

购时间，提高了采购时效。

（4）、酒店根据实际情况还制定了一些各部门技术规范和操

作规程。如出台了客房部《客房卫生管理规定》、《酒店PA

技工工作标准》、《酒店木制品保养标准》、《酒店金属设施保

养标准》、《前台节能降耗控制细则》等。

可以说酒店有了高标准、严要求的强有力的制度加上贯彻执

行到位，充分保证了酒店管理的正常开展。

2、酒店质量检查、督察工作常抓不懈

众所周知，质量就是酒店的生命线，一年来我们酒店自上而

下高度重视酒店出品质量、服务质量、管理质量。

酒店上半年成立了以财务部李金平经理为首的质量检查督

察领导小组，下半年成立了以刘桔林总经理为首的质量检查

督察领导小组，每周定期不定期对酒店各部门全面工作（包

括员工劳动纪律、员工仪容仪表、部门卫生工作、部门服务

质量、部门消防工作等）进行质量检查，并责成有关责任部

门和责任人整改，全面开展酒店综合质检工作。酒店综合质

检工作坚持每周至少一次，有力的督促了酒店各项日常管理

工作的开展。

3、着重加强了酒店六常管理、六T实务管理工作

酒店全面落实“常分类、常整理、常清洁、常维护、常规范、

常教育”的“酒店六常管理法”，对各部门员工进行了相关

培训。下半年全面推广酒店六T实务管理模式，即“天天处

理、天天整合、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进”，

重点做好餐饮部、、出品部、客房部工作柜（抽屉）的格子

间隔，做好小物件的定置管理，规范了酒店仓库及厨房原料、

物料的摆放，按左进右出的原则操作，杜绝了因操作不规范

而导致出现过期食品、物品。

三、酒店服务水平日渐提高，员工服务意识不断增强

1、酒店行政人事部负责对新招员工进行了全方位的入职培

训，包括酒店基本知识，酒店全员消防培训等。

2、酒店3月份出钱派贺一先去株洲市五星级酒店华天大酒

店学习洗衣房技术，贺一先学成回来后还写了学习心得在酒

店进行宣讲，促进了酒店员工学习。

3、酒店各部门全年每月都能积极开展员工岗位培训，员工

岗位技能比武等活动。

如餐饮部成立培训小组，明确培训的“目的性、实用性、时

间性”，制定培训方案，采取理论与实际相结合，经老带新

的方式，分期分批进行员工培训。每月积极开展了员工仪容

仪表、礼貌用语等行为规范及托盘、斟酒、摆台、上菜、餐

巾折花等技能的培训和比武竞赛；每月一次酒店管理知识的

培训、一次安全卫生知识培训；每周二次餐饮促销业务知识

与顾客的情感沟通，促进餐饮经营。

四、坚持不懈开展酒店营销工作

酒店营销工作主要由营销部和行政人事部担纲，在各部门全

力配合下具体开展了以下工作：

1、酒店根据全年工作计划，出台了营销部工作绩效（提成）

方案，营销部以完成经济任务指标为中心，以追求经济效益

最大化为第一目标，制定了本部门营销制度，落实营销任务

分解到人责任到人，积极开展酒店营销工作。

2、集酒店全体力量，不断开拓、创新营销渠道，广开营销

工作思路，倡导全员营销模式，不断提高营销人员酒店营销

的积极性，开展营销人员的酒店营销技能培训，提高营销人

员营销水平。如为了拓宽酒店营销宣传渠道，利用酒店网站

的信息平台，对酒店营销活动内容进行宣传；利用维美短信

平台对酒店系列营销活动进行相关营销信息发布；定期不定

期加强与客户的沟通，对客户进行上门拜访、回访；建立好

