实用酒店常用英语词汇大全

实用酒店常用英语词汇大全

information desk 问讯处 wall plate 壁上挂盘

reception office 接待室 Chinese painting 国画

hotel register 旅客登记簿 elevator, lift 电梯

registration form 登记表 spring 弹簧

newsstand 售报处 desk 书桌

postal service 邮局服务处 bookcase 书橱

shop 小卖部 bookshelf 书架

bar 酒吧间 cabinet 橱柜

lounge 休息厅 wardrobe 衣柜

roof garden 屋顶花园 round table 圆桌

billiard-room 球房 writing desk 写字台

dining-room, dining hall 餐厅 drawer 抽屉

cloak-room 行李房/存衣处 luggage rack 行李架

basement 地下室 dresser mirror 梳妆镜

boutique 精品商场 built-in wardrobe, closet 壁橱

lobby lounge 大堂吧 chest of drawers 五斗橱

executive lounge 行政酒廊 screen 屏风

cellar 地窖 hat rack 帽架

broom closet 杂物室 rug 小地毯

room number 房间号码 carpet 大地毯

room key 房间钥匙 floor 楼层， 地板

suite 一套房间 carpentry (总称)木器

single room 单人房间 bedclothes 床上用品

double room 双人房间 folding bed 折叠床

sitting-room, living-room 起居室 sofa bed 沙发床

lock 锁 single bed 单人床

door knob; Door handle 门把 double bed 双人床

door knocker 门环 twin beds 成对床

safety door hook 安全钩 cot 小孩床

sofa, settee 长沙发 camp bed 行军床

sectional sofa 拼合沙发 bed frame 床架

easy chair 安乐椅 mattress 床垫

armchair 扶手椅 bed pad 床软垫

wicker chair 藤椅 cushion 靠垫，垫子/床垫

folding chair 叠椅 mat 席

swivel chair 转椅 quilt 被子

rocking chair 摇椅 blanket 毯子

stool 凳子 sheet 床单

bench 条凳 bedspread 床罩

tea table; end table 茶几 cotton terry blanket 毛巾被

tea trolley 活动茶几 pillow 枕头

night table/stand 床头柜 pillowcase 枕套

hanger 挂钩 bedding 被褥

toilet roll, toilet paper 卫生纸 transom, transom window 气窗

perfume 香水 curtain 窗帘

toilet tissue 卫生纸 drapes 挂帘

good-night towel 晚安巾 balcony 阳台

towel rail, towel rack 毛巾架 sash window 上下开关窗

towel 毛巾 shutters 百叶窗

face towel 面巾 Venetian blind 百叶窗帘

bath towel 浴巾 shower curtain and rod 淋浴帘和架

bathrobe 浴袍 lace curtain 挑花窗帘

evening gown 睡袍 windowsill 窗台

lady’s sanitary 女士卫生袋 rubbish bin 垃极桶

shower cap 淋浴帽 waste-paper basket 废纸篓

nail file 指甲挫 air-conditioned 有空调设备的

razor 剃须刀 radiator 暖气片

comb 梳子 central heating 暖气

bath foam 沐浴露 ashtray 烟灰碟

cosmetics 化妆品 smoking set 烟具

detergent 清洁剂 match 火柴

clothes-line 晾衣绳 electric fan 电扇

sponge 海绵 chandelier, pendant lamp 吊灯

soap 香皂 swag lamp; pendant light 吊灯

soap dish 皂托 socket; bulb holder 灯口

tooth paste 牙膏 fluorescent lamp 日光灯

tooth powder 牙粉 desk lamp 台灯

tooth brush 牙刷 bedside lamp 床头灯

bathroom 浴室 floor/standard lamp 落地灯

bath tub 浴盆 wall lamp 壁灯

