冰箱技术知识

冰 箱

冰箱，又称冰桶，由古时的“”进展而来，功能明确，既能保留食物，又可散发寒气，使

室内凉爽。它是古代人的发明制造，向咱们揭露了古代生活的一个侧面。冰鉴，是古代盛

冰的容器。《·天官·凌人》：“祭祀共（供）冰鉴。”可见周朝那时已有原始的冰箱，

只是冰并非是一年里不时都有，专门是在酷热的夏日，冰可谓弥足宝贵。

传世有很多晚期的木胎冰箱，多用红木、花梨、柏木等较为细腻的木材制成，此件为

红木制品，仿竹编式样，制作精致。形制为大口小底，外观如斗形，铅叶镶里，底部有泄

水小孔，结构类似木桶。冰箱箱体双侧设提环，顶上有盖板，上开双钱孔，既是抠手，又

是寒气散发口。为使冰箱处于必然高度便于取放和食物，配有箱座。

这对冰箱结构标准，箱桶和底座均装饰华丽。成对制作，当为大户人家所用之物。

从经济学角度来分析，在那时价值高的器物，传至现在其价值必然比一样传至今天的

过去价值较低的器物要高。今天如此，以后也必然如此。这是选择收藏品的要招。这一点，

关于想收藏冰箱的人来讲，专门管用。因为在古时候，即即是清朝末年了，由于没有制冰

设备，在炎炎夏日要想求得一方清凉的冰，何其困难。尽管古时有凿地储冰的方式，但冰

的奢侈，必然不是那些一样人家所能享用的。能用得上冰箱的人家，必然衣食无忧。而在

那时的社会里，富裕的人家绝对是少数，用得起红木家具的，并非必然能用得上红木制作

的冰箱，这也确实是什么缘故冰箱的收藏价值高的缘故，不仅如此，它以后的意义将会加

倍重要。

襟抱堂以为，冰箱的发明让人类远离了发霉的食物，能够将温度降低并保留，让咱们

在夏天的时候享受健康的食物，不能不说是科技带给人的一种进步。

发明历史

17世纪中期，“冰箱”那个词才进入了语言，在那之前，只是方才开始阻碍美国一般

市民的饮食。随着城市的进展冰的生意也慢慢进展起来。它渐渐地被、酒馆、医院和被一

些有目光的城市商人用于肉、鱼和黄油的保鲜。内战（1861-1865）以后，冰被用于冷藏货

车，同时也进入了民用。 到1880年以前， 已经有半数在、和销售的冰， 三分之一在和

销售的冰箱开始进入家庭利用，因为一种新的家庭设备——冰箱——即现代冰箱的前身，

被发明了。此刻同类产品还有。

制造一台有效率的冰箱不像咱们想象的那么简单。19世纪初期，发明家们关于对冷藏

科学相当重要的热物理知识的了解是很浅陋的。人们以为最好的冰箱应该避免冰的融化，

而如此一个在那时超级普遍的观点显然是错误的，因为正是冰的融化起到了制冷作用。初

期人们为保留冰而作出了大量的尽力，包括用毯子把冰包起来，使得冰不能发挥它的作用。

直到近19世纪末，发明家们才成功地找到有效率的冰箱所需要的隔热和循环的精准平稳。

但早在1803年，一名有发明天才的马里兰农场主——就找到了正确的方式。他拥有一

个农场，离华盛顿约20英里，那里的乔治镇村落是集市中心。当他用自己设计的冰箱输送

黄油去市场时，他发觉顾客们会走过装在竞争者桶里那些迅速融化的黄油而给他比市价更

高的价钱买他仍然新鲜坚硬，整齐地切成一磅一块的黄油。莫尔说他的冰箱的一个益处是

使得农人们没必要为了维持他们产品的低温而在夜里去市场交易。

中国冰箱行业进展现状

2007年，中国电冰箱企业年销售量合计达到3079万台，同比增加%，其中，内销1427

万台，同比增加了个百分点，增加率为5年来最高水平，冰箱产业再次进入高速进展期。

2020年前10月冰箱总零售量344万台，同比增加%；冰箱总零售额88亿元，同比增加%。

尽管冰箱企业进入“巷战期”，但冰箱产业格局却越发分明：以为中心的中原产业群，

以、为中心的环渤海产业群，以美的为中心的珠三角产业群，以为中心的西部产业群。四

个产业群犹如吸力强劲的“四大磁极”，将资金、人材、配套产业纳入自己麾下，成为支

撑中国冰箱行业的四根“擎天柱”。

冰箱维修工艺

不管系统是不是有泄漏，所有打火的件区域异丁烷的浓度不能达到爆炸极限。因为异

丁烷比空气重，因此要求维修现场保证良好的通风条件。在灌注制冷剂时，为幸免可能产

生静电从而产生火花，要求所有设备必需靠得住接地，所有的接线必需牢固，绝对不许诺

有接错现象。

a．第一检查周围环境有无火源，并维持良好的通风；

b．将维修专用设备及配件预备好；

c．检查维修设备及电源的平安性；

工作原理

1）紧缩式电冰箱：该种电冰箱由电动机提供机械能，通过紧缩机对制冷系统作功。制

冷系统利用低沸点的制冷剂，蒸发时，吸收汽化热的原理制成的。其优势是寿命长，利用

方便，目前世界上91～95％的电冰箱属于这一类。目前经常使用的电冰箱利用了一种叫做

氟利昂的物质作为热的“搬运工”，把冰箱里的“热”“搬运”到冰箱的外面。

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2）吸收式电冰箱：该种电冰箱能够利用热源（如煤气、煤油、电等）作为动力。利用氨－