客户相关档案等。

3、有的放矢地开展了系列营销策划活动。如三、四月份开

展淡季营销活动。五月份开展了学生套餐营销活动。七月份

开展了“思源鱼头皇”招牌菜、谢师宴等营销活动。8月份

活动和教师节营销活动，及思源老贺家牛杂招牌菜、阳澄湖

“苏亭”大闸蟹营销活动。11月份开展了酒店“光棍节”主

题派对联谊会活动和一楼火锅城开业营销活动。12月份开展

了酒店XXXX圣诞夜化妆假面舞会活动。等等。

4、酒店开展了店庆一周年营销活动和牛年除夕年夜饭的营

销活动。

5、对酒店店庆两周年以及虎年除夕年夜饭的营销都进行了

提前策划。

6、组建的婚（寿）庆团队以点带面营销促进了酒店整体经

营。

五、酒店开源节流工作卓有功效

酒店全年对各部门出台了部门绩效方案，强化各部门的成本

核算，主要是针对客店部楼层、棋牌室、洗衣房，以及餐饮

部、出品部进行细化成本控制，节约日常耗材，节约日常用

水用电用气等，取得了较好的成效。

1、酒店自五月份起对各部门管理区域实行分装水电表，为

部门水电费成本细化核算打下基础。

收购站，梳子清洗消毒后可利用，所有一次性用品外壳回收

再利用。

（2）客房部每个工作区域都制定了灯、空调等的开关时间

表，及时开关，科学使用，这样日复一日的执行下来，为酒

店节约了不少的电费。

（3）客房部针对酒店下发的部门预算指标，对各管区的物

品领用进行合理化划分每月定额，尽量做到以旧换新，责任

到人。

3、餐饮部增强员工效益意识，加强部门成本控制，节约费

用开支。

（1）餐饮部在部门会议上反复强调部门成本控制的重要性，

整菜品结构，确保厨房的出品毛利；另一方面配合采购部一

起调查市场，及时组织货源，储存了一大批低价粮油（包括

茶油、色拉油、大米等），有效地节约了大量出品成本。

六、酒店后勤保障工作充分有力

1、采购工作：

酒店采购员只有两人，他们除了每天每天起早头，风雨无阻

进行采购工作，保证酒店的物资供应保障外，采购部的还兼

顾了酒店的其它工作，每天采购部还要负责帮洗衣房接送外

来布草的任务。另外采购部下半年两位员工还兼职的酒店的

其它职位，象贺志勇兼职了餐饮总监的工作，贺伟河兼职了

酒店保安主管的工作，工作确实很辛苦。

今年下半年酒店采购工作实行了采购制度科学改革。酒店采

车专用，每次出车都计载行车里程，驾驶过程中尽量采取节

油技术。全年安全行车几万公里无重大事故。

采购部全年全力以赳支持、配合酒店一系列完善硬件设施的

举措，及几次大型营销活动，出色完成相关设备、物资的采

购工作。如酒店四楼棋牌室麻将机的更新升级采购，员工食

堂座椅的添置，一楼特价厅改火锅城设备的采购，酒店“思

源鱼头皇”新招牌菜主原料大雄鱼头货源的落实，11月11

日“光棍节”交友派对晚会活动的物品、原料采购，以及12

月24日圣诞夜化妆假面舞会活动的物品、原料采购等。

采购部为酒店全年开展一系列营销活动寻求供应商的支持、

赞助，作了大量的联系沟通工作，有力地促进了酒店营销活

动的开展。

采购部全年协助出品部经常外出长沙、醴陵、攸县等地采购

新食材，不断研发新菜品、新菜式，为出品部菜品的推陈出

电、工程物业方面的维修工作，工作至关重要，也相当繁忙。

酒店在工程部的组织负责下，全年做了大量的工程维修工

作，主要有酒店所有的天花板漏水工程，酒店主楼的空调维