tap; faucet 水龙头 lampshade/smoke bell 灯罩/烟罩

shower nozzle 喷头 bulb holder 灯头

shower bath, shower 淋浴 bulb 灯泡

dressing table 梳妆台 screw-type bulb 罗口灯泡

mirror 镜子 bayonet-type bulb 卡口灯泡

washbasin 洗脸盆 frosted bulb 磨砂灯泡

toilet, lavatory, washroom 卫生间 opal bulb, opaque bulb 乳白灯泡

water closet, . 厕所；抽水马桶 switch 开关

toilet pot; toilet bowl 马桶 socket 插座

men's room 男盥洗室 electric humidifier 湿度调节器

ladies' room 女盥洗室 plug 插头

plunger 橡皮塞子 night stand lamp 床头柜灯

toilet water tank cover 马桶水箱盖

toilet board 马桶坐板

toilet seat 马桶盖

Vase 花瓶

bathroom scales 浴室称

bath mat 花洒浴室防滑垫

running water 自来水

dresser lamp 梳妆灯

ceiling lamp 天花板吊灯

end table lamp 茶几灯

fuse wire 保险丝

refrigerator 电冰箱

temperature adjuster 气温调节制

panel 床头柜电钮板

door-mat 门前的擦鞋棕垫 gas mask 防毒面具

mosquito incense 蚊香 voltage 电压

electric kettle 电热水壶 laundry bag 洗衣袋

ball pen 原珠笔 cloth brush 衣刷

wall covering 墙纸 peg, hook 衣钩

TV remove control 电视摇控器 hanger; clothes hanger 衣架

remote control holder 摇控架 hat rack 衣帽架

Two-pin socket 两相插座 shoe polishing 擦鞋服务

Three-pin socket 三相插座 shine paper 擦鞋纸

transformer 变压器 shoe lifter/shoehorn 鞋拔

shower head 淋浴喷头 stain 污迹

rotary floor scrubber 洗地机 underpants 内裤

wet vacuums 吸水机 sweater 毛衣

thermometer 温度计 woolen fabrics 毛料织品

thermos 热水瓶 tie 领带

video cassette recorder 录像机 mend 修补

electric iron 电熨斗 stitch 缝补

iron board 熨斗板 sewing kit 针线包

trousers press 电热熨裤机 manager

rubber glovers 防护手套 听不清

fire escape plan 走火图

operator 电话员 ordinary telegram 普通电话

house phone 内部电话 receiver 听筒

special line 专线 telephone number 电话号码

dial a number? 拨号码 replace the phone? 挂上电话

hold the line? 别挂电话 Line, please.? 请接外线

can't put somebody through? 接不通 The line is busy(engaged) ? 占线

call somebody up? 打电话给某人

IDD(international direct dialing) 国际直拔

DDD(domestic direct dialing) 国内直拔

operator/switch board/ (private branch exchange) 总机

节日

Valentine’s day 情人节 National day 国庆节

New year’s day 元旦 Thanksgiving day 感恩节

Spring festival 春节 Christmas eve 平安夜

The lantern festival 元宵节 Christmas 圣诞节

Easter 复活节 Labour’s day 劳动节

Mid-noonday 中秋节 April fool’s day 愚人节

水果

strawberry 草莓 grapefruit 西柚

lotus roots 莲藕 guava 番石榴

apple 苹果 longan 龙眼

mango 芒果 pomelo 柚

plum 梅子 watermelon 西瓜

honey-melon 蜜瓜 date 枣子

papaya 木瓜 pineapple 菠萝

cherry 樱桃 banana 香蕉

pear 梨 lyche 荔枝

grape 葡萄 coconut 椰子

peach 桃子

部门

General Manager’s Office 总经理办公室

