水果店怎么开

水果店怎么开

总的来讲开实体店有两个关键问题，就是产品选择跟地理位

置，那么产品定位水果店，剩下的是地理位置同样是决定成功因

素，对开水果店而言至关重要。下面是为大家整理的水果店怎么

开，供大家参考。

水果店怎么开

预算

提前做一下预算，不管输赢都要给自己留够资金留做预防，

这样即使前期赔钱也不会让自己有太大压力。

而且做生意都要给自己留点资金让自己有东山再起的机会，

失败再翻本也不是难事。

如果没留余力，会让自己做事放不开手，一赔钱就乱方寸，

而且如果赔了钱，

虽然赚了经验但无资金翻身也是不行的，大部分人就是这样

失败的。

预备姿势：

1.店铺位置，店铺的位置怎么样，人流很大的话，不愁卖出

去。

2.懂不懂行，就拿我媳妇买水果的事情来说。有一次她问水

果店老板，这个葡萄甜不甜啊?水果店老板说，有一个酸的，你拿

回来，我把钱退给你。

后来到家洗干净了尝尝，果然没有一个酸的。以后我媳妇就

一直在那家买水果，没换过。你!就是现在不行，以后也要达到这

种要求。

3.图个新鲜，水果最重要的就是新鲜，如何保鲜真的是一门

细活。比如夏天保鲜膜会使水果变质得更快，最重要的是防晒、

防破损。

保鲜没做好，说不定就赔个底朝天。

保鲜小技巧

可以买台真空的机器，二百多小号那种，买些真空袋，再把

水果放真空袋时放几片绿叶，哪种叶子都可以，但不要包太多，

这个效果比保鲜膜强。

进货问题

每天去批发市场看别人进货的价格和怎么还价的，每天都去

连着一个礼拜。批发市场都是早晨天亮时去进货，其他时间人都

很少，中午和晚上去看周围水果价格。

因为水果价格浮动很大，所以基本两天一个价，对于价格的

掌握只能靠自己去平时多积累。

还有进箱子包装的水果时候注意箱子，因为有很多箱子是里

面参水泥的，一个箱子都四五斤，主要集中在精品的苹果上，一

般的箱子是一斤半。

批发行的称也是一样，如果是电子秤就没事，尽量开始时候

看别人买的价格 然后跟着进 慢慢摸索。

去进货的时候就看别人买的什么价格。注意他们开票的价格，

多看几个大户进货，然后跟着他们的价格就进货，这样很快就可

以上货熟悉了。还有别人问你在哪做的，你就说自己开的超市，

顺便带做水果，这样方便交流。

交通工具

电动三轮车顾及是必备的，进货菜和水果都是早晨进五点到

七点，八点开始了摆摊。一般店铺租金贵的地方，卖的单价也高

一点，利润能达到百分之二百。

店面装修

装修简单大方点，就是把墙刷一下装饰点，装几盏精致的灯，

门头可以用平价水果蔬菜超市等字样。颜色用绿色，不要开始就

走高档，多看别人的店里的物品摆放借鉴学习。

装修买一桶乳胶漆，一百多到三百多一桶价格跟据牌子不等，

让买漆的调成绿色，一百块钱请个小工一上午就可以粉好。

绿色的配水果效果很好，买些装饰的，再买些水果蔬菜图画

或者自己在网上下载做成海报贴上也行。

比如各种水果的营养价格等资料，蔬菜怎么做才好吃或者几

个小巧门，还有准备两个一米乘一米五的白色或者黑色写字板，

把各种水果价格和蔬菜价格每天价格写上，这种方式非常吸引和

招拦顾客。

收银的时候要注意假币，甚至十元二十的都要注意，建议架

子选用十个三十元的餐桌拼成，水果刀一把，切瓜用的，塑料带

尽量选用白色超市的那种，显的正规大方，大中小都要备，备一

块红色布做香蕉垫布。

竞争

和同行做不成朋友也不要做怨家，尽量不和周围竞争者打价

格战。必竟咱是挣钱的，不是乱市场的，而且水果降价太多，也

会导致利润上不来，所以不要水果都便宜，有一两种比同行便宜

一点就行。

水果蔬菜价格高的水分都在批发到零售这一节，像电视里曝

光说油费、物流费贵导致菜价高的，那都是外行话，属于特例。

即使赚几倍的利润也要和市场的价格一致，不然别人会找事。

说过的利润保持在百分之五十到二百的利润，前期可以做买五斤

送一斤活动，等后期恢复价格，可以平时在晚上六点到八点打特

价。

计划

前期一定要计划好，装修按照最省钱办最多事去做，开始的

时候切记不能像平常那样大手大脚的。

做生意都是讲究积少成多的，以后可以慢慢根据需要再配置。

你要分析考虑目前你所在的小区有多少户人家，有多少从你门店

经过，其他小区的或者过路的能否来消费。

因为水果走亲访友占营业额的百分之五十，所以这个百分之

五十一定要把握好，蔬菜如果可以的话也可以搭售一起卖，有的

是水果鲜花一起卖。

进货

一开始水果店，主要就是香蕉、苹果、甜瓜和少量西瓜再配

一点少量的其他水果，到了夏天就是桃子杏的时节水果了。

桃子杏开始下来的时候价格高，少进或者不进，等大量上市

再进货。

水果店怎么开

开水果店首先要做的就是寻找货源，自己的进货渠道能不能

得到保证，如果可以得到保证，而且在进货时一定要保证价格和

品质都比较不错，这样才能保证后期客源不断，所以，在开水果

店时首先要确定货源。

有了货源之后用户要知道自己开一个水果店想要投入多少

钱，自己可以根据自己想要开店的地段、店面大小、人员工资、

水电费等核算成本，看看是否超过了预算，超过了多少，自己能

不能承受。

以上两点考虑清楚以后用户就可以开始寻找合适的店面了，

水果店一般开在菜市场、小区周围和十字路口比较好，这些地方

人流量比较大，也可以吸引更多的顾客，不过这些地方的租金也

比较贵，这一点是大家要注意的。

在寻找到合适的店面之后用户就可以开始装修了，对于大部

分水果店来说简装就可以满足需要，而且可以节省很多的钱;如

果想让自己的水果店有一定的档次，用户可以找人帮忙设计下，

这样可以给顾客不一样的体验。

在装修时可以借助这段时间办理营业执照，这是大家要注意

的，现在不论开什么店都需要营业执照;装修和营业执照顺利办

完之后，就可以进货了，刚开始进货一定要保证品质，在价格上

尽量做到最低。

一切准备好之后，就可以选择一个好日子开张了，开张的前

几天可以进行促销，在促销的同时可以有效带动其它水果的销售，

一般水果店都是面向周围的用户，所以，为了留住顾客，大家一

定要做到薄利多销，这样水果店的生意才会越来越好。最重要的

一点就是坚持，一般开店坚持一段时间后就可以获得不错的收入。