修工程、酒店外墙亮化维修工程、酒店热水供应系统维修工

程、酒店电视安全监控系统维修工程、酒店厨房油烟管道清

理工程、酒店下水道疏通工程、酒店厨房气房漏气维修工程、

酒店一楼果汁工作间改造工程、酒店洗衣房设备维修工程、

酒店十楼屋顶防水改造修补工程、酒店楼顶避雷针重新制作

安装工程、客房房门补漆工程等。

酒店工程部今年负责的新建工程也不少，如花巨资上万元新

安装了酒店二、四楼包厢和麻将客房的纱窗，及员工通道铁

桥上的雨棚。5月份完成酒店各部门分装水电表的工程。7

月份打通洗衣房车间隔墙降温、做洗衣房放布草的不锈钢工

作台。8月份在厨房新建了一个大鱼池，一个烧卤房；在酒

店十楼空中花园建造了一个罗汉松盆景的养护池。9月份前

台新装报警器工程（2300元）。11月份前台新装身份证扫描

仪工程（2000元）、酒店数字电视整体转换工程（3万多元）

及酒店办公楼四楼的防盗窗制作安装工程（11000元）。等等。

酒店动力工程部以上工作确保了酒店动力运转正常，酒店建

筑功能正常，完善了酒店硬件设施。

3、消防安全工作：

今年根据酒店全年构建平安“思源”、和谐“思源”的消防

工作方案，年初与各部门经理签订了部门消防安全责任书，

分解、落实了酒店消防安全管理责任。今年8月份酒店投资

6000多元，委托株洲市金盾消防传媒有限公司制作、张贴酒

店消防安全标准化管理制度、职责，制作、张贴所有消防设

施的规范标识；9月份又将酒店消防组织领导机构图制作出

来并悬挂于总经理办公室。今年底又花费6000元请消防工

程公司的专家来对酒店整个消防系统，包括消防自动报警系

统、自动喷淋灭火系统、消防联动系统、消防栓给水系统、

消防应急照明系统等进行了全面的检测、维修、调试，一些

消防故障得到了解决，一些消防配件得到了维修，使酒店消

防系统完全运转正常；12月份又将酒店所有的没有压力的

11具干粉灭火器进行了换药维修。

酒店全年高度重视员工的消防安全培训尤其是新入职员工

的消防培训。酒店全年消防培训做了大量的工作，如1月31

日对酒店领班以上管理人员进行关于酒店消防监控室操作

知识、灭火器的使用方法、消防水带的使用方法等消防安全

基本知识的培训。如8月25日请湖南省消防协会科普宣教

委株洲工作组教员来酒店，对员工进行有关消防车法律、消

防管理、家庭防火、高层火灾逃生等消防安全知识的培训。

8月26日酒店开展了有关酒店安全防火、消防管理、消防器

材（设施）知识，及酒店应急灭火疏散预案的全员消防培训

学习。11月份酒店出钱选派专人去长沙参加省消防总队举办

的关重点消防控制室操作员、巡防员的培训。11月又想方设

法通过关系从市消防支队复印了酒店全套消防报建的资料，

填补了酒店缺失消防报建折资料的空白。

总之酒店今年的消防工作，有力地完善了酒店的消防软件，

提升了酒店的消防硬件，提高了酒店员工的消防意识和水

平，为构建消防安全“防火墙”工程，为实行社会单位消防

安全标准化管理，让酒店成为株洲县乃至于株洲市的消防安

全管理先进模范单位，打下了坚实的基础。

总之酒店今年围绕重点消防工作计划，本着“安全第一，预

防为主”的消防工作方针，完善了消防管理责任体系，理顺

了酒店三级消防管理责任制；主抓了酒店各部门防火责任人

管理责任的落实；以教育培训为依托，普及了酒店全员消防

常识，提高了酒店参与消防管理的能力；强化了酒店消防安