director of executive office 行政办主任

restaurant &kitchen coordinator 餐厅划菜员

(F/O) Front Office 前台 floor butler 客房楼面值班员

Training D. 培训部 recreation center 康乐中心

(F/B) Food and Beverage D. 餐饮部 gymnasium attendant 康乐服务员

(HSKP)Housekeeping 客房部 sauna attendant 桑拿服务员

Purchasing D. 采购部 swimming pool attendant游泳池服务员

Recreation D. 康乐部 beautician 美容员

(ENG) Engineering D. 工程部 barber/hair dresser 理发员

(SEC)Security D. 保安部 masseur masseuse 按摩员

Human Resources D. 人力资源部 presser 熨烫工

Public Relations D. 公关部 washer 洗涤工

Sales D. 销售部 delivery boy/mail 客衣收发员

Shopping Arcade 商场 sales clerk 销售员

Financial D. 财务部 financial controller 财务经理

Staff Canteen 员工食堂 chief accountant 财务主管

Laundry Dep. 洗衣房 accounting clerk 总帐报表员

general manager 总经理 payable/receivable clerk 往来结算员

executive office 行政办 property control 财产核算员

executive secretary 行政办秘书 cost control 工资核算员

mail clerk 收发员 purchasing manager 采购经理

bell captain 行李主管 food storeroom supervisor食品采保主管

chief operator 电话总机主管 food buyer 食品采购员

information clerk 问讯 food receiver 食品验收员

restaurant supervisor 餐厅主管 fresh food store-man 海鲜保管员

hostess 餐厅应接员 dry food store-man 食品干货保管员

restaurant captain 餐厅开单员 payroll master 劳资员

kitchen waiter 传菜员 personnel assistant 人事员

executive chef 行政总厨 trainer 培训员

head chef 厨师长 staff canteen supervisor员工食堂主管

cook 炉灶厨师 chief security officer 保卫部经理

butcher 切配厨师 security office 保卫员

cold kitchen cook 冷盘配菜员 director of fire center 消防中心主任

chef 西餐厨师 fireman 消防员

bartender 酒吧调酒师 guard 门卫

baker 面包房操作工 patroller 巡逻员

pastry cook 点心工 chief engineer 工程部经理

steward 餐具管事 mechanician 机修工

dishwasher 洗碟工 air-conditioning man 空调工

grill chef 厨房烧烤工 lift man 电梯工

food hygiene 食品检验员 boilerman 锅炉工

senior supervisor 资深主管 key keeper 钥匙工

plumber 水电维修工 carpetman 地毯墙纸工

季节、月份、星期

Spring 春天 February 二月

Summer 夏天 March 三月

Autuner 秋天 April 四月

Winter 冬天 May 五月

Monday 星期一 June 六月

Tuesday 星期二 July 七月

Wednesday 星期三 August 八月

Thursday 星期四 September 九月

Friday 星期五 October 十月

Saturday 星期六 November 十一月

Sunday 星期天 December 十二月

January 一月

常见病症

flu(influenza) 流行感冒 retch 恶心

a shot of 打一针 twinge 阵痛

a touch of flu 有些染上流行感冒 allergic 医]过敏的, 患过敏症的

absorbent cotton 药棉 abscess 脓肿

acupuncture 针灸 ache 酸痛

alcohol 酒精 asphyxiated 窒息

anaesthetic 麻醉剂 body temperature 体温

Appendicitis 阑尾炎 choking 憋气

blood transfusion 输血 cold fits 阵冷

