冒菜店厨房设备清单

冒菜店厨房设备清单

序

名称

号

炉面采用304#1.2mm厚不锈钢制

作；

炉面采用304#1.2mm厚不锈钢制

作；

2200×1220×

1 双头大锅炉

850+435 著；

侧板、背板、前板采用304#1.0mm

厚不锈钢制作；

电压： 380V TPN， 50Hz

总功率： 15kW

炉面采用304#1.2mm厚不锈钢制

作；

水围、炉围、侧板、背板、前板采

用304#1.0mm厚不锈钢制作；

双头单尾小

2

炒炉 850+435

黑铁炉膛结构；

炉脚用ф51mm镀锌管外套不锈钢

管及24mm调节螺丝组成；

内砌耐火砖隔热火位。

1800×1220×

炉体骨架为国标40×40角铁，3mm1

配强化微晶玻璃平板，导热效果显

1

规格 技术参数

量

数

炉面采用304#1.5mm厚不锈钢制

作；

侧板、背板、前板采用304#1.0mm

厚不锈钢制作；

双头矮汤炉 1200×700×

3

（鼓风） 550+150 炉脚用Φ51×1.2mm不锈钢圆通连

可调子弹脚；

内砌耐火砖隔热火位

配不锈钢静音炉头，熄火保护与电

子点火装置

炉面采用304#1.2mm厚不锈钢制

作；

侧板、背板、前板采用304#0.8mm

厚不锈钢制作；

炉胆采用304#1.5mm不锈钢板制

三门多功能

4

蒸柜

910×910×1900

火炬炉头，配美控温控器；

炉脚用ф51mm不锈钢管及24mm调

节螺丝组成

耐高温不锈钢内燃火管，无需接驳

风机及电源；

回弹式两级勾锁防漏柜门，设有蒸

作；

1

底架座为40mm×40mm角铁架组成；

1