15种烤箱食谱，原来烤箱可以做这么多好吃的啊!

2023年4月28日发(作者：农村自建90平米二层半房别墅)

15种烤箱⾷谱，原来烤箱可以做这么多好吃的啊!

新买了烤箱了，可是怎么⽤呢？下⾯吃货diy就为⼤家总结了以下⼏点，技能get√起来！

烤箱初次使⽤注意事项：

烤箱在正式使⽤前，先⽤⼲净湿布将烤箱内外擦拭⼀遍。

将烤箱门半开，上下⽕，温度调⾄最⾼温（250℃）空烤10分钟。

过程中会有⼀些异味甚⾄⽩烟⾃烤箱中散出（正常现象），所以室内要保持空⽓畅通，10分钟后将烤箱门全开，加速散

热，之后便可依照⼀般程序使⽤。

⼩烤箱只需将内外擦拭⼲凈，开烤箱门预热（相同会有烟或异味散出），直到冒烟时关闭电源即可。加热管会明暗交

替。

⼀、烤地⽠⽂章来⾃吃货diy

⽤料：

地⽠3个，约500克

做法：

1、将地⽠清洗⼲净，擦⼲

2、将地⽠放到烤箱的烤⽹上，240度，烤箱中层，烤40分钟即可

⼩贴⼠：

1、地⽠要选⼩⼀点的，否则烤制时间太长,费电；

2、地⽠的个头要均匀，否则有的熟了，有的还没熟；

3、⽤烤⽹烤地⽠时，下⾯要放⼀层烤盘，防⽌汁液流到烤箱⾥；

⼆、烤⽟⽶

⽤料：

⽟⽶2根、黄油适量、盐适量、⿊胡椒适量

做法：

1、将⽟⽶煮熟

2、均匀的抹上黄油、盐、⿊胡椒，⼊烤箱200°15分钟（喜欢吃⼝感较嫩的烤⽟⽶可以包锡纸，喜欢有嚼劲的直接放在

烤盘上即可）

三、糖烤栗⼦

⽤料：

栗⼦⼀⽄、⾊拉油⼀勺、糖20克、⽔10克

做法：

1、栗⼦洗凈，晾⼲，⽤⼑在表⾯划⼀⼑

2、栗⼦放⼊容器中，倒⼊⾊拉油拌匀

3、烤箱预热200°，将栗⼦放⼊铺了锡纸的烤盘中，25分钟。

4、糖和⽔加热混合均匀

5、栗⼦拿出烤箱，⽤刷⼦蘸糖⽔刷栗⼦表⾯，栗⼦裂开处多刷点，刷好糖⽔后再⼊烤箱烤5分钟左右即可（因为每家烤

箱不同，可以先尝⼀个，再根据⼝感是否延长烘烤时间）

四、太阳蛋烤⼟司

⽤料：

⼟司4⽚、鸡蛋两个、培根若⼲、⾊拉酱适量、盐少许

做法：

1. ⾸先将⾊拉酱均匀涂在两⽚⼟司⾯包上。

2. 另外两块⾯包⽤杯⼦倒扣切下⼀个圆型的圈。

3. 把切好的⾯包盖到涂抹⾊拉酱的⾯包上。

4. 把鸡蛋打到两个窟窿⾥⾯，在鸡蛋上撒上少许的盐，在四周涂抹上⾊拉酱，放⼀些培根。

5. 烤箱170度，15~20分钟即可。

五、蜜汁烤翅

⽤料：

鸡翅若⼲、蜂蜜，料酒，⽣抽，⾹油，胡椒粉，糖，盐，辣椒粉（可选择）少许

做法：

1、把鸡翅放在⼀个⽐较深的碗⾥，加料酒，⽣抽（1：2，加⼀起能到和鸡翅齐平的⾼度），盐糖少许，再放些姜⽚去

腥，加⼏滴⾹油，腌制⼀个⼩时

2、烤箱预热175度，鸡翅放⼊铺好锡纸的烤盘，上下⽕15分钟，拿出来刷蜂蜜

3、再放⼊烤箱烤20分钟，拿出来翻个⾯，再烤20分钟到鸡翅⾦黄即可

六、盐烤虾

六、盐烤虾

⽤料：

虾、姜、葱、盐、⿊胡椒、料酒适量

做法

1、虾洗凈，去掉头尾尖刺，挑去虾线后沥⽔备⽤

2、将虾⽤葱、姜、料酒拌匀腌制10分钟

3、⽤⽵签将虾串好，撒上盐、⿊胡椒

4、烤箱预热200度，烤15分钟即可

七、芝⼠焗⽣蚝

⽤料：

⽣蚝、马苏⾥拉芝⼠、培根碎、洋葱碎、蒜茸、鲜奶油适量

做法：

1、⽣蚝开盖后洗刷⼲净，⽤开⽔蒸7分钟后取出备⽤

2、培根碎、洋葱碎、蒜茸炒⾹后加⼊鲜奶油，放少许盐、胡椒粉，熬煮成汁,淋在蚝⾁上

3、随后再洒满芝⼠，⼊烤箱180度10分钟左右，焗⾄芝⼠上⾊即可

⼋、烤排⾻

⽤料：

排⾻、烤⾁酱、⼟⾖

做法：

1、排⾻分割成条状，⽤烤⾁酱涂匀，腌制⼀夜。

2、⼟⾖切成⼤⽚垫在排⾻下。

