酒吧功能区设置

酒吧功效区设置

因为文化的差别与酒吧经营特点的差别,所以每个国度.每个地区的酒吧

都有本身的经营模式：酒吧也因其客源市场.办事功效以及空间大小等的不

合,构造千差万别.跟着酒吧像春笋般纷纭出现,国内酒吧装修公司也越来越

多,但就我国今朝酒吧情形来看,一般由以下几个部分构成：

1．吧台

吧台是酒吧向客人供给酒水及饮用办事的工作区域,是酒吧的焦点部分.

平日由前吧(吧台).后吧(酒柜)以及中间吧(操纵台)构成：吧台的大小.构成

外形也因具体前提的不合而有所不合.

2．音控室(DJ台)

音响室是酒吧灯光音响的掌握中间.音控室不但为酒吧座位区或包厢的

客人供给所点歌曲办事,并且还要对酒吧进行音量调节和灯光掌握,以知足客

人听觉上的须要,经由过程灯光掌握来营造酒吧氛围.音控室一般设在舞池区,

也有依据酒吧空间前提设在吧台邻近.

3．舞池区

舞池是一般酒吧不成缺乏的空间,是客人运动的中间.依据酒吧功效的不

合舞池的面积也不相等.小到50～60平方米,大到150平方米以上.平日舞池

还附设有酒吧铁艺小舞台,供吹奏或演唱人员专用.舞池还设衣物.物件存放

处.舞台的设置以客人能看到舞台上的节目扮演为佳,防止前座客人遮住后座

客人的视线,并与灯光.音响相调和.

4．座位区

座位区是客人的歇息花费区,也是客人谈天.攀谈的重要场合.因酒吧的

不合,座位区安插也各不雷同,若有卡座式,也有圆桌围坐式.不管如何,座位

区都是环绕它的功效性而设立的,一般以台号来肯定坐席.酒吧的饮料许多都

是向座位区的客人供给的.

5．包厢

包厢,也叫卡包,是为一些不肯被人打搅的集团或友人聚首供给的场合.

包厢有大有小,一般请求内设舞池,有隔音墙.高等沙发.高等环绕音响.大屏

幕电视机.电子点歌 台等.

6．卫生间

卫生间是酒吧不成缺乏的举措措施,卫生间举措措施档次的高下及卫生

干净程度反应了酒吧的档次.卫生间请求举措措施及通风状态要相符卫生防

疫部分划定的尺度.

7．娱乐项目区

娱乐项目是酒吧吸引客源的重要要素之一,所以选择何种娱乐项目.规格

多大.档次多高,都要相符经营目标.酒吧娱乐项目有保龄球.台球.飞标.室内

泅水.桑拿.按摩.卡拉OK.迪厅及棋牌.游戏室等.

8．厨房

厨房是酒吧为客人供给食物的地方,不合的酒吧都有本身的特点食物为

客人供给食物办事.同时厨房还负责出品小吃.果盘.简餐等.

9．衣帽间

衣帽间是为客人供给存衣物的地方,一般都设置在酒吧进门的区域.

一般酒吧设计面积不过乎50－500平方米之间.酒吧分两种,动态的和静态的.

酒吧的重要元素是音乐,音乐表示出每间酒吧的共性,而每间酒吧也必定有本

身的主题音乐.如墨西哥餐厅是拉丁音乐,有节日氛围;怀旧餐厅的音乐是20

世纪六七十年月的 西方音乐,如猫王的.披头士的音乐.主题音乐令人 有记

忆,有感到.

酒吧设计重要有五个区域：门面.吧台.餐桌区.后勤区.卫生间.门面是

第一印象,花费者会不会进来重要看门面.酒吧是什么作风.主题可以从门面

上一目了然.设计的症结是进步花费者进来的兴致,创造一个惹人注视标亮点.

吧台重要有三种情势：长形.马蹄形.小岛形,三者各有长处.长形吧台便

利客人面临酒保,酒保在酒吧是一个魂魄人物,有些客人就因为同酒保熟才会

经常惠顾;马蹄形吧台的利益可以令客人之间有眼神交换,有人来酒吧是须要

熟悉人;小岛形吧 台则会设在酒吧的中央,创造出一种热烈的氛围.

餐桌区：平日酒吧会设计许多不合的角落,让客人每次来坐在不合的地

方,感到会完整不一样.大部分酒吧设计都是灵巧弹性的桌椅,无论两小我来,

或十小我来可随便拼拆餐桌.

后勤区：主如果厨房.员工办事柜台.收银台.办公室.这些功效强调动线

流利,便利适用.

卫生间：设计很重要,可以表示出酒吧本身的共性.若开设在商场内的酒

吧,本身没有卫生间.在喷鼻港,经营规范是按座椅来设定卫生间的容量,所以

在设计时要相符有关条例.

酒吧设计始终是与贸易联系关系,业主平日对本身的酒吧已有定位,有时

也会征询设计师的看法.酒吧设计不难,但要能招揽生意倒是不轻易的,固然

这同设计没有绝对的关系,但身为设计者当然是愿望酒吧有好的生意.所以酒

吧设计师要有市场触觉,帮忙业主追求精确的市场定位,并经由过程设计表示

出来.有的设计不必定新潮,但可 以长久,传统的设计也可长久.有些商铺紧

追潮流,但酒吧设计其实不必定注从新潮.

酒吧计划与吧台设置请求随机应变合理设置.

1. 吧台地位的设置应视觉明显

当客人进入酒吧后应立时看到吧台,因为吧台是全部酒吧的焦点,也是全

部酒吧的标记.一般来说,吧台经常设置在酒吧大门邻近或是正对大门处.目

标是为便利客人点要饮品和衬着酒吧氛围.

2. 吧台地位的设置应斟酌办事效力

吧台地位的合理设置可让酒吧办事更为有用和快捷.让酒吧中每个地位.

角落的客人都能得到高效优质的办事.

3. 酒吧计划应有合理的运动空间

治理者应依据场地大小.功效区划分以及联合酒吧各部分临盆办事流程

的特点,分解设计出既能多容纳客人,又不会让人觉得拥挤和混乱无章的合理

计划.

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