水－氢混合溶液在持续吸收－扩散进程中达到制冷的目的。其缺点是效率低，降温慢，现

已慢慢被淘汰。

3）半导体电冰箱：它是利用对PN型半导体，通以直流电，在结点上产生珀尔帖效应

的原理来实现制冷的电冰箱。

4）化学冰箱：它是利用某些化学物质溶解于水时强烈吸热而取得制冷成效的冰箱。

5）电磁振动式冰箱：它是用电磁振动机作本动力来驱动紧缩机的冰箱。其原理、结构

与紧缩式电冰箱大体相同。

6）太阳能电冰箱：它是利用太阳能作为制冷能源的电冰箱。

7）绝热去电冰箱。

8）辐射制冷电冰箱。

9）固体制冷电冰箱。

利用方式

一、冰箱温度补偿开关利用方式家用冰箱是依照我国南北地域温差较大的特点而设计

的宽气候带电冰箱，在环境温度较低情形下（10℃以下），请你打开温度补偿开关以便正

常利用。当环境温度较低

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时，若是不打开温度补偿开关利用，紧缩机的工作次数会明显减少或不工作，开机时刻短，

停机时刻长，造成冷冻室温度偏高，不能完全冻结，因此必需打开温度补偿开关利用。（其

原理是当环境温度低于10摄氏度时，需要你打开该开关，为冰箱冷藏室加温，使冰箱被动

工作，以便于冷冻室温度维持低温结冰状态。）打开温度补偿开关并非阻碍冰箱的利用寿

命。当冬季过去，环境温度升高，环境温度高于15℃时，请你将温度补偿开关关闭，如此，

能够幸免紧缩机频繁启动，节约用电。

二、冰箱温控器利用方式冰箱在利用进程中，其工作时刻和耗电受环境温度阻碍专门

大，因此需要咱们在不同的季节要选择不同的档位利用，冰箱温控器夏日应开低挡冬季开

高级。夏日环境温度高时，应打在弱挡二、3档利用，冬季环境温度低时，应打在强挡4、

5利用，缘故：在夏日，环境温度较高（达30℃），冷冻室内温度假设打在强挡（4、5），

达-18℃以下，内外温度差大，因此箱内温度每下降1℃都很困难，再那么，通过箱体保温

层和门封寒气散失也会加速，如此开机时刻很长而停机时刻很短，会致使紧缩机在高温下

长时刻运转，既耗电又易损坏紧缩机。假设现在改在弱挡（二、3档），就会发觉开机时刻

明显变短，又减少了紧缩机磨损，延长了利用寿命。因此夏日高温时就将温控调至弱挡。

当冬季环境温度较低时，假设仍将温控器调至弱挡，因现在内外温差小，将会显现紧缩机

不易启动，单制冷系统的冰箱还可能显现冷冻室化冻的现象。

3、冰箱冷藏室正确的设置温度设定为5-7度，即能够保证食物的保鲜成效，也幸免的

温度设置太低造成资源浪费。

注意事项

冰箱为何结霜

冰箱结霜与空气中的水汽

居家过日子，冰箱少不了。冰箱内壁结霜，水汽从那里来？

据了解，大部份水汽来自空气中，人们寄存食物打开冰箱时，室内空气和冰箱内气体

自由互换，室内的湿空气悄悄地进入冰箱里。还有一部份水汽来自冰箱里寄存的食物，如

清洗干净的蔬菜、水果放在里，蔬菜等食物中的水分蒸发，遇冷后凝结成霜。

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专门在夏天，室内的气温高，湿度大，室温与冰箱内的温度差大。当打开冰箱时，一股凉

