(整理)厨房设计设备常用中英文对照图片.

2023年4月29日发(作者：装修工人接单平台)

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常用设备名称中英文对照

一、工作台些列

中文名称 工作柜 拼台 五格热汤池

英文名称 Working cabinet 5 compartment bain-marie

Filler Wood top working cabinet

工作台 木面案

Working table

图片

Wood top work table Dish out table

工作台柜（内置垃圾桶） 工作台连下一层板 活动工作台连下一层板 木板面粉台 出菜台

Work top cabinet with Work table with one shelf Mobile work table with one

garbage bin under shelf under

Work table Spreader table

工作台 补台 打荷台热柜 电热汤池（5格）

Heated chef cabinet/heated

chef table

Bain marie cabinet（5XGN） 工作柜

Work cabinet/work top

cabinet

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Spreader cabinet Chop board BBQ heated cabinet Nilon chopping

补柜 砧板台 烧腊热柜 尼龙砧板

污碟台 花洒 中文名称 单星水池 三星水池 洗碗机

Dirt table Spray faucet 英文名称 Single sinks Triple sinks Dish washing machine

二、水池系列

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Double sink table Unit mixing faucet Water filter Three sink table

洁碟台 双星盆台 混合水龙头 滤水器 三星盆台

Clean working table

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Senser faucet Mobile trash receptacle Three sink table pre-rinse Pre-rinse faucet

洗手星盆柜 感应龙头 活动垃圾筒 洗锅大三星盆台 花洒龙头

Hand wash sink

cabinet/single sink cabinet

大单星盆台 拖把池 单冷龙头 洗地龙头 单星盆台

Big single sink table Mop sink table Mop sink faucet Reel kleen unit Single sink table

洗碗机 鱼缸 伸缩龙头 理鱼星盆台 洗碗机连烘干机

Dish washing machine Fish tank Retractable faucet Sink table for fish Dish washing machine

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W/dryer

三、货架储物柜系列

中文名称 四层货架 坐台层架 挂墙架 吊柜 高身储物柜

英文名称 4-ties shelves Overhead shelf Wall miunted shelf Wall cabinet s/s upright cabinet

图片

Wall shelf S/S wire shelf S/S wire shelving Shelf 3-deck shelf

单层挂墙层架 不锈钢货架 不锈钢货架 污碟台茜架 客房服务间三层架

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Upright cabinet BBQ hang Open cabinet

高身储物柜 烧腊吊架 开口柜

四、制冷系列

中文名称 四门高身高温雪柜 三文治雪柜 制冰机 低温冷库机组

英文名称 Working top refrigerator Sandiwich refrigerator Ice maker

平台雪柜

4-door upright

refrigerator

Cooling unit for

walking-freezer

图片

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3-door counter refrigerator Ice cream freezer 6 drawers Cold room panel & doors

三门平台雪柜 冰淇淋冻柜6抽屉 高温冷库机组 冷库板及冷库门 大理石面平台雪柜（两门）

Cooling unit for 2-door work top refrigerator

walking-chiller w/marble top

Ice cube machine W/Bin Ice flaker W/Bin 2-door glass display 2-door upright refrigerator

制冰机连冰粒箱 雪花机连冰粒箱 两门玻璃展示柜 双门玻璃门冰箱 双门高身高温雪柜

2-glass door upright

refrigerator

2-door counter refrigerator 3- door sandwich unit 1 door roll in chiller 3-door pizza refrigerator

平台雪柜（两门） 三门三文治雪柜 单门推入式高温雪柜 匹萨雪柜 寿司展柜（分体式）

Shushi display（removed

compressor）

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五、机械系列

中文名称 灭蝇灯 切片机 绞肉机 和面机 搅拌机

英文名称 Insect killer Slicer Rncat mincer Spiral mix Mixer

图片

中文名称 电饼铛 烤箱 紫外线消毒灯 台式搅拌机 紫外线灭菌灯

英文名称 Electric scone machine Baking ovrn UV lamp

Table mixer Germicidal unit

图片

中文名称 开水器 落地式面团延展机 搅拌机 和面机 搓圆机（半自动）

英文名称 Water heater

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Dough sheeter Planetary mixer Spiral mixer

Dough divider rounder

（semi-automatic）

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Paco jet Vacuum packing machine Meat grinder Meat saw Fruit juicer

冰淇淋搅拌机 真空包装机 绞肉机 锯骨机 榨汁机

全自动咖啡机（双磨豆机，

意式浓缩咖啡300杯、现磨

咖啡200杯，卡布基诺：180

杯，热水24升，接水管，切蔬菜机 切薯皮机连底座 开水器 双缸果汁机

产品键8个，双头泡奶，冷

牛奶冰箱容量4升）、牛奶

分配器

Fully auto-coffee（2

Grinders，300 cups Espresso，

200 cups Café Crème，

180cups Cappuccino，24

Vegetable cutter Potato peeler Water boiler Juice dispenser

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Liters Hot Water，Direct

water connection，8product

keys，Double milk foamer，

milk cooler 4L）、milk

dispenser

Floor scale Table mixer Heating lamp Warm cabinet Bar blender

地秤 台式搅拌机 保温灯 客房服务间保温箱 搅拌机

Milk shaker

奶昔机

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六、排烟系列

中文名称 烟罩 排气罩 油网烟罩连灯带新风系统 烟罩灭火系统 紫外线油烟净化设备

英文名称 Exhausting hood

Hood Oil filter hood Fire protection Air clean unit for oil filter

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七、炉灶系列

中文名称 可倾锅 双头低汤炉 双头炒炉 双头双尾炒炉 六头煲仔炉

英文名称 Tilting kettle 2-head stock pot stove Chinese wok range 2-head Chinese wok range 6-head clay pot stove

