微波炉如何选购

2023年4月23日发(作者：甲醛含量国家标准)

微波炉如何选购

读者求助：近年来，微波炉以其功能新颖、使用方便的特性，受到越来越多消费者

的欢迎。目前市场上的微波炉产品种类、功能繁多，让人不知道买哪个好。最近又有媒体报

道某品牌微波炉产品被检测出危害人体健康的重金属超标。那么我们在选购微波炉时应该注

意哪些因素呢？

家电研究院的专家解答：微波炉被称为食品烹制技术的一次革命。它一改依靠外界

加热烹制食品的传统方式，利用微波使食品分子本身产生摩擦热，从而达到快速加热食物的

目的。正是由于微波炉这一独到的加热方式，使得炎热的夏季厨房温度也不会升高，且能保

持厨房清洁卫生，无油烟污染。

消费者在选择产品时需要注意以下几点：

1.单微波型与组合型微波炉的区分：组合型微波炉一般是指带有发热管或光波管加

热的带烧烤微波炉，一般组合型会比单微波型的微波炉价钱贵许多。消费者购买时，应根据

自身需要：如平时只是热菜热饭及解冻食品，可选择单一微波加热功能的微波炉；如平时使

用微波炉烹制菜肴，可选择带烧烤的微波炉。

2.机械与电子控制方式的区分：机械控制的优点在于操作简便，清楚明白，产品可

靠性好，适于老人使用；电子控制的优点在于能够精确控制加热时间，根据加热食物的不同，

有多种程序可供选择，高档的产品可能还有一些其他的附加功能。缺点是按键多，操作复杂

不易掌握。

3.产品容积的选择：市场上常见微波炉的炉腔容积一般有17L、18L、20L、23L、

28L、30L等规格，制造厂商可以利用同一个尺寸的炉腔开发出不同型号和微波输出功率的

微波炉。从理论上说，在微波输出功率不变的条件下，炉腔大些，其加热均匀程度会好些，

但加热效率则要偏低些，不过这种差别在使用中几乎察觉不到。在其他条件不变的情况下，

炉腔越大，整机售价也会越高。一般来说，微波炉炉腔容积大小与家庭使用人口之间也没有

直接的对应关系。对于一般家庭，可在 20L～30L范围内选择，较佳的炉腔容积为23L左右。

选购时应主要依据生活习惯、对微波炉的依赖程度、住房条件以及经济承受能力等因素综合

考虑。

在选购中，还需要考虑以下注意事项：

1.产品外观质量的选择。包括造型、色彩、表面质量和零件的配合。要看造型是否

美观大方，产品表面应无机械碰伤和擦伤；面板要求平整，部件配合严密，色泽均匀，光泽

好。

2.安全性的选择。微波炉要能承受频繁的使用和高温而不变形，这是选择微波炉的

根本。目前市场名牌产品在安全性上都符合国家标准。挑选微波炉时，可以用手指按捏门体

内每一处。打开炉门，好的微波炉门面硬度好，按捏不动，门体里面四周为防止微波泄漏的

“扼流圈”的安放处，一般为黑色，质地坚韧，手指难以按动，按时无声，开关炉门“喀嚓”

