2024年9月25日发(作者：室内效果图网站)
探讨高端商务酒店设计理念及要素
——以前海华侨城JW万豪酒店设计为例
Exploration on the Design Concepts and Elements of High-end Business
Hotels: A Case of JW Marriott Shenzhen Bao'an
白 鹂 | Bai Li
李世宇 | Li Shiyu
中图分类号 TU982.29 文献标识码 B 文章编号 1003-739X（2024）03-0131-06 收稿日期 2023-09-10
摘 要 该文结合深圳前海华侨城JW万豪酒店的设计、建设与运营，创新性地提出高端商务酒店的概念，探讨高端商务酒店的设计理念、要素及功能配置。高
端商务酒店应当是商务酒店、会议酒店与城市豪华酒店三者的结合体，在国际STR标准中属于超高端与高端酒店范畴，国内GB/T14308—2010标准中属于五星
级。高端商务酒店是市场细分的选择，一座细分市场的酒店，不止自身有足够的市场竞争力，而且能够给它所处的地域发展带来极大的发展推动力。
关键词 高端商务酒店 商务酒店 会议酒店 城市豪华酒店 细分市场
Abstract Taking JW Marriott Shenzhen Bao'an as an example, we innovatively propose the concept of high-end business
hotels, and explore the design concepts and elements and the functional configuration of high-end business hotels. High-end
business hotels should be a combination of business hotels, conference hotels, and urban luxury hotels, which belong to the Upper
Upscale and Upscale hotels in international STR standards. According to the GB/T14308-2010 standard of China, it belongs to
the category of five-star rating. High-end business hotels are selection of market segmentation. A hotel in a segmented market,
not only has sufficient market competitiveness, but also can bring great development impetus to the region where it is located.
Keywords High-end business hotel, Business hotel, Conference hotel, Urban luxury hotel, Segmented market
随着20世纪初全球经济飞速发展，生产与交通现代化，社会财富不断增长，商旅服务需求急剧增加，1908年纽约的斯代特雷野牛酒店，
被视为现代酒店业的开端，酒店经过了两百多年的发展，类型多种多样。国际史密斯旅游研究STR标准按照酒店的入住率（OCC）、平均房价
（ADR）、间房收益（Revpar），将酒店分为奢侈级Luxury、超高端Upper Upscale、高端Upscale、中高端Up Midscale、中端Midscale、经
国内国家旅游局颁发的GB/T14308—2010标准中根据酒店的建筑设备、硬件设施配套、服务质量等标