气从里向外流，而室内空气往冰箱里钻。少量时刻，冰箱面壁上就显现一层白霜。人们还

发觉，即便冰箱里不放任何东西，常常打开的冰箱里面也会结起厚厚一层霜，可见冰箱中

的水汽有专门大一部份来自空气中的水汽。

电冰箱除霜有高招

有些冰箱需要除霜，人工冰箱除霜既费时又费力，而且除霜成效亦不佳。那个地址向

你推荐一个除霜高招。

按电冰箱冷藏室的尺寸，剪一块稍厚的塑料薄膜，贴于冷藏室结霜壁上，没必要用任

何胶，一贴即成。除霜时，将冷藏室的食物暂掏出，再把塑料薄膜揭下抖动一下，冰霜即

可全数脱落，然后从头贴一薄膜，放进食物，继续利用。

冰箱如何节能

一、远离热源，维持间隙

冰箱周围的温度每提高5℃，其内部就要增加25％的耗电量。因此，应尽可能放置在

远离热源处，以通风背阴的地址为宜。热食不要直接放进冰箱，达到室温时再放入。冷冻

室内的食物最好用塑料袋小包包装，能够专门快冷冻，既不易发干，又免湿气变成霜；食

物不宜装得太满，与冰箱壁之间应留有间隙，以利于流动寒气；冷冻的食物，在食用前最

好有打算地把它转至冷藏室解冻。

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二、开门忌频繁

若是开门过于频繁，一方面会使电冰箱的耗电量明显增加，同时也会降低电冰箱的利

用寿命。由于电冰箱的箱门较大，若是开门次数较多，箱内的寒气外逸，箱外的暖湿空气

伺机而入，就会使箱内温度上升。同时，进入箱内的潮湿空气容易使蒸发器表面结霜加速，

结霜层增厚。由于霜的导热系数比蒸发器材料的导热系数要小得多，无益于热传导，造成

箱内温度下降缓慢，紧缩机工作时刻增加，磨损加速，耗电量增加。假设蒸发器表面结霜

层厚度大于10毫米时，那么传热效率将下降30％以上，造成制冷效率大幅降低。另外，当

打开箱门的同时，箱内照明灯就开启，既消耗电能又散发烧量，显然也是无益于节能的。

三、停电保鲜，错峰用电

若是你担忧用电顶峰期致使“电荒”的话，咱们建议你最好用海信公司研制的容声冰

箱具有“分时计电、停电保鲜”功能的冰箱。这种冰箱在拉闸限电、突然停电长达20小时

的情形下，仍能制冷保鲜；而且，其“分时计电”功能能够幸免在电价昂贵的用电顶峰时

段制冷，自动实现“错峰用电”。

以北京为例，若是晚上22点至第二天凌晨８点的电价是顶峰电价的四分之一，消费者

就可将22点至８点的低谷时段信息输入冰箱电脑操纵面板。如此，冰箱制冷系统在晚22

点就自动开启，进行制冷和蓄冷，到早上８点电价上涨后，由蓄电池驱动微型风扇，将蓄

冷器的冷量吹送给冰箱内的食物，从而充分利用低价的谷电，躲开了昂贵的峰电。

四、注意点

天气开始热起来，冰箱的利用率更高了，但要明白，冰箱只能延长保留食物的期限，

并非是万无一失的“”。假设超过一按时刻，冰箱内保留的各类食物就会失去原有的鲜美

味道和营养成份。因为放进食物时可能已带进一些细菌及病毒，冰箱冷藏室的温度并非零

度，很多病菌可暗藏在低温环境中，等待时刻长了就会伺机大量繁衍，兴风作浪，使保留

的食物发霉、腐败变质。故须采取以下预防方法：

一、放入冰箱内的食物必需是清洁、干净的。水果、蔬菜及其他生食物洗净、沥干后

才能放入。生鱼及鸡鸭类应除去内脏清水洗净后，方可放入冰箱。

二、冰箱利用一至两周后，应用浸了温水的软布擦拭一至两遍，不可利用洗衣粉、去

污粉及汽油去拭擦。

3、和不要保留在一个容器内，生的、不要和、鱼等接触，以防细菌污染。

4、放入冰箱内的食物之间要有必然间隙，没关系贴冰箱左、右壁及后壁，以便寒气对

流，冰箱内放物不宜过满。

五、尽可能减少开冰箱门时刻及次数，减少外界热气进入。笔者体会冷藏室放食物一

样不宜超过五至七天，掏出的食物如发觉有发霉、腐败变味就不该再食用。

六、盛夏酷热天气，从冰箱内掏出的冷饮、冰冻饮料、水果、食物等应在室温下稍放

置后再食用，幸免突然受冷饮刺激引发胃痛、肠炎、腹泻或使原患有的高血压、冠心病、

脑中风等病加重病情，老人、小孩尤其注意。

7、冰箱应远离微波炉，不然紧缩机易坏。

冰箱冷藏食物 4天是道"坎"