3、200度上下⽕，烤50分钟。排⾻上⾊后，可以加盖层锡纸。

九、烤丸⼦

⽤料：

鱼丸、⾹菇、烧烤酱

做法：

1、鱼丸室温软化，⾹菇洗凈，烤盘垫⼀层锡纸，将鱼丸和⾹菇们摆放在烤盘上，均匀的抹上烧烤酱。

2、烤箱预热200度，烤15分钟即可。

⼗、烤布丁

⽤料：

⽜奶250ml、鸡蛋2个、细砂糖30克、⾹草精3滴（没有可以不加）

做法：

1、将鸡蛋打散，加⼊细砂糖搅拌均匀备⽤。

2、把⽜奶倒⼊锅中，加⼊⾹草精煮到80度左右，关⽕，晾凉。

3、将晾凉的⽜奶缓缓倒⼊蛋液中，⼀边倒⼊⼀边搅拌，直到完全混合均匀。然后将蛋奶液过⼀遍筛，使其更顺滑。

4、将蛋奶液倒⼊布丁碗内，并在烤盘内注⼊1-2cm⾼的热⽔。放⼊预热好的烤箱内，以160度烤约40分钟左右即可。

⼗⼀、蛋挞

⽤料：

现成蛋挞⽪、250毫升⽜奶、2个鸡蛋、适量糖

做法：

1、蛋挞⽪提前拿出冰箱融化；

2、将三分⼀的⽜奶微波炉加热，加糖搅匀，再加⼊剩下的⽜奶；鸡蛋打散加⼊⽜奶中，再将蛋奶液倒⼊蛋挞⽪内，七

⼋分满即可。

3、烤箱150度、中层、上下⽕、⼤概⼆⼗⼏分钟，挞⽪酥松、颜⾊焦黄就好了。

⼗⼆、奶酪⼩饼⼲

⽤料：

奶油奶酪100g、糖粉45g、蛋黄2个、低粉150g、黄油15ml、盐1g

做法：

1.100g奶油奶酪，45g⽩糖，2只蛋黄，坐热⽔搅拌。

2.搅拌⾄光滑⽆颗粒后加⼊15ml黄油。继续搅拌均匀。

3.筛⼊150g低粉，1g盐。

3.筛⼊150g低粉，1g盐。

4.揉成⾯团即可。擀成2mm厚的⾯饼。⽤饼⼲切模切成⼩块。

5.摆盘，⼊预热好的烤箱，上⽕170度，下⽕150度烤20分钟左右即可。

⼗三、焗烤蔓越莓⼟司布丁

⽤料：

吐司4⽚、淡奶油/⽜奶180ml、蔓越梅⼲/葡萄⼲/蓝莓⼲20克、鸡蛋3个、细砂糖45克、黄油10克

做法

1、吐司去边，切⼩块

2、将室温软化的黄油均匀涂抹在焗碗的内部，蔓越梅⼲切碎

3、把淡奶油、鸡蛋、细砂糖在⼀个⼤碗中搅匀备⽤

4、将吐司块放⼊蛋奶液中浸泡，待其充分吸收汁液后捞出放⼊焗盘内，撒上蔓越梅⼲

5、放⼊预热好的烤箱中，170度30分钟左右，直⾄表⾯⾦黄⾊（根据焗烤盘的⼤⼩，⾃⼰调整烘焙的时间，以表⾯出

现漂亮的⾦黄⾊为准）

⼗四、烤⾹蕉

⽤料：

⾹蕉4根、黄油20克、细砂糖5克、朗姆酒5ml、橙汁5ml、蜂蜜10ml

做法：

1. 黄油和细砂糖放⼊锅中，⼩⽕融化，然后放⼊去⽪的⾹蕉，⽤⼩⽕煎⾄双⾯⾦黄。

2. 将朗姆酒倒在⾹蕉上，让朗姆酒遇热挥发出酒的清⾹，浇上橙汁后关⽕。

3. 将⾹蕉放在铺有锡纸的烤盘中，表⾯刷上蜂蜜，放⼊预热好的烤箱中中层，160度烤8–10分钟即可。

⼗五、烤⽔果⽚

⽤料：

菠萝、猕猴桃、苹果、梨、淡盐⽔、糖粉

做法：

1、将菠萝、猕猴桃去⽪，切成3毫⽶厚的薄⽚。苹果和⾹梨洗凈后，带⽪切成3毫⽶厚的薄⽚。

2、苹果和梨切好后，放⼊淡盐⽔中浸泡。

3、烤盘内铺锡纸，向烤盘中筛⼊⼀层糖粉。

4、⽔果⽤厨房纸⼱吸⼲表⾯的⽔分，把⽔果⽚码放在烤盘中，再在⽔果的表⾯上筛⼀层糖粉。

5、放⼊预热好的烤箱中，160度烘烤15分钟。然后把⽔果⽚移⾄烤⽹上继续烘烤约1⼩时左右（不同⽔果的烤制时间不

同，以烤到⾊泽⾦黄，⼝感筋道为准）

补充⼏点

1、烤箱⼀定要摆放在通风的地⽅，不要太靠墙，便于散热。

2、烤箱最好不要放在靠近⽔源的地⽅，因为⼯作的时候烤箱整体温度都很⾼，如果碰到⽔的话会造成温差。

3、烤箱长时间⼯作时不要长时间守在烤箱前⾯。

4、如果烤箱的玻璃门发现有裂痕之类的请⽴刻停⽌使⽤。