“五位一体”教学模式实践研究

2023年4月21日发(作者：室内阳台装修设计)

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“五位一体”教学模式实践研究

作者：陈鑫

来源：《江苏教育·职业教育》2018年第10期

【摘 要】对当前“餐饮空间设计项目实训”课程在建筑室内设计专业课程体系中的地位、存

在问题进行了分析，结合教学改革措施分享互联网家装时代如何运用“五位一体”教学模式进行

实际项目的改革，认为应按照工作流程进行专业课程的设计，通过“五位一体”教学模式，突出

知行合一，以技能为主线，强化实践能力的本真要求。

【关键词】“五位一体”；课程改革；专业综合能力；教学模式

【中图分类号】G712 【文献标志码】A 【文章编号】1005-6009（2018）76-0066-03

【作者简介】陈鑫，江苏联合职业技术学院苏州建设交通分院（江苏苏州，215104）环艺

系主任，副教授，主要研究方向为环境艺术设计专业群教育教学改革和苏州古典园林研究。

“餐饮空间设计项目实训”课程是建筑室内设计专业的一门核心实训课程，培养学生项目与

市场接轨的意识，锻炼其与客户交流的能力。由于该实训课程涉及室内设计、商业空间设计与

实训、灯光环境、建筑构造、手绘快速表现、室内陈设设计以及计算机辅助设计等多方面知

识，对学生综合能力的要求比较高，因此学校将该课程安排在第9学期。“餐饮空间设计项目

实训”课程借助项目化教学，采取“五位一体”教学模式，让学生能够对商业类餐饮室内空间的

概况有所了解，并对餐饮室内空间中的表象进行设计思考（主要是能对餐饮室内空间布局、类

型、风格特征、地域特征进行调研和设计），且运用真实项目进行教学，是对学生前8个学期

专业学习能力和综合设计能力的有效检验，也是对学生交流沟通能力、团队合作能力和实习岗

位胜任能力的一种有效锻炼和尝试。

一、“餐饮空间设计项目实训”课程目前存在的不足

该课程在整个课程体系中具有承前启后的作用，但是笔者调研发现，开设课程的专业在课

程设计、教学模式和方法等方面与社会需求还存在很大差距。

（一）课程相对独立，缺少专业项目课程的连贯性

项目实训课程对于教师的专业能力要求非常高，教师如果没有企业工作实践经验，在餐饮

空间的建筑设计规范、空间布局和节点大样等方面会出现知识方面的盲点。受限于目前高职院

校的人才招聘对于学历的要求，大部分教师都是从学校到学校，没有企业工作经验，因此目前

很多课程采用的都是灌输式教学，教师缺乏对整个课程体系的贯通性理解，也没有按照实际工

作流程进行项目课程的设计。