济型Economy/Budge六个等级标准
[1]
。
国内酒店专家王奕按照性质进行了分类：城市豪华酒店、商务
准打分，酒店分为五个星级即五星（含白金五星）、四星、三星、二星、一星酒店
[2]
。
美国酒店专家布赖恩·麦克多诺等将城市酒店分为：豪华
酒店、会展酒店、主题娱乐酒店、赌场酒店、度假酒店、机场酒店及精品/设计酒店等
[3]
。
酒店、度假酒店、商务/会议酒店、汽车旅馆和路边特别服务旅馆
[4]
。
中国改革开放四十多年的发展，城市的经济活跃使商务客对于酒店的需求大幅增长，尤其是北上广深已经跻身于世界一流城市之列，全球
化的商务活动密集，吸引着世界各地的商务客及高端商务客集中在一线城市。世界各大酒店集团及国内酒店集团的商务酒店纷纷在中国城市中
心抢占市场，国际奢侈级、超高档、高档酒店品牌因为投资与经营回报的匹配度需求，多选择在一线城市落地。例如，《HOTELS》2022年酒店
数量世界排名第一的万豪酒店集团（Marriott International），经营酒店超过3000家，其中丽思卡尔顿（Ritz-Carlton）、瑞吉（）、
文化·历史丨
Culture·History
131
图1 位置图
图2 效果图
JW万豪（JW Marriott）、W酒店、豪华精
的深圳前海华侨城JW万豪酒店、洲际酒店集
选（The Luxury Collection）等品牌在中
团的深圳华侨城洲际大酒店、深圳欢乐港湾
国一线城市总数超过30家，大多数位于核心
的设计及设计管理工作，并作为主要负责人
商务区。
之一全程参与了投资建设筹开直至交付、运
洲际酒店集团（InterContinental
营管理全过程。
Hotels Group PLC）（IHG)的洲际酒店（The
本文结合深圳前海华侨城JW万豪酒店
InterContinental Hotels）、丽晶酒店（The
的设计，细分酒店类型，创新性地提出高端商
Regent Hotel）作为奢侈酒店品牌也均在中
务酒店的概念，探讨城市高端商务酒店的设
国一线城市的核心商务区落地完成布局。
计理念及要素、功能配置。
笔者有幸作为业主主持了万豪酒店集团
深圳前海华侨城JW万豪酒店位于宝安中
132
HA 03/2024
心区，毗邻大铲湾，是深圳前海颐大厦项目的
重要组成部分（图1），大厦由华侨城JW万豪
酒店与商务公寓两栋100m高塔楼组成，用地
面积为21174m
2
，总建筑面积111458m
2
。其
中JW万豪酒店建筑面积约5万m
2
，总建筑面
积约7.5万m
2
（图2）。
酒店于2014年12月开业已近十年，入
住率始终保持在80%以上，其中商务客占比
80%，开业第二年2016年至2018年连续获
得万豪酒店集团“万豪国际全球年度最佳团
队业绩酒店”，同时也成为了万豪酒店集团
南中国区旗舰店。酒店连续多年被胡润百富
评为“最佳豪华酒店”、被年商旅圈评为“最
佳新开业会议酒店”，被城市旅游评为“最
佳奢华商务酒店”、被财经天下评为“最佳
商务会议酒店”、被中国饭店评为“亚洲十
佳会议会展酒店”等奖项，商务、会议、豪华
是其重要标签。
1 高端商务酒店首先满足商务酒店的理念与
要素
1.1 位置与交通资源是一个商务酒店成功的最
重要的指标选择
商务酒店的客群是国际、国内商务人士，
对房价的敏感度相对低，对区域、交通、配套
敏感度相对较高，“时间就是金钱”，商务客
人对超过30分钟车程或者8km距离的酒店
“持续兴趣”是大打折扣的。商务酒店选址首
选一线或者二线城市的市中心或经济活跃的
核心商务区域。
深圳前海华侨城JW万豪酒店位于宝安
中心区，毗邻宝安区行政中心、欢乐港湾、深
圳会展中心、大铲湾腾讯总部企鹅岛、宝安壹
方城商业中心，位于前海合作示范区内，临近
广深沿江高速出口，濒临大铲湾，商业氛围良
好、交通便捷、海景资源丰富（图3）。
2010年7月获取项目建设用地，其时宝安
