关于开放式厨房设计规范

2023年4月21日发(作者：办公区域布置效果图)

关于“开放式厨房设计规范要求及出图执行标准”

一、对于“开放式厨房”相关设计规范的要求:

1）《城镇燃气设计规范》GB50028-2006

10.4.4-1中规定：燃气灶应安装在有自然通风和自然采光的厨房内。

10.4.5-1条规定：燃气热水器应安装在通风良好的非居住房间、过道、阳台

内。

2）《城镇燃气技术规范》GB50494-2009

2.0.12条规定：非居住房间是指：住宅中除卧室、起居室（厅）外的其他房

间。

8.2.2条规定：居民住宅用燃具不应设置在卧室内。燃具应安装在通风良好，

有给排气条件的厨房或非居住房间内。

3）《家用燃气燃烧器具安装及验收规程》CJJ12-2013

4.2.1条规定：设置灶具的厨房应设门并与卧室、起居室=客厅等隔开。

4.2.3条规定：放置灶具的灶台应采用不燃烧材料，当为可燃或难燃材料时，

应设防火隔热板。

4）《住宅设计规范》GB50096-2011

5.8.6条规定：厨房的门应在下部设置有效截面积不小于0.02㎡的固定百叶，

也可据地面留出不小于30mm的缝隙。

7.2.4条规定：厨房的直接自然通风开口面积不应小于该房间地板面积的

1/10，并不得小于0.60㎡。

自然通风是指：打开窗或门，直接通往室外。

8.4.3条规定：户内燃气灶应安装在通风良好的厨房、阳台内。

二、对于“开放式厨房”的使用现状主要隐患:

1、不符合通风要求

2、开放式厨房与起居室（厅）合在一起，存在通风隐患，当居住者打开空

调，门窗一般会封闭、此时使用燃具，就不符合必须通风的条件。燃气在燃烧时

需要消耗大量的氧气，加上不完全燃烧产生的有害气体，对室内的人来说，就形

成了安全隐患。