声清脆。低劣的微波炉材质差，门体多为有机塑料，单层密封，手指按捏会松动，甚至听到

“咯吱”声，使用久了微波易泄漏，对人体有很大危害。

3.品牌价格的选择。微波炉是技术要求比较高的产品，消费者最好到大商场选择知

名品牌产品。

您会选购微波炉吗？在购买微波炉的时候除了考虑品牌不同、价格高低、功能类

型、外观差异之外，很可能会忽略一些其他的重要因素。而恰恰是这些要素将直

接影响到您能否购买一款性价比足够高的微波炉。用最实惠的价格，买到称心如

意的产品是每个消费者的追求。下面将为您介绍购买微波炉时不可忽略的几个关

键要素，让您从此不再“打眼”。

箱体大小≠底板大小

消费者选购微波炉往往看重品牌和容量大小，往往认为容积越大加热越快，忽视

了机箱内底板的面积大小。业内人士提醒消费者，在选择微波炉时，一定要注意

微波炉底板面积的大小，因为底板面积越大，加热越快，热度越高，受热面积越

均匀。在底板面积相同的前提下，容积为23升和21升的微波炉相比，显然是2

1升的微波炉热效率更高。所以，消费者在选购微波炉时一定要“透过现象看本

质”，不可忽视底板尺寸。

底部小平台不得不看

在平板微波炉的底部会突出一个小平台，在这个小平台内有一个微波搅拌器。通

过这个装置把微波打散，使微波从底部均匀地向上输送，进而加热箱体内的食物。

小平台的面积越大，与箱体内底板的面积越接近，微波搅拌器将越灵活，把微波

打得会更均匀。而如果微波炉底部小平台的面积很小，就会使加热的效果大打折

扣。

功率概念要分清

消费者在选购微波炉时，常会考虑的参数就是微波炉功率的大小。在选择微波炉

的时候，不能只看功率的高低，要看输出功率的大小，因为输出功率才是加热食

物的有用功。微波炉的输入功率一般会标在机器的后面。输入功率和输出功率的

差值越小越好，差值越小，说明微波炉的有效功率越大。

噪声大小关乎耗电

微波炉瞬间启动后会产生噪音，启动几秒以后可以听微波炉的噪音大小。如果启

动时的噪音和微波炉运转几秒后的噪音比起来，差别不是很大。证明微波炉的性

能不是很理想，启动后耗费的无用功太多，耗电量也就更大。

另外，就像数码相机和手机一样，数字控制的微波炉也存在“内存”的问题。例

如，在热牛奶的时候会有一个公斤数的界限，不同的微波炉这个上限是不同的。

当加热相同重量的同一种食物时，看看哪一个机器的设定时间最短。在保证食物

熟的情况下，花费的时间越少，证明这个微波炉的加热速度越快。一般的微波炉

都有热牛奶、烤鸡翅、蒸米饭等常用的功能，顾客在购买微波炉的时候可以让销

售人员演示一下，以便更好地选择能效比更高的微波炉。

到底选择什么样的微波炉呢？首先要做的，就是确定它是否是大品牌以及合格的

3C认证产品，这是选购家电产品必备的常识。然后，就要从功能和技术上做一

些比较了。

变频

相信对于“变频”这个词大家都不陌生，变频技术在空调上应用相当普遍。其实，

微波炉也有定频和变频之分。从技术来看，定频微波炉容易使加热不均匀，从而

影响烹饪效果。而变频微波炉的变频电路可以将50Hz的固定电源频率任意地转

换成20000Hz~45000Hz的高频率，因此可以改变电源频率来控制不同的功率输

出，自由地控制火力强弱。

陶瓷内胆

微波炉的内胆有很多种，相对来说，陶瓷传导热量的能力最高，能将更多的热量

保留在炉腔内，使加热变得更强劲、更轻松，电力消耗却能保持最低限度。陶瓷

内胆还能反射大量的微波红外线，不仅能维持食品原味及维生素营养，而且能使

烧烤变得更均匀。陶瓷内胆添加了抗菌元素，能抑制细菌在炉腔表面成长繁殖，

并防止异味产生。陶瓷表面如玻璃一样光滑，而且不易积尘，便于清洁各种油渍