区尚属于深圳特区二线关外。2010年8月26
日，国务院批复同意《前海深港现代服务业
合作区总体发展规划》，明确把前海建设成
为粤港现代服务业创新合作示范区，总面积
14.92km
2[5]
。项目用地所在宝安中心区与规
划中的前海合作示范区无缝对接，片区规划
发展有良好的预期前景。
酒店于2014年12月试开业，2015年全面
开业，同年深圳二线关南头检查站拆除，宝
图4 全日餐厅效果图
图5 行政酒廊效果图
安中心区与深圳市正式融为一体；于2017年
酒店交通便利，周边配套完善或者有良
紧邻的总投资超过120亿元的欢乐港湾
[6]
开
好的发展预期很重要，方便商务人士出行或
工建设，2020年实现开园；同时大铲湾腾讯
者参加各种约见、谈判、商务会议活动。
全球总部企鹅岛设计启动。2021年9月，国
1.2 优质的餐饮与环境是高端商务酒店必要
务院印发《全面深化前海深港现代服务业合
配套
作区改革开放方案》，前海合作区总面积由
高端商务酒店的餐饮环境，代表着优质
14.92km
2
扩展至120.56km
2
。前海华侨城JW
的食材、优质的管理、优秀的服务、安静的就
万豪酒店也随之进入前海示范合作区内，随
餐环境，餐饮是酒店的门面，代表着酒店的档
着深圳市西进步伐的推进、深港外资大量企
次，可极大增加商务酒店的魅力值。
业的入驻、片区的经济活跃度日渐强劲，酒店
前海华侨城JW万豪酒店餐饮配套主要
周围交通、商业配套日益完善，客群支撑力度
包括大堂吧、全日餐厅、行政酒廊、中餐厅。
越来越高，酒店始终保持着较高的入住率。
大堂吧约220m
2
，布置着50个半围合安静的
图3 区域图
座位，钢琴与庭院景观环绕周围；全日餐厅约
800m
2
，可容纳约210人就餐（图4），全日餐
厅在一层，设置开放的中厨、西厨、日式、东
南亚、冷餐、甜点等各式餐饮，餐台布置形式
灵活，条式与岛式结合，大厅、室外花园均可
就餐，餐桌尽可能提供较多的安静区域。
行政酒廊在顶层面积约500m
2
（图5），
商务休闲区、会议室、洽谈室、多功能就餐
区、备餐区及厨房功能完善，设计风格低
调奢华，可以举办不同类型的会议、聚会、
PARTY、小型发布会等。
商务酒店餐厅数量不必太多，但要满足商
务客的会客与全日餐的需求。
1.3 健身中心是高端商务酒店的最佳配套
据相关调查，成功的商务人士生活多是
自律的人，有超过50%的商务客会长期保持
健身与学习的习惯，健身中心是酒店充满活力
的象征。
前海华侨城JW万豪酒店的健身中心在
四层，室内外共约5000m
2
，设置有约500m
2
的健身房、200m
2
的瑜伽房、9间水疗SPA房、
40m长的无边际游泳池、户外游泳池、男女
更衣室、淋浴间、干蒸房、湿蒸房等配套功能
完善。
健身中心完善的设施及配置，五星级的
服务，功能流线动线清晰明确，舒适的运动
体验，吸引的不止酒店客人，还有酒店辐射区
域有健身需求的上班一族及周边区域高净值
人群。
文化·历史丨
Culture·History
133
占比建议要高于双床房。酒店标准客房面积
进深9m，卧室净宽3.3m，卫生
约42~45m
2
，
间净宽1.5m（图6），卧室与卫生间均有良好
的景观，超过三分之二的客房能看到海景。
客房最基本的功能是睡觉，房间的隔音
与床的舒适度起到决定性作用，愈高端愈要
安静，酒店的高端奢侈在于细节设计。
客房的装修、家具包括房间的布草色调
用灰蓝与中性灰搭配（图7），烘托低调奢华
安静的氛围，所有房间色彩色调统一，同时也
更容易打理，从而提高工作效率降低酒店的
人工成本。
舒适的卫生间是客房的加分项，JW万豪
酒店的卫生间面积占标准客房的三分之一约
与房间进深一致，全方位海景。淋浴间
15m
2
，
与浴缸分开设置、坐便间单独设置、化妆台与
洗手台分离设置，在方便使用的同时可减少
房间布草员工的工作量。另外，地面的防滑、
