家用燃气灶

家用燃气灶

陈津蕊（国家燃气用具质量监督检验中心）

家用燃气灶是 支架支撑烹调器皿，用火直接

加热，利用燃气燃烧的热量加热食物的燃气燃烧器 塞阀。

具。该产品进入中同市场先后经历了完全依赖国外

成上（见图３），或单独设置在管路上；第二道为旋

进口、模仿国外产品、自主设计研发到产品出口海

外等过程，技术日渐成熟。随着居民生活水平的提

高和城市燃气的普及，已成为生活必需品之一。

按照使用气源的不同，燃气灶分为天然气灶

具、液化石油气灶具、人工燃气灶具和沼气灶具。

按照Ｉ上十眼数不同可分为单眼灶、双眼灶和多眼灶。

ａ）软管接头

按照燃烧器类型的不同，可分为大气式灶和红外线

灶．．目前，市场上以天然气和液化石油气双眼灶居

多，面板材质主要为不锈钢和钢化玻璃，结构分为

嵌人式和台式。

图２进气管

。

０ｌｌＩ１．＿ ｌ ｌ

ａ）电磁阀 ｂ）阀体总成（旋塞 ＪＪ【１电磁 ）

图３阀门

家州燃气灶的种类繁多，但其结构大致相同，

如 １所示。

（２）燃烧器：常见的燃烧器形式有大气式和红

外线式（见图４）。燃烧器头部主要Ｆ｝ｉ火盖、咬座组

成。

图１燃气灶结构图

ａ）大气式灶的燃烧器

各零部件按其作用可分为供气系统、燃烧器、

点火装置、熄火保护装置以及辅助部件等。

（１）供气系统南供气管路、阀体总成、电磁阀

等组成。供气管路的尺寸是按照不同气源设计的，

以保证燃烧器的设汁燃气流量，进气管接头可分为

软管接头和管螺纹（见图２）。家用燃气灶要求至少

ｂ）红外线灶的燃烧器

设置两道阀门：第一道为电磁阀，可集成在阀体总

图４燃烧器

．

５０．

（３）点火装置：台式燃气灶多选用压电陶瓷点

火器，１：艺简单，成本较低。家用嵌入式燃气灶常 能评价值、能效等级、试验方法和榆验规则，对家

采用十电池作电源的脉冲点火器．点火率高，安全 川燃气灶广：品的质 提 ‘柯积极意义 《家用燃气

可靠（见图５）、

该标准规定了家ＪＩｊ燃气灶具的能效限定值、

灶具能源效率标 实施规则》也于２０１５年１２月１

日实施，舰定家川燃气灶， 品应进ｆ…ｆＪ＇／：Ｊ ｋ； 效备案。张

贴能效标识，标志着家Ｊ｝Ｊ燃气灶进人能效标识符

时代

２ ｝ ｌ、序＿＿ｌ ＿

Ｈ前，同外家川燃气灶产品相关标准卡要包

Ｉ１） 电陶瓷点火器 ｈ）儿水冲点火器

括：欧洲ＥＮ ３０、｝＿ｊ本ＪＩＳ ｓ ２１０３、北美ＡＮＳＩ ２１．１、

澳大利 ＡＳ４５５１。

： ｉ ＿ｌ一 、、、

图５点火装置

（４）熄火保护装置：日前家用燃气灶上常见的

熄火保护装置有两种，一种是热电式，另一种是离 （１）产品标准刈‘比

子感应针式（ 『 ６）、热电式结构简单，成本低

廉，但Ｉ 作时需ＨＪ外力推动电磁阀开启，反应速度 参照ｆ＝ｊ本标准ＪＩＳ ｓ ２ｌ０３，随着燃气灶具行、 的全

较慢，丌阀和 阀时问较Ｋ、离子感应针式属于火 球化发展，也逐步向欧洲标准靠拢。现行版本（

我同家川燃气灶产ｒ 标准ＧＢ １６４１０ 期主曼

１ ６４ｌ０—２００７与恢洲标准ＥＮ ３０在很多方面柯荇联

系，也存在着 别，这是 为这２项标准面向的川 影响．似电卡墁容易被烧坏，同时需要外电源。

焰导电式熄保装蹬，热惰性小，不受高温热辐射的

户不同。巾 人喜欢大火烹饪，灶具的热负荷较

大，Ｈ－喜欢使刚尖底锅 ．欧洲人使用的燃气灶普遍

火力较小，且喜炊使ＨＪ平底锅进行煎炒 此产

＼／

ｌ１）离子感应针式熄保装置 ）热电』 熄 装

设汁上存 差异，卡ｌ 的标准也就存在着不同 ｛

（２）能效标准埘比

吲际Ｉ 确定器 能效标准的方法主要有３种：

图６熄火保护装置

最小标准值系统、平均标准值系统、最大仇标准系

统（领跑者系统） 、我 和欧洲采川的是最小标准

