厨房美食菜谱：微波烤红薯的做法

2023年4月22日发(作者：电视背景墙纸壁画墙布)

厨房美食菜谱：微波烤红薯的做法

不用烤箱 更不用带烤箱功能的微波炉来做 仅仅用最

普通的微波炉烘烤

也能烘烤出香甜绵软的红薯 味道比烤箱烤得更加自

然香甜 肉里还保留了更多的水分

而且外面非常干净 吃完了不脏手

北方大多叫地瓜 红薯是个习惯的总称 其实还有白薯

一说

我们习惯将地瓜内部是红色 或者金黄色瓤的叫红薯

而白色或者淡黄色瓤的叫白薯

挑选和区别的窍门就在于在它们的外皮

生的地瓜 外皮发红 相色较深的 就是白薯 内部的

瓤是白色的

反之 外皮较浅 呈淡淡的红色 甚至是土黄色的 就

是红薯

下次挑选的时候 可以利用这个窍门 就能很容易的分

辨了

即 外皮的颜色深浅 与内部瓤的颜色是相反的

食材

主料：

红薯0适量

步骤

1.买回来的红薯先自然晾晒几天 让它的水分挥发掉一

些 这样成熟后才会更加甘甜；

2.红薯洗净 保留外部的水分 千万不要擦拭干净 然

后用几张厨房纸巾包裹起来 薄薄的一层就行了；

3.然后在外面 再用报纸包裹一层；

4.放入微波炉的托盘上 用高火加热3--4分钟 时间到

后 翻个面 再继续加热3--4 分钟 即可；

5.剩下的红薯可以用来搭配小米、大枣、桂圆、冰糖等

等熬粥

对于缓解秋冬的干燥和上火有很好的作用。

小贴士：1.让红薯在烘烤前外皮带有一些水分 成熟后才

不会干燥 保证口感自然多汁；

2.紧挨着红薯的最里层一定要用干净、无味的纸巾包裹

千万不能直接用报纸包裹 这样上面的铅脱落 容易造成食

物中毒；

3.包裹的报纸最好不要带有其他彩色颜色 实在不放心

完全用纸巾包裹也可以；

4.加热是最好一次一个 按照3--4分钟每一面来操作 中

途可以用手捏一下是否柔软成熟；

5.红薯不能与柿子同食 容易造成胃部出血。