食堂全套厨房设备价格

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关于食堂承包协议书

甲方：___________(以下简称甲方)

乙方：___________(以下简称乙方)

根据《中华人民共和国合同法》及相关法律规定，甲乙双

方就甲方食堂承包事宜共同协商，达成如下事宜：

一、经营方式

1.甲方提供厨房、餐厅、全套厨房设备，负责水电和燃料

及厨工住宿。

2.乙方负责厨房设施的维护，假设财产发生人为损坏，乙

方需照价赔偿。

3.乙方自行采购、加工，自负盈亏。

4.乙方自行安排厨房员工，并负责厨房员工工资福利。

5.承包期内必须添置或更换厨房设备，由乙方提出，经甲

方同意后由甲方负责。

二、双方权利及义务

1.甲方权利义务：

1)甲方按承包合同规定监视乙方依法经营、履行合同，做

好协调工作。

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2)甲方对乙方进菜、配菜、营养搭配、效劳程度及卫生状

况进展监视，并有权要求乙方及时整改。

3)甲方应协助乙方维持食堂治安秩序，并加强对员工的教

育。

2.乙方的权利义务：

1)乙方负责食堂的经营管理，详细包括食堂人事、菜肴的

搭配与制作、就餐环境卫生、效劳等。

2)乙方必须遵守国家和地方有关环境和食品卫生的标准。

严禁供给腐烂变质的食品，保持菜肴的新颖和卫生。

3)乙方必须按时供给甲方工作日各餐，做到新颖可口、把

戏翻新、营养搭配好。

4)餐后认真清洗食具并消毒工作，食堂内部、用餐大厅环

境卫生全面清洁整理。经常清理食堂内外水池、下水道，确保

畅通。经常清理灶台及炊事用品污垢。

5)做好消除蚊、蝇、鼠害。

6)冰柜定期清理、除霜、消除异味、生熟物品分开存放。

7)乙方现场工作人员必须具有安康证。

8)所有食堂工作员工工资和福利均由乙方负责。

9)厨房员工应遵守甲方公司各项规章制度、厨房纪律。

三、伙食标准

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早餐_______元/人，中餐_______元/人，晚餐_______元/

人，夜宵_______元/人。其中中餐标准为_______大荤_______

小荤_______素菜_______汤及_______水果，晚餐标准为

_______大荤_______小荤_______素菜_______汤及_______水

果，米饭任食。(如有变动，双方协商核定)

四、结算方式

甲方按双方核定用餐数，每_______个月计算餐费，于每

月的_______日前以现金或支票付给乙方。

五、合同期限

试用期为_______个月，合同期_______年，即从_______

年_______月_______日至_______年_______月_______日止。

试用期满，假设双方均无修改或终止要求，那么直接进入正式

合同期。合同期满，双方如无异议，自动续约。

六、合同终止条例

假设甲方有意终止合作关系，须提早_______天通知乙方;

乙方有意终止合作关系，须提早_______天通知甲方;

