周末小甜点——法式车轮泡芙

周末小甜点——法式车轮泡芙

准备材料：

泡芙面糊材料：面粉110g、牛奶100g、水100g、黄油90g、盐2g、砂普法依法治理糖2g、鸡蛋4个、蛋液一个、杏仁片50g

榛子酱：榛子70g、砂糖60g、蛋黄4个、面粉60小鼹鼠的土豆g、砂糖80g、牛奶500ml、糖粉适量

步驯悍记骤：

1.锅中倒入牛奶、水和黄油还有少量盐和砂糖，等到水沸腾黄油全部融化的时候倒入全部面粉。

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2.然后就是搅拌了，等搅拌到锅底出现一层薄薄的膜就可以出锅了

3.把料倒入碗中，加入鸡蛋7的倍数游戏，一次放一个，搅拌均匀在放另一个。做好的面糊应该是拉卡来的时候呈现倒三角的形状

4.烤箱春天有什么蔬菜预热到230度，找一个碗或者杯子在豆腐条杯口沾吃什么菜好一些面粉扣在油纸上做个轮廓，用裱花工具把料挤出圆形

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5.打好一个鸡蛋，用刷子把蛋液刷在表面，然后撒上杏仁片然后把烤箱火下调1缪刺70度烤20分钟左右

榛子酱：

1.准备平底锅，放入榛子和砂糖，等到砂糖融化成棕色时候就可以出锅，放在油纸上。在凉了以后掰成小块，放入搅拌机里面打碎。

2.在蛋黄中加入砂糖搅拌均匀后倒入面粉，然后煮牛奶，把牛奶的一半倒入搅拌好的蛋黄里，搅拌均匀后在倒回奶锅里继续搅拌，搅拌成浆糊后把榛子粉末倒入进去搅拌均匀

3.把榛子酱用保鲜膜报好放冰箱30分钟以上

4.把泡芙切开，抹上榛子酱撒上糖粉，美味的法式车轮泡芙就做好了