微波炉容器怎么选择

微波炉用什么样的器皿好？

　　微波炉所用的器皿应由非金属材料制成，绝对不可使用金属器皿。微波炉器皿应符合如下几个条件：　　(1)微波透射性好；　　(2)耐热性好；　　(3)耐冷热冲击性能好；　　(4)符合食品卫生要求（包括在高温条件下的卫生要求）。　　家庭常用的非金属厨房器皿，　　很多都能用于微波炉烹饪，如陶瓷盘子、陶瓷碗等。如果你对家里的非金属厨房器皿是否适于微波炉使用不清楚，可以将该器皿放入微波炉中（注意不要装水或其他东西），然后用“高火”加热1分钟进行检查：如果器皿本身温度不高，在炉内也没发生打火现象，则说明该器皿本身微波透射性较好，自身微波损耗不大，也不反射微波，适于微波炉使用；如果器皿本身温度较高或炉内发生打火现象（如陶瓷碗上的金属边可能在微波炉中出现打火现象），则说明该器皿的微波透射性不好，自身微波损耗大，且含有反射微波的材料，因而不适于微波炉使用。　　(1)可使用的器皿。　　①玻璃烹饪器皿。包括由微晶玻璃制成的器皿，以及硼硅酸玻璃器皿、陶瓷玻璃等耐热材料器皿。　　②陶瓷烹饪器皿。细陶、粗陶、瓷器器皿，即一般陶瓷碗、盘、炒锅等均可使用。但有金属饰边的容器，可能会起火花或剥落，请勿使用。　　③耐热塑料器皿。凡耐热塑料器皿都可以使用。但用油量多的食物请改用耐热玻璃或陶瓷器皿。　　④煎碟。微波煎碟是用作煎、炸烹饪的特制的器皿。例如，煎肉排、煎肉馅饼、炸牛排等。这个特制的器皿表层涂敷有微波吸收材料，以便吸收微波使它发热，食物放在器皿表面受热而产生煎、炸烹饪效果。为更好地使用煎碟，请详阅特制煎碟的说明书。　　⑤保鲜膜、耐热pe袋。烹饪蔬菜时可用来覆盖蔬菜，亦可当容器的盖子使用，但勿直接包裹肉类和油炸食品。　　(2)不可使用的器皿。　　①金属器皿。铝锅、搪瓷锅和不锈钢锅等金属容器，微波不能穿透，而且碰到金属时炉内壁会发生打火现象，故不能使用。注意，使用金属器皿时也容易造成微波炉的损坏。　　②漆器。漆器上的漆在受热后可能会剥落、熔化，产生有害物质，容器也可能产生裂痕，请勿使用。　　③不耐热的塑料容器。普通塑料容器耐热性差，不能作微波炉烹饪器皿用。　　④不耐热的玻璃容器。食物加油烹饪时温度可能很高，易使玻璃容器破裂，故不能使用不耐热的玻璃容器。有机玻璃器皿也不宜使用。　　⑤草、柳、木、竹、纸制品。这些容器短时间加热时可使用，但长时间加热时，容器可能会烧焦，请勿使用。　　微波炉器皿因制作材料的不同，价格也有较大的差异。塑料的微波炉餐具是品种最齐全、价格较低的一类。其特征是表里色调单一，售价一般在几元至数十元。优质玻璃器皿透明，易于观察食物烹饪时的情况，耐热功能甚佳，但价格稍贵一点。

微波炉烤东西用什么盘子合适？

微波炉烤东西要放纯陶瓷或标注可微波的塑料盘子才可以。微波炉烹饪用器皿不能用金属和搪瓷制品，因为金属对微波有反射作用。它不仅导致微波炉加热效率降低，加热均匀性差，还会使微波与金属接触产生火花，发生危险。塑料制品只有标注了“微波炉适用”字样，才能用微波加热。无标注的塑料制品由于密胺塑料分子结构的特殊性，易分解有毒物质，因此密胺餐具不适合在微波炉中使用。所以常见可使用的盘子只有纯陶瓷（不含金属）和标注了可微波的塑料盘子才可以放进微波炉里烤。

陶瓷、玻璃都可以，还有是微波炉专用餐盒，

我是用陶瓷盘，烤鸡翅很好吃，几分钟就好了。

这个要看你用哪个功能键来烤，在《微波》下烤可以用陶瓷盘或耐热玻璃盘，任何金属的不行，如果是在烧烤键（烧烤组合、光波组合等）要用微波专用的耐热玻璃盘，或者微波专用的金属烤架、烤盘，很多买微波炉时会附送的，陶瓷盘不行。

最好用带盖子的瓷碗，受热的时候不会串味，而且加热快。

通常陶瓷所制的和玻璃制品比较适合微波炉使用，因此由陶瓷制成和有玻璃所制成的盘子是可以在微波炉中使用的，但由塑料制品所制成的盘子则不可以被使用，首先塑料制品在加热的过程中会变形损坏，从安全方面而言，加热后的塑料制品会产生大量危害人体健康的物质，不利于人们的身体健康，同样由金属所制成的盘子也不可用于微波炉。金属器具在微波加热过程中会产生电火花并反射微波，这样食物无法受热成熟，微波炉也应可能因此被损坏。在使用盘子对食物进行微波加热时，最好选择底部印有微波炉可用的盘子。

微波炉烹饪用器皿不能用金属和搪瓷制品，因为金属对微波有反射作用。它不仅导致微波炉加热效率降低，加热均匀性差，还会使微波与金属接触产生火花，发生危险。塑料制品只有标注了“微波炉适用”字样，才能用微波加热。无标注的塑料制品由于密胺塑料分子结构的特殊性，易分解有毒物质，因此密胺餐具不适合在微波炉中使用。所以常见可使用的盘子只有纯陶瓷（不含金属）和标注了可微波的塑料盘子才可以放进微波炉里烤。