全检查和日常管理，确保了酒店一方平安。

日保安廖华东及时发现酒店楼顶避雷针被风吹倒，第一时间

报告给酒店领导，使酒店能以最快速度当场紧急处理及时解

决安全隐患。

保安部成功解决了3月23日酒店一楼咖啡厅玻璃门被门前

过路中巴车离奇弄碎事件的破案及索赔问题，成功解决了9

月8日客人搞坏酒店走道栏杆及门锁事件的索赔问题。9月

与县五中的朱足粮签订了停车场协管员合同，有效地解决了

酒店停车车位不够的问题。

保安部负责完成了2月份“两会”期间本酒店负责接待县政

协委员的安保工作。负责完成了对11月6日中科院士、国

家减灾委专家一行下榻酒店的安防任务。完成了11月11日

酒店光棍节活动的安保工作。完成了12月24日酒店圣诞夜

化妆假面舞会活动的安防工作。另外还负责完成了所有节假

日酒店安防工作以及平时对客房部、餐饮部的帮忙工作等。

酒店保安部平时加强了对保安礼节礼貌、行为风范、消防知

识的培训。经过酒店对保安队伍的长期建设，目前酒店保安

工作逐渐走上正规，保安员的工作态度、精神面貌大为改观，

保安工作确保了酒店一方安全。

5、绿化维护保养工作：今年酒店继续将一楼外围绿化及维

护保养工作交与株洲县绿化处承包负责，县绿化处派了专人

每月及时来酒店进行绿化维护保养，酒店的花草树木得以正

常生长。

6、员工住宿、就餐等生活管理工作；

酒店全年员工住宿、就餐管理工作卓有成效，酒店为近五十

位员工妥善安排了住宿，为一百多位员工安排了员工食堂免

费就餐，为部门负责人安排了免费经理餐。

酒店3月份调整了客房部楼层服务员的就餐时间，表现出酒

店对员工生活的关心。

酒店下半年在员工食堂新增装了一台吊扇，新购了全套员工

用餐桌椅设施，员工食堂焕然一新。

酒店员工食堂及宿舍8月份重新维修配置了员工工衣柜、专

柜锁钥，加强了管理。

酒店出台了《关于总值班人员对员工食堂就餐管理进行监督

的通知》（4月份、9月份）、《关于加强员工宿舍内务管理的

通知》（6月份）、《酒店员工工作餐供应制度》和《酒店员工

食堂就餐制度》（9月份）等文件，酒店加强了对员工食堂的

日常规范化管理。

酒店每月还召集当月过生日（以身份证日期为准）的员工举

行生日会餐。

现在酒店大部分男生宿舍和餐饮部女生宿舍都装了空调，其

它宿舍都装了风扇，男生出品部宿舍装了饮水机，女生宿舍

集体配备了洗衣机，员工住宿条件得到了不断的改善。

7、创卫工作：

酒店从今年7月份起每月多次响应县政府号召，组织酒店部

分员工开展株洲县创建省级卫生县城集中整治日活动，清

扫、清理县五中门口至县消防大队一线沿街卫生。同时在酒

店内部加强卫生制度管理，积极开展卫生达标活动。

酒店今年继续与株洲鑫达虫害防治公司签订了“除四害”合

同，每周由该公司派专家来酒店进行除虫灭鼠，确保了酒店

卫生环境。

8、其它社会工作：酒店计生、慈善等其它社会工作延续去

年的成效。酒店员工全年无超生现象。今年酒店老板在太湖

乡联谊会上为太湖乡的社会主义新农村建设捐款4万元。

9、酒店董事长在年底被株洲县劳动局推荐为株洲县唯一代

表参评XXXX年首届株洲市创业明星活动，目前该活动正在

评选之中。

七、企业文化建设

一年来，我们酒店秉承“思源”独特的企业文化立业宗旨，

坚持以《员工手册》内涵为标准，以不断塑造酒店良好形象，

增强酒店凝聚力、领导号召力、员工战斗力，打造“思源”

