黑胡桃及其属性

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美国黑胡桃木

英文名：Black walnut

学 名：Juglans nigra

科 名：胡桃科 Juglandaceae

产 地：美国

说明：木材比重约为0.64，木理通，木肌粗糙但属均匀木肌。

木材于枯燥后尺寸安定性家，常用于枪拖之制造。于欧洲亦有欧

洲胡桃木〔Juglans regra, European walnut〕，但欧洲胡桃

木之色泽较不均一。另外于美国上有一树种称之为白胡桃木〔W

hite walnut, Butternut, Juglans cinerea〕其材质较轻软，色

泽较为灰白，比重约为0.43，等级较黑胡桃木为差，用于较低品

质之制品及尺寸要求较不严格之用途。

木材特征：

1. 边心材区分略明显，边材窄。

2. 半环孔材，年轮明显

3. 薄壁细胞离孔者为散生或短切线状，连孔者可能为围孔散

生或围孔鞘状

用途： 家具、琴鉴、模具、化粧单板

【美国黑胡桃木〔Juglans nigra〕】

产于北美是价值最高的阔叶木品种之一。室内装潢的"浅色

木材"时尚运动贯穿二十世纪九十年代，曾一度剥夺了胡桃木作

为美国阔叶木之王的位。黑胡桃木生长于美国东部地区，深色、

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高贵、奇异、豪华，这些词语就是对该品种树木恰当的描述。今

天，人们对胡桃木的情感不仅一如既往，它又再度流行起来，而

改变的只是胡桃木周遭的世界。美国阔叶木日益成为全球温带阔

叶木主要的可持续供给的来源，设计师们也在经历过十年的浅色

室内装潢之后，重新青睐较深色木材。胡桃木的使用为他们用温

带阔叶木制作丰富多彩和比照强烈的家具、细木工制品和地板产

品提供了条件。

【名称】

美国黑胡桃木通常称作美洲胡桃木，或简称为黑胡桃木。在

美国国内市场，它有时被称为东部黑胡桃木，尽管具有挖苦意味

的是：它比其它一些东部阔叶木品种生长到更遥远的西部〔堪萨

斯州〕。

在美国的历史

黑胡桃木树种最喜欢底部排水良好的土壤，尤其是阿巴拉契

亚山脉及中西部地区。不过，它的自然分布北端延伸至佛蒙特、

密西根及大湖区，南端延伸至佛罗里达西北部和佐亚州，向西至

南达科他东部、内布拉斯加东北部、俄克拉何马西部、堪萨斯〔在

一些植物群中数目众多〕、得克萨斯中部。然而，胡桃木树种没

有在密西西比河谷或三角洲生长，墨西哥湾沿岸南部各州或佛罗

里达半岛也并不适合该树种的生长。

【独特性 】

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美国黑胡桃木仅产于北美洲，与欧洲的胡桃木品种差异甚

大。其中一些品种生长于加拿大的安大概省，但数量缺乏于作商

业采伐。它通常与灰胡桃木〔Juglanscinerea〕或白胡桃木在同

一处生长，即使有任何杂交的情况，也不那么容易发生。尽管人

们已尝试将黑胡桃木与其它品种杂交，但也主要是为了其果实的

生产，而不是为了木材。在天然林的植物群中〔与人工林相对而

言〕，黑胡桃树可长至150英尺高，齐胸处的直径达2-4英尺。

70-100英尺的高度比拟常见，树干上下的直径也相比均匀一致。

【胡桃木的区别 】

欧洲胡桃树〔Juglans regia〕较小，很少能到达75英尺的

高度，所产的木头也短得多。应当注意的是，所谓的欧洲胡桃木

原产于土耳其及向东至克什米尔地区，实际上是由罗马人此引入

欧洲的。欧洲胡桃木的木质较为粗糙，色彩也不均匀。

美国黑胡桃木与其欧洲近亲相比一般上颜色较深，其心材和

白木质之间的差异比欧洲胡桃木更为强烈。为了消除这种区别，

黑胡桃木要先经蒸汽处理后才出口。它的纹理特色也较强，不过

它的主要优点还在于它作为更长更宽的板材。欧洲胡桃木刚性

低，抗弯强度与抗震强度适中，但有很好的抗撞击能力。

【技术与加工性能 】

美国阔叶木外销委员会出版并免费发行"美国阔叶木批南"对

黑胡桃木的物理性能与加工性能以及广泛的应用范围都作以介

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绍，可作为读者对该树种的参考。 美国黑胡桃木的白木质为奶

