厨房用具清单及主要技术参数

2023年5月1日发(作者：北京龙发装饰公司官网)

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厨房用具清单及主要技术参数

序

号

产品名称 规格型号 技 术 参 数 单位 数量

1 1200*1200*800 砖及硅酸铝耐火材料；脚Φ48厚台 2

2 炒灶 2200*1200*800 台 2

一、燃 气 设 备

台面1.2mm；面板、侧板、后板

1.0mm；台面保温层25mm～30mm

厚高温隔热玻璃纤维板；炉内胆

2mmA3铁板；炉架40*40角铁（国

标）；锅围、尾围0.8mm；配耐火

单眼单温

大锅灶

壁铁管外套Φ50不锈钢管，连不

锈钢可调节脚；全铸铁炉芯；配

品牌助燃鼓风机、电子调速开关、

减压器、摇摆龙头。可放Φ820mm

大锅。电量：0.5KW/1PH/220V。

台面1.2mm；面板、侧板、后板

1.0mm；台面保温层25mm～30mm

厚高温隔热玻璃纤维板；炉内胆

2mmA3铁板；炉架40*40角铁（国

标）；锅围、尾围0.8mm；配耐火

双眼双温

砖及硅酸铝耐火材料；脚Φ48厚

壁铁管外套Φ50不锈钢管，连不

（广式）

锈钢可调节脚；全铸铁炉芯；配

品牌助燃鼓风机、电子调速开关、

减压器、摇摆龙头。可放Φ600mm

小锅。电量：0.5KW/1PH/220V。

台面1.2mm；面板、侧板、后板

1.0mm；台面保温层25mm～30mm

厚高温隔热玻璃纤维板；炉内胆

2mmA3铁板；炉架40*40角铁（国

标）；锅围、尾围0.8mm；配耐火

砖及硅酸铝耐火材料；脚Φ48厚

单眼单温

1200*1200*800 3 台 2

壁铁管外套Φ50不锈钢管，连不

炒灶

锈钢可调节脚；全铸铁炉芯；配

品牌助燃鼓风机、电子调速开关、

减压器、摇摆龙头。可放Φ600mm

小锅。电量：0.5KW/1PH/220V。

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4 单头低汤炉 1000*1200*500 台 2

5 八眼煲仔炉 1200*750*800 台面1.2mm,节能灶头，自吸风 台 1

6 六头煮面炉 1000*750*800 台面1.2mm, 节能灶头，自吸风 台 1

7 四头水饺炉 1000*750*800 台面1.2mm,节能灶头，自吸风 台 1

台面1.2mm；面板、侧板、后板

1.0mm；台面保温层25mm～30mm

厚，高温隔热玻璃纤维板；炉架

40*40角铁（国标）；脚Φ48厚壁

铁管外套Φ50不锈钢管，连不锈

钢可调节脚；全铸铁炉芯。

二、厨 房 机 械 设 备

1 削面机 自动化 台 1

2 土豆脱皮机 TD350# 知名品牌 380v 1.1kw 台 1

3 1400*1200*800 台 2

面板1.2mm，腿为不锈钢调节立

八格保温 柱，底层不锈钢方管，配8个食

售饭台 物盆。电量：9KW/1PH/380V自动

控温。

品牌要求：知名品牌

和面机 25KG HS25型； 4 台 2

电量：1.5KW/1PH/220V；

35型，内锅深50mm加厚，380v

电饼铛 5 台 3

4.5kw

单层烤箱 380v 8kw 6 台 1

多能切菜机 1000型 7 台 1

去皮机 350型 8 台 1

整体发泡，铜排管，单机组，电

保鲜工作台 脑温控。 9 台 2

1800*800*800

整体发泡，铜排管，双机组，电

六门冰柜 知名品牌 脑温控。不锈钢1.0 mm面板，品10 台 2

牌压缩机。

菜馅机 知名品牌 500型 11 台 1

30L商用 5KW380V容积30L，微电脑自控，

知名品牌 12 台 1

豆浆机 十大自动功能，自动保护。

5.5KW380V尺寸1040*580*880mm，

环保油条机 知名品牌 油槽 600*380mm ，自动控温，13 台 1

超温保护，分区控温，油水分离。

不锈钢面板1.0mm；侧板1.0mm；