核心竞争力为目标，有的放矢地开展了以下精神文明建设工

作：

1、大力提倡员工思想道德建设。酒店订了《株洲晚报》、《潇

湘晨报》等报纸供员工阅览，学习党的政策精神，平时号召

各部门深入进行爱国主义、集体主义等优良传统思想教育，

进行职业道德和职业纪律教育，树立崇高的世界观、人生观、

价值观，培养员工爱岗敬业、诚实守信、服务顾客、勇于奉

献的职业风尚。

如5月份酒店行政人事部组织员工分三天六批次观看《李强：

优秀员工》录像，进行职业道德培训，培训后每位员工都写

了观后感，都不同程度上受到了启迪，大大提高了员工的素

质。一些员工的优秀观后感还张贴在员工食堂供广大员工学

习。

10月份酒店行政人事部先后两次组织员工开展了以人生观、

世界观为主要内容的思想道德教育培训，极大地促进了酒店

员工综合素质的提高。

2、一如既往加强员工作风建设。酒店始终倡导“以人为本，

共同发展”的企业精神，以制度规范人，以纪律约束人，加

强酒店管理，提高员工工作作风和服务质量。

酒店大力开展员工争先进、赶先进活动等。酒店每月开展部

门优秀员工评选，年底开展了年度优秀员工评选。酒店将优

秀员工的相片贴切在员工食堂的明星栏上，激励员工上进。

3、酒店7月份制作了40多块企业文化标语宣传牌张贴于酒

店办公楼、员工食堂墙壁上；把酒店组织机构图制成牌悬挂

在员工食堂墙壁上，体现了酒店浓厚的企业文化氛围。

4、制定《思源大酒店员工行为规范》，让酒店全体员工学习、

落实，为构建和谐和社会从本酒店做起，从自身做起，规范

5、酒店4月份组织员工分两批去长沙石燕湖旅游，作为酒

店对员工辛苦工作的慰问，大大激励了员工更好地为酒店工

作。

八、酒店涌现了一大批各方面表现优秀的员工，经过年终评

选客房部经理赵兰花同志当选为酒店XXXX年度“优秀经理”；

罗蕾、吴素欢俩同志当选为酒店XXXX年度“优秀领班”；高

浪等13位同志当选为酒店XXXX年度“服务明星”，我们要

向这些优秀员工代表学习致敬！

思源大酒店现在已经成为株洲县县城集客房、餐饮、棋牌娱

乐、咖啡茶饮、商务会谈、会议接待于一体的多功能现代酒

店。思源大酒店现在的主要设施齐全，装修高档，格调高雅，

在硬件上至少达到四星级酒店标准，软件上正朝着上三星而

不断努力。勿庸置疑酒店已经是渌口最好的酒店。

一分耕耘，一分收获。XXXX年，我们的汗水换来了丰收，我

们的拼搏换来了喜悦，我们的付出得到了回报，我们的希望

得到了实现。我们总结出一年来酒店经营管理服务成功的主

要经验是强调做好了三个字的文章，实现了两个“提升”的

目标。

做好了三个字的文章，具体来说：

第一，做好“品”字文章，品就是品德、品质、品牌。

我们常说“做事先做人”，它就是指要成就一番事业，首先

要有好的品德。古人说：“人之立身，所贵者惟在德行”。品

格如同树木，名利如同树荫。我们常常考虑的是树荫，却不

知树木才是根本。的确，学会做人是成事之道，人品人格是

谋事之基。我们既然以“人”的身份在人世间生活，首先从

本质上讲是“人”，所以一个人若要成功，首要问题就是学

会做人，如果连做人都不会，怎么能把事做好呢？比尔·盖

茨曾说过：“我把人品排在人所有素质的第一位，超过了智

慧、创新、情商、激情等，我认为如果一个人的人品有了问

题，这个人就不值得一个公司去考虑雇用他。”广东今日集

来的？

那么，你的答案呢？其实，不论是怎样出来的，零缺点的品

质目标才是我们想要的。但是，要达到零缺点目标，靠的是

大家齐心协力、认真负责，也就是说品质是靠各位员工做出

来的。我们生产产品要做到：不良为零、浪费为零、故障为

