米饭不熟怎么办

米饭蒸不熟了怎么补救？

1、米饭全部夹生，可用筷子在饭内扎些直通锅底的眼，适当加些温水重新焖。

2、局部夹生，可在夹生处扎眼，适当加些温水重新焖。

3、表面夹生，可将表层翻到中间在焖。

4、底层烧焦,可将饭翻转一面，放入锅中，把饭的上层削去即可

焖饭不熟怎么办？

闷饭不熟怎么办？

这个问题我个人认为如果你焖的米饭不熟的话你可以再给锅里加上一点水然后再开火焖一会应该就可以了，米饭夹生的话是不能吃的如果你吃了不熟的饭是会肚子疼的，所以我们一般情况下蒸米饭的时候加多少水自己都的有个量的。

可用筷子在米饭上均匀的扎几下，直通锅底，最后重新焖一会就熟了。

若米饭只是表面夹生，可将米饭翻到中间，加入少许的温水，或是在米饭中加入米酒或黄酒，焖煮一会就好，此时米饭不仅熟了并带有酒香之气

盖上锅盖加长点时间继续焖，

饭没煮熟怎么办？

1、如果煮出的糯米饭全部夹生，就用筷子均匀地在糯米饭里扎出洞，洞要直通锅底才可以，这样热气才能穿透整锅饭，最后加些温水重新焖一遍。

2、如果煮好的糯米饭如果只是表层夹生，那就将表层夹生的糯米饭翻到中间，加少许温水焖一会，加水量要根据糯米饭夹生部分的量来决定，表面夹生比较多的就要多加点水，反之就少加点水，同时可以用筷子扎几个洞，这样效果会更好。

3、在饭中加2~3勺米酒搅匀再继续煮，这样也可以消除夹生的现象。没有米酒，加黄酒也可以，大米和黄酒按100：1的比例，把黄酒倒入糯米饭内，焖至黄酒气味挥发即可，这样饭熟了，酒味也没有了。

扩展资料：

导致米饭不熟的因素：

1、米饭夹生，可能是加的水量太少，煮饭要根据大米的量来加水，一般加水要高出米一个手指节，实在不会把握水量的，就严格按照电饭锅标注刻度加水，如果夹生，要再次焖一下，焖的时间可以稍微长点，这样才可以确保米饭熟透。

饭没煮熟就成了夹生饭，解决的办法有几个，一是再稍加点水再焖煮一下，二是改煮粥，三是拌上一些水来蒸，总之，饭一旦是夹了生怎么弄都是不好吃，只有改煮成粥还行。