七、违约责任

1.因乙方提供不洁食物造成甲方人员食物中毒的，由乙方

负责赔偿并承当相应的法律后果。

2.甲方无故未按时结清乙方账款超过_______日(以结算确

认单日起)的，应承当违约金_______%/天。

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3.一方有意终止合作而没有提早通知对方，须赔偿对方最

后一个月餐费的_______%。

八、其它

本合同一式两份，甲乙双方各执一份，双方签章后生效。

未尽事宜，双方协商解决。

甲方：__________________

甲方代表：______________

乙方：__________________

乙方代表：______________

日期：__________________

关于食堂承包协议书精选

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食堂承包协议书

食堂承包协议书〔一〕

甲方：xx钢铁办公室

乙方：餐厅承包商

签订日期：年月日

立约人：公司办公室〔以下简称甲方〕

立约人：〔以下简称乙方〕

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根据《中华人民共和国合同法》及其它法律规定，就乙方

承包甲方食堂供给甲方员工伙食事宜，乙方负责甲方所需原物

料。

第一条：本协议有效期自20xx年3月31日至20xx年3

月31日止〔共计12个月〕。合约期满未定新约时，视为不再

续约。〔新续约在本协议完毕的前两周内签订〕

第二条：乙方于协议签订当日缴纳人民币贰万元整，作为

食堂承包保证金。员工因食物不洁等原因所引起之腹泻、中毒

等原因，由乙方责任至使甲方员工受到伤害时可先行由该保证

金支付〔先行支付的保证金于支付日一个星期内补全〕，该保

证金由甲方财务处负责保管；协议期满乙方如无债务或履行协

议之事宜时，甲方于乙方退厂起算〔7日内〕无息返还。

第三条：乙方不得以甲方名义，对外欠货物或借货金钱，

凡乙方金钱上一切行为，概与甲方无关。乙方就缴各项税款，

应自行缴纳，如有逃税、漏税之事宜，应自行负责。

第四条：乙方工作人员管理

1、食堂工作人员于开场进入食堂前，须在正规卫生部门

获得饮食行业从业资格证书，如没有该证书，乙方不得雇用。

乙方所雇用之员工每年须体检一次，并将结果交甲方管理处负

责人查验。凡乙方新雇用人员时应立即通知甲方，新进人员应

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缴纳上述合格之安康证明和本人身份证复印件，在甲方管理处

留存。

2、乙方须负责各工作人员之品德、行为与平安管理。乙

方应造具员工名册，详实登记姓名、年龄、住址、身份证号，

并须排列员工职务分配表，送交甲方办公室。

3、乙方工作人员休息时，不得在厨房内躺卧。厨房、餐

厅、库房内不得摆放个人物品。

4、乙方及其从业人员不得居住在餐厅或者厨房内，亦不

得在食堂内晾晒衣服、鞋袜等。

5、乙方工作人员严禁与甲方员工发生争吵或斗殴事件，

假设有争执，应立即报请甲方管理处处理。

6、乙方工作人员，如有效劳态度不佳者，经甲方提出事

证，乙方应即督导发送或予以撤换。

第五条：房屋设备

1、甲方提供的电风扇：11台、餐桌：4张、上下床：1

张、木床：9张、暖气片：8组、桌子：6张，无偿提供乙

方使用，乙方必须善尽保管与维护之责。设备紧急故障由甲方

协助维修，费用由乙方承当。如人为操作损坏，由乙方承当维

修责任。

2、乙方应做好防火、防滑、防盗措施。假设由乙方过失

造成甲方员工事故损失，乙方应负全责。

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3、乙方如需对食堂内的设施进展变更或挪动时，先提出

书面申请方案，经甲方同意前方可施工。否那么不得变更和挪

动食堂内所有的设施，以维平安。

4、乙方增添之设备或装璜，应于终止合约后五日内在甲

方监视下自行搬离。未在规定时间内搬离，甲方不负保管之责

及可全权处理。而因此所发生的拆运等费用那么由乙方支付。

5、乙方提供就餐用的餐具〔如餐盘。碗筷等〕，自行负

责管理。

第六条：清洁卫生平安

6、乙方负责食堂餐厅整体建筑的清洁卫生，包括餐厅的

餐桌、餐椅、地面、门窗、天花板、厨房间的所有设施等，保

证无污渍杂物。

7、乙方每日应对甲方员工就餐后的餐盘、碗筷等进展：

清洁残留食物、清洗油污、漂洗、消毒四道工序，保证餐具的

清洁和卫生。

8、乙方必须办理意外财产险及火险，保障甲方全体员工

的平安。在甲方员工遭受因食物不洁等原因所引起之腹泻、中

毒或因地面湿滑、火灾、爆炸等原因引起的伤害及所需医药

费，全权由乙方负责。

9、食堂必须做好留样工作，设立专门的留样柜，每餐留

样并贴上日期标示，且至少保存三天。

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第七条：饮食标准

〔1〕炒面大碗〔干面五两〕：4元小碗〔干面四

两〕：3元

〔2〕汤面大碗〔干面四两〕：4元小碗〔干面三

两〕：3元

〔4〕馒头干面三两：一个5角包子干面一两：一元

2个

饼子干面三两：一元2个