零、投诉为零，最终生产出一流的产品。我们的服务同样如

此。“质量就是生命”，这句话不是老生常谈，而是千古不变

的商海准则。

没有好品质，品牌就是无源之水、无本之木。有了过硬的产

品，我们就要全力创品牌、创名牌。名商曾宪梓（金利来品

牌的拥有者）说过他是靠好质量、大品牌取得成功的。现在，

我们思源大酒店这个酒店品牌在株洲县已打响，但这还未达

到我们的目标，成为株洲市响当当的酒店品牌。我们下一步

目标是进一步加大广告宣传力度，让“思源”品牌发扬光大，

酒店知名度、美誉度大大提高！

第二，做好“赢”字文章，赢就是双赢。

企业里任何事情，我赢你输，我输你赢，都不是赢。真正的

我们的客户越多，我们的收入就越多。

2.企业与员工双赢。企业要发展，靠的是员工，仅有几个领

导是不可能的。我们老板开办思源酒店的目的，其实不是急

于要赚钱，而是饮水思源，回报家乡回报社会，增加社会就

业，让更多的人都赚到钱。只有大家齐心协力，努力工作，

我们才能都有钱赚。这是个简单扼要的道理。

3.企业与社会双赢。社会要发展，企业的贡献不可或缺。企

业要对区域发展献一份力，要有社会责任感，要热心公益事

业，支持环境保护，树立良好的社会形象。最终使社区更多

的人拥护我们、支持我们，使政府扶持我们，我们更快的发

展。

第三，做好“和”字文章，和即和睦和谐。

《诗经》说:“谦谦君子,赐我百朋”。有一首歌唱道“团结

就是力量---这力量是铁，这力量是钢，比铁还硬,比钢还

强。”团结就是力量，这句话至今是许多企业里的座右铭。

团结就是力量，团结，一切困难都可以迎刃而解；团结，任

要和睦，必须讲纪律，必须有纪律。我们的纪律表现就是集

体的面貌，集体的声音，集体的动作，集体的表情，集体的

信念。

和，主要体现以下三点：

1.家庭要和睦。家庭是社会的细胞，和睦的家庭你使你安心

愉快的工作。我们每天忙忙碌碌，回到家里却又吵吵闹闹，

会使一个人身心疲惫，肯定会影响到工作。一个成功人士都

有一个和睦的家。希望大家都能处理好家庭关系，家庭和睦。

2.部门班组要和睦。同事之间若有良好的关系，绝对有利于

你的工作和健康。员工都要用心处理好同事关系，“闲谈莫

论他人非；静坐常思自己过”。在和同事相处的过程中，要

始终以此为准则。同事之间还要互谅互让、互帮互助，相处

和睦融洽。

3.社会要和谐。人是社会的人，离开了社会，人是无法生存

项对客服务、每一项日常管理，每一个产品的质量、每一个

细微环境的进步改观上，体现在酒店常年不断领导潮流的系

列营销活动上，体现在酒店企业文化内涵不断丰富上。譬如

我们酒店今年从严抓员工宿舍内务卫生开始着手提高员工

素质，拌擞员工精神面貌，起到了良好的成效。如酒店今年

成功开展的“光棍节”交友派对活动和圣诞夜化妆假面舞会

活动等，都相继提升了酒店品牌的形象。

其次是提升了酒店在株洲县酒店、餐饮行业的市场占有率。

思源大酒店通过XXXX年的创立品牌，提升形象，扩大影响，

在株洲县酒店、餐饮行业的市场占有率得到大大提升。酒店

勿庸讳言，一年来，酒店在管理、经营、服务等软件方面仍

存在的这样和那样的问题和不足，期待我们来年加以解决和

改进，主要表现在：

1、酒店管理专业化程度不高、人性化管理不够、管理程序

欠缺规范化、人员配置不够等，尤其是酒店保安队伍建设不

容满意，中层管理人员队伍整体素质还跟不上酒店的硬件档

次相配套的要求，管理强度不够，执行力不够，亟待今后提

高和加强。

2、酒店经营在“开源节流”方面的工作做得不够深。酒店

营销力量单薄，营销人才缺乏，酒店系统营销工作还没有做

XXXX年工作初步计划