很多人把冰箱当做了家里的“食物消毒柜”，以为贮存在冰箱里的食物确实是卫生的。

其实，冰箱因长期寄存食物又不常常清洗，会滋长出许多细菌。

美国佐治亚大学食物平安中心主任麦克洱·柯南道尔博士建议，冰箱里的食物尽管外

表看起来还新鲜，可是事实上已经变质。关于熟肉类食物在冰箱中的贮存时刻不该该超过4

天。

冰箱保留食物的经常使用冷藏温度是4至8℃，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速

度会放慢。但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、等在这种温度下反而能迅速增加繁衍，若是

食用感染了这种细菌的食物，就会引发肠道疾病。

而冰箱的冷冻箱里，温度一样在零下18℃左右，在这种温度下，一样细菌都会被抑制

或杀死，因此那个地址面寄存食物具有更好的保鲜作用。但冷冻并非等于能完全杀菌，仍

有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。因此，从另一个角度来讲，冰箱若是不常常消毒，

反而会成为一些细菌的“温床”。

任何食物在冰箱里的贮存时刻不要太长，最好做到随买随吃，因为贮存时刻太长，既

阻碍食物的鲜美，又易产生异味。还有一些水果，如、苹果等，若是放久了也容易变质，

一旦变质就会散发出一种对人体有害的气体。

冰箱里的食物也不要寄存过量，如此会让食物的外部温度低而内部温度高致使变质。

种类

电冰箱到底都有那几种类型？

提问：冰箱到底都有那几种类型？

解答：冰箱按类型分的话要紧有有三种分类方式，别离是以冰箱内冷却方式分类、按

电冰箱用途分类、按气候环境分类。

1．以冰箱内冷却方式分类

寒气强制循环式：又称间冷式（风冷式）或。冰箱内有一个小风扇强制箱内空气流动，

因此箱内温度均匀，冷却速度快，利用方便。但因具有除霜系统，耗电量稍大，制造相对

复杂。

寒气自然对流式：又称式或有霜电冰箱。其冷冻室直接由蒸发器围成，或冷冻室内有

一个蒸发器，另外冷藏室上部再设有一个蒸发器，由蒸发器直接吸取热量而进

行降温。此类冰箱结构相对简单，耗电量小，可是温度无效性稍差，利用

西门子明智电脑控温冰箱—KK20V60TI

相对不方便。

寒气强制循环和自然对流并用式：此类形式的电冰箱最近几年来新产品较多采纳，主

若是同时兼顾风、直冷冰箱的优势。

2．按电冰箱用途分类

冷藏箱：该类型电冰箱至少有一个间室是冷藏室，用以储藏不需冻结的食物，其温度

应维持在0℃以上。但该类型电冰箱能够具有冷却室、制冰室、冷冻食物储藏室、冰温室，

可是它没有冷冻室。

冷藏冷冻箱：该类型电冰箱至少有一个间室为冷藏室，一个间室为冷冻室。

冷冻箱：该类型电冰箱至少有一间为冷冻室，并能按规定储藏食物，可有冷冻食物储

藏室。

3．电冰箱按气候环境分为亚温带型（SN）、亚热带型（ST）、热带型（T）。

什么是节能冰箱？什么又是电脑冰箱？什么是无氟冰箱？什么是变频冰箱？

解答：随着能效比标识的实行节能成为各品牌宣传的一个重点，它以节能为特点。电

脑冰箱和无氟冰箱也是最近比较流行的词，下面看一下它们的具体含义。

1.节能冰箱

节能冰箱采纳了先进冰箱紧缩机，制冷量、能效比等技术参数实现了最优化，冰箱的

保温性能增强，整个冰箱箱体的导热系数因此就优于一样冰箱。拿一台268升的节能型冰

箱来讲，在整个寿命期内节省耗电量费用达到2300余元，细算起来节能冰箱仍是比较实惠

的。

2.电脑冰箱

第三代数字温控冰箱基于电脑人工智能，以精准数字温控为代表。可在箱体外采纳可

视化的数字温度显示，对箱体内温度进行精准操纵。即便频繁开启冰箱，也能通过电脑系

统操纵，改变紧缩机的工作频率，使温度固定在设定数值，同时达到省电的成效。

3.无氟冰箱

博世KAN58A50TI冷藏室

提及“无氟”冰箱，人们往往以为这种冰箱不利用氟了，因为有氟冰箱是利用11和氟里昂

12来做发泡剂和制冷剂的冰箱。但中国爱惜消费者基金会的专家指出，从化学反映式中能

够看到，破坏的元凶，是“氯”而并非“氟”。此刻启用的冰箱制冷剂为R600a,使冰箱的

制冷速度更快，更节能。

4.变频冰箱

以海信变频冰箱为例：采纳国际上最先进的“直流无级变频”技术，紧缩机转速能够

依照外界温度转变和食物贮存情形，从2000转到4000转的区间内柔性变更。滑腻变频既

能幸免能源浪费，比一般冰箱节能70％以上，也能将噪音值降低50％以上，还能延长紧缩

机和整机系统的利用寿命。

选购指南

电冰箱上产品型号说明处的各类参数是什么意思？

解答：产品型号说明要紧包括电冰箱容积、产品气候类型、冷冻室星级标志、耗电量、、

制冷剂、外形尺寸等参数。下面介绍几个比较要紧的参数。

1. 电冰箱的总有效容积。是指电冰箱关上箱门后冷藏室、冷冻室（其中包括制冰室、

菜果贮藏室等）的可供贮存食物的总有效容积，单位以英文字母"L"（升）来表示。

2．电冰箱利历时的气候类型。由于电冰箱的要紧功能是制冷，因此不同地域的气候环

境对电冰箱的制冷能力的阻碍也是不同的。见下表（国家标准）：

气候带类型 字母标注 环境温度（℃）

亚温带 SN 10-32

温 带 N 16-32

酒冰箱

亚热带 ST 18-38

热 带 T 18-43

3.电冰箱冷冻室的星级符号标志。

电冰箱冷冻室的星级符号标志

星级 符号 冷冻室温度（℃） 大约保留食物时刻

一星级 * ≤-6 1礼拜

二星级 ** ≤-12 1个月

三星级 *** ≤-18 3个月

四星级 **** ＜-18 3-6个月

注：四星级电冰箱的温度同三星级电冰箱，第四个星为冷冻星，表示该电冰箱具有速

冻能力。

4. 制冷剂，又称冷冻剂，它是制冷系统中完成工作循环的工作介质，有的人称它为"