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图片

座台式六头炉 扒炉 电磁炉 双头炒炉连尾撑 中文名称

Gounter top 6-plate

cooker

Griddle Induction cooker 英文名称 Pasta cooker with cabinet

2-head chinese cooking

range

煮面炉连下柜

图片

Electric fryer – 2 tank Gas char broiler Electric salamander

单头炒炉连尾撑 座地双缸电力炸炉 煤气明火烧烤炉 电力面火炉

1-head chinese cooking 6 open burner gas range with

range oven

六头煤气炉连下焗炉及柜

座

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Electric tilting brat pan Rice cooker Electric til ting boiling pan Microwave oven

电力可倾式不锈钢炒锅 四头煤气炉连下焗炉 电饭煲 电力可倾式汤锅 微波炉

4 open burner gas range with

oven

单头蒸炉 比萨烤炉带煤气支持 电力可倾式汤锅 座台式电力暖汤池 6平头炉

One head steamer Pizza oven W/gas back up Electric tilting brat pan Electric bain marie 6 burner range

Tepanyaki cabinet Electric pasta cooker Built-in induction hot plate Walff oven Crepe maker

日式铁板烧柜 电力意粉炉 嵌入式电磁炉 华夫炉 班戟炉

Chocolat fountain

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巧克力喷泉

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八、醒发箱消毒柜蒸饭柜

中文名称 醒发箱 蒸柜 推入式醒发箱 （电）烤箱 刀具消毒柜

英文名称 Proofer Steam cabinet （electric）Bake oven

Roll in final proofer Knife sterilizer

图片

1-door steam cabinet Combi-steamer 3-deck steam cabinet Towel cabinet Mini combi-steamer

单门蒸柜 万能蒸烤箱 三门蒸柜 毛巾柜 迷你万能蒸烤箱

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Cold towel cabinet

冷毛巾柜

九、厨房用车系列

中文名称 面粉车 糖粉车 GN 盆车 推车

英文名称 Flour bin Holding cabinet

直立保温车

Mobile flour bin GN trolly Trolly

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Dish trolly Mobile soup warmer Mobile rice warmer Banquet cart Cold holding cabinet

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升降式餐盘车 活动暖汤车 活动暖饭车 暖宴会车 冷宴会车

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Under table trolley

十、其它

中文名称 收银机 电磁炒锅 冰槽

英文名称 Pos machine

台下车

Ice bin Induction chafing dish

图片

十一、

中文名称 滑筐架 出餐口 木柜 单星盆柜内置垃圾桶

英文名称 Rack shelf Delivery window Sliding tray rack Wooden counter

中文名称 冰淇淋搅拌机钢杯 冰淇淋搅拌机刀具 冰淇淋搅拌机4组杯 模具架 单层坐台架

英文名称

中文名称 垃圾分拣台 洗罐头机 备号 工作台柜连一抽屉 厂制品

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Cup for pacojet Knives for pacojet 4-cup for pacojet Mould shelf Table above shelf

滑盘轨

Single sink cabinet W

/Garbager bin

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英文名称

Item Description Brand Modle Origin

Dim Alternative 1 GN cabinet Chopping table

“U”two sink dirty dish table 4 open burner gas range Tray slide Sneeze guard

Ice cream freezer 2 drawers Island oil filter hood Sandwich unit W/4 drawers

“U” 3 –sink dirty dish table “U”two sink dirty dish table

Gas char broiler w/cabinet Warmer lamp 6-drawer refrigerator

Combination machines

十二、

中文名称

英文名称

图片

十三、西餐系列

中文名称 巧克力融化器 四头电力炉连下焗炉 六片多士炉 电力平扒炉连柜座 双缸咖啡炉

英文名称

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Sorting table Can washer Work cabinet W/1 drawer Custom

编号 产品名称 厂牌 型号 产地

尺寸 替代品牌1 GN盆柜 工作台连一抽屉连一层板 砧板桌连坐架

U型双星污碟台 四头平炉 滑盘轨 防护罩 洁碟台连杯筐架

冷盆柜连压缩机 冰淇淋冻柜2抽屉 零下40度冰箱 四抽屉三文治雪柜

Cold bin cabinet

W/compressor

单头煮面炉单头蒸炉 U型三星污碟台 U型双星污碟台 开水器连毛巾箱座 调酒台柜带酒瓶架

1 head steamer with 1 head Water boiler w/towel Cocktail station

noodle cooker warmer W/winebottle rack

四抽屉平台雪柜 煤气烧烤炉连下柜 热灯 六抽屉炉台雪柜 侵勺缸连下柜

Counter refrigerator W/4 Dipper well w/faucet

drawers &cabinet

联合制点心机

Chocolate warmer Toaster Electric fry top w/cabinet 2-tank coffee brewer

4 burner electric range with

oven

岛型油网烟罩连灯带新风

系统

Work table with one shelf

under W/1 drawer

-40℃ refrigerator

Clean dish landing table

W/basket shelf

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十四、

中文名称 蛋糕展柜 冰淇淋展柜

英文名称

Cake display Ice cream freezer

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