我淘了几十款“麦饭石锅”,发现一个秘密

我淘了⼏⼗款“麦饭⽯锅”，发现⼀个秘密

本刊记者：王若兰

闺蜜赶潮流，买了⼀⼝麦饭⽯锅，表⽰超级好⽤！还说，这种锅能补营养，堪称“养⽣福⾳”。该

不该吃了她这枚“安利”？！

没想到，连炒菜锅都要玩“养⽣保健”情怀。要是冲着“养⽣”买麦饭⽯锅，我劝你理智。

麦饭⽯是“宝⽯”？专家却说，不值⼀提！

麦饭⽯锅，按常⼈理解，应该就是⽤麦饭⽯做的锅。

什么是麦饭⽯呢？商家说，“麦饭⽯是⼀种珍贵的矿⽯，富含稀有元素和矿物质。”“⽤麦饭⽯锅

炒菜，⽯头⾥的营养物质会析出到菜中，营养更全⾯，⼈吃了更健康。”

我⼼想，这么神奇，得找个专家仔细谈谈，可问了⼀轮下来，均惨遭拒绝。专家说，麦饭⽯⼀

点不稀奇，早被研究透了，四个字：不、值、⼀、提！

确实，很多研究都表明，麦饭⽯是⼀种“营养丰富”的⽯头。

20世纪⼋⼗年代，⽤麦饭⽯泡⽔喝风靡⼀时，还出现过麦饭⽯啤酒、麦饭⽯汽⽔等等。后来为

何消失了呢？因为太鸡肋，析出的那⼀丁点⼉营养，对⼈体微不⾜道。

如今的麦饭⽯锅，新瓶装旧酒罢了！

要说麦饭⽯有多珍贵，也真谈不上。

我国的麦饭⽯资源丰富，⼏乎每个省都有，还产量喜⼈。去某宝上搜搜，⼏块钱就能买⼀袋麦

饭⽯。

商家夸张宣传，⽆⾮是给产品增加噱头，让你更愿意掏钱包。

麦饭⽯锅⾥，竟然没有麦饭⽯

更令⼈惊讶的是，我翻遍⼏⼗款价格不等的麦饭⽯锅后发现：麦饭⽯锅，未必有麦饭⽯。

某宝上，不管是欧美产、⽇韩产，还是国产的麦饭⽯锅，产品详情⾥的“材质”，都明确写着“铝

合⾦”。

也就是说，锅⾝不是⽯头，是⾦属！

那涂层呢，看着是⽯头的纹理，很遗憾，那也只不过是做成麦饭⽯纹路的不粘涂层。

据了解，⽬前不粘锅的涂层，主要材料只有特氟龙和陶瓷，并没有麦饭⽯。

⽹上早有⼀些测评博主，直接把麦饭⽯锅切开，再逐个分析其成分。结果显⽰，并没有在其中

找到麦饭⽯的影⼦……

细看产品名称，就能明⽩⼀些麦饭⽯锅的“⽞机”，⼈家标注的是“麦饭⽯⾊不粘锅”。

看，⼈家只是个⾦属锅！

单说使⽤体验，确实还不错

我⽤过麦饭⽯锅。

初使⽤，确实让⼈惊喜。煎饼、煎鸡蛋不放油，也完全不粘锅。

然⽽，⼤概⽤了⼀年后，锅底中⼼灰⽩相间、呈麦饭⽯纹理的涂层就撑不住了，开始剥落，露

出了⿊乎乎的锅底，炒菜也会粘锅了。

即便如此，说句⼼⾥话，作为⼀个消费者，麦饭⽯锅仍是我会回购的产品。是因为使⽤体验，

它轻巧，易清洗，油烟少，省了不少厨房⾥的⿇烦。

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