回顾过去，展望未来。XXXX年将是机遇与挑战并存的一年，

酒店经营市场更加繁荣，市场竞争更加激烈，各种困难和压

力依然存在，“思源”酒店持续发展工作任重道远。关于来

年的工作思路和努力方向，我们有如下设想与计划：

1、不断完善酒店各项规章制度和操作规程，加强酒店制度

化、规范化、科学化管理，完善酒店组织机构和人员配置，

完善酒店员工绩效考核，让酒店上“星”走上快速发展的道

路。

2、酒店将大力弘扬思源的独特企业文化，树立“顾客就是

上帝”的经营理念，发扬“以情服务，用心做事”的工作精

神，强调更加人性化、专业化、规范化的酒店经营管理服务，

不断加强员工的培训，提高员工业务素质和综合素质，提高

酒店经营、管理、服务的水平，不断打造酒店核心竞争力，

理人员的执行力，强调各部门及管理人员之间的横向合作与

沟通，加强各部门内部团队协作，提高酒店大型活动的工作

成效。

5、不断完善酒店消防软硬件，建立健全酒店各种消防管理

制度和消防信息档案，严格执行消防安全检查，杜绝火灾隐

患，确保酒店消防安全；同时加强酒店保安作风建设，打造

一支规范的有战斗力的保安队伍，确保酒店财产安全和人身

安全。

6、酒店将继续实行各部门经济指标的绩效管理。

7、酒店将继续做好“开源节流”工作。一方面酒店将加强

对各项成本费用的管理与控制，强调从自身做起，从小事做

起，做好节能降耗“节流”工作；另一方面想方设法利用酒

店平台进行酒店经营的商务开发，如继续做好中秋月饼的销

11、酒店加强对动力、工程运维工作的管理及维保工作，做

好后勤服务保障工作。

12、加强员工的培训，提高员工的业务素质和综合素质。

13、酒店不断重视系统营销工作，不断壮大营销力量，营销

部要联合餐饮部、客房部、厨房努力做好酒店“团体会议、

零点散客、宴会接待”三大块消费营销工作，打好节假日酒

店营销牌，做好酒店营销工作；建立健全VIP客户档案；同

时酒店全年整体经营思路须注重努力营造酒店优美、舒适、

安全、方便的消费环境，充分发挥酒店健康、环保、时尚的

餐饮特色，发挥酒店设施完善、高档装潢等客房优势，提高

酒店和知名度和美誉度，吸引更多顾客光临“思源”消费在

“思源”，让思源大酒店真正成为株洲县酒店行业的龙头！

为了实现酒店XXXX年以上工作计划目标，酒店在此强调四

个方面的工作：

一、强调XXXX年是思源大酒店展现品牌形象的亮牌之年

1、亮牌的背景

如果说XXXX年是酒店创造品牌，树立品牌阶段，那么XXXX

年就是酒店真正全方位展现品牌形象的亮牌阶段。至XXXX

年1月15日酒店已经开业两周年了，按照酒店当初“一年

亏，两年平，三年赚”设想，XXXX年将是酒店经营大赢利的

年份。思源大酒店一直以来的整体经营思路是通过餐饮消费

带动客房经营，而酒店目前的餐饮面临着“燕楼东|”、“和

盛”、“大有食府”等酒楼的冲击。基于渌口镇餐饮界的竞争

越来越激烈，思源大酒店只有不断内部挖潜，林立酒店品牌

形象，展现酒店品牌独有魅力，打造酒店核心竞争力，酒店

才能立足于市场。

2、怎样亮牌

（1）加大培训力度，提高员工综合素质，增强酒店接待能

力，提高酒店的顾客满意度，提高酒店在行业市场的公信力。

（2）做好酒店营销策划并付诸实施，争取市场更多份额。

（3）不允许重复问题发生。酒店要制定重复问题发生的处

理机制，有问题必须迅速整改，要坚持“三不放过原则”，

要遵循“闭环原则”并形成习惯。“三不放过”原则就是发

生问题没有找到原因不放过；没有找到责任人不放过；没有

整改措施不放过。这是要大家学会找到解决问题的办法来。

“闭环的原则”即坚持“计划——实施——检查——提高”