（５）辅助部什包括哳板、锅支架、盛液盘和灶

脚等：

值系统，产ｒｕＪ标准与能效标准中觇定的限定值一

致，如果产品达不到标准 ，则不允许销售 ＬＩ本

日前采Ｊ＿｝ｊ的是最大值标准系统，新产品必须达到或

、 ｔ、 。

优于市场的最高水平。北炎有具体的法律法规规定

各种产品的能效， 为产品标准不对能效进行规

定，但目 没打燃，ｌｃ灶 能效的相关法规 我 能

目前，我同家川燃气灶产品执行ＧＢ １６４１０－－

２００７《家川燃气灶具》 （ Ｂ ３０７２（）－－２０１４《家用燃

气灶具能效限定仉及能效等级》。

（１）（ Ｂ １６４１０－－－２００７《家用燃气灶具》

陔标准以（ｊＢ １６４ｌ０一ｌ９９６《家用燃气灶具》为

祭础框架，『及收欧盟、ｒｌｊ本等同外先进标准中的内

效标准的技术指标处 ：闻际领先水平。

－、

，

、 ０，

容， 结合灶具的特点，将ＧＢ／Ｔ １６４１１《家用燃气

用县通用试验方法》巾的内容具体化。 旧家监督抽查］ 作， ｒ｝ｌ ２０１３年和２０ｌ５年为专项

２０ｌ１年～２０１５ ， 家质检总局共组织ｒ ５次

抽奁，其他为季度抽 。总共抽查了４３２家企业的

４５０批次产Ｉ ，企、ｉ 平均合格率为８６．６％，产品平均 值及能效等级》

（２）ＧＢ ３０７２（卜一２０ｌ４《家用燃气灶具能效限定

．

５１．

消莫晶质量安全

合格率为８７．１％。历次家用燃气灶产品质量监督抽查

结果见下图，合格率基本接近，家用燃气灶产品整

体质量水平变化不大。 为浙江省拥有一批质量过关的零部件供应商，一线

浙江省的合格率略高于广东省。一方面是因为

广东省企业多，产品质量参差不齐；另一方面是因

品牌企业的比例也高于其他地区，积极引领了浙江

：： ｅｅ ｅ ｅ驰８４ 。器

＋

．

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省燃气灶具行业发展的方向。

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∞

ａ

（２）按企业规模分析抽查结果

３０

根据企业规模不同对家用燃气灶产品近年的国

家监督抽查结果进行了统计，仅小型企业出现过不

Ｏ ２ｏ１２年 ２Ｏ１２年 ２Ｏ１３年 ２０１４年 ２０１５年 ０

合格情况，具体分析见图１０。出现不合格情况是因

为小型企业发展不稳定，企业所有者没有长远的发

展规划，仅仅依靠产品价格优势冲击市场，其产品

存在设计不合理、性能指标低等问题。

图７历次家用燃气灶产品国家监督抽查结果汇总图

： ，＿ｌ童结粜分析

（１）按企业所在地分析抽查结果

从企业所在地分析历次抽查情况，涉及广东、

浙江、上海、江苏、四川、湖南共６个省市，仅在

２ ，，， 家隶％

主产区广东和浙江出现过不合格现象，其他省市合

格率均为１００％。广东和浙江抽查情况见图８、图９。

’８０ 弘 ９０

７８Ｏ １４０ ７７８．３

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图１Ｏ Ｊ五次冢用燃气灶严品国冢监督抽查小型企业抽查结果

３ 篮５ ２玛

３．主要不合格项目分析

～

一

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４７ ５２

３０

（１）总体情况

… ∞ 拍４ Ｏ＿∞

２０１ １年～２０１５年家用燃气灶产品质量国家监督

抽查不合格项目统计见表１，其中２０１５年新版家用

∞ 鞠９ ５婚

燃气灶产品抽查实施规范中测试项目与往年略有不

同，测试项目减少为１３个，保留的测试项目涉及的

图８广东省历次家用燃气灶产品国家监督抽查结果汇总图

’