〔5〕蛋汤：5角米汤：免费

〔6〕现炒蔬菜：5-7元现炒肉菜：8-12元

〔7〕物价普遍并持续上涨期间允许餐厅根据本钱酌情浮

动，涨价须经公司批准后公示。

〔8〕公司未定价的商品与饮食价格不得高于市场价，办

公室实行监视。

第八条：营业约定

1、协议有效期内，非经甲方同意，乙方不得以任何理由

擅自停业。乙方如擅自停业，甲方将视情节轻重，予以罚款或

没收保证金并解约。

2、乙方不得擅自将经营权转让，或委托别人经营；甲方

因此遭受损失时，乙方应负责相应赔偿。

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3、乙方不得以任何名义及方式，擅自变更食堂的经营范

围和业务，如有违背，甲方即终止与乙方之合作协议。

4、在协议有效期限内，乙方须按照本协议之规定为员工

提供饮食，不得以任何名义及方式降低伙食质量。如有违背，

甲方有权立即终止与乙方之合作协议。

5、乙方须在每周三向甲方提供下周菜单，甲方有权对下

一周的菜单进展审核作修改，并在周四前审核完毕，并回传至

食堂承包商，食堂承包商应严格按照菜单操作，特殊原因必须

变更菜色时，必须事先征得甲方同意。

6、乙方为甲方提供米、面、油及其他肉类的品质检验报

告，并由甲方进展抽检。

7、甲方〔办公室〕有权对乙方原材质量、营养搭配、效

劳质量及卫生状况进展监视，并要求乙方立即改善；并视情形

由办公室出具书面整改通知。

第十条：水、电

1、经营期间水、电、煤费用由乙方自理，并及时交清。

第十一条：在本协议有效期限内，乙方必须详细改善伙食

状况，经过两次以上要求整改仍不符合甲方要求时，甲方可以

不经一个月的预告而随时终止本协议，乙方不得有任何异议。

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第十二条：本协议有效期限内，乙方如欲解约停办，必须

提早一个月书面提出，并经甲方同意。乙方未经甲方同意，而

自行解约停办，甲方可没收其保证金，乙方不得异议。

第十三条：甲方在提早一个月书面通知的情况下，随时可

与乙方终止该协议，且乙方不得提出赔偿要求。

第十四条：乙方如有违背本协议第七、九。十二条各款之

一者，甲方有权终止协议，并视情节轻重要求赔偿。

第十五条：本协议假设有未尽事宜者，甲乙双方协商增订

补充条款，同效力于本协议。

第十六条：甲乙双方如有异议，协商不成，本协议即终止

作废，乙方应立即退还场地，费用乙方自理。

第十七条：本协议壹式两份，经双方签章后生效，甲乙双

方各执壹份存档。

甲方：乙方：

代表人：代表人：

年月日年月日

食堂承包协议书〔二〕

甲方：___________〔以下简称甲方〕

乙方：___________〔以下简称乙方〕

根据《中华人民共和国合同法》及相关法律规定，甲乙

双方就甲方食堂承包事宜共同协商，达成如下事宜：

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一、经营方式

1、甲方提供厨房、餐厅、全套厨房设备，负责水电和燃

料及厨工住宿。

2、乙方负责厨房设施的维护，假设财产发生人为损坏，

乙方需照价赔偿。

3、乙方自行采购、加工，自负盈亏。

4、乙方自行安排厨房员工，并负责厨房员工工资福利。

5、承包期内必须添置或更换厨房设备，由乙方提出，经

甲方同意后由甲方负责。

二、双方权利及义务

1、甲方权利义务：

1〕甲方按承包合同规定监视乙方依法经营、履行合同，

做好协调工作。

2〕甲方对乙方进菜、配菜、营养搭配、效劳程度及卫生

状况进展监视，并有权要求乙方及时整改。

3〕甲方应协助乙方维持食堂治安秩序，并加强对员工的

教育。

2、乙方的权利义务：

1〕乙方负责食堂的经营管理，详细包括食堂人事、菜肴

的搭配与制作、就餐环境卫生、效劳等。

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2〕乙方必须遵守国家和地方有关环境和食品卫生的标

准。严禁供给腐烂变质的食品，保持菜肴的新颖和卫生。

3〕乙方必须按时供给甲方工作日各餐，做到新颖可口、

把戏翻新、营养搭配好。

4〕餐后认真清洗食具并消毒工作，食堂内部、用餐大厅

环境卫生全面清洁整理。经常清理食堂内外水池、下水道，确

保畅通。经常清理灶台及炊事用品污垢。

5〕做好消除蚊、蝇、鼠害。

6〕冰柜定期清理、除霜、消除异味、生熟物品分开存

放。

7〕乙方现场工作人员必须具有安康证。

8〕所有食堂工作员工工资和福利均由乙方负责。

9〕厨房员工应遵守甲方公司各项规章制度、厨房纪律。

三、伙食标准

早餐_______元/人，中餐_______元/人，晚餐_______元/

人，夜宵_______元/人。其中中餐标准为_______大荤_______

小荤_______素菜_______汤及_______水果，晚餐标准为

_______大荤_______小荤_______素菜_______汤及_______水

果，米饭任食。〔如有变动，双方协商核定〕

四、结算方式

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甲方按双方核定用餐数，每_______个月计算餐费，于每