雪种"。目前世界上多数国家均采纳美国供暖制冷空调工程师协会标准的规定来命名制冷

剂，用英文单词制冷剂"Refrigerant"的首写字母"R"作为制冷剂的代号。例如：R600a

5. 其它：

* 绿色产品主若是指在生产、利用和报废处置进程中对环境无污染的产品。

* 绿色冰箱系列中的"无氟"冰箱：正确的叫法应称"无CFC"冰箱；是指冰箱中不含

（CFCs）这种对大气臭氧层有严峻破坏力的物质，具体说确实是：冰箱的制冷剂不利用CFC12

（R12），而且箱体泡沫绝热层的发泡剂不利用CFC11(R11)。

什么是能效标识,上面各类标志又代表着什么意思？

解答：能效标识是粘贴在用能产品上的一种标签，突出说明该产品能源消耗量的大小

和能效品级。消费者在购买贴有此种标识的产品时能取得直观的能耗信息和估算日常消费

费用，以判定同类型产品中哪些型号能效更高、更低。

依照国家推出的《家用电冰箱电耗限定值及能源效率品级》最新标准规定，把电冰箱

分成一、二、3、4、5五个品级，其中：

1级表示产品达到国际先进水平，最节电；

2级表示比较节电；

3级表示产品的能源效率为市场的平均水平；

4级表示产品能源效率低于市场平均水平；

5级表示耗能高，是市场准入指标，低于该品级要求的产品不许诺生产和销售。

这些能效限定值是国家强制性实施的，目的是淘汰市场中低效劣质的用能产品，节能

评判值是推荐性指标，作为企业的一个节能目标，鼓舞企业开发和生产高能效产品。另外

也比较直观地反映出某一款冰箱的能效品级，即便不知道消费者一眼就能够看明白。

卖场实际选购的时候应该注意的事项

第一，咱们要看冰箱的箱体和箱门的周围应平直，装配应牢固，箱门不得歪斜，其转

动轴与轴销之间的间隙配合良好，用手推拉箱门时，手感应灵活。冰箱表面涂层(喷漆或喷

粉)的色泽应均匀，光亮，不该有麻点，锈蚀，碰伤或划伤的痕迹。电冰箱的电镀件应光亮，

细密，不该有镀层脱落等情形。箱门、箱体和门襟等接触处，发泡液不得外漏。

目测一下电冰箱的门封条与箱体是不是平整周密。温度操纵器的旋钮应转动灵活。化

霜按钮按下释放后应能迅速弹回原位。另外还可对照电冰箱的利用说明书看冰箱的附件是

不是齐全。

另外，咱们能够通电检查电冰箱的制冷性能和电气性能。将电冰箱内温度操纵器旋到"