及污渍。

智能数码温控

微波炉加热过程中，食物中的水分会以水蒸气的形式散发出来，湿度感应器会随

着炉腔内蒸气量的变化来自动调节烹调时间。带智能数码温控技术的微波炉采用

特殊的湿度感应器，测量食物在加热中散发出的蒸气浓度，从而分析所需的烹调

时间长短，以提供最佳火候及时间。

光波

光波杀菌消毒的最大优点是无污染而且迅速，是杀菌消毒方法中最为理想的一

种，既有热效应杀菌，又有非热效应杀菌，因此具有双重杀菌功能，能在极短的

时间内高效杀死病菌。数码光波炉对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌，加热3.5分钟

杀菌率可达100%；对生猪肉、生鱼肉、生牛奶、自来水中的污染菌以及猪肉和

鱼肉中污染的沙门氏菌，加热3.5分钟和10分钟，杀菌率可达100%。

解决选购微波炉的技术问题之后，消费者还得注意各品牌、各型号甚至具体产品

上的差异，特别是对外观壳体门封强度要做彻底详细的检查。检查箱体表面，如

喷塑件、塑料件应平整光亮，色泽均匀，无变色、裂痕、划伤、起泡、变形等。

重点检测门封是否封闭严密、开关自如，可把调频收音机放在距微波炉1米处，

如果出现杂音，则说明门封不严，有电磁泄漏。另外，要求机壳结构牢固、耐冲

击、机械性能可靠。

选择一台称心如意的微波炉,应从安全角度、加热方式及售后服务等方面进行考

虑。

小不点 5级 2009-09-16

要选择合适的微波炉，先要考虑自已用微波炉主要是准备干什么用。如果只是热

饭菜，热奶等简单的工作，只需选择最简单的只有单一微波功能的即可一般在

280--299元左右，这种一般都是不带烧烤功能的。

如果想吃些复杂的东西又想用微波炉做的话建议选择一台好一点的，这种的话价

格就不一定了，总的来说机械的相对皮实点，电脑触摸板的使用时要稍微的注意，

时间久了触摸板多多少少都会出些问题，电脑按键的就跟计算器后面的触点是一

样的，电脑旋钮的要好很多。当然，电脑旋钮的也会贵很多，一般都在800元以

上在商场里多转转，听听营业员的介绍，注意的是别听一家之言与营业员多沟通

交流，可能会多得到些微波炉的赠品。选择微波炉时注意别要灰色内胆的时间久

了绝对的起皮掉渣，这点绝对别听营业员的，说是不掉的100%是在骗你。不锈

钢内胆的要勤擦洗，不然会发乌发暗，千万别拿钢丝球清洗就行。搪瓷胆的根本

就别要。至于其他什么纳米，圆形等等都别信那是想多赚你钱的噱头。

到底选择什么样的微波炉呢？首先要做的，就是确定它是否是大品牌以及合格的

3C认证产品，这是选购家电产品必备的常识。然后，就要从功能和技术上做一

些比较了。

变频

相信对于“变频”这个词大家都不陌生，变频技术在空调上应用相当普遍。其实，

微波炉也有定频和变频之分。从技术来看，定频微波炉容易使加热不均匀，从而

影响烹饪效果。而变频微波炉的变频电路可以将50Hz的固定电源频率任意地转

换成20000Hz~45000Hz的高频率，因此可以改变电源频率来控制不同的功率输

出，自由地控制火力强弱。

陶瓷内胆

微波炉的内胆有很多种，相对来说，陶瓷传导热量的能力最高，能将更多的热量

保留在炉腔内，使加热变得更强劲、更轻松，电力消耗却能保持最低限度。陶瓷

内胆还能反射大量的微波红外线，不仅能维持食品原味及维生素营养，而且能使

烧烤变得更均匀。陶瓷内胆添加了抗菌元素，能抑制细菌在炉腔表面成长繁殖，

并防止异味产生。陶瓷表面如玻璃一样光滑，而且不易积尘，便于清洁各种油渍

及污渍。

智能数码温控

微波炉加热过程中，食物中的水分会以水蒸气的形式散发出来，湿度感应器会随