bowel movements（stool） 大便 convulsions 痉挛

complications 并发症 dizzy, vertigo 眩晕

constipation 便秘 dull pain 隐痛

corpuscle（red/whit） 血球 fever 发热

diarrhoea 泻肚 hacking cough 不断干咳

digestive system 消化系统 hawking 咳痰

disinfectant 消毒剂 hunger 缺氧

glucose 葡萄糖 inertia 无力

inoculation 预防注射 itching 痒

intravenous injection 静脉注射 inflammation 充血

intra-muscular injection 肌肉注射 loss of appetite 食欲不振

sulfadiaine 消炎片 obstruction 阻塞

mercurochrome 红药水 paralysis 麻痹

patent medicine pills 成药丸 running nose 流鼻涕

sharp pain 剧痛 vomit 呕吐

shock 休克 stomach trouble 胃病

sore 一碰就痛 eczema 湿疹

stomach-ache 胃痛 dermatosis 皮肤病

suffocation 堵闷 arthralgia 关节痛

twitching 发炎 back achedislocation 腰疼

anemia 贫血 fracture 骨折

cardiogram 心电图 disintegration of bones 骨裂

cerebral commotion 脑震荡 arthritis 关节炎

cramps 抽筋 alcoholism 酒精中毒

food poisoning 食物中毒 contraceptive 避孕药

alergosis 过敏症 heart-stroke 中暑

doctor’s order 医嘱 anti-epidemic clinic 防疫站

dose 用量 denta hospital 牙科医院

infectious 传染性 Hospital of Chinese medicine中医医院

unire 小便 Infectious disease hospital 传染病院

nausea 恶心 Institute of oncology 肿瘤研究院

unconscious 不省人事 maternitas 产科医院

artery 动脉 special hospital 专科医院

asthma 哮喘 tuberculosis hospital 结核医院

bronchitis 支气管炎 in-patient department 住院部

insomnia 失眠 isolation ward 隔离病房

pink eye 红眼，火眼 lying-in room 产房

long-sightedness 远视 observation ward 观察病房

short-sightedness 近视 Chinese academy of medical science

squint 斜视 中国医学科学院

中国小吃英文表达

中式早点 Glutinous rice

Clay oven rolls 糯米饭

烧饼 Braised pork rice

Fried bread stick 卤肉饭

油条 Fried rice with egg

Fried leek dumplings 蛋炒饭

韭菜盒 Sweet potato congee

Boiled dumplings 地瓜粥

水饺 面 类

Steamed dumplings Wonton & noodles

蒸饺 馄饨面

Steamed buns Sliced noodles

馒头 刀削面

Steamed sandwich Spicy hot noodles

割包 麻辣面

Rice and vegetable roll Sesame paste noodles

饭团 麻酱面

Egg cakes Duck with noodles

蛋饼 鸭肉面

preserved egg Eel noodles

皮蛋 鳝鱼面

Salted duck egg Seafood noodles

咸鸭蛋 乌龙面

Soybean milk Oyster thin noodles

豆浆 牡蛎细面

饭 类 Flat noodles

Rice porridge 板条

稀饭 Rice noodles

Plain white rice 米粉

白饭 Fried rice noodles

Glutinous oil rice 炒米粉

油饭 Green bean noodle

冬粉 Sugar cane juice

汤 类 甘蔗汁

Fish ball soup Plum juice

鱼丸汤 酸梅汁

Meat ball soup Star fruit juice

贡丸汤 杨桃汁

Egg & vegetable soup Herb juice

蛋花汤 青草茶

Clams soup 点 心

蛤蜊汤 Oyster omelet

Oyster soup 牡蛎煎

牡蛎汤 Stinky tofu (Smelly tofu)