停"位置，接通电源，检查灯开关和照明灯。当打开箱门时，照明灯应亮，箱门接近全关时

应熄灭。然后将温度操纵器调到强冷点位置，电冰箱的紧缩机即开始运转，查验一下电冰

箱的各电器部件是不是正常工作。

最后，当你在检查电冰箱的制冷性能时，可听到紧缩机发出的轻微的运转声，间冷式

电冰箱那么可听到风机旋转时微弱低沉的风机声，当你用手摸电冰箱的箱体时，可有微微

的振动感觉。

冰箱也存在辐射

冰箱也是高磁场

很多人喜爱将冰箱放在客厅里，其实这是超级不科学的，冰箱工作时是个高磁场。若

是冰箱与电视共用一个插座，冰箱在运转时，电磁波会致使电视的图像不稳固，这说明冰

箱的电磁波是超级大的。不同波长和频率的电磁波释放出来会形成一种，阻碍人的神经系

统和生理功能。电磁波的穿透力极强，能够透过体表深切深层组织和器官，人们平常不注

意，一旦显现表层组织疼痛，就说明深层组织或器官已经受到严峻损害了。据专家介绍，

冰箱运作时，后侧方或下方的散热管线释放的磁场最大。另外，冰箱的散热管尘埃太多也

会对有阻碍，尘埃越多电磁辐射就越大。

应付方式：冰箱要放在厨房等不常常停留的场所；尽可能幸免在冰箱工作时靠近它或

寄存食物；常经常使用吸尘器把散热管上的尘埃吸掉。

冰箱的妙用

1.将生日蜡烛放入冰箱冷却24个小时，再插到蛋糕上就可不能显现蜡油弄脏蛋糕的情

形。

2.啤酒、、倒入制冰块，吃起来别有风味。

3.衣服有时会粘上香口胶，用手难以除去。将衣服放入冰箱，经冷冻变脆；轻搓即可

除去。

4.手脚被烫伤，当即将手脚伸入冰箱，可减轻疼痛，又可幸免起泡。

5.绿豆、红豆、黄豆等豆类不易煮熟，先煮一下，再放入冰箱，半天后掏出；即可煮

熟。

6.栗子煮熟不宜去壳，放入冰箱冷却2个小时后，去壳又快又简单。

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冰箱节约用电的方式：

1.冷藏物品不要放得太密，留下间隙利于冷空气循环，如此食物降温的速度比较快，

减少紧缩机的运转次数，节约电能。

2.在冰箱里放进新鲜果菜时，必然要把它们摊开。若是果菜堆在一路，会造成外冷内

热，就会消耗更多的电量。

3.关于那些分量较大的食物，可依照家庭每次食用的分量分开包装，一次只掏出一次

食用的量，而没必要把一大块食物都从冰箱里掏出来，用不完再放归去。反复冷冻既浪费

电力，又容易对食物产生破坏。

4.冰冻了的食物解冻的方式有水冲、自然解冻等几种，解冻都需要一段时刻。在食用

前几小时，能够先把冰冻食物从冷冻室里“转移”到冷藏室里，因为冰冻食物的寒气能够

帮忙维持温度，减少紧缩机的运转，从而达到省电目的，而且自身释放了“寒气”，从而

达到解冻的目的，一箭双雕，呵呵。

5.冰箱的摆放也有讲究，一样应该注意以下两个问题：

在摆放冰箱时，一样应在双侧预留5—10厘米、上方10厘米、后侧10厘米的空间，

能够帮忙冰箱散热。不要与、电视、等电器放在一路，这些电器产生的热量会增加冰箱的

耗电量。

生活中如何正确利用冰箱

1．肉类寄存

冷藏肉不用清洗，带盒直接放在冷藏室较冷处即可；而一般肉那么要好好清洗，切成

适合一餐用的块或切好丝、片，别离装在冷藏盒或中封好，把长时刻不吃的食物放在冷冻

箱里，第二天要吃的放在冷藏室基层。肉不可反复化冻，不然食用价值损失极大。

2．蔬菜寄存

蔬菜水果购买来的时候往往带有污物和泥土，其中可能藏有大量微生物，容易污染冰

箱内的其他食物，造成交叉污染。因此，蔬菜和水果应先清洗干净、甩干水分，用清洁的

保鲜袋装好，用封好，或放进密封容器，让它们彼此隔离，擦干净后再放进冰箱保留。包

装食物也要放入冰箱。

3．生熟食寄存

在冰箱中生熟食物宜分开，熟食应放入加盖的容器中寄存，幸免细菌交叉感染。

4．保鲜膜有害

利用聚氯乙烯材质制成的保鲜膜，经太长时刻的包裹，食物中的油脂很容易将保鲜膜

中的增塑剂“乙基氨”溶解，该增塑剂对人体内分泌系统有专门大破坏作用，会扰乱人体

的激素代谢。因此买回家的熟食就应该把保鲜膜撕掉，或覆盖保鲜膜时，尽可能别把食物

装太满，以防食物接触到保鲜膜。

5．冷冻过的菜加热后再吃

不管是凉菜仍是热菜，在通过用筷子搅拌、唾液混杂后，使得微生物在温热的菜肴中

迅速繁衍，因此寄存于冰箱内的食物必需烧透再食用，以杀灭可能因污染而带入的致病菌，

避免病从口入

6．化冻后食物不宜再寄存冰箱

经化冻的肉类和鱼等不宜再次置冰箱保留，因为化冻进程中食物可能受污染，微生物

会迅速繁衍

7．冰箱也需要呼吸和消毒

冰箱内不该装得满满铛铛的，应留有适当空间，以利寒气穿透全数存品。另外，冰箱

要按期消毒。3—4周要用稀漂白粉水或%高锰酸钾水擦拭一次，同时要按期清洗冰箱，包括

各板层，专门是过滤网，此处常常是污垢和病菌的积聚场所。

食物放冰箱能放多久

鲜蛋:冷藏30~60天

熟蛋:冷藏6~7天

牛奶:冷藏5~6天

:冷藏7~10天

鱼类:冷藏1~2天 冷冻90~180天

:冷藏1~2天 冷冻90天

肉排:冷藏2~3天，冷冻270天

:冷藏9天， 冷冻60天

鸡肉:冷藏2~3天，冷冻360天

罐头食物:未开罐冷藏360天

花生酱、芝麻酱:已开罐冷藏90天

咖啡:已开罐冷藏14天

苹果:冷藏7~12天

柑桔:冷藏7天

梨:冷藏1~2天

熟西红柿:冷藏12天

:冷藏3~5天

胡萝卜、芹菜:冷藏7~14天

不宜在冰箱寄存的食物香蕉:在12以下的环境贮存，会使其发黑腐臭。

:在O的冰箱内放三天，表皮会呈水浸状，失去其持有的风味。

西红柿:经冷冻，局部或全都果实会呈水浸状软烂，表现出褐色的圆斑。肉质呈水泡状，

显得软烂，或显现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严峻的那么腐臭。

黄瓜青椒:黄瓜、青椒在冰箱中久存，会显现冻"伤"--变黑、变软、变味。黄瓜还会长

毛发粘。因为冰箱里寄存的温度一样为4至6左右，而黄瓜贮存适宜温度为10至12，青椒

为7至8。故不宜久存。

在烘烤进程中，面粉中的直链淀粉部份已经老化，这确实是面包产生弹性和柔软结构

的缘故。随着避免时刻的延长，面包中的直链淀粉部份的直链慢慢缔合，而使柔软的面包

慢慢变硬，这种现象叫做"变陈"。变陈的速度与温度有关。在低温室变硬较快，面包放在

冰箱中要比放在室温变硬的速度来的快，因此，若是短时刻寄存应将面包放在室温下，避

免面包变硬。

吃剩的别放进冰箱,月饼是用面粉、油、糖和果仁等配料精制， 并通过焙烤的糕点。

焙烤食物是不宜放入冰箱贮存的。 尽管关于有些品种的月饼来讲，

放入冰箱能够延长其保质时刻，但仍是会阻碍其风味。

另外中药材也不宜放在冰箱里,药材放入冰箱内，和其他食物混放时刻一长，不但各类

细菌容易侵入药材内，而且容易受潮，破坏了药材的药性。

鲜荔枝:在0度以下的环境中放上一天，其表皮就会变黑，果肉就会变味。

叶子菜，因为它冷藏后比较容易烂.