门面0.8mm；后板0.8mm；重力脚

双门热风循

1200*600*1800 Φ50*150不锈钢重力脚；配14 台 2

环消毒柜

2KW/220V电热管；配消毒框。电

量：4KW×1PH/220V

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三、蒸 汽 设 备

1 两门蒸饭车 知名品牌 台 1

12*2层，配置48个0.8mm不锈钢

饭盘

四、厨 房 用 具

面板厚1.2mm，内衬高密度板

厚30mm三道不锈钢方管横撑，

腿为不锈钢调节立柱，下置平

板1.0mm冲孔。

板厚1.2mm，内衬高密度板厚

3CM，三道不锈钢方管横撑，底

板1.0mm三道不锈钢方管横

撑，腿为不锈钢调节立柱

木面厚5CM，底层不锈钢方管，

腿为不锈钢Φ38mm圆管、调节

立柱下置

平板1.0mm冲孔。

板厚1.2mm腿为不锈钢调节立

柱

腿38mm*38mm，厚1.2 mm，格

栏1.2 mm， 6 地通米面架 1500*500*250 个 10

，间隔50 mm包钢脚，可调节.

面板厚1.0mm，腿为Φ43mm不

锈钢圆管，不锈钢可调节重力7 1500*500*1600 台 8

子弹脚。

不锈钢板厚1.2mm，腿为Φ38mm

不锈钢调节立柱，配优质不锈单星水池 8 750*750*800 台 5

钢去水制。

不锈钢板厚1.2mm，腿为Φ38mm

不锈钢调节立柱，配优质不锈9 1600*750*800 台 3

钢去水制。

不锈钢板厚1.2mm，腿为Φ38mm

不锈钢调节立柱，配优质不锈双星水池 1600*750*800 台 3

钢去水制。

不锈钢板厚1.2mm，腿为Φ38mm

不锈钢调节立柱，配优质不锈10 三星水池 1800*750*800 台 3

去水制钢。

Φ3 mm不锈钢制造。 11 消毒框 600*450*350 个 6

面板1.2 mm，,38MM不锈钢圆

管厚0.8mm立柱（三层）

1 双层工作台 1800*800*800 台 6

2 单通工作台 1800*800*800 台 2

4 木面工作台 1800*800*800 台 2

5 调料平台 400*1200*800 台 4

四层平板

货架

双星沥水

水池

12 台面立架 1800*300*600 台 6

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13 八格售饭台 1400*1200*800 立柱，底层不锈钢方管，配8台 5

14 售饭平台 1200*500*800 台 10

15 个 3

16 保洁柜 1200*500*1800 台 10

17 活动残菜台 1800*800*800 台面开双孔Φ380mm，配垃圾桶台 2

18 平板车 品牌脚轮，其中两个带刹车掣。 台 2

19 三层餐车 台 2

面板1.2mm，腿为不锈钢调节

个食物盆。

不锈钢板厚1.2mm，内衬高密

度板厚3CM，三道不锈钢方管

横撑，腿为不锈钢调节立柱，

底层不锈钢方管

六门更衣柜 900*450*1800 0.8 mm标准冷轧板，除锈、静

电喷塑面

台面1.2mm；侧板0.8mm；门面

0.8mm麻眼翻门；底板、层板

1.2mm；后板1.0mm；重力脚Φ

50*150不锈钢重力脚。

台面1.2mm；脚杯Φ

50*100*0.8mm；可调子弹脚；

车(品牌脚轮，其中两个带刹车

掣)。

1.0mm不锈钢板制造，加重型；

个 5 20 大号汤桶 Φ500mm*800mm 304不锈钢

个 20 21 大号塑料方桶 100L

个 40 22 大号塑料方筐 650*350*350

个 15 23 大号盆 Φ600mm 304不锈钢；

个 30 24 中号盆 Φ400mm 304不锈钢

个 30 25 中号盆 Φ400mm 304不锈钢

1.0mm不锈钢板制造，加重型；

品牌脚轮，其中两个带刹车掣。

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