月的_______日前以现金或支票付给乙方。

五、合同期限

试用期为_______个月，合同期_______年，即从_______

年_______月_______日至_______年_______月_______日止。

试用期满，假设双方均无修改或终止要求，那么直接进入正式

合同期。合同期满，双方如无异议，自动续约。

六、合同终止条例

假设甲方有意终止合作关系，须提早_______天通知乙

方；乙方有意终止合作关系，须提早_______天通知甲方；

七、违约责任

1、因乙方提供不洁食物造成甲方人员食物中毒的，由乙

方负责赔偿并承当相应的法律后果。

2、甲方无故未按时结清乙方账款超过_______日〔以结算

确认单日起〕的，应承当违约金_______%/天。

3、一方有意终止合作而没有提早通知对方，须赔偿对方

最后一个月餐费的_______%。

八、其它

本合同一式两份，甲乙双方各执一份，双方签章后生效。

未尽事宜，双方协商解决。

甲方：__________________

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甲方代表：______________

乙方：__________________

乙方代表：______________

日期：__________________

食堂承包协议书〔三〕

甲方：

乙方：身份证号：

为进步食堂工作人员的工作积极性，使员工食堂的饭菜质

量更能满足员工的要求，对建杰集团员工食堂实行承包。承包

原那么：自主经营，自负盈亏；承受监视，保障供给；补贴经

营，福利为主；平安卫生，民意为先。详细条款如下：

一、承包期限：自20xx年9月21日起至20xx年9月20

日止。

二、补贴标准

乙方在完成以下承包要求的情况下，甲方每月以工资的形

式补帖乙方3800元，同时，乙方按月支付从甲方领取的柴油

费用，电费半价收取。蒸汽、水费免费、由甲方免费提供。

〔说明：需服从消费用汽的要求，在冬季因消费用汽的增

加，有可能会停顿供汽，此时需改用电加热代替〕。

三、对乙方的根本工作要求

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1、在规定的供给时间内，足量提供饭菜。详细供给时

间：

早餐：07：00～08：30

中餐：11：00～12：30

晚餐：17：00～18：30

夜餐：23：30～０：30

因消费需要，局部员工需要延时或提早用餐时，消费部门

需要提早告知食堂人员，食堂应以消费为重，提供相应的用餐

效劳。

2、供给品种：

⑴早、夜餐：

以面食为主，主食品种每餐不少于3种，每餐有一个新品

供给，三天后可重复。

⑵中、晚餐：

以米饭为主食，群众菜肴品种每餐不少于7种，四素三

荤，每天提供新菜肴2只，三天后可重复。

⑶素菜每份1.5元及以下为主，荤菜以5.0元/份以下为

主，荤素菜每份一般不超过3元，炒菜除外。平均每人的伙食

标准控制在4.0～4.5元/餐……

⑷不得以供给炒菜而不供给或少供给群众菜。

⑸夏天〔8、9、10月份〕提供免费汤一份/人。

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3、毛利指标

菜、饭综合毛利不得超过10%。

菜、饭计利本钱包括：主料、油盐酱醋等副料、燃料。即

饭菜本钱中不包括人工本钱。

4、卫生、平安

⑴工作人员统一着装上岗，上岗人员必须持有本人有效的

安康证〔公司承当2人次/年的安康证申领费用，其别人员的

安康证申领费用自负〕。

⑵厨房卫生，一餐一清扫，一周一大扫，平面天天扫，立

面周周搞，保持厨柜卫生，餐具整洁，定期灭杀四害，环境符

合公司及卫生管理部门的要求。

⑶承受公司和上级卫生管理部门的管理和监视。

⑷出现群体性的食物中毒事件，承包者需主动承当责任，

并支付因此而产生的费用。

5、员工评价

在食堂的承包期间，公司定期搜集就餐员工对食堂饭菜质

量和价格的评价意见的搜集，当就餐员工对食堂意见较大时，

不满率在30%以上时，并要求停顿承包时，公司有权终止承包

合同，对提早终止合同所消费的额外费用由承包者承当。

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6、承包后食堂应负责中、夜两餐的自带的蒸饭菜工作，

自带饭员工可以在食堂餐厅中就餐，乙方应相应做好餐厅的卫

生及相应的效劳工作。

四、甲方应为乙方做到的事项

⑴甲方为使食堂的饭菜价格保持在较低的程度，食堂用

水、蒸汽免费、电费用由甲方半价提供。夏季餐厅用空调电费

免费〔根据当月空调使用频率确定用电量〕

⑵为乙方开设厂内小买部提供经营场所一处，小买部的盈

亏由承包者自负，到期时的小店商品由乙自行处理，甲方概不

负责。

⑶公司管理部对维护员工就餐秩序负责，必要时派管理人

员进展现场秩序维护，并对用餐部门进展用餐纪律的管理。

⑷为食堂消费卡按时充值和定期为食堂结算营业款。

⑸做好企业上级管理部门对食堂的检查和催促的联络协调

工作。

⑹不得干预承包食堂的内部管理，尊重承包者的管理方式

和意愿。

⑺负责对食堂生活垃圾的定期清理。

⑻食堂因上级卫生部门的要求，需要添置的大件物品，如

消毒柜、冰柜等情况，公司负责购置。