白色，心材呈浅棕至棕黑色，常带有紫色的出裂纹及较深色条纹。

胡桃木通常为直木纹，有时会带有波纹状或曲线形木纹，产生具

吸引力、具装饰作用的图形。胡桃木是一种中等密度的坚韧硬木

材，抗弯强度和断裂强度适中，刚性低，蒸汽弯曲性能良好。

胡桃木容易用手工工具和机械加工，钉子、螺钉和胶水固定

性能好，具有极好的油漆及染料保持能力，抛光后能获得特佳的

外表。胡桃木枯燥缓慢，需要小心护理，以防止发生烘干老化。

胡桃木具有良好的尺寸稳定性，获评定为心材抗腐蚀能力极强的

木材。其白木质会受生粉柱甲虫侵蚀。

【胡桃木分级 】

历史上，6英寸和7英寸FAS与FASIF〔FAS单面〕等级

的胡桃木分级规格旨在鼓励对木材的更好应用，因而是按照"瑕

疵"根底，而不是按照"净木切割"根底来分级。胡桃专用等级通常

由买卖双方共同制定，美国板材协会〔 National Hardwood L

umber Association〕检查条例亦允许此种安装。

【品种范围变异】

这此品种之间的唯一变异就是生长地区的土壤、纬度和气候

条件。生长速度不同的树木所产的板材有显著的不同。在胡桃木

生长的范围内，生长季节每年可从北部的140天到西佛罗里达最

南端的280天不等。此外，平均气温北部为摄氏7度，南部为摄

氏19度。

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【目前的应用】

黑胡桃木的采伐目前主要是用作家具、箱柜和细木工制品的

单板和锯材，尽管越来越多地用于生产地板，并一直用来生产枪

托。然而，胡桃木在美国最初的开发用途相当有趣。尽管胡桃树

是单板切片原木与锯材的主要木材，它生产可食用和许多不可食

用用途的胡桃干果来得极为重要。第二次世界大战期间，飞机活

塞是用"坚果外壳"喷气枪清理的。这种方法也被应用于汽车工业，

制造商用果壳来为齿"quot;除去毛边"。粉碎的果壳也用来清理喷

气式飞机的引擎；作为钻油活动时钻探用泥浆的添加剂；作为炸

药的填充物；作为汽车轮胎的防滑剂；作为去除油漆的空气压缩

推进剂；作为烟囱中涤气器的过滤剂；也可作为各种杀虫剂中面

粉状附加剂。由此可见，扩种、改进、革新这一品种的动机一直

都是秀伟大的！

今天，胡桃木最重要的用途之一就是胡桃木单板与实木锯材

的应用。这与其它树种，尤其是槐木、枫木和橡木，形成了鲜明

的比照。

美国胡桃木可由美国桉木所替代，因为后者也有与之相似的

木纹图形。不过，桉木必须染色才可与胡桃木匹配。

【市场开发与出口分布】

美国黑胡桃木在国际市场上一直深受欢送，但因二十纪九十

年"浅色木材"运动，即盛行较浅色阔叶木，而失宠一时。意大利

缺乏足够的所谓本地产原料供给，长期以来一直是美国黑胡桃木

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的重要出口地。最近黑胡桃木又重拾光辉，同时也在亚洲，尤其

是中国，找到了新的市场。

【目前与长期可利用性〔再生性〕】

在美国，胡桃木锯材有相当可观的供给量，只不过有地域限

制。如前所述，该树种再次爱宠，使得准备好发货的窑干板材的

供给感受到一些压力，这一点在价格上可以反映出来。目前来讲，

一些规格的板材现货有限，但片切单板存货充足。胡桃木再生有

多种形式，主要还是松鼠埋藏但未挖出的种子。留种植物在20-

30年里到达顶峰，并可持续100年。冬季气温引发种子在春天

里萌发，主根的强劲生长使得存活率很高。胡桃木生长速度超过

橡木，林火之后树桩还会发芽，嫁接与芽接技术现在可获得80-

100%的成功率。胡桃木比其它树种如樱桃木更耐涝，但怕被挡

住阳光，因此在与生长更快的树种如鹅掌楸竞争时，需要退避三

舍。人工林克隆已进展开发，三种木材类无性繁殖植物已经获得

普尔都大学〔Purdue university〕专利认证。它们之所以获选，

是由于它们树干很直，对炭蛆病有很强的抵抗力，或暮春生叶。

采伐对环境的影响

胡桃木为野生动物和人类提供食物，而人类由于自然散居，

亦为美国东部阔叶木森林在生物链的一个组成局部。胡桃木很少

单独成林，而是与许多其它树种一起生长，尤其是橡木、枫木和

鹅掌楸。成熟树木的采伐、树龄较小的树木的疏散、质量较差的

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树干的剔除，都是有选择性采伐及再生的过程，这就导致了自1

945年以来木材积蓄量逐年增加的结果。大面积人工林的不断开

发也为该树种提供了其它美国阔叶木通常所不具备的另一特性。

公共设施安装实例

在英国，美国黑胡桃木应用的实例可谓不胜枚举。最著名的

有圣保罗大教堂的新讲台，以及位于牛津的阿西莫林博物馆的新

细木工制品。

黑胡桃

黑胡桃 原产地：美国、加拿大黑胡桃木原木木材盛产于北

美洲、北欧等地，其片材面具光泽，无特殊气味和滋味，纹理直，

构造细至略粗，均匀。黑胡桃经刨切出来的木皮常常用于建筑工

程木造局部及高级教室家具上。因为是深色树种及有较好的弹

性，故也非常适用做桌子及椅子的外表。传统的木皮可以用于钢

琴外表及中高档汽车的内装饰面。其中非常珍贵的加利福尼亚黑

胡桃树瘤木皮那么用于更高档次奔驰车、宝马车等内装饰或高档

会所装潢。黑胡桃呈深棕色，灰色更为高贵。美国胡桃的特性有

时会有"鸟啄痕〞，象小指甲大小的针结。

黑核桃：落叶大乔木，树高可达30米以上，树冠圆形或圆

柱形。树皮暗褐色或灰褐色，纵裂深。果实圆球形，浅绿色，表

现有小突起，被柔毛，坚果为圆形稍扁，先端微尖，外表有不规

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那么的深刻沟，壳坚厚，难开裂。该种原产北美，目前在我国北

方地区大面积种植。

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