四环节完整链条，真正实现解决问题的工作机效。

（4）管理人员工作率先垂范，实行工作绩效末位淘汰制，“能

者上，平者让，庸者下”。如连续三个月个人绩效考核最后

一名则免职或降级，连续三个月个人绩效第一名则实行奖励

政策。酒店要不断打造强大的中层管理人员队伍，打造团队

力量，提高酒店决策的执行力。

（5）继续打造优秀部门（团队），部门之间及员工之间要互

相促进你争我赶，倡导先进模范表率作用。

二、强调XXXX年是酒店完善机制流程出效益的产出年

过去年XXXX年思源大酒店完全是依靠经验和惯性在运转，

也在不断建立健全酒店经营管理机制。XXXX年酒店机制将更

加科学规范更加理性系统，将是酒店开业两年来不断优化积

淀的机制真正见效发挥作用的一年。

1、机制的概念：我们常说什么市场机制、竞争机制、用人

机制，可以理解为机构和制度或者是制度加方法。另外机制

也可以理解为解决实际问题操作可行的策略，保证目标实施

有效的方案，调动全员积极性、创造性的激励及奖罚办法。

2、流程的概念：流程就是一个岗位工作从开始到结束的程

序，以及在这个过程中的全部标准，它包括时间、地点、质

量、要求、检查等要素。实施流程其实是一个工作步骤规范

化的过程。酒店现有业务流程要不断优化、科学化、完善化。

酒店业务流程要以顾客满意度为标准进行重组、整合。整合

完善化的业务流有如下四大好处：

（1）是能极大地调动员工工作的积极性。

（2）是能合理利用信息技术，加速内部信息的传递和外部

信息的融入，促进信息的横向交流，共享信息资源，更好的

为酒店经营管理服务。

（3）实现以人为本的团队管理。

（4）促成酒店内部以流程为中心，以顾客为导向，以市场

为基础的竞争格局。

总之XXXX年酒店各部门均要完善管理的规范化，由各部门

配合行政人事部和酒店质检督察组，完成各部门组织机构

图、人员编制、部门文化、部门特点，部门各岗位职责及工

作流程、部门制度、事控点、检查标准、奖罚标准、培训与

考核、薪酬与福利等的规范，作为部门及员工绩效考核和年

底奖惩的依据。

三、强调XXXX年是打造酒店强大团队之年

1、什么是团队？团队即由两个或两个以上的人组成的一个

共同体，该共同体有一个既定的目标，并合理利用每一个成

员的知识、技能协同工作，解决问题，最终实现这个目标。

2、合理选择好团队领导和成员。

3、形成团队认同的文化、制度、工作方法，规范团队行为。

4、注重团队业绩的建立。

5、打造团队成员和谐上进的正确心态。

6、搞好团队领导与员工之间，以及员工与员工之间的感情

投资，形成凝聚力。

7、朝着打造专业化、国际化的管理团队而努力。

四、强调XXXX年是酒店围绕创新发展的一年

3、建立创新机制，要体现坚持以结果为导向，提高工作效

率上，要鼓励新思路、新制度、新方法的创新。

4、要创新酒店选拔、录用人才的机制。

5、要创新餐饮经营模式，不断提高酒店市场竞争力。

6、要不断开发新菜品，要博采众长，兼收并蓄，敢为人先，

提高菜品出品创新能力，提高菜品出品档次，要创新设计菜

品结构，创新出品定位。

7、要创新订单经营机制，实现计划与销售完美结合，高效

完成酒店经营目标。

8、创新引入“八个危机“的经营理念，即”抱怨、任务、