电磁炉什么牌子好用又实惠

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电磁炉用什么锅炒菜好

导读：我根据大家的需要整理了一份关于《电磁炉用什么锅炒菜好》的内

容，具体内容：电磁炉是我们家里常用的电器，现在一般家庭里都有电磁

炉，电磁炉用的也很广泛，能烧水，做菜，煮火锅，很方便使用，但是电

磁炉并不是什么锅都能用的，电磁炉又该如何选购，很多热都非常注意这

个问题，...

电磁炉是我们家里常用的电器，现在一般家庭里都有电磁炉，电磁炉用

的也很广泛，能烧水，做菜，煮火锅，很方便使用，但是电磁炉并不是什

么锅都能用的，电磁炉又该如何选购，很多热都非常注意这个问题，下面

和我一起来看看吧!

电磁炉炒菜用的锅

电磁炉适用的锅有以下几类：铁系(搪瓷、铸锅、不锈铁)锅、不锈钢锅

以及电磁炉专用的复合底锅。同时，锅底直径至少达到8厘米，当锅具的

最小直径小于8厘米时，电磁炉不能工作。此外，由于加热线圈磁场漫衍

直径为2226厘米，因此在此磁场范围的锅具较为合适。

尽管无烟、无废气、无明火的电磁炉简单实用，但是其本身具有的辐射

却让人们在日常使用中颇为忌惮。理想的电磁炉专用锅，主要是以铁或钢

制品为主，因为这一类铁磁性材料会使加热过程中的加热负载与感应涡流

相匹配，能量转换率高，所以，相对来说磁场外泄较少。

不论什么样的电磁炉，材质上必须用不锈钢或铸铁，还可以是珐琅制品。

形状上，电磁炉用锅分了两种：一种电磁炉只能用平底锅，另一种平底锅

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和圆底锅都可以用。此外，还要注意的就是电磁炉用锅对锅底的直径要求，

不宜太大或太小。

电磁炉的挑选

功率输出稳定性

优质的电磁炉应具备输出功率自动调整功能，这一功能可改善电源适应

性

和负载适应性

有些电磁炉不具备这一功能，电源电压升高时，输出功率急剧上升;电

源电压下跌时，功率又显著减小，会给使用者带来不便，且影响烹饪质量。

可靠性与有效寿命

电磁炉的可靠性指标一般用MTBF(平均无故障工作时间)表示，单位为"

小时"，优质产品应在1万小时以上。电磁炉寿命主要取决于使用环境、

维护保养及主要元器件的寿命。据推测，电磁炉使用三四年后，即会进入

失效期。

外观与结构

优质产品一般外观整洁挺括、图案字形清晰、色泽鲜艳，塑料配件无明

显的凹凸不平，上下盖配合紧密，给人以舒适感，内部结构布局合理、安

装牢固、通风良好、接触可靠，灶板以选用陶瓷玻璃为佳，若选钢化玻璃

则性能略差。

锅底温度控制特征

锅底发热直接传至灶板(陶瓷玻璃)，且灶板又是导热材料，故一般都将

热敏元件安装在灶板底部，探测锅底的温度。

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电磁炉的使用方法

1.测炉具保护功能是否完好。

电磁炉虽具有良好的自动检测及自我保护功能，它可以检测出如炉面器

具使用是否得当，炉温是否过高。但也不能过分依赖，使用时间长了会产

生老化失效的可能，应注意检测炉具的保护功能是否完好。丧失自动保护

功能的电磁炉使用起来是很危险的。

2.源线要符合要求。

电磁炉由于功率大，在配置电源线时应选能承受15A电流的铜芯线，配

套使用的插座、插头、开关等也要达到这一要求。因其用电量大，最好不

要同其他电器并联使用同一插座。

3.证气孔通畅。

工作中的电磁炉随锅具的升温而升温，因此在厨房安放电磁炉时，应保

证炉体的进、排气孔处无任何物体阻挡。炉体的侧面、下面不要垫(堆)放

可能损害电磁炉的物体、液体。

4.止电磁炉辐射从选锅入手。

理想的电磁炉专用锅具，应该是以铁和钢制品为主，这一类铁磁性材料

会使加热过程中加热负荷(锅体及炉具)与感应涡流相匹配，能量转换率

高，相对磁场外泄较少。在使用电磁炉时不要靠得太近，靠得越近越容易

被辐射。