着炉腔内蒸气量的变化来自动调节烹调时间。带智能数码温控技术的微波炉采用

特殊的湿度感应器，测量食物在加热中散发出的蒸气浓度，从而分析所需的烹调

时间长短，以提供最佳火候及时间。

光波

光波杀菌消毒的最大优点是无污染而且迅速，是杀菌消毒方法中最为理想的一

种，既有热效应杀菌，又有非热效应杀菌，因此具有双重杀菌功能，能在极短的

时间内高效杀死病菌。数码光波炉对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌，加热3.5分钟

杀菌率可达100%；对生猪肉、生鱼肉、生牛奶、自来水中的污染菌以及猪肉和

鱼肉中污染的沙门氏菌，加热3.5分钟和10分钟，杀菌率可达100%。

解决选购微波炉的技术问题之后，消费者还得注意各品牌、各型号甚至具体产品

上的差异，特别是对外观壳体门封强度要做彻底详细的检查。检查箱体表面，如

喷塑件、塑料件应平整光亮，色泽均匀，无变色、裂痕、划伤、起泡、变形等。

重点检测门封是否封闭严密、开关自如，可把调频收音机放在距微波炉1米处，

如果出现杂音，则说明门封不严，有电磁泄漏。另外，要求机壳结构牢固、耐冲

击、机械性能可靠。

选择一台称心如意的微波炉,应从安全角度、加热方式及售后服务等方面进行考

虑。

如何挑选适合微波炉加热的饭盒

2011年09月08日 08:29 来源：39健康网 字体: 【小 中 大】

各种饭盒其材质不尽相同，有的标有微波炉专用字样，但材质却有

PP和PP+PS之分，有的则适用于什么、什么材质等都没有标明。新疆塑料加工工业协

会专家表示，PP是指聚丙烯，具有极好的机械性能和热性能，应用于各种性能层合材

料和包装材料方面。而PS俗称硬胶，普通硬胶，刚硬而脆，敲打时，发出金属般的“丁

当”的声音，响声清脆，俗称“响胶”，无毒，无味。这种材料都可应用于包装，而且

无毒无味，使用起来也很安全，PP材质的饭盒比较软，而加入PS的饭盒稍硬，其它方

面没什么区别。

这些材料在微波炉里加热也是安全的，不会释放有毒物质，需要注意

的是，一般饭盒都有标注是否适合微波炉使用，有些饭盒的盖子材质不是PP，因此不

能放在微波炉里加热，热饭时，最好不要带盖子。

此外，如果一些没有标注材质的饭盒有可能是劣质饭盒，

最好不要放入微波炉内使用。

下面小编为你精心为你准备挑选饭盒的小贴士。

微波炉器皿种类繁多，有些适宜在微波炉中使用，有些则不适宜，有

些甚至会有害于健康。因此，消费者在购买微波炉器皿时，应仔细挑选，最重要的是掌

握三要素：①微波炉穿透力强，②耐高温，③符合食品卫生要求。

1．玻璃器皿：包括硼硅酸玻璃、微晶玻璃、氧化钛结晶玻璃制成的

器皿，由于微波穿透性能好，物理化学性能稳定，耐高温（可达500摄氏度甚至1000

摄氏度），故适宜在微波炉中长时间使用。普通玻璃制成的玻璃杯、牛奶瓶、哺乳瓶只

适宜在微波炉中短时间加热，约3分钟。如加热时间一长，则容易破裂。雕花玻璃、强

化玻璃、水晶玻璃的制品，由于材料厚薄不均匀，煮油性食物时会炸裂，不适宜在微波

炉中使用。

2．陶瓷器皿：有耐热陶瓷和普通陶瓷之分。耐热陶瓷制成的煲、盘

等器皿，适宜在微波炉中长时间使用，而普通陶瓷器皿只能做短时间加热使用。特别要

提醒，含有金、银线的陶瓷器皿，在微波炉中使用时会打火花，故不宜使用。

3．塑料器皿：聚丙烯、聚丙烯树脂、复合聚丙烯、聚砜等材料制成

的各类器皿，耐温达120摄氏度以上，可用于微波炉加热。PET树脂、聚酯材料制成的

器皿，耐温达220摄氏度以上，可用于烧烤。保鲜膜也属于塑料制品：一种为普通保鲜

膜，可以在加热蔬菜时使用；另一种为微波炉专用保鲜膜，可用于加热肉类、禽类、糖

