潮汕传统婚嫁礼节

2023年4月24日发(作者：手绘背景墙丙烯画)

潮汕传统婚嫁礼节

合八字

合八字(合婚)，旧俗的合婚有两个环节，双方提亲认可后，即

由媒人把女方的姓名、生辰八字、籍贯、祖宗三代写成庚帖送交男

方。三天内若男方家里没有发生意外或不吉祥的事，如碰破碗、锅

等，这叫做“三日好”。有这个好兆头，男方才答应互换庚帖。换

了庚帖再各自请人合婚，确认男女双方是相生还是相克，如果相

克，婚事只好告吹。当代人崇尚自由恋爱，虽然青年男女早已摆脱

了“父母之命，媒妁之言”的婚姻习俗，交换庚帖这一旧俗也已被

废弃，但不少人还保留“合八字”这一环节

定亲

合“八字”择吉后，就进入了定亲阶段，即由男方备礼物到女

方定下亲事，也称“()定”。礼物通常是金耳环、金戒指、金项链

等金银首饰，还有白糖、面条，这是订婚的信物。女方要有回礼。

男女双方都要给亲朋邻里分送糖果饼食，告知亲事已定。

送聘

定亲后便行聘礼。行聘，亦称送聘。过去的聘礼，富有人家是

金银、彩缎、猪羊、酒果；贫者则是槟榔（潮汕话槟榔是指青橄

榄）、鸡酒而已。潮州人把橄榄当作吉祥如意的象征，这是甚有特色

的行聘礼物。当代的聘礼包括实物和现金，实物必备四式以上：白

糖、面条、大吉(潮州柑)、金银首饰、衣服布料、饼食等，但不能

为奇数，务必偶数。现金也称为聘金，分一份、二份、四份不等，

但都是成倍数的。在送聘中，女方要有回礼，即把聘礼中的饼食部

分退还，并回赠鸳鸯蕉、桔、猪心等。鸳鸯蕉即并生的香蕉，象征

百年偕老，也有招财进宝的意思；桔谐音“吉”，象征大吉；猪心

(一半留在女方)象征同心。双方这时还要用对方礼物中的饼食郑重

其事地分赠给亲朋邻里，报告结婚喜事，亲朋邻里也要回赠礼物表

示祝贺。送给新娘礼物，这叫“送花粉”。

择日

择日。行聘礼后，男方就要选择结婚的日期，并转告女方，包

括通知女方什么时候剪裁结婚礼服，什么时候“挽面”，什么时辰

沐浴，什么时辰迎娶等。潮州人所选择的时辰大多在深夜里，潮俗

保持深夜迎亲的婚俗，实是远古的遗风。在古时候，婚礼总是以昏

为期，因此迎亲一定要在黄昏之后，甚至深夜。

迎亲

编辑

迎亲，这是新郎到女方家迎娶新娘的仪式，也是婚礼中最主要

的程序。旧俗迎亲有两种：一种是新郎迎亲，另一种是男方请“好

命人”代迎，当代大多是新郎自己迎亲。在迎亲前前后后整个过程

中，女方男方各自要举行一些习俗活动，包括以下几方面

洗花水

临嫁前，新娘要用仙草、石榴花等十二种花草泡水沐浴，浴后

穿上“五裾齐”的上衣，也称“上轿衫”，意取五福齐全。有些地

方的新娘在沐浴后，要坐在浴盆里吃下两颗熟鸡蛋，以祈婚后产育

顺利。而且，新娘穿的衣服里里外外都不能缝上袋子，意在不把父

母的幸运带走。

分钱米

迎娶之前，新娘要“分钱米”，即把一大堆混有钱币的大米，

均分给家中兄弟姐妹，表示把财富分给大家。在饶平海山镇，分钱

米习俗是由母亲在簸箕或竹筛中放上钱米，用力摇簸箕，边摇边

念：“簸圆圆，簸后儿孙大有钱；簸匀匀，明年抱个男外孙。”然

后把钱和米分给新娘的兄弟和新娘各一份，新娘拿后装入一个特别

制作的肚兜，将钱米放在夫家的米瓮里。

吃半碗饭

新娘出门前的早上，娘家会煮一顿四道菜或九道菜式的早饭供

新娘享用，其中必定有煮猪肠、猪肚、卤菜及好合菜等四款寻常菜

式，而给新娘的饭要装得满满，但新娘子只可吃一边(即半碗)，表

示出嫁后，也要有余钱留给娘家。

安床

迎亲前，新郎在布置新房时，要举行庄严的“安床”仪式。安

床要选择吉日，床头朝向也有个讲究。安床完毕，要将一条“安床

大吉”和“麒麟到此”的条联贴在床上，然后叫一个男孩到床上躺

一会，意味着早生贵子。

接新娘

结婚当日，新郎到新娘家，用自行车、摩托车或汽车把新娘载

回，伴娘、阿舅(新娘的兄弟)伴新娘而至。阿舅要备有礼品到男方

家，这礼品除要有雌雄鸡一对外，特别要备上一瓶灯油，其意为男

方“添丁”，现在，有的用化妆油代替灯油。小舅子到了亲家家

里，会受到热烈款待。

出嫁时，新娘要带上嫁妆。嫁妆中，必须有灯、木屐、针线、

镜子、梳子、尺子、米筒、草头肚兜(肚兜中夹上两株连根的草头

香，即莎草)等，要备上送给儿童的玩具、文具，送给亲朋好友的袜

子。其中带木屐取“同偕老”或“亦步亦趋”之意；带梳子象征着

新娘做事有如梳头，有条不紊。现在有的用小孩用的小被子叠成肚

兜状，在被中夹上草头，便成草头肚兜。

五碗头合房圆

进洞房后，新娘要吃“五碗头”：龙箭鱼、猪肝煮葱、韭菜炒

猪肉、肉丸、甜碗——糯米饭或芋泥。桌上四角放四个甜杯，杯里

放红糖，每挟一菜都粘一点红糖，意取从头到尾件件甜。龙箭鱼象

征能干，猪肝煮葱象征有官做、聪明、通情达理，韭菜象征长命和

快发，肉丸象征团圆，甜碗取生活甜蜜，都属吉祥如意的美好愿

望。新郎新娘要坐在床的两端吃“合房圆”，即吃甜汤圆，在吃一

半之后将剩余的交换着吃。

敬甜茶

结婚当日中午，男方宴请亲朋。午宴结束后，就由婆婆或新郎

带新娘出来向亲友客人们敬甜茶，或者敬槟榔。敬茶的时候要严格

按照辈序，婆婆或新郎要在旁边挨个教给新娘：这个是谁，那个叫

什么。长辈喝下一杯喜茶，就得回赐一个红包，俗谓之“赏面

钱”，并说上一些祝福的话语。结婚当日，左邻右舍，男男女女说

说笑笑，过来食喜糖、看新娘。新娘要送玩具、文具给儿童，送袜

子给亲朋好友。

返厝

结婚第三天，新娘新郎要举行“回门”礼，即回新娘娘家。

“回门”礼连续三次，俗称“头返厝”、“二返厝”、“三返

厝”。头两次回娘家，新娘新郎需在娘家吃午饭，但要在煮晚饭之

前返回。只有第三次才能在娘家过夜，有的地方是在结婚四个月之

后才举行“回门”礼。