光线等设计细节决定着卫生间的品质，卫生
间的标准是客房的品质。
核心位置、满足商务客需求餐饮、功能齐
全且具备一定面积的健身中心、安静的客房
图6 客房平面布置图
是商务客的基本需求，客房也是酒店收入的
重要来源。
2 高端商务酒店再者要有强大的会议功能
配置
高端商务酒店是细分市场的产物，要重
点提供符合商务客人行为习惯和消费模式的
配套，会议是商务客的最大需求，这是与其他
类型酒店的最大不同。
商务酒店的会议分为两类：第一类是
纯粹的商务会议、商务谈判、小型发布会、
业务培训等；第二类则是会议团队、行业会
议、大型婚宴等。第一类多是入住酒店的客
人，比较多的需要能提供个性化服务与相对
安静的多功能小型会议室；第二类是高端商
务酒店的第二大客源群体，他们不一定会入
住酒店，但可以拉动酒店综合性消费，以需
图7 客房效果图
求为第一需要。
前海华侨城JW万豪酒店会议中心功能
供优质的睡眠。
前海华侨城JW万豪酒店客房数量356
间（其中包括一套总统房），大床房占比在
60%~70%（标准大床房与套房之和），双床
房占比为30%~40%，高端商务酒店大床房量
布置在裙
强大，会议中心面积约5000m
2
，
七间约80m
2
楼。一层是小宴会厅约500m
2
，
的可灵活分割多功能会议室（图8），提供第
一类会议功能需求；宴会厅面积约1800m
2
（图9），剧场式排布能容纳2000多人会议，
1.4 安静的客房是商务酒店的核心竞争力
酒店的定义是“提供安全、舒适，令利
用者得到短期休息或睡眠空间的商业机
构。”睡眠与休息对于频繁出差的商务人群
而言尤其重要，高端商务酒店的核心是能提
134
HA 03/2024
图8 一层平面图
图9 二层宴会厅布置图
图10 大堂入口实景
图11 LEED认证证书
可分割为三个小宴会厅，宴会前厅面积约
500m
2
，目前是深圳市内最大的宴会厅，设置
在酒店裙楼二层，配有贵宾室兼化妆间，提供
第二类会议功能需求。两层均设置有厨房、送
餐通道、贮藏室等，宴会厅可悬挂各种灯光影
音设备的灯杆、吊点、灯光、网络，设备设施
配置齐全，可满足不同规格的会议、宴会、展
会、发布会及就餐需求。宴会及会议设置有专
用的会议出入口，为保证人流快速疏散，设置
了三部垂直电梯、二台自动扶梯与专用的大楼
梯；后勤设置专用货梯及车梯与通道，保证车
展及各种货物进出。
目前酒店每年各种会议、宴会大约有
300多场（疫情期间除外），宴会收入占酒店
平均收入的一半。配套完善的、面积足够大
的宴会厅、各种不同的会议室是酒店的最大
利润来源。
3 高端商务酒店最后要有独特的主文化
3.1 豪华酒店的主文化及因文化而制定的一套
制度
[7]
前海华侨城JW万豪酒店主文化是现代中
式风格，建筑由“中庭设计之父”美国波特曼
公司设计，外立面以柔和蜿蜒的弧形线条展
现水的柔美，呼应海洋的流动，展现海湾片区
的现代柔美；室内由新加坡HBA设计，延续
着华侨城主题酒店的基因为现代中式风格，
用现代手法抽象地提取古典中式元素符号：
凤凰、棂、云纹、山水，色彩以低调的白灰、棕
灰、蓝灰为基调。大堂中心的水面放置着艺术
家展望的假山石系列雕塑之一《物的天堂》，
镜面不锈钢传统文人石加上两侧型钢窗棂格
栅、凤凰飞舞的水晶吊灯，给客人提供了跨越
古今的现代中式美学视觉体验，已经成为酒
店的标志与客人喜爱的拍照打卡地（图10）。
所有的公共空间延续现代中式风格，客房内
包括地毯、背景墙、灯具、线条等每个装饰细
节始终延续着现代中式风格与主色调，客房
走廊地毯的云形纹理、管道井的花格，走廊悬
挂着艺术家严善淳中式韵味的版刻画，高端
体现在对每个设计细节的把握。
高端商务人士更注重精神层面的价值
体验高端，非奢华、尊贵的范畴能够覆盖
的，往往具备更加独立的价值取向，视野更
加偏向国际，审美偏向低调不张扬、关注细
节、注重体验感。主文化是整个酒店设计
理念、经营管理体制背后的文化内涵与哲