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⑼经甲方同意的消费岗位人员调到食堂工作的，保存其厂

籍并在食堂工作完毕后可回消费车间工作。

⑽承包保证金，在承包期完毕时一次性返回。

五、乙方应做到的其他事项

⑴乙方需向公司交承包保证金〔前两个月的补帖合计

7600元作为保证金〕。在考核中发生的扣款和突发事件需要

费用时，乙方不愿支付时，可先垫用，但乙方需在10天内补

足保证金数额。

⑵食堂消费可实行消费卡或现金消费，消费卡消费金额乙

方可凭消费系统的消费金额一周一结。食堂承包后不得自行发

行饭菜票。

⑶每餐供给需明码标价，允许职工只买饭不买菜。

⑷乙方的食堂工作人员自找，工资自付，但工作人员需在

甲方人力资部备案，并承受相关的的检查。

⑸食堂现有设施归承包者使用，在承包期间的小件用具添

置和厨房设备的维修，由承包者自理。

⑹在厂区内应遵守公司的厂纪厂规并承受相应的管理。

⑺食堂的工作应承受公司管理部管理、监视和相应的考

核。

⑻小卖部为企业内部的便利点，不得在厂区以外的范围从

事经营活动，不得卖买国家明文规定和需特许准批的商品，不

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得向上岗员工出售酒类食品；小卖部的经营活动应遵守有关的

法律法规。

⑼早、夜餐的开设应在承包合同生效后，15天内开设运

营。

⑽食堂货物的进出应承受公司门卫的检查，遵守公司的规

章制度。

⑾食堂用于可食物品和与可食物品直接接触的清洗水，最

后一遍必须是自来水，制止用地下水用作可食水。

六、以下事项公司管理部应对承包食堂进展考核

1、因食堂责任，造成供给断挡，一次扣100元。

2、食物中毒，除负责医药费外，扣500元/位。

3、卫生检查不合格，公司内部：扣100元/次；公司外

部：扣500元/次。

4、乙方提早终止承包合同，应提早30天告知甲方，未履

行告知义务，扣1000元/天。

5、食堂工作人员违背厂纪厂规，按厂纪厂规处理。

6、如员工满意度到达考核要求的，甲方承诺对乙方实行

物质奖励，金奖在承包期满时发放。

七、食堂承包者及由乙方自聘的工作人员不属于甲方员

工，劳动、工伤等相关保险由乙自理。

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八、上述内容作为食堂承包合同条款，合同双方应共同遵

守，双方签字有效，合同共三页，一式二份，合同双方各持一

份。

甲方：〔代表签字〕乙方〔承包人签字〕

签约时间：年月日签约时间：年月日食堂承包协议

书格式签约地：_________

甲方：___________

乙方：___________

为对职工食堂综合管理，进步职工膳食标准，经甲、乙双

方通过友好协商，本着平等互利的原那么，同意职工食堂由乙

方承包经营。为明确双方的权利和义务，特订立本合同。

一、承包内容及经营范围

承包经营甲方职工食堂，负责供给甲方职工(早、午、

晚、夜宵、通宵)。在确保上述就餐正常供给后，可根据职工

需要和才能答应，兼营小炒，承接接待餐业务，烟酒饮料等零

售。严禁在食堂区域内(包括宿舍)进展非法经营、活动和作其

它用处。

二、餐费标准

甲方食堂餐费标准按每人每天单价计

管理人员：早餐______元/人;午餐______元/人;晚餐

______元/人;夜宵餐______元/人;通宵餐______元/人;

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普通员工：早餐______元/人;午餐______元/人;晚餐

______元/人;夜宵餐______元/人;通宵餐______元/人;

其它人员：早餐______元/人;午餐______元/人;晚餐

______元/人;夜宵餐______元/人;通宵餐______元/人;

三、承包期限

自______年______月______日起至______年______月

______日止，承包期为：______年。期满后双方要求续签在同

等条件下，乙方有优先权。

四、场地使用及有关费用

1.甲方免费向乙方提供目前属于甲方厨房所有的场地和用

具的使用权。进场前甲方负责将根底设施破烂局部及厨房用品

一次性维修保养好配齐，才交付乙方使用。上述物品经清点

(按清单双方签名)后，交乙方使用，承包期满后，乙方应将上

述物品交还甲方，如有遗失，损坏，乙方负责赔偿。(自然损

耗除外)。

2.承包期内，食堂内的用具维修发生的一切费用，由乙方

自行承当。承包区内外的设施维修整改费用由甲方承当。

3.承包期内，甲方(乙方)负责(水、电、燃料面议)，其费

用标准需根据本市自来水公司、供电局、燃料供给商统一标准

核算，水每公吨______元，电每千瓦时______元，燃料每公升

/斤______元，随之每年市场的价风格整收取费用。

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4.如乙方要占用甲方厂区承包区以外的其它地方扩大经

营，乙方需向甲方提出正式书面申请需征得甲方同意，由甲方

审定批准。

五、膳食供给及有关效劳

1.饭菜供给分类：a刷卡进餐;b凭现金进餐;c凭饭卡进

餐;d凭饭卡进餐;