鲜果汁，冷冻后容易破坏它的维生素等营养成份!

、芹菜、、胡萝卜等的适宜寄存温度为0左右。

啤酒:假设低于0,那么外观混浊,味道不佳,因此,啤酒不管什么季节都不宜寄存在冰箱

内

不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内，以避免冻裂包装瓶。应放在冷藏箱内或门档上，

以4左右温度贮藏为最好。

南瓜适宜在10以上寄存。

巧克力在冰箱中冷藏后，一旦掏出，在室温条件下即会在表面结出一层白霜，极易发

霉变质，失去原味。

假设将火腿放入冰箱低温贮存，其中的水分就会结冰，脂肪析出，火腿肉结块或松散，

肉质变味，极易腐败。

冷冻食物解冻后不宜再寄存,从市场上买回来的冷冻食物，肉、鱼、鸡、鸭、蛋、速冻

蔬菜等，一经解冻要尽快加工食用，不宜寄存。若是寄存时刻太长，肉、鱼、鸡，鸭等会

因为细菌和酶的活力恢复，不但能专门快繁衍分解蛋白质引发变质，而且还能产生有毒的

组胺物质，人吃了会引发食物中毒;冷冻蔬菜寄存时刻太长，不仅色变，营养损失，品质下

降，而且也很容易腐臭变质，不能食用。冷冻的肉、鱼、鸡、鸭等冷冻时由于水分结晶的

作用，其组织细胞便受到破坏，一经解冻，被破坏了的组织细胞中，会渗出大量的蛋白质，

就成了细菌繁衍的养料。有实验说明，将经冷冻1天的新鲜青花鱼，放在30温度下6小时，

其腐败速度要比鲜鱼快1倍;将解冻的蛋黄放在18温度下2小时，细菌数增加约2倍，经8

小时，细菌数增加50倍以上;将冷冻的鲜鸡蛋，放在0~15温度下达10天以上，因经冷、

热温度的转变时刻太长，不但卵膜变松、蛋清稀薄，而且还发生粘壳、散黄，乃至霉变、

发臭，不能食用;冷冻过的蔬菜，尤其是在热天更不宜寄存，不然绿叶蔬菜专门快会变黄，

维生素C也易被破坏。蔬菜放在20温度下，比放在6~8的温度下，维生素C的分解损失要

多2倍

冰箱寄存食物有讲究

一、熟食物进入冰箱前须凉透

食物未充分凉透，突然进入低温环境中，食物中心容易发生质变。食物带入的热气引

发水蒸气凝集，能促使霉菌生长，致使整个冰箱内食物霉变。

二、冰箱中掏出的熟食物必需回锅

冰箱内的温度只能抑制微生物的繁衍，而不能完全杀灭它们。如食前不完全加热，食

后就可能致病。

三、食物解冻后不宜再进冰箱

反复冷冻可使食物组织和营养成份流失。

四、冷冻食物宜缓慢解冻

需解冻的冷冻食物宜换置常温冰箱内缓慢解冻，一样不宜采纳温热水浇浸等方式强制

解冻。假设急速解冻，由于冰晶体专门快溶化，营养汁液不能及时被纤维和细胞吸收而外

溢，会使食物质量下降。

冰箱清洁

清洁冰箱的9个步骤

一、清洁冰箱外壳最好天天进行，用微湿柔软的布天天擦拭冰箱的外壳和拉手。

二、清理内胆前先切断电源，把冰箱冷藏室内的食物拿出来。

3、软布蘸上清水或食具洗洁精，轻轻擦洗，然后蘸清水将洗洁精拭去。

4、拆下箱内附件，用清水或洗洁精清洗。

五、清洁冰箱的“开关”、“照明灯”和“温控器”等设施时，请把抹布或海绵拧得

干一些。

六、内壁做完清洁后，可用软布蘸取甘油(医用开塞露)擦一遍冰箱内壁，下次擦的时

候会更易。

7、用酒精浸过的布清洁擦拭密封条。若是手边没有酒精，用1：1醋水擦拭密封条，

消毒成效专门好。

八、用吸尘器或软毛刷清理冰箱反面的通风栅，不要用湿布，以避免生锈。

九、清洁完毕，插上电源，检查温度操纵器是不是设定在正确位置。

冰箱的保养

按期适当保养能够延长冰箱的利用寿命。保养冰箱前务必拔下电源插头。

1.常常清理冰箱反面或底部冷凝器和紧缩机上的尘埃。可利用吸尘器或毛刷除尘。注

意不要用湿布去擦冷藏器和紧缩机上尘埃。

2.冰箱长期停历时，应先切断电源，掏出箱内一切食物，将箱内外清理干净，放开箱

门数日，使箱内充分干燥并散掉冰箱内的异味。

3.检查排水管。若是排水管堵塞，水就会漏到冰箱内。要用铁丝捅一捅排水管，除去

积在排水管上的东西。

4.不要忽略门封胶条的清洗，将漂白剂用10倍的水稀释后用牙刷蘸湿清洗，最后用水

将漂白剂冲去。胶条脏污易老化，会阻碍冰箱的密封性，增加耗电量。

5.检查振动、噪音和紧缩机的温度。运行中摸紧缩机外壳，不该有明显的振动感，白