学意义。
文化·历史丨
Culture·History
135
3.2 环保主义是高端商务酒店豪华的社会
CO
2
浓度监测器反馈信号控制新风量，兼顾
价值了空调节能及空气质量两个方面。酒店新风
华侨城JW万豪酒店通过了美国绿色委和排风进行热交换，回收了排风中的冷量或
员会颁发的LEED金级认证（图11），LEED热量，大大降低了空调能耗。空调风柜设静
全称LEADERSHIP IN ENERGY AND 电除尘器，净化空调送风，提升健康品质；采
ENVIRONMENTAL DESIGN，中文全称用双效热泵，在担当生活热水主要热源的同
“能源与环境设计先锋奖”，即LEEDTM。 时，作为空调系统的辅助冷源制取冷冻水。
LEED评估体系由美国绿色建筑协会泳池采用除湿热泵，回收湿热空气中的热量
（USGBC）建立并于2003年推行，在世界各用来辅助加热游泳池水及空调送风等几十项
国的各类建筑环保评估、绿色建筑评估以及节能环保措施。
建筑可持续性评估标准中被认为是最完善、绿色、环保、可持续发展正日益成为当
最有影响力的评估标准。今酒店行业的主调，体现了酒店的社会责任
酒店规划建设之初，即以绿色节能环保感，高端商务客人来自海内外，对环保主义认
为目标推动LEED认证，在项目规划选址、建同感极高，环保能产生实在的经济利益，能
筑及室内设计、能源消耗、室内空气质量、生很好地达成社会效益、经济效益、环境效益
态、环保等方面达到国际认证体系LEEDTM的统一。
的指标和标准，提供高质量、低维护、健康豪华酒店不只是体现高端的硬件配置，
舒适的环境，增强国际商务酒店的市场竞争而有主题的文化、践行环保主义是豪华酒店
力。酒店的外立面采用中空LOW-E玻璃及的软性附加值，可以带来持续的溢价。
绿化墙，室外设有人工湖、室外泳池、庭院华侨城JW万豪酒店定位于高端商务酒
绿化及屋顶绿化花园，庭院绿化尽量采用需店，它的开业推动了尚在发展初期的宝安中心
水少的本地植物，绿化墙采用节水的滴灌系区发展，改善了城市的组团结构，完善了区域
统，采用平板太阳能集热器等。客房采用了的功能，对宝安中心区现代服务业的发展、对
节水型卫生器具，采用3~4.8升/次两档坐便区域的整体竞争力的提高都有重大意义。目
器，1升/次省水小便斗，6升/分钟洗手盆龙前随着深圳欢乐港湾、湾区之光摩天轮、海滨
头，6.8升/分钟的淋浴花洒。人员集中场所文化公园的开业，片区已经发展成为大湾区
（宴会厅、会议室、大堂、咖啡厅）采用室内的璀璨亮点。
作者信息：
白 鹂，华侨城北方公司国家一级注册建筑师、高级工程师，*****************
李世宇，华侨城华南公司工程师、经济师
136
HA 03/2024
结语
酒店经过近几十年的发展，如今到了细
分市场，聚焦目标客户群进行精准定位的阶
段，高端商务酒店是市场细分的选择。
（注 投资建设：华侨城酒店置业公司
建筑设计：美国波特曼建筑设计事务所JPA
室内设计：新加坡赫西贝纳德联合有限公司HBA）
资料来源：
文中图片由华侨城酒店置业公司提供，部分由作
者拍摄。
参考文献
[1] 史密斯旅游研究，STR酒店分级标准-百度文库
（).
[2] 国家旅游局，《旅游饭店星级的划分与评定》
（GB/T14308—2010）.
[3] 王奕. 酒店与酒店设计. 北京：中国水利水电出版
社，2006：32-39.
[4] 布赖恩.麦克多诺，约翰.希尔，罗伯特.格莱齐
尔，等. 酒店建筑. 北京：中国建筑工业出版社，
2007：15.
[5] 国务院，文案，前海深港现代服务业合作区总体
发展规划，2010.
[6] 深圳华侨城东部投资公司，深圳市龙岗区城市投
资集团有限公司编著，华侨城双碳实践. 深圳：
海天出版社，2022：88-89.
[7] 宋伟雄. 笑看风云酒店人. 羊城晚报出版社，
2008：27.
更多推荐
酒店,高端,商务,华侨城
发布评论