电磁炉的原理是什么

电磁炉什么原理？

电磁炉是利用交流电通过线圈产生方向变化的交变磁场，在交变磁场中导体内部会产生涡流，这是由于涡流电场推动导体中的载流子(锅内的电子不一定是铁原子)运动而产生的。

涡流的焦耳效应会提高导体的温度，从而实现加热。

电磁炉是利用电磁感应定律将电能转化为热能的电器。在电磁炉内部，50Hz的220V交流电压通过整流电路转换成脉动的DC电压，再通过控制电路将DC电压转换成频率为20KHz~40KHz的高频电压。当高速电流流过线圈时，会产生高速变化的磁场(电磁)。当磁场中的磁力线穿过金属容器底部的金属体(导磁材料)时，会产生大量的强涡流(磁电)。