天不该听到紧缩机明显启动的声音。

6.注意检查电源线上是不是有裂痕，避免漏电。

7.用温水或中性洗涤剂将冰箱内外清洗并擦干，放开冰箱门通风干燥一天。

冰箱的奇异用途

大多数人把冰箱买回家，一样只会用它来冷藏和保鲜食物，却不知，冰箱其实还有很

多妙用的地方，这些新的用途能够给你生活带来更多的方便。

1. 丝袜延寿命

很多女生为丝袜常破伤脑筋，新买的丝袜不要拆封，直接放入冰箱放个1～2天。以后

拿出来半天左右再穿上，温度的转变可增加丝袜的韧度，冰过的丝袜较不容易破损。

假设有饼干受潮，吃起来不香脆，但尚未超过保留期限丢了可惜，可将饼干放入冰箱

冷冻约24小时。将饼干掏出，吃起来的口感也恢恢复先的酥脆。

3. 平整真丝衣

真丝衣服洗后皱皱巴巴，质地太软的衣物烫起来很麻烦，可把衣服装进塑料袋放入冰

箱里几分钟，拿出来再熨就容易多了。

4. 切蛋黄不碎

刚煮好的白煮蛋或茶叶蛋用刀一切蛋黄就碎了，可先放入冰箱冷藏保留1小时。待蛋

黄稍冷固后再来切，蛋的切口平整，蛋黄也可不能碎掉。

红豆若是没有通过浸泡很难煮透，可先将红豆和水一路煮，待冷却后放入冰箱冷冻库2

小时左右，掏出后水表层会有显现些许结冰现象。现在再将锅子加热，水与红豆受热程度

不同，温度转变让红豆约20分钟后就煮烂。

利用蜡烛前4小时，先将蜡烛放进冰箱冷冻，冰凉的蜡烛点火后，会烧的比较慢比较

久，而且也比较不容易滴蜡。

因经历或老化使待机时刻变短，可把电池用报纸包起，报纸可吸收多余水分，放塑胶

袋中包好放置冷冻3天，掏出放常温2天再充电，可重复3~4次。

不警惕沾黏在物品上时，能够先连同沾黏到的物品一路放在冰箱冷冻，约1小时后，

口香糖就会变得脆硬，现在将物品掏出，并轻轻用指甲就能够将口香糖剥离。

洋葱及葱蒜等辛香料直接切，辛辣味会让人流泪，不妨先放冰箱冷冻1小时，待其中

辛辣物质较为稳固后再切，就可不能被熏的流眼泪。

家中收藏的书籍，时刻长了会生虫，把书用薄膜塑料袋包好，放入冰箱冷冻室12小时，

蛀虫会全被冻死。书籍万一被水浸湿，不论晒干仍是晾干，都容易变皱变黄。可将湿书抚

平，放入冰箱冷冻室内，两天后掏出，即恢恢复样，既干又平整。

苦瓜有清火的作用，但有人吃不惯它的苦味，把苦瓜放到冰箱里放一段时刻后再掏出

食用，苦味就会淡很多。

兔毛衣服爱掉毛，穿之前放冰箱里几天，掉毛的苦恼就会无影无踪。

香皂遇水软化后，会变得黏黏软软的利用起来相当不便，可放冰箱的冷冻约30分钟。

冰箱可吸取香皂中多余水分，让其恢复硬度。

做好的米饭放凉后放入冷冻库，冻2个小时后再拿出来炒，炒好的米饭就会粒粒分开，

而且每粒都会很有嚼劲呢!

手脚被烫后，将烫伤的手脚当即伸入冰箱内即可减轻疼痛，又能幸免起泡。

栗子煮熟后不易剥壳，只要冷却后在冰箱内冻2小时，可使壳肉分离，剥起来既快栗

子肉又完整。

17、茶叶保质

茶叶、香烟、药品寄存于冰箱内，可18个月不变质。

1八、冰箱内养鱼

在冰箱果盘盒内养鱼，不换水可维持数天不死，可随食随取，既方便又鲜活。

1九、猪肝保鲜

猪肝切碎拌上植物油后，放冰箱中可维持几天的新鲜。

20、啤酒制冰块

啤酒、红酒和白兰地，倒在制冰盒中制成固体冰酒块，吃起来别有一番风味。

相关歌曲

歌曲《冰箱》

歌手：

专辑：青春影像馆

把大象放进冰箱有几个步骤

把河马放进冰箱有几个步骤

把回忆放进冰箱会可不能孤单

把爱情放进冰箱已经到了时候

让眼泪一次流够要几个水桶

让明天再也不难过要多少纸鹤

让热情变成冷漠算不算罪过

让爱情退冰多久

才能够子虚乌有

从今以后再没有人那样逗我

从今以后就要分手

从今以后冰箱没必要再放啤酒

从今以后别在门口等我

让眼泪一次流够要几个水桶

让明天再也不难过要多少纸鹤

让热情变成冷漠算不算罪过

让爱情退冰多久

才能够子虚乌有

从今以后再不需要他人哄我

从今以后就算分手

从今以后日记再也不用上锁

从今以后乃至不是朋友

苹果给你柠檬给我

可乐给你咖啡给我

自由给你真心给我

你的给你我的你不能带走

从今以后再没有人那样逗我

从今以后就要分手

从今以后冰箱没必要再放啤酒

从今以后别在门口等我

从今以后别在门口等我