2.凭____________进餐每餐价格______元，______荤

______素______两米饭，例汤自取。

3.招待餐及经理餐按每人/每餐______元标准，需要时甲

方可预先提出新标准，乙方那么按标准做好，力求做到客户满

意。

4.菜式备选品种每餐不少于______个(其中荤菜类不少于

______个)，经常轮换。早、夜餐品种不少于______个。

5.膳食供给时间：早餐____________?____________;午

餐____________?____________;

晚餐____________?____________;夜宵

____________?____________;

通宵餐____________?____________;

甲方可根据消费需要，向乙方提出变更就餐时间，乙方应

于积极配合，并须准时开餐，做到饭热菜香。

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6.夏季期间，根据劳动部门的规定，当气温在______℃及

以上时，应甲方要求，乙方应向甲方员工供给消薯饮料(冬瓜

汤、凉茶、粥品等)，供给数量由甲方确定，乙方只收回物料

本钱。

7.乙方销售的食品，应做到价廉物美，在原材料进货价格

的根底上获取利润应控制在______%以下。

六、卫生管理和环境保护

1.承包期内，乙方应搞好辖内的环境卫生工作，噪声、污

水、烟尘排放应符合国家标准，饭堂内外保持卫生整洁。

2.垃圾污物应按指定地点放置，不得随意舍弃。

3.应按有关规定自觉承受卫生管理部门对辖区内工作检

查、监视。

4.厨房用品具严格实行一洗二过三消毒的规程。

5.不得出售任何变质或受污染的食物。

6.乙方所有工作人员上岗前必须通过劳动部门指定医院

(或防疫站)的体检，并领取饮食行业安康证。

7.乙方在实际操作中假设有违背上述规定者，所导致的后

果由乙方全部承当。

七、制度的建立

1.承包期内，乙方应健立健全各项规章制度及有关岗位责

任制和操作规程，并严格按制度和操作规程工作。制度建立主

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要包括：放火、防毒、防盗、卫生管理、物流采购和供给等方

面。食堂全天均应有员工值班，严防类事件发生。

2.乙方应实在做好防火、防盗、饭菜食品的卫生平安工

作，假设发生责任事故，后果由乙方全部承当。甲方有权进展

监视和检查。

3.甲方有义务负责对厨房水、电管线路的维修保养，小故

障三小时内完成处理工作，大故障不超过八小时，不可抗力的

不在此限。

八、结算方式(与甲方行政或财务负责人面议)

九、违约责任

1.乙方在承包期内与外界发生的一切债权、债务等纠纷问

题均与甲方无关。

2.甲方保证乙方的经营环境不受内部或外来部门的干扰，

一旦出现上述情况由甲方负责理顺。

3.除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及时或不充

足供给职工膳食。

4.由于甲方原因造成乙方未能按合同要求供给膳食，(如

成心切断乙方的水电供给)而造成乙方经济损失，由甲方负责

赔偿。

5.甲、乙双方对应付对方的有关费用，补助等，应按合同

规定要求按时计付，愈期未付的每天加罚1%滞纳金，逾期最

第25页共35页

多不得超过十天，超过十天视作违约，违约方应向对方赔偿一

切损失。

6.甲方或乙方违背本合同或单方面无正当理由终止本合同

者，应向对方赔偿一切损失。

十、仲裁

本合同发生争议时，双方应协商解决，协商不成时，可向

工商行政部门申请仲裁或向人民法院提出上诉审理。

十一、本合同如有遗漏和未完善之处，在补充协议中明

确，补充协议作本合同的组成局部，具有同等的法律效力。

十二、合同自双方签订之日起生效，合同正本一式四份，

双方各持两份。

十三、附件《______________________________》与本合

同一同生效。

十四、甲方同意在双方签字之日生效后，乙方需在______

月/日内进入甲方食堂正式承包运作，本合同的承包期限从乙

方正式进入甲方食堂承包运作之日起生效，此条款与本合同一

同生效。

甲方(章)：________乙方(章)：________

代表人：____________代表人：____________

食堂承包协议书范本签约地：市

甲方：

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乙方：

为对职工食堂综合管理，进步职工膳食标准，经甲、乙双

方通过友好协商，本着平等互利的原那么，同意职工食堂由乙

方承包经营。为明确双方的权利和义务，特订立本合同。

一、承包内容及经营范围

承包经营甲方职工食堂，负责供给甲方职工(早、午、

晚、夜宵、通宵)。在确保上述就餐正常供给后，可根据职工

需要和才能答应，兼营小炒，承接接待餐业务，烟酒饮料等零

售。严禁在食堂区域内(包括宿舍)进展非法经营、活动和作其

它用处。

二、餐费标准：

甲方食堂餐费标准按每人每天单价计：

管理人员：早餐元/人;午餐元/人;晚餐元/人;夜宵餐

元/人;通宵餐元/人;