Ｏ０ ∞ 。

獬∞帖

测试要求和方法与往年基本相同。

５次抽查中涉及的不合格项目包括６个安全性

能指标：操作时手必须接触的部位温升、干烟气中

一

＇ ９０ ９０

９００ ８５０ ８０

，

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２。博

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氧化碳浓度、气密性、燃气导管、熄火保护装置

，

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２０１３Ｏ ２０１１隹 ２０１２￣

￣－ ２０１４￣ ２０１５￣０

，

；。 。 ３０。

， ，

闭阀时间、熄火保护装置结构要求；３个使用性能指

标：热负荷偏差、主火实测折算热负荷、热效率。

总体来说，各项目合格率平稳，干烟气中一氧化碳

浓度和熄火保护装置项目合格率２０１５年有所降低。

（２）主要不合格项目原因分析

１）操作时手必须接触的部位温升

旋钮温升过高主要是由于企业为降低成本，减

小灶具尺寸，造成旋钮与炉头距离太近，燃烧的大

抽童企业敛腺 ２０ １８ ２０ １４ ３０

台格企业觳，象 ２０ １７ ２７ １７ １３

抽壹总批次数舭 ２０ １８ ３０ ２０ ２０

台幅批次Ｉ≈舭 ２０ １７ ２７ １７ １９

图９浙江省历次家用燃气灶产品国家监督抽查结果汇总图

．

５２．

历次家用燃气灶产品国家监督抽查检测项目统计表

序号 检测项目名称

１ 操作时手必须接触的部位温升

２ 电气性能

３ 非金属材料面板耐热冲击

４ 非金属材料面板耐重力冲击

５ 干烟气中一氧化碳浓度

６ 离焰、熄火、回火

７ 铭牌标示适用燃气种类

８ 气密性

９ 燃气导管

１Ｏ 热负荷偏差

１ １ 主火实测折算热负荷

Ｏ Ｏ Ｏ ■ Ｏ Ｏ Ｏ ０ ０ Ｏ

２ 叭 ，

，

ｌ２ 热效率

１ ３ 使用超大型锅时的燃烧稳定性

ｌ４ 使用直流电源的灶具直流电源电压异常时

１５ 熄火保护装置闭阀时间

ｌ６ 熄火保护装置结构要求

１ ７ 小火燃烧器燃烧稳定性

，

２ ｍ 叭 ㈣ ，

Ｊ （ 日 ２ ㈣ ㈣ 哪

Ｆ

注１：表中“一”表示无此项测试， “／”表示产品无此功能。

注２：２０１５年热负荷测试项目包括热负荷偏差和主火实测折算热负荷的测试。

蚋 ， ∞ ∞ ９ １ １ ９ ｌ １ ９ ９ ８ ９ ９ ｌ １ １ ｌ ∞ ∞ 卵 他 聃 神 ∞ ∞ ∞ ∞ ，

注３：２０１５年熄火保护装置测试项目包括熄火保护装置闭阀时间和熄火保护装置结构要求的测试。

量辐射热使旋钮温度过高。解决的方法是改进产品 了降低成本选择劣质零部件，另一方面则是进货检

的结构，或者在锅支架上加装阻隔热辐射的挡板，

来降低旋钮温升。 ５）熄火保护装置闭阀时间和熄火

．

验不严格。

２ ，一 ， 一 一 哪 一

保护装置结构要求２０１５年抽查中发现有３家

企业的产品没有安装熄火保护装置，这是非常危险

的。熄火保护装置是当炉头意外熄火时能够自动关

闭燃气阀，防止燃气泄漏的保护装置，消费者在日

常使用燃气灶具时意外熄火的状况时有发生，如果

不安装熄火保护装置，一旦燃气泄漏将威胁到消费

者的生命安全。 气密性项目不合格的主要原因是企业采购低价

６）热负荷 劣质配件所致。企业必须予以重视，采购质量可靠

热负荷项目不合格，不能满足居民猛火烹调的

使用需求，这样的产品流入市场，严重影响消费者

的正常使用，说明企业的工艺控制和检验水平非常

差。

２）十炯气中一氧化碳浓度

干烟气中一氧化碳浓度项目不合格的主要原因

是引射器和火盖设计不合理。有的产品还同时伴有

热负荷正偏差过大的问题，大量燃气没有能够充分

燃烧，导致烟气中一氧化碳浓度过高。

３）气密性

的熄火保护装置、旋塞阀等零部件，严格进行来料

检验、过程检验和Ｈ｛厂检验，防止不合格产品流入

市场？

４）燃气导管

燃气导管项目不合格，其原因一方面是企业为

７）热效率

．

５３．

消费品质量安全

热效率不合格的影响因素包括锅支架过高、高

温烟气与锅底热交换不充分、炉头体积大吸热量多

等。

（１）燃气软管安全使用年限为２年，应定期更

换。在日常使用过程中还应随时检查燃气软管的连

接是否稳固，是否有老化和漏气现象，发现问题应

及时向有关部门反映，找专业人员进行更换。

四、选购和使用应注意哪些事项

．

（２）燃气灶具在经过长时间的使用后表面会

有油污和异物，不仅影响美观，也会导致产品热效

选购

（１）消费者在选购家用燃气灶时，首先应注意

率降低、燃烧效果不好和烟气中一氧化碳超标等问

题，因此需要定期清理火盖、喷嘴等易堵塞的地

方，使灶具保持最佳的燃烧工况，延长灶具的使用

寿命。

包装箱上的标识，识别家用燃气灶的使用气源、供

气压力等，也可以从家用燃气灶的型号中辨别它所

适用的燃气种类。例如：型号为ＪＺＴ—Ａ的家用燃气

灶，Ｊ代表家用，ｚ代表燃气灶，Ｔ代表天然气，Ａ （３）消费者在对燃烧器进行清理后千万注意要

为企业自编号。如果第三位字母是Ｒ则代表人工燃 保证正确的装配状态，装配错误会严重影响燃气灶

气，Ｙ代表液化石油气。

（２）选购时不但要看外型等加工质量，还要进 过程中，注意不要损伤燃气管路，引发燃气泄漏事

行点火试验。如果卖场不具备试火条件，买回家后

要及时试火，如不好用，应及时退换。试火时，连 （４）消费者发现灶具不能正常点火或者火焰出

具工作状态，甚至导致危险的发生。此外，在清理

故。

续打火１０次，至少应有８次点着，并且火焰应在４ｓ 现不清晰等现象时，可以根据说明书的提示，适当