紫菜汤 Oily bean curd

酸辣汤 Spicy hot bean curd

馄饨汤 Prawn cracker

猪肠汤 Shrimp balls

肉羹汤 Spring rolls

花枝羹 蛋卷

爱玉 Rice tube pudding

糖葫芦 Red bean cake

长寿桃 Bean paste cake

芝麻球 Glutinous rice cakes

麻花 Fried white radish patty

双胞胎 Taro cake

绵绵冰 肉圆

麦角冰 水晶饺

地瓜冰 肉丸

豆牛奶冰 豆干

八宝冰 Angelica duck

豆花 Betel nut

Seaweed soup 臭豆腐

Sweet & sour soup 油豆腐

Wonton soup 麻辣豆腐

Pork intestine soup 虾片

Pork thick soup 虾球

鱿鱼汤 Squid soup 春卷

Squid thick soup Chicken rolls

甜 点 Salty rice pudding

Vegetarian gelatin 碗糕

Tomatoes on sticks 筒仔米糕

Longevity Peaches 红豆糕

Glutinous rice sesame balls 绿豆糕

Hemp flowers 糯米糕

Horse hooves 萝卜糕

冰 类 芋头糕

Mein mein ice Taiwanese Meatballs

Oatmeal ice Pyramid dumplings

Sweet potato ice Rice-meat dumplings

Red bean with milk ice 红Dried tofu

Eight treasures ice 其 他

Tofu pudding 当归鸭

果 汁 槟榔

Hot pot 火锅

Pork , pickled mustard green noodles 榨菜肉丝面

外交用或常用缩写

H．E．(his excellency) 阁下 P．P．C．（pour prender conge） 辞行

H．M．（ his majesty） 陛下 P．R．（pour remercier） 谨谢

H．R．H．（his royal highness） 殿下 Begum 贵夫人（印巴称呼）

P．C．（pour condolence） 吊唁 BO… 波（对高级军官尊称）

P．F．（pour feliciter） 谨贺 P．P．（pour presenter） 谨介绍

H．I．M．(his imperial majesty) 皇帝陛下

R．S．V．P．（repondez s’il vous plait） 候复

ASAP（as soon as possible） 尽快

FYI（for your information） 谨此通知

IRC（internet relay chat ） 网上聊天

R AND R（rest and relaxation） 放松休息

Burmese styles 缅甸称呼

His Excellency Mr. Prime Minister and Mrs 总理阁下和夫人.

His Excellency阁下(对总统，总理，外长，部长，大、公使和显要人物的

尊称；对王族，贵族，军人或低于部长的官员一般不用)

His or Her Highness 殿下（对亲王，王子，公主等到的称呼）

His Royal Highness 亲王殿下（对太子和直系王族的尊称）

Honorable 对英联邦系统常用于部长，大臣和议员的称呼

Maung 貌（男人一般谦虚的自称）

Respected and beloved （特别）敬爱的

Respected and dear 敬爱的

Samdech 亲王（柬埔寨称呼）

Thakin 德钦（主人的意思）

Their Majesties King XX and the Queen 对国王和王后的称呼

Tu。。 杜（对有地位妇女的尊称）

U 吴（缅甸人的尊称）

Your Excellency respected 尊敬的

红烧海参 sea slugs with brown sauce 茄汁虾仁 fried shrimps with tomato sauce

鸡绒海参 sea slugs with chicken cream 清炒虾仁 shrimps saute

海参锅巴 sea slugs with crisp rice 虾仁豆腐 shrimps with bean curd

什锦海参 mixed sea slugs 茄汁虾球 shrimp balls with tomato sauce

虾子海参 shrimp eggs & sea slugs 锅巴虾仁 fried shrimps with crisp rice

红烧明虾 fried prawns with brown sauce 豆苗虾仁 fried shrimps with bean-leaf

炸明虾 prawn cutlets 盐焗虾 salted shrimps

烧明虾 broiled Prawns with chili sauce 凰尾虾 phoenix tail prawns

椒盐明虾 prawns with spiced salt 油爆虾 sauteed shrimps

煎明虾段 fried prawns sections 豆豉虾仁 fresh shrimps with fermented soya

干烧龙虾 broiled lobster with chili sauce beans

铁扒龙虾 grilled lobster 虾仁炒蛋 fried shrimps omelet

烤龙虾 broiled lobster 玉兰虾球 prawn ba11s & broccoli

龙虾浓汽 bisque of lobster 炒虾腰 fried shrimp & pig kidney

腰果虾仁 fried shrimps with cashew nuts 炒虾球 fried shrimp balls

笋炒虾仁 fried shrimps with bamboo shoots 炸虾球 shrimps fritters

青豆虾仁 fried shrimps with green peas 虾仁炒饭 fried rice with shrimps

面拖虾 shrimp fritter

芙蓉蟹肉 crab meat with egg

炒蟹肉 fried crab meat

蟹肉芥兰 broccoli with crab meat

醉蟹 wine preserved crab

蟹扒鲜菇 mushrooms with crab meat

蟹肉粟米奠 sweet corn with crab mea