普通员工：早餐元/人;午餐元/人;晚餐元/人;夜宵餐

元/人;通宵餐元/人;

其它人员：早餐元/人;午餐元/人;晚餐元/人;夜宵餐

元/人;通宵餐元/人;

三、承包期限：

自年月日起至年月日止，承包期为：年。期满后

双方要求续签在同等条件下，乙方有优先权。

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四、场地使用及有关费用

1、甲方免费向乙方提供目前属于甲方厨房所有的场地和

用具的使用权。进场前甲方负责将根底设施破烂局部及厨房用

品一次性维修保养好配齐，才交付乙方使用。上述物品经清点

(按清单双方签名)后，交乙方使用，承包期满后，乙方应将上

述物品交还甲方，如有遗失，损坏，乙方负责赔偿。(自然损

耗除外)。

2、承包期内，食堂内的用具维修发生的一切费用，由乙

方自行承当。承包区内外的设施维修整改费用由甲方承当。

3、承包期内，甲方(乙方)负责(水、电、燃料面议)，其

费用标准需根据本市自来水公司、供电局、燃料供给商统一标

准核算，水每公吨元，电每千瓦时元，燃料每公升/斤元，

随之每年市场的价风格整收取费用。

4、如乙方要占用甲方厂区承包区以外的其它地方扩大经

营，乙方需向甲方提出正式书面申请需征得甲方同意，由甲方

审定批准。

五、膳食供给及有关效劳

1、饭菜供给分类：a刷卡进餐;b凭现金进餐;c凭饭卡

进餐;d凭饭卡进餐;

2、凭进餐每餐价格元，荤素两米饭，例汤自取。

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3、招待餐及经理餐按每人/每餐元标准，需要时甲方可

预先提出新标准，乙方那么按标准做好，力求做到客户满意。

4、菜式备选品种每餐不少于个(其中荤菜类不少于

个)，经常轮换。早、夜餐品种不少于个。

5、膳食供给时间：早餐：—：;午餐：—：;

晚餐：—：;夜宵：—：;

通宵餐：—：;

甲方可根据消费需要，向乙方提出变更就餐时间，乙方应

于积极配合，并须准时开餐，做到饭热菜香。

6、夏季期间，根据劳动部门的规定，当气温在35℃及以

上时，应甲方要求，乙方应向甲方员工供给消薯饮料(冬瓜

汤、凉茶、粥品等)，供给数量由甲方确定，乙方只收回物料

本钱。

7、乙方销售的食品，应做到价廉物美，在原材料进货价

格的根底上获取利润应控制在25%以下。

六、卫生管理和环境保护

1、承包期内，乙方应搞好辖内的环境卫生工作，噪声、

污水、烟尘排放应符合国家标准，饭堂内外保持卫生整洁。

2、垃圾污物应按指定地点放置，不得随意舍弃。

3、应按有关规定自觉承受卫生管理部门对辖区内工作检

查、监视。

第29页共35页

4、厨房用品具严格实行一洗二过三消毒的规程。

5、不得出售任何变质或受污染的食物。

6、乙方所有工作人员上岗前必须通过劳动部门指定医院

(或防疫站)的体检，并领取饮食行业安康证。

7、乙方在实际操作中假设有违背上述规定者，所导致的

后果由乙方全部承当。

七、制度的建立

1、承包期内，乙方应健立健全各项规章制度及有关岗位

责任制和操作规程，并严格按制度和操作规程工作。制度建立

主要包括：放火、防毒、防盗、卫生管理、物流采购和供给等

方面。食堂全天均应有员工值班，严防类事件发生。

2、乙方应实在做好防火、防盗、饭菜食品的卫生平安工

作，假设发生责任事故，后果由乙方全部承当。甲方有权进展

监视和检查。

3、甲方有义务负责对厨房水、电管线路的维修保养，小

故障三小时内完成处理工作，大故障不超过八小时，不可抗力

的不在此限。

八、结算方式(与甲方行政或财务负责人面议)

