果蔬榨汁机使用、维修三注意

2023年4月25日发(作者：德意燃气灶拆卸图解)

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科技之窗・加工基地一

碾米机提高碾米质量的方法

农民都希望碾米机加工出完整、色白的大米。

可有的碾米机碾出来的米碎米较多，米色也不白。

所以，进、出口闸刀要很好配合。一般进口闸

刀的开度可控制在整个开度的１／２，最多不超过

２／３。出口闸刀要灵活掌握，在操作时，米刀间隙和

进口闸门的开度按规定调好后，可以固定不动，机 碾米机进、出口闸刀和米刀没有调配好。

手只要右手操作出口闸刀，左手伸出掌心在出口

出现这种情况，除了稻谷质量原因外，主要是因为

碾米机工作中有两个主要调整：一是米刀的

调整；二是进、出口闸刀的调整。

下端接米粒，看米粒是否完整，米色是否洁白。若

碎米多，可开大出口闸刀，若米粒粗糙，可关小出

口闸刀。

１、米刀的调整

主要是调整米刀和滚筒之间的间隙，如间隙

大，则碾白室压力小，米在滚筒中受到的摩擦力 ３、注意事项

弱，因而米不能精碾，但出米率高。因此，米刀和滚

为了使碾米机正常工作，延长米机的使用寿

命，还需注意下列事项：一是要注意检查稻谷中是

否有铁钉、石块等杂物，以免进入碾白室引起堵塞

筒的间隙要适度。其间隙不能小于米粒的横向直

径，否则，米粒易破碎；间隙也不能大于米粒的纵

向直径，否则，米粒粗糙。因此，米刀间隙应在米粒

纵横向直径之间选择。

或破坏米筛；二是开机前应检查米筛、米刀、滚筒

芯、米机盖等有无破损，是否装好，各部分螺栓、螺

母是否拧紧，轴承是否缺润滑油；三是开机前转动

主轴（滚筒），检查是否卡住；四是开机时，先空负 当进口闸刀开大，出口闸刀关小时，碾白室谷

荷运转到正常转速，再将谷物倒进去；五是停机 粒增多，其压力增大，碾出的米色白，但碎米多；反

２、进、出口闸刀的调整

之，如将进口闸刀关小，出口闸刀开大，碾白室存

后，要清刷干净米机，并用塑料或布等罩上为好。

（１１ ０２００辽宁省辽中县化工总厂 薛福连）

米少，压力降低，碾出的米就较粗糙。

果蔬榨汁机使用、维修

果蔬榨汁机是水果和蔬菜加工中的关键设 压，使果汁向外流到托盘上，然后，通过出料管排

备。为了有效提高果蔬的出汁率及品质，在果蔬榨 出机外。与此同时，旋转到油箱下部的托盘，可以

汁机的使用和维修中，不可忽视“三大注意”：

一

进行卸包、清理果渣和下一轮裹包操作。带式连续

榨汁机在工作时，先将破碎后的果料从喂入斗转 注意操作过程。目前，我国果（蔬）汁加工

、

生产中应用较为广泛的主要有裹包式液压榨汁机 进到下滤带上，形成均匀的一层，然后进入两带之

和带式连续榨汁机２种。裹包式液压榨汁机（以

６ＧＺＪ型为例）在工作时，须将洗净的水果从入料 用下，不断排出，并流到下面的集汁槽中，果料则

口喂到提升机内，由螺旋提升机提升到项部后由

间。在网轮处，果料中的游离水在滤带张紧力的作

继续经过对辊之间的挤压，将果汁榨净，剩下的果

渣在两带分开后，由刮刀刮下剔出机外。带式连续

榨汁机压榨苹果、葡萄、猕猴桃、西红柿的出汁率

破碎机加以破碎，并将破碎的果料置于料箱中存

放。操作人员裹包时，打开料箱下部活门，往包布

上供料，当物料够１包时，停止供料，将包布４角

向里折叠，包好果（蔬）料，然后取出方框，放１块

隔板，再把方框放入隔板中央，铺上包布，并重复 并使榨汁过程连续作业，提高了加工效率。

以上操作。当裹包达到８～１０层时，将托盘旋转 二、注意压力不足。榨汁机在加工生产时，若

１８０度（人工旋转），使其到达油缸上部的压榨位

置，操作人员开动液压系统使活塞上升，给裹包加

可达至０ ８０％以上。带式连续榨汁机榨汁时是依靠

两条滤带将果料自动包住，因而降低了劳动强度

压力不足，会诱发一系列故障。检查维修时，若查

明属安全阀调整的压力过低，则应重新调整安全

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