类食物。至于不耐热的聚乙烯、苯乙烯、苯酚、密胺等器皿，千万不能放在微波炉中使

用，因为这些材料都及收微波，在加热时自身会熔化，有的还会散发出毒素、异味，有

害人体健康。

4．金属器皿：铝、不锈钢、搪瓷等金属材料制成的各类器皿，由于

微波不能穿透，故其中的食物无法加热，所以都不适宜在微波炉中使用。

5．木、纸等器皿：在湿态情况下，这些器皿可以在微波炉中短时间

使用。但若时间一长，器皿干燥会引超燃烧。上过油漆的这类器皿都禁止在微波炉中使

用，因为油漆中有苯，微波加热会使其散发而污染食物。

除了注意器皿的材料外，消费者在选择器皿形状时，最好挑选浅底、

宽口、直边、圆形的。

微波炉的选购：

微波炉分为普及式和电脑控制式两大类。普及式微波炉的控制装置一般有定时器、功能选择器和火力选择

器等，它结构简单、使用方便、价格便宜、维修简易，适宜家庭食品烹调、加热、解冻等。电脑控制式微

波炉采用微电脑控制，将烹调程序、加热功率、加热时间、加热温度等都储存在微电脑的记忆系统中，自

动化程度高，只要按动按键，微波炉就能自动完成烹调工作，此类微波炉虽然价格较高，但越来越受到人

们的喜爱。一般来说，3～5口之家，宜选用微波输出功率为750～1 000瓦、全自动、2 450兆赫的微波

炉。

检查：

选购微波炉时，首先查看其外表，要求光洁平整，无划痕，外观形状、箱体外壳和内壁无裂痕、不变形，

炉门开关灵活自如，门封严密，产品说明书、保修卡、玻璃转盘、转环、小容器等各种附件一应俱全；其

次检查通电后的情况，其电器绝缘要安全可靠，无漏电现象，温度控制和定时装置工作正常，除风机和转

盘电机的运转声外，不应有其他的噪音；最后放1杯250毫升的清水于炉内，按微波炉功率的大小，应做

到在3～5分钟内加热至沸腾。

安放：

①在厨房或客厅选一干燥通风处搁置微波炉，不要太靠近电视机、录像机等电器设备。安置处还要避开煤

气等加热源，以免热气和水蒸气进入微波炉内引起故障。此外还应避开自来水等水源，以免微波炉溅上水

发生漏电危险。

②从电表中接一微波炉专用电源线，安装专用插座和接地线。

③微波炉要放置在牢固平稳的台子上，炉体顶部及左右不应有遮盖，且有5厘米以上的空隙，后壁应留出

10厘米以上的空间，以保证通风良好。

保养：

①定时检查炉门和门框的各个部件，如有松脱或损坏应立即修理。

②没有放进食物前，不要启动微波炉，以免空载运行而损坏磁控管。

③不可过分用力开、关炉门，以免影响其密封性能。

④不可直接将带壳的生蛋或有硬质外壳的食品放人微波炉内加热，以免引起爆裂。如有食品要带壳加热，

须在加热前开个裂缝。

⑤不能将金属物，尤其是大面积片状金属物放在微波炉内，这样会烧掉微波炉。

清洗：

①经常保持炉门密封垫以及炉门内外表面的清洁，以免引起微波从炉门处泄漏。

②每次使用完毕，应清洁干净。如果炉内有污垢，可先用湿抹布沾上中性清洁剂擦拭，再用湿布擦拭，最

后用干布擦净，切忌用水冲洗。

③玻璃转盘、转环和烧烤架等，可取出在常温下用一般洗涤剂洗刷、抹干后复位。

④微波炉内如有异味，可用一杯清水，加几滴柠檬汁或几片橘子，放炉内用中火煮5分钟，即可消除。

其他：

①不同品牌的微波炉，即使微波输出功率相同，实际加热能力也可能有所不同，所以在烹调时要留意加热

时间的准确性，并根据实际加热能力对加热时间予以修正。

②不可过度烘烤食品，以免食品过热而起火。万一炉内食品起火，请勿打开炉门，应立即切断电源，火会

自行熄灭。

③微波炉不仅可用于食物的烹调，还可用于家庭用品的消毒处理。消毒时要注意一次放置的物品不要太多，

周围要留出一定空隙，一般消毒500克物品，使用低功率档运转3～5分钟即可。