九、违约责任

1、乙方在承包期内与外界发生的一切债权、债务等纠纷

问题均与甲方无关。

第30页共35页

2、甲方保证乙方的经营环境不受内部或外来部门的干

扰，一旦出现上述情况由甲方负责理顺。

3、除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及时或不

充足供给职工膳食。

4、由于甲方原因造成乙方未能按合同要求供给膳食，

(如成心切断乙方的水电供给)而造成乙方经济损失，由甲方负

责赔偿。

5、甲、乙双方对应付对方的有关费用，补助等，应按合

同规定要求按时计付，愈期未付的每天加罚1%滞纳金，逾期

最多不得超过十天，超过十天视作违约，违约方应向对方赔偿

一切损失。

6、甲方或乙方违背本合同或单方面无正当理由终止本合

同者，应向对方赔偿一切损失。

十、仲裁

本合同发生争议时，双方应协商解决，协商不成时，可向

工商行政部门申请仲裁或向人民法院提出上诉审理。

十一、本合同如有遗漏和未完善之处，在补充协议中明

确，补充协议作本合同的组成局部，具有同等的法律效力。

十二、合同自双方签订之日起生效，合同正本一式四

份，双方各持两份。

十三、附件与本合同一同生效。

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十四、甲方同意在双方签字之日生效后，乙方需在月/

日内进入甲方食堂正式承包运作，本

合同的承包期限从乙方正式进入甲方食堂承包运作之日起

生效，此条款与本合同一同生效。

甲方(章)：乙方(章)：

代表人：代表人：

签约日期：年月日

工地食堂承包协议书甲方：

乙方：

经甲、乙双方友好协商，甲方就食堂承包给乙方经营一

事达成如下协议：

一、食堂地点：

二、合同期限：合同期限为年，自年月日至年月

日止。

三、甲方用餐人数：员工管理人员或工程总建筑面积

(工程期限)

四、餐费标准：员工每人每天标准为元，即早餐元，

中、晚餐各元，管理人员每人每天标准为元，即早餐元，

中、晚餐各元，宵夜视贵公司情况而定。

五、供餐标准：早餐提供的品种有，变换供给员工可自

由选择。中、晚餐提供。.

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六、供餐时间：早;中;晚;宵夜;

七、承包方式：

八、付款方式：

九、双方权利与义务：

1.甲方的权利与义务

(1)甲方提供职工食堂经营场所。

(2)甲方根据其消费经营需要，每天应将员工进餐人员

(95%)提早交乙方安排，假设有变动，甲方需提早四小时通知

乙方。甲方假设需要临时加餐，应提早通知乙方

(3)甲方应按本合同规定时间向乙方支付员工就餐费用。

(建筑工地员工使用现金或刷卡除外)

(4)甲方有权对乙方膳食管理工作提出意见和建议，有权

定期对乙方食品卫生，平安，效劳质量等进展抽查，发现问题

可立即向乙方投诉，限期整改验收。对个别不良人员有权向乙

方提出更换。

(5)甲方有维持就餐秩序，并教育员工遵守食规章制度的

义务，甲方员工尊重乙方食堂工作人员，不可对乙方厨房工作

人员提出无礼要求，非甲方指定管理人员不得擅自进入厨房。

(6)甲方负责食堂外围的平安，保护以及清洁工作。

(7)甲方对乙方食堂工作人员，在其厂房或建筑工地内，

宿舍区行使管理权。

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(8)甲方对乙方在食堂工作中出现误餐事件，经书面通知

整改，如方一意行，屡教不改。甲方有权利向方提出解除合同

的要求。

2.乙方的权利与义务

(1)乙方负责办理〔卫生答应证〕(甲方负责提供相关手

续)，负责甲方食堂的经营及管理，按本合同约定向甲方员工

提供餐效劳。

(2)乙方经营食堂期间，应遵循国家及上海市的有关法律

法规，遵守甲方厂区及宿舍的平安，消费制度，乙方应妥善维

护好甲方设施，如发生成心损坏那么加倍赔偿，未经甲方同意

不得擅自进入甲方消费区和其它区域。

(3)乙方应严格安照〔上海市食品卫生管理施行方法〕的

规定供膳和管理，确保所供食品的质量与卫生。如发生食物中

毒，经卫生监视机关检验确属乙方原因，其责任全部由乙方负

担。

(4)乙方在食堂餐时，需戴口罩、手套、文明礼貌、保质

保量，按供餐标准提供效劳

(5)乙方在采购原材料时，不能用潲水油、棕油、乱菜、

私宰猪肉及过期物品如假设发生食物中毒，由乙方负全部责

任。

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(6)乙方食堂工作人员须持有安康证合法居住证复印件交

甲方保存，

(7)乙方食堂工作人员为甲方效劳过程中，接触到有关甲

方公司的情况，应当行保密义务。

(8)乙方工作人员在食堂工作中所发生的工伤事故，应由

乙方负责，乙方对工作人员进展平安培训，甲方不负责，乙方

在食堂工作发生的一切事故责任，均由乙方自行负责。

十、违约责任

甲、乙双方应信守合同条款，假设任何一方随意解除合同

都须承当违约责任。

十一、合同终止

本合同期满，那么合同自然终止，假设甲方食堂继续招

包，那么在同条件下，乙方享有续签合同的优先权。

十二、争议的解决：

与本合同有关而发生的争议，假如双方无法协商解决，那

么应提交上海市人民法院解决。

十三、本合同壹式两份，甲、乙双方各执一份，签字盖章

生效。

甲方：乙方：

地址：地址：

甲方代表：乙方代表：

